Cách chọn nồi hơi đôi

Steamer là một thiết bị đặc biệt cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó xử lý thực phẩm và các món ăn với hơi nước, giữ tối đa các vitamin và khoáng chất. Đối với một chế độ ăn uống lành mạnh, nấu ăn đơn giản là thiết bị không thể thiếu nhất.

Mục đích chính của một cỗ máy như vậy là nấu thức ăn lành mạnh và ngon miệng. Ban đầu, thiết bị chỉ được sử dụng bởi những người có vấn đề về tiêu hóa. Một số không thể ăn các sản phẩm chiên, hầm hoặc nướng và lựa chọn tốt nhất trong những trường hợp như vậy là mua một chiếc máy hấp. Tại các chi phí của hơi nước, thiết bị này xử lý các sản phẩm theo cách mà chúng trở nên hữu ích nhất có thể.

Steamer bao gồm:

• cơ sở - Đây là phần chính mà các giỏ được đặt.Tại rất cơ sở một số thành phần quan trọng của cấu trúc được đặt, và nó chính nó đại diện cho một phần sửa chữa;
• phần sưởi ấm - được đặt bên trong đế và bao gồm các cơ chế loại sưởi. Do đó, nước được cô đặc thành hơi nước;
• bể nước - được sử dụng làm bộ phận "nhiên liệu" chính của nồi hơi kép. Nước được đổ vào nó để nồi hơi đôi hoạt động bình thường. Có một số hạn chế về việc sử dụng thiết bị này. Ví dụ, nó là không thể sử dụng và bật cơ chế nếu không có nước trong nó, cũng như nếu nó ở mức tối thiểu. Trong nhiều nồi hơi, có một thông báo tự động rằng mực nước gần đến mức quan trọng;
• bảng điều khiển - tùy thuộc vào loại máy hấp, nó có thể được chạm hoặc nút ấn. Bao gồm một menu, một số nút để kiểm soát;
• giỏ - phần trên của nồi hơi kép, cho phép bạn giữ một số lượng lớn các sản phẩm được chế biến.

Thiết bị này phải được kiểm tra khi mua ở nhiều khía cạnh - nó sẽ phụ thuộc vào chúng sẽ hoạt động nhanh như thế nào, chức năng nào sẽ thực hiện và bao nhiêu nó sẽ có thể chứa các sản phẩm trong một ứng dụng. Chọn bên phải.

Trước hết, tốc độ công việc sẽ phụ thuộc vào chỉ số này, và thứ hai là khả năng của chức năng của nó. Trên thực tế, sức mạnh nhiều hơn, càng có thể tăng gấp đôi nồi hơi - đây là chỉ định chính của những con số này.

Nên nhớ rằng có nhiều giỏ là một lợi thế lớn. Trong nồi hơi kép này, bạn có thể nấu một số món ăn cùng một lúc. Nếu gia đình lớn - đây là lựa chọn tốt nhất. Các nhà sản xuất cung cấp nhiều tùy chọn - từ một bát duy nhất đến một vài giỏ. Với một số lượng lớn bát bổ sung, tuy nhiên, thời gian nấu tăng lên.Tốt hơn là nên đặt các ưu tiên cùng một lúc, điều quan trọng hơn là nấu nhiều và trong một thời gian dài, hoặc nhanh chóng, nhưng một chút.

Nồi hấp hoàn hảo - với rất nhiều bát chất lượng - là mô hình BORK - F500 và Philips - HD 9120/91. Họ có quyền lực tốt và cũng được phân biệt bởi năng suất cao.

Khối lượng giỏ là một tiêu chí quan trọng. Tùy thuộc vào nhu cầu và ứng dụng của nồi hơi kép, bạn nên chọn chỉ số tốt nhất: từ 1,5 lít đến 4 lít. Bát nhỏ thích hợp cho một lượng thức ăn nhanh và nhỏ cùng một lúc, và các thùng chứa cồng kềnh là cần thiết cho một gia đình lớn.

Các ứng dụng bao gồm các thùng chứa bổ sung để nấu ăn. Nấu cơm, ngũ cốc, súp, và chỉ đơn giản là sưởi ấm thực phẩm là có thể, nhờ vào các container mà không có lỗ. Trong trường hợp này, hơi nước hoàn toàn xử lý thực phẩm mà không tiếp xúc với thực phẩm.Các mô hình tốt nhất có thêm bát được trình bày từ BORK - F500 và Braun - FS20.

Một container thú vị khác được trình bày cho các loại gia vị. Ví dụ, trong một số mô hình có những ngăn đặc biệt, nơi bạn có thể đặt rau xanh, ớt cay hoặc các gia vị khác để tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn. Thiết bị có mặt trong nồi hơi đôi từ Philips - HD 9150/00.

Một tiền thưởng tốt đẹp mà trang bị một nồi hơi đôi là một container cho nước ép màu. Nó được sử dụng trong điều trị, ví dụ, củ cải đường hoặc cà rốt. Nước ép chảy vào một ngăn đặc biệt, không nhuộm các phần còn lại của rau và không làm ướt nồi hấp. Bạn có thể tìm thấy thiết bị này tại Braun FS20.

Thiết kế của nồi hơi đôi có thể khác nhau. Đây có thể là cơ học hoặc điện tử, và ngoài các tùy chọn kiểm soát khác nhau, nó có thể bao gồm các tính năng như bảo quản vitamin hoặc bổ sung tự động của mực nước.

Phương pháp kiểm soát đơn giản nhất, không yêu cầu nghiên cứu thêm về hướng dẫn và sách hoạt động, là cơ học.Như một quy luật, các nút tròn và ngay lập tức là một cách để kiểm soát. Khi chuyển đổi, bạn có thể dễ dàng quan sát thời gian nấu còn lại (chúng hoạt động như một bộ hẹn giờ và xoay theo thời gian). Ví dụ: một mô hình chất lượng có loại điều khiển này là Tefal VC 101733.

Cơ chế như vậy ngụ ý một số lượng lớn các hàm bổ sung. Chỉ có thể kích hoạt nồi hơi đôi sau khi đọc hướng dẫn hoặc hướng dẫn ngắn gọn, nếu không nó sẽ không được sử dụng ngay cả trong một nửa khả năng của nó. Trên màn hình của các thiết bị như vậy có một bảng điều khiển với các nút được chiếu sáng (thường là cảm ứng). Sử dụng chúng, bạn có thể lưu dữ liệu, đặt thời gian nấu và sử dụng chế độ nấu thông minh.

Với một bàn điều khiển điện tử, nó thậm chí có thể thiết lập chế độ và đi dạo, và đến - và một bữa ăn trưa nóng hổi sẽ chờ đợi. Ngoài ra, nó rất dễ dàng để chuẩn bị các món ăn cần thiết và đặt chúng trong chế độ sưởi ấm - trong một vài giờ hấp sẽ giữ cho thực phẩm ấm. Nhiều mô hình từ công ty Bork hoặc Braun có chế độ tự động chức năng này.Nồi hơi chất lượng nhất theo ý kiến ​​của hầu hết người mua BORK F500 và Philips HD 9150/00.

Khi chọn một nồi hơi đôi, cần lưu ý rằng sự hiện diện của một chức năng bổ sung để thông báo sự thiếu hụt nước sẽ là một tiền thưởng dễ chịu. Hệ thống có thể tự động tắt nếu mức chất lỏng cần thiết bị thiếu. Trong trường hợp này, có một sự lựa chọn: hoặc chờ cho các thùng chứa nguội đi, loại bỏ chúng bằng tay và đổ đầy nước, hoặc mua một thiết bị với khả năng ngay lập tức đổ đầy nước trong khi vận hành.

Chức năng này có nghĩa là có một lỗ nhỏ ở bên cạnh nơi bạn có thể đổ nước. Nhờ có một chỉ báo đặc biệt, bạn không chỉ có thể nhận được cảnh báo về mức chất lỏng không đủ, mà còn tìm ra lượng nước bên trong. Các mô hình cần chú ý: BORK F500, BORK F700 - mô hình tốt nhất không thể được lựa chọn từ họ, cả hai nồi hơi ở cùng một mức chất lượng.

Một tiền thưởng dễ chịu (thậm chí cần thiết) là sự hiện diện của lớp lót bảo vệ đặc biệt. Hơi nước hình thành phải đi đâu đó, và chỉ sự hiện diện của pallet như vậy giải quyết vấn đề. Khi mua một nồi hơi đôi, hãy chọn:

• chiều cao lót. Nó không nên quá nhỏ, nếu không trong quá trình hoạt động, bạn cần phải tắt nồi hơi đôi, tự xả nước tích lũy - xác suất tràn của nó đến cơ chế sưởi ấm trong trường hợp này là rất cao;
• sự hiện diện của bút. Các công cụ đặc biệt để nhanh chóng loại bỏ lớp lót khỏi đế - đơn giản hóa việc chăm sóc nồi hơi đôi. Ví dụ, cần phải chờ cho đến khi thiết bị nguội đi thì không cần thiết.

Thực tế cho bất kỳ nồi hơi đôi đi container và bổ sung khác. Các phụ kiện chính phải có trong mọi bộ tiêu chuẩn:

• một bát để trang trí;
• lưới - một giá đỡ đặc biệt để xử lý trứng;
• đựng gạo. Theo quy định, nó có thể được công nhận bởi sự vắng mặt của các lỗ dọc theo chu vi;
• một thiết bị loại lưới để chế biến sản phẩm hoàn toàn;
• lót để thoát nước ngưng tụ;
• ly hoặc gia vị riêng biệt, nước ép nhỏ giọt hoặc chất béo - được sử dụng cho sự kết hợp của các sản phẩm, không pha trộn các loại nước trái cây và mùi của chúng;
• thiết bị đặc biệt (dạng đứng) cho các sản phẩm có sắc tố nhuộm - ví dụ, cho củ cải đường;
• cơ chế mục đích đặc biệt theo đó nhiệt độ bên trong nồi hơi đôi được điều khiển dễ dàng (nếu phụ kiện này không nằm trong bộ tiêu chuẩn được đặt cho nồi hơi đôi, thì nó có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng điện tử nào);
• đôi khi để bộ tiêu chuẩn có một cuốn sách với công thức nấu ăn. Nếu nó có sẵn, bạn có thể nấu những kiệt tác ẩm thực ngon và bất thường nhất.

Tại thời điểm này, các nhà sản xuất đang theo kịp thời gian: họ trang bị cho nồi hơi cho ngôi nhà với các chức năng cần thiết, làm cho cuộc sống dễ dàng nhất có thể. Ngoài các thông số vận hành cơ bản, nồi hơi có thể là sự bổ sung đáng ngạc nhiên. Những cái chính là:

• chức năng "bảo quản vitamin" - có mặt trên một số kiểu máy như một nút riêng biệt.Sử dụng chế độ này, hơi nước nóng lên đến mức tối đa trong một thời gian ngắn, chế biến sản phẩm ở chế độ nhanh. Do đó, như các nhà dinh dưỡng nhận xét, các tác động có hại của xử lý nhiệt được giảm xuống và tất cả các nguyên tố vi lượng được bảo tồn. Chức năng này có một nồi hơi đôi Vitamin + từ Tefal;
• chức năng "công thức nấu ăn đã sẵn sàng" - cho phép nồi hơi hoạt động ở chế độ tự động khi chọn một sản phẩm được đánh dấu trong menu bảng điều khiển. Do đó, chế độ nấu ăn thích hợp nhất được chọn;
• cơ chế kiểm tra tự động của một điều kiện làm việc. Tùy chọn này có mặt trong tất cả các thiết bị, ngoại trừ các hội đồng Trung Quốc rẻ nhất. Từ sau này nên bị bỏ rơi;
• hẹn giờ - có mặt dưới dạng một con trỏ điện tử trên bàn ủi điện. Hiển thị tổng thời gian nấu, cũng như các phút nấu còn lại;
• cảnh báo âm thanh - báo hiệu bật, tắt và kết thúc nấu.

Thực tế chính: chất lượng và tốc độ làm việc không phải lúc nào cũng phụ thuộc vào sức mạnh. Ví dụ, nồi hơi đôi Braun FS20 với mức tiêu thụ năng lượng 850 W, nó hoạt động nhanh hơn nhiều so với một cỗ máy mạnh mẽ Scarlett Sc-1142 với công suất 1000 watt. Một số lượng lớn các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian và phương pháp nấu ăn.

Để chăm sóc thích hợp cho nồi hơi đôi, tốt hơn là sử dụng nước tinh khiết trước - như trong chất lỏng từ vòi nước có các chất nặng và kim loại có thể lắng xuống trên các bức tường của thiết bị.

Sau khi tinh chỉnh và tất cả các khả năng của nồi hơi được nghiên cứu, bạn có thể đọc các bài đánh giá và tìm ra thiết bị nào là ngân sách nhất, cần phải mua gì cho bộ công cụ này và thậm chí không nên chú ý.

Zauber X-560 là một mô hình tuyệt vời với thân máy bằng kim loại: lớn và rộng rãi, với một vài bát và trang trí bằng kính. Nó có một mức giá nhỏ. Trên bát mình có tay cầm để sử dụng thuận tiện, và các thùng chứa trong cơ sở có thép không gỉ,do đó chúng không bị mờ khi cơ chế hoạt động.

Ưu điểm:

• kích thước lớn của container;
• sản xuất vật liệu - thép không gỉ;
• thời gian hấp tối ưu;
• chi phí trung bình.

Nhược điểm:

• thêm chất lỏng trong quá trình hoạt động là bất tiện;
• nhỏ đứng cho ngưng tụ.

Thiết kế và ứng dụng dễ chịu nhất trong phân khúc giá trung bình là nồi hơi VITEK - VT-1560. Được trang bị màn hình tinh thể lỏng backlit, nó có một số loại lưới trong bộ để sản xuất các sản phẩm khác nhau. Nhờ có các phụ kiện tương tự, bạn có thể nấu tối đa bốn món ăn cùng một lúc. Có một chức năng để bảo tồn vitamin, đó cũng là một chỉ số đặc biệt của mực nước.Ngoài ra, thiết bị còn có ngăn tích hợp cho các loại gia vị. Những bất lợi bao gồm không có khả năng loại bỏ các khay mỡ - đó là bất tiện để làm sạch nó.

Ưu điểm:

• tách khu vực nấu ăn;
• container lớn;
• công suất tối ưu;
• trên bộ hẹn giờ.

Trong phân khúc mô hình đắt tiền, nồi hơi kép của Braun là tốt nhất. Nước trong nó sôi nhanh - trong 30 giây, và bát được đại diện bởi một thể tích 6,5 lít. Nguyên liệu sản xuất - nhựa trong nhuộm - không được sơn. Thùng chứa có thể được rửa sạch trong máy rửa chén, và trong bộ này có các ngăn đựng trứng luộc, ngũ cốc và thậm chí cả thịt hầm nấu. Ngoài ra còn có một chế độ khử trùng. Theo đánh giá, nồi hơi đôi xử lý các món ăn dễ dàng và tiết kiệm thời gian. Thích hợp ngay cả đối với văn phòng.

Lợi ích:

• chức năng bảo quản vitamin;
• container lớn;
• hẹn giờ;
• pallet.

Nhược điểm:

• một lượng nhỏ thức ăn nấu chín tại một thời điểm.