Hvordan bruke en dobbel kjele

For tiden er riktig ernæring blitt mer og mer populær. Den er basert på moderat forbruk av fett og avvisning av stekt mat. Og her vil dobbeltkoker være en uunnværlig assistent på kjøkkenet. Med den kan du lage deilige retter mens du reduserer mengden konsumert fett og salt.

Prinsippen for drift av en dampkoker, uansett om den fungerer på strøm eller er installert på komfyren, er som følger: Skålen er fylt med vann, som blir kokt. En grill er plassert over den kokende væsken som produktene er plassert på. Hele enheten er forseglet med et lokk. Vannet koiler, fordampes, og dermed blir dampen varm og forberedt.

Steamer, som en enhet, har mange varianter. Det skjer

• til matlaging på komfyren;
• el;
• for mikrobølgeovn;
• innebygd multikooker.

En dampkoker for matlaging på komfyren, enten det er en elektrisk eller gassplater, er en panne med en perforert innsats. Vann helles i underrommet, maten plasseres på den øvre innsatsen. Alt er tett lukket med lokket og satt på en langsom brann. Den vanligste enheten av denne typen i vårt land, som kom fra sovjetiske tider, er en mantovark.

Nå på salg er det spesielle innsatser som lar deg slå en vanlig panne inn i en dobbelkoker. De er veldig populære, laget av bambus, og er en boks med lokket, bunnen er laget av pinner, installert med korte intervaller. Bambus setter inn miljøvennlige produkter, noe som ytterligere bidrar til å bevare næringsstoffene i produktet. Denne doble kjelen kan installeres i flere lag.

En ekstra modell av en dobbeltkoker for en vanlig pan - metalfolding. Formen på delene ligner en petal, og den folder som en blomst. Den har et komfortabelt håndtak, som det er lett å fjerne det fra pannen. Bra for matlaging av grønnsaker.

Noen modeller av multikookers har en støvsuger for plast, som er montert på toppen av hovedskålen, og matlaging utføres på den.

Elektriske dampbåter er begge frittstående apparater (denne typen er utbredt), og i form av innebygd utstyr. Den andre typen er ganske dyr, den har en dampgenerator som pumper den nødvendige temperaturen for matlaging. En slik enhet er direkte forbundet med vannforsynings- og avløpssystemet. Det har et reservoar for kondensatakkumulering. I en slik dobbelkoker kan du ikke bare lage mat, men også tine den, og utsette den nødvendige temperaturen inne i kammeret. Denne enheten bærer i seg selv alle funksjonene til førsteklasses utstyr, nemlig sparing av ressurser, lekkasjevern og andre.

For mikrobølgeovn er det også spesielle enheter som tillater damplaging. Vanligvis er de en plastbeholder med perforert innsats og et lokk. Den er laget av spesiell polyetylen, som ikke er redd for mikrobølgeeksponering.

• Ved å bruke forskjellige dampkoker på komfyren, er alt enkelt og klart: Helt vann i tanken, sett produkter på den perforerte innsatsen, la avstand for dampinntrenging, deksel og plasser på komfyren for den ønskede typen produkt.
• Hvis du har en elektrisk dampkokerså bør du begynne å bruke den med en nøye lesning av instruksjonene, som i prinsippet, for alle apparater.
• Bruk enheten på en flat overflate., bort fra hengende skuffer og vegger, da damp som kommer ut fra dekslene kan skade møbler.
• Før du slår på er det nødvendig å fylle tanken med vann.slik at mengden ikke overskrider maksimumsmerket, men samtidig er det ikke mindre enn minimum. Selv om de fleste moderne modeller er utstyrt med en automatisk avstengning når hele væsken fordamper.

• Hvis dampbåten din har flere nivåerså må produktene plasseres der riktig.
• Kjøtt er vanligvis plassert på den nederste delen., fisk og de matvarer som krever mer matlagingstid.
• Langs skålens kanter blir også mat forberedt raskere.enn i midten.

• Tilberede ulike matvarer i en dobbel kjele, Det er verdt å ta hensyn til kombinasjonen av smaker og lukter. Spesielt gjelder det de modeller av dobbelte kjeler der det ikke er separate paller for hvert nivå. I slike enheter vil saften fra produktene fra det øvre nivå strømme til de nedre nivåene.
• Bruke denne enheten vil komme tett inn i livet ditt. Cook i denne enheten kan du nesten alt. Denne og ulike former for frokostblandinger, grønnsaker for mat og for salater, kjøtt i ett stykke eller i form av forskjellige koteletter og souffler, fisk, sjømat, dumplings, omeletter og mye mer. For matlaging i en dampboks eller meget flytende mat, som grøt, omelett, hytteost, er enhetene vanligvis utstyrt med et spesielt rom med fin perforering.

Ikke bruk en dobbelkoker for matlaging av pasta, utgangen vil sitte fast i masse. Også, ikke sett sopp i den. Et annet produkt som er helt uegnet til damping, er belgfrukter. Dette skyldes det faktum at denne maten tar lang tid å forberede seg.

Men siden kjelen er elektrisk, og produserer damp, bør du følge reglene for bruk av denne enheten.

1. Utstyret skal plasseres slik at ledningen ikke forstyrrer, og du berører ikke den.
2. Ikke bruk enheten i nærheten av vann, og i tilfelle brudd på integriteten til strømledningen.
3. Ikke installer en dobbelkoker på kanten av bordet, din plagsomme bevegelse, eller barn som går forbi, kan skyve den.
4. Ikke rør apparatet til maten er ferdig. Fjern dekselet først etter hele syklusen. Ellers kan damp brenne hendene.
5. Ikke bøy over koppen for å lukte. Dermed er det mulig å få en brenne ikke bare ansiktet, men også strupehode.
6. Når du bruker en dobbel kjele, er det verdt å bruke renset vann uten forurensninger, siden den resulterende blomsten kan ødelegge varmeelementet.
7. Husk at den maksimale fyllingen i vanntanken er nok til maksimalt 45 minutter, så ikke glem å legge til vann om nødvendig. Dette er spesielt viktig hvis kjelen ikke har beskyttelse mot overoppheting.
8. Før du rengjør enheten, er det nødvendig å koble den fra stikkontakten.

Etter hver bruk skal alle skålene i apparatet vaskes godt i en såpevann og skylles med vann. Det anbefales ikke å bruke rengjøringsmidler med slipende partikler. De kan skrape bollen, og dermed ødelegge teknologienes utseende.

Det er også nødvendig å periodisk fjerne kalkavsetninger fra varmeelementet.For å gjøre dette, hell vannet til minimumsmerket og hell 1 ss sitronsyre, kok i ca 15 minutter. Skyll alt godt. Hyppigheten av denne prosedyren avhenger av brukets intensitet.

Markedet for husholdningsapparater gir et bredt utvalg av dampbåter fra ulike produsenter. Her er de beste.

Zepter - Steamers for matlaging på komfyren. Utmerkede kvalitetsprodukter fra denne produsenten har vært kjent i mange år. Steamer her er ikke noe unntak. De presenteres i forskjellige mengder. Men kostnaden er ganske høy. En innsats koster rundt 7.000 rubler.

"Smak og fordel" dampmaskin for matlaging i mikrobølgeovnen. Den har to nivåer, er laget av høykvalitets matvareplast, er lett å rengjøre, prisen er ca 600 rubler.

Vitek. I denne produsentens rekkevidde kan du velge en modell i henhold til dine behov. Det kan være en to eller tre tier enhet, med overoppheting, elektronisk styrt, med en akselerert startfunksjon og mange andre avanserte funksjoner. Prisen på disse enhetene varierer fra 2500 til 5000 rubler.

Scarlett. Produktene til dette selskapet er i stor etterspørsel i hjemmemarkedet. Dette skyldes den utmerkede kombinasjonen av priskvalitet. Et bredt utvalg av modeller vil ikke etterlate noen likegyldige. Og prisen er veldig demokratisk, og varierer fra 2000 rubler.

Moulinex. Kvaliteten på enhetene til dette selskapet har også lenge vært elsket av våre kunder. Alle innovasjonene denne produsenten bruker på sin teknologi, gjør det moderne utseende og ergonomi av Mulinex-dampkjeler også meget populære. Kostnaden for enheter fra 1500 til 3000 rubler.

Elenberg. Steamers av denne produsenten er også presentert i flere modeller, med to eller tre nivåer. Pris fra 800 til 1300 rubler.

Unit. Dette selskapet har vært tilstede på det russiske markedet siden 1993, og siden da har det vært ganske populært. Denne doble kjelen vil være et uunnværlig verktøy på kjøkkenet. Prisen er 1000 til 2000 rubler.

Mange brukere av denne enheten kommer til den konklusjon at doble kjelen er en uunnværlig assistent på kjøkkenet. I den kan du lage et bredt utvalg av retter, mens du ikke står ved ovnen. I tillegg beholder denne enheten maksimal fordel i tilberedt mat.

Nesten hver familie har en dampkoker i en eller annen modifikasjon. Og i økende grad begynner folk å lage mat i det, og flytte til et sunnere måltid. Og selv om du ikke er en fan av dampet mat, vil det være nyttig selv for matlaging dumplings og frokostblandinger.