Typer av dampbåter
I moderne kjøkken er det mye utstyr, som i stor grad letter livet til husmødre. Et eksempel på en slik teknikk er dobbeltkoker. Det er veldig populært blant fans av sunn mat.
Det finnes forskjellige typer dobbelte kjeler, så det er noen ganger for vanskelig å forstå hvilket apparat som er verdt å kjøpe til slutt. Denne artikkelen vil hjelpe deg å håndtere alle forskjellene mellom dem og finesser av valg av dampbåter.
Hva det er: enhet og prinsipp for operasjon
Hvis du aldri har møtt en slik teknikk, bør du først og fremst avtale med hva det er. Steamer er et praktisk elektrisk utstyr som gjør at du kan behandle mat med varm damp. Denne metoden for matlaging er mye mer nyttig fordi den lar deg beholde alle viktige sporelementer i produkter. Som et resultat er maten mer sunn og næringsrik.
Hvis du ser på beskrivelsen, kan du forstå at teknikken består av flere komponenter. Hovedbasen lagrer alle varmeelementene. Når du slår på damperen, begynner det å varme væsken helles i en beholder som er spesielt tilgjengelig for dette formålet. Der kan du hælde vann og når det varmes opp, vil damp begynne å skille seg ut. Det var han som søkte på behandling av produkter.
På samme del er det også et kontrollpanel, som lar deg velge forskjellige moduser og bare slå dampbåten av og på. Avhengig av hvor moderne og multifunksjonell du har en dobbelkoker, varierer antall moduser.
Over er dampkurver. De skal være laget av slitesterkt materiale, men ikke for tungt, slik at pallen ikke bøyes under trykk. Antallet av dem varierer, avhengig av hva enheten din. Kapasiteter for produkter kan være fra en til tre. Dette er veldig praktisk, siden du kan sette en kurv på en annen, forberede flere retter på en gang. Siden kraften på 2000 watt er ikke uvanlig for doble kjeler, er kurver laget av slitesterk plast, rustfritt stål eller spesielt glass, slik at de ikke sender ut skadelige stoffer under påvirkning av høy temperatur.
På bunnen av kurver, uansett hvor mange av dem, bør det være spesielle åpninger. De la ut damp og lar deg få velsmakende og næringsrik mat.
Også i hver dobbeltkoker må være en pall. Det samler alt overflødig væske. Tross alt, når du behandler produkter med damp, slippes kondensat ut. Som regel er det i steamers bare en for alle kurver. Men det er dyrere modeller der tallet er lik antall kurver. Dette alternativet er mer praktisk, men det koster også mer.
Nå som vi har behandlet de viktigste tekniske problemene, la oss vurdere fordelene og ulempene ved dette kjøkkenapparatet.
Først og fremst vil en slik dobbeltkoker naturligvis glede de som overvåker helsen sin. Hjemme, ved hjelp av en slik teknikk, kan du lage deilige og komplekse retter uten anstrengelse. En dampbehandling i stedet for steking gjør noe mer nyttig, noe som bekreftes av mer enn én studie.
En annen nyttig funksjon av dobbelkoker er at med hjelpen kan du tine mat og varme mat. Og mommier vil være fornøyd med det faktum at det også kan sterilisere barnas retter. Varm dampbehandling dreper øyeblikkelig alle bakterier, noe som er veldig praktisk.
En annen utvilsomt fordel er at når du kjøper en dampbåt med flere massive kurver, kan du lage flere retter om gangen. Dette er praktisk for store familier og de som ofte er vert for gjester.Denne teknikken vil gjøre livet ditt lettere og spare deg for mye tid.
Temperaturen på dampen i den nedre kurven vil alltid være høyere, så hvis du legger inn noe som vil koke lengre og oppover - det blir klarere raskere, så får du maten nesten samtidig. Så, du kan sette kjøtt i den nedre beholderen og grønnsaker i den øvre beholderen, og få en deilig og tilfredsstillende middag for hele familien, tilberedt samtidig.
Steamer er veldig lett å betjene, fordi det ikke brenner noe, selv for de som ikke er veldig gode til matlaging. Faktum er at når tiden som trengs for å lage en bestemt tallerken er utløpt, slår apparatet seg automatisk av eller går i varmebehandlingsmodus. Så, selv om du blir distrahert av ytre forhold, vil ikke parabolen brenne uansett.
I tillegg, under påvirkning av dampmat, blir det alltid saftig og meget velsmakende. Så, hvis oppvasken ofte blir tørr, så vil en dobbelkoker definitivt spare deg.
Denne teknikken er også veldig enkel å rengjøre. For å gjøre dette, må du bare åpne dampbåten og skyll risten og beholderne med varmt vann og vaskemiddel. Etter vask må delene av dobbeltkoker tørkes grundig, og kun deretter lukkes. Derved utvider du livet på utstyret ditt i flere måneder eller til og med år.
En annen nyttig effekt av dobbeltkoker, som er verdt å være oppmerksom på, er funksjonen av forsinket matlaging eller oppvarming av mat. Med en enkel dampbåt, kan du sette mat til å lage mat i slowmotion om morgenen. Og hun vil være klar akkurat i tide for deg å komme hjem. Maksimal tid som du kan utsette prosessen med full matlaging er tolv timer.
Du kan også umiddelbart lage mat og sette den på en timer. Så hun vil umiddelbart forberede seg, men vil ikke kjøle seg ned til hjemmet ditt. Dette er en veldig praktisk funksjon. Hun vil redde både arbeidende kvinner og de som koker for hele familien. Hvis du har middag og middag på forskjellige tidspunkter, vil denne funksjonen være veldig nyttig for deg.
Slike damper og studenter ble valgt. I sovesaler er det alltid forbudt å holde elektriske ovner, men med en dobbel kjele kan du lage brann eller bli utsatt uten risiko for å lage mat deilig. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å kjøpe en modell på flere nivåer. Du trenger bare en kurv for å lage mat deilig for deg selv.
Som det fremgår av beskrivelsen, er en kvalitet dampskip en meget multifunksjonell enhet. Hun vil finne bruk i ethvert hjem. Dens egenskaper gjør doble kjelen egnet for unge jenter og erfarne husmødre. Det viktigste her er å velge riktig teknikk.
Om hvilke gode induksjonsstøvler med mekanisk eller elektronisk styringssystem, og vil bli diskutert videre.
Varianter: fordeler og ulemper
Blant de mange varianter av dampkjeler finnes det forskjellige typer aggregater. Det viktigste er hvordan de er forskjellige - strøm og kontrollfunksjoner. Det anbefales å ta hensyn til disse egenskapene ved kjøp.
I de fleste kjeler er strøm en parameter som kan justeres. Men husk når du kjøper, bør den ikke være under 650 watt. I dette tilfellet vil maten bli forberedt for sakte.
Størrelsen på kurvene påvirker også kokingshastigheten. I stor kapasitet blir mat tilberedt mye lenger. Selv om du ikke fyller beholderen helt med produkter. Men for kompakte kurver, eller beholdere med dårlig kvalitet, er dette ikke det beste alternativet for dobbeltkoker.
Et annet viktig poeng er at doble kjelen må ha det enkleste mulige kontrollsystemet. Det kan være mekanisk eller elektronisk. Profesjonelle dampbåter kompletteres alltid av et elektronisk styringssystem. Dette er akkurat det som gjør det mulig å bruke slike praktiske funksjoner som utsatt matlaging. På slikt utstyr er det et display som viser hvilken modus som er valgt og hvor mye tid som er igjen til slutten av tilberedningen.
Et annet alternativ er en enhet med et mekanisk kontrollsystem. Slike damper er enklere å håndtere. Når du lagrer mat, trenger du bare å trykke på noen få knapper, inkludert en dobbelkoker, og angi tilberedningstiden. Og hun selv vil gjøre alt for deg.
Det er også dampkoker med ekstra funksjoner. Hvis du trenger et røykhus, varmluftsovn eller matprosessor, så kan dobbeltkoker godt være en erstatning for alle ovennevnte enheter. Det viktigste - hente utstyr med modiene du trenger. Tross alt er det ikke nødvendig med en brettkule med en grinder, uansett hvor allsidig den er, i noe kjøkken.
Et annet praktisk alternativ for en trykkkomfyr er en sammenleggbar veimodell. Mini Steamer - dette er det som vil spare deg når du reiser til en annen by eller hvile. En god kompakt damper tatt på veien vil spare deg for å måtte bruke mye penger på mat på offentlige steder.
Et viktig punkt når du velger - antall kurver i dobbeltkoker. Som allerede nevnt, er de single-tier, to-tier og tre-tier. Det mest praktiske alternativet er teknikken, som har 3 nivåer samtidig, og hver av dem er supplert med en palle. Dette gjør at du kan lage flere retter samtidig, uten å blande smak og lukter.
Tross alt, hvis i en tre-nivå damper det ikke er noen separat panne for hver tier, så vil maten fra den nedre være mettet med kondensat eller buljong. Og innsatsen i form av en panne, der all væske er samlet, blir lett forhindret.
En dampbåt på flere nivåer ved første øyekast virker for tungt. Men, vurderer hvor mange funksjoner den utfører med en gang, dette er fullt berettiget. Ved å installere en slik multifunksjonell ting på kjøkkenet, kan du kvitte seg med panner, mikrobølger og til og med aerogrill. Så, til tross for at multi-level dampbåten er ganske stor, bør du ikke forlate den bare av denne grunn.
Men hvis du har for lite plass på kjøkkenet, og du bare begynner å være interessert i riktig ernæring, kan du kjøpe en to-nivå damper. Dette er en slags gullmedium. Det ser ikke så stor ut, og lar deg lage litt mer enn den vanlige singelmodellen.
Materiale og tilbehør
I tillegg til antall kurver, spilles en viktig rolle av materialet de er laget av. Oftest i damperbeholdere er gjennomsiktige. Dette er både estetisk tiltalende og veldig praktisk, fordi du hele tiden vil se hva som skjer i din dampbåt og kontrollere disse prosessene.
Slike kurver kan være laget av glass eller plast. Men disse materialene er langt fra de mest holdbare. I tillegg mister de til slutt sin attraktivitet, og mekanisk skade kan ikke overleve. Både glass og plast kan enkelt sprekke under trykket på den øvre beholderen.
Et mer holdbart alternativ er en rustfritt stål damper. Det er mer holdbart enn glass. I tillegg beholder en metallkurv sin visuelle appell lenger enn et glassprodukt.
For øvrig spiller formen på kurvene en viktig rolle. De kan være firkantede eller runde, men det er ikke viktig her. Langt viktigere er om de er like store. Hvis en av kurvene er mindre og den andre er større, vil du ikke kunne bytte dem. Og det sparer ofte når produktene er tilberedt med forskjellige hastigheter.
I tillegg kan slike retter ha et annet volum. For en stor familie er en kapasitet på 12 liter egnet, men for de som bor alene, kan du velge en mindre dampbåt med en kurv på størrelse med en liten dyp plate.
Men holdbar og motstandsdyktig mot skade skal ikke bare skålen, men også nettverket, gjennom hvilket dampen passerer. Sikten skal være av høy kvalitet slik at maten ikke får smaken av billig plast.
Denne teknikken komplementeres ofte av flere dyser og alle slags funksjoner. De mest populære er funksjonene av langsom matlaging og oppvarming.
En mindre nyttig funksjon er vannindikatoren. Det lar deg bestemme hvor mye væske er i tanken.Men du vil fortsatt hælde vann før hver matlaging, så denne detalj er ikke spesielt viktig.
Noen modeller er også utstyrt med et spesielt hull som gjør det mulig å hente vann i tanken direkte under tilberedningsprosessen. Så, hvis du merker at væsken fordamper, og maten ikke er klar i det hele tatt, kan dette problemet løses. Når du ikke bruker den, kan den gjemme en uoppdaget ventil.
Nye modeller: anmeldelser
Teknisk fremgang står ikke stille, og produsentene produserer stadig mer moderne og multifunksjonelle dampbåter. Det er vanskelig å bestemme hvilken modell av den nye som er best. Det er enda vanskeligere å forstå om en annen ny funksjon vil være nyttig for deg. For å lette søket etter de perfekte teknologileddene, hjelper kundene.
I dag er erfarne husmødre og fans av riktig ernæring populært for å behandle matvarer fra fem ledende merker. Hvis du vil finne en god teknikk, anbefaler vi å se på tekniske innovasjoner fra Braun, Moulinex, Philips, Tefal og Scarlett.
La oss se på dem slik at du kan sammenligne og fremheve hva som passer deg best.
La oss starte med selskapet Tefal. Dette merket har nylig fornøyd sine fans med høykvalitets dampbåter, som kan gjøre litt mer enn sine forgjengere. Blant dem er det verdt å markere alternativene med muligheten til å støtte varme, begynne å lage mat og varme opp maten med varm damp.
Har merkevare Philips Du kan velge høy kvalitet tre-tier dampskip. De er veldig kraftige, men samtidig er de ikke så dyre. Denne teknikken er perfekt for et hjem der en stor familie bor.
Blant sortimentet Moulinex To-nivå modeller fortjener spesiell oppmerksomhet. De er svært kompakte og lette. Derfor passer den perfekt både i familien kjøkkenet og i rommet i sovesalen.
Budsjettbåter finner du på merkevaren Braun. De er ganske kraftige, og håndter raskt enhver del av mat, og til og med med de mest komplekse rettene. En interessant nyhet i sortimentet av dette selskapet er en dobbelkoker, supplert med en spesiell bolle hvor produkter kan plasseres som fargelys eller gjennomsiktig plast.
Scarlett - Dette er et annet billig merke som er populært blant ektepar med lavt budsjett. For litt penger får du en praktisk og kompakt dampmaskin som vil glede deg over smakfulle og sunne retter i lang tid. Levetiden på utstyret fra dette merket er ganske lang, så du vil bruke den i mer enn en måned.
I tillegg til disse populære merkene, mottas gode anmeldelser og høy kvalitet japansk og tysk teknologi. Og hvis du er på jakt etter et budsjettalternativ, så vær oppmerksom på koreanske firmaer. Blant innenlandske forbrukere er Russland og Tyskland kjent som de landene hvor det produseres høykvalitets kjøkkenapparater. Derfor kjøper mange mennesker hjemmelaget kjeler med glede.
Men uansett vurderinger på spesifikke merker, koker de alle sammen til en ting - det er fortsatt verdt å kjøpe en dobbel kjele. Hvis du ikke passer til parametrene til en modell, så se på den andre, som er mer egnet for deg og dens funksjoner og størrelse. Som et resultat vil tiden på søket lønne seg, så vel som kostnaden for dobbeltkoker. Tross alt, bekrefter alle kundeanmeldelser at dette er en meget nødvendig og multifunksjonell ting som er nyttig, ikke bare for idrettsutøvere, og å miste vekt, men også for tilhenger av andre livsstil. Velg en modell som passer deg helt og nyt alle fordelene i hverdagen.
