Cách sử dụng nồi hơi đôi

Hiện tại, dinh dưỡng phù hợp ngày càng trở nên phổ biến hơn. Nó được dựa trên mức tiêu thụ vừa phải chất béo và loại bỏ các loại thực phẩm chiên. Và ở đây nồi hơi đôi sẽ là một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp. Với nó, bạn có thể nấu các món ăn ngon, trong khi giảm lượng chất béo tiêu thụ và muối.

Nguyên lý hoạt động của bất kỳ máy hấp nào, bất kể nó hoạt động bằng điện hay được lắp đặt trên bếp, như sau: tô được đổ đầy nước, đun sôi. Bàn nướng được đặt phía trên chất lỏng sôi mà trên đó các sản phẩm được đặt. Toàn bộ thiết bị được đậy kín bằng nắp. Nước sôi, bốc hơi, do đó với sự giúp đỡ của hơi nước các sản phẩm được đun nóng và chuẩn bị.

Steamer, như một thiết bị, có nhiều giống. Nó xảy ra:

• để nấu ăn trên bếp;
• điện;
• cho lò vi sóng;
• được xây dựng trong multicooker.

Một nồi hấp để nấu ăn trên bếp, cho dù đó là bếp điện hay bếp gas, là một cái chảo có lỗ chèn đục lỗ. Nước được đổ vào ngăn dưới, thực phẩm được đặt ở phía trên. Tất cả mọi thứ được đóng chặt với một nắp và đặt trên một ngọn lửa chậm. Loại thiết bị phổ biến nhất của loại hình này ở nước ta, xuất xứ từ thời Xô Viết, là một mantovark.

Bây giờ bán có chèn đặc biệt cho phép bạn biến một chảo bình thường thành một nồi hơi đôi. Chúng rất phổ biến, được làm bằng tre, và là một chiếc hộp có nắp đậy, phần đáy được làm bằng que, được lắp đặt trong khoảng thời gian ngắn. Tre chèn các sản phẩm thân thiện với môi trường, giúp tiếp tục bảo quản các chất dinh dưỡng trong sản phẩm.Một nồi hơi đôi như vậy được phép lắp đặt trong một vài lớp.

Một mô hình thêm của một nồi hơi chèn đôi cho một gấp chảo kim loại thông thường. Hình dạng của các bộ phận của nó giống như một cánh hoa, và nó gấp như một bông hoa. Nó có một xử lý thoải mái, mà nó rất dễ dàng để loại bỏ nó khỏi chảo. Tốt cho việc nấu rau.

Trong một số kiểu máy, nồi đa năng có bộ phận chèn bằng nhựa, được gắn ở phía trên của tô chính và nấu được thực hiện trên đó.

Nồi hơi điện là cả hai thiết bị độc lập (loại này được phân phối rộng rãi), và ở dạng thiết bị nhúng. Loại thứ hai là khá đắt, nó có một máy phát điện hơi nước, trong đó bơm nhiệt độ cần thiết để nấu ăn. Một thiết bị như vậy được kết nối trực tiếp với hệ thống cấp thoát nước. Nó có một hồ chứa cho sự tích tụ ngưng tụ. Trong một nồi hơi kép, bạn không chỉ có thể chuẩn bị thức ăn, mà còn làm tan chảy nó, phơi bày nhiệt độ cần thiết bên trong buồng.Thiết bị này tự mang tất cả các chức năng của thiết bị cao cấp, cụ thể là tiết kiệm tài nguyên, bảo vệ rò rỉ và các thiết bị khác.

Đối với lò vi sóng, cũng có những thiết bị đặc biệt cho phép nấu hơi nước. Thông thường chúng là một hộp nhựa với một chèn đục lỗ và một nắp. Nó được làm bằng polyethylene đặc biệt, mà không sợ tiếp xúc với vi sóng.

• Sử dụng các nồi hơi khác nhau trên bếp, mọi thứ đều đơn giản và rõ ràng: đổ nước vào bể, đặt các sản phẩm trên các chèn đục lỗ, để lại một khoảng cách cho hơi nước thâm nhập, bao gồm và đặt trên bếp cho các loại yêu cầu của sản phẩm.
• Nếu bạn có nồi hấp điệnthì bạn nên bắt đầu sử dụng nó bằng cách đọc kỹ các hướng dẫn, về nguyên tắc, cho bất kỳ thiết bị nào.
• Sử dụng thiết bị trên bề mặt phẳng., tránh xa các ngăn kéo và tường có bản lề, vì hơi nước bốc ra từ dưới vỏ bọc có thể làm hỏng đồ đạc của bạn.
• Trước khi bật nó là cần thiết để điền vào các bể với nước.để số lượng của nó không vượt quá điểm tối đa, nhưng đồng thời nó không nhỏ hơn mức tối thiểu. Mặc dù hầu hết các mô hình hiện đại đều được trang bị tự động tắt khi toàn bộ chất lỏng bốc hơi.

• Nếu máy hấp của bạn có nhiều cấp độsau đó các sản phẩm cần được đặt ở vị trí chính xác.
• Thịt thường được đặt ở tầng dưới., cá và các loại thực phẩm đó đòi hỏi nhiều thời gian nấu hơn.
• Dọc theo các cạnh của tô, thức ăn cũng được chuẩn bị nhanh hơn.hơn ở giữa.

• Nấu các loại thực phẩm khác nhau trong nồi hơi đôi, Nó là đáng chú ý đến sự kết hợp của thị hiếu và mùi. Đặc biệt là nó liên quan đến các mô hình của nồi hơi đôi, nơi không có pallet riêng biệt cho mỗi cấp. Trong các thiết bị như vậy, nước ép từ các sản phẩm từ tầng trên sẽ chảy đến các tầng thấp hơn.
• Sử dụng thiết bị này sẽ đi sâu vào cuộc sống của bạn. Nấu trong thiết bị này bạn có thể gần như tất cả mọi thứ. Điều này và các loại ngũ cốc, rau quả cho thực phẩm và cho món salad, thịt trong một mảnh hoặc trong các hình thức của nhiều cốt lết và souffles, cá, hải sản, bánh bao, trứng tráng và nhiều hơn nữa.Để nấu trong một nồi hấp nhỏ hoặc thức ăn rất lỏng, chẳng hạn như cháo, trứng tráng, phô mai, thường là các thiết bị được trang bị một khoang đặc biệt có lỗ thủng tốt.

Bạn không nên sử dụng một nồi hơi đôi để nấu mì ống, đầu ra sẽ bị mắc kẹt với nhau khối lượng. Ngoài ra, đừng bỏ nấm vào đó. Một sản phẩm khác hoàn toàn không phù hợp để hấp là các loại đậu. Điều này là do thực tế rằng thực phẩm này mất nhiều thời gian để chuẩn bị.

Nhưng kể từ khi nồi hơi là điện, và tạo ra hơi nước, bạn nên làm theo các quy tắc để sử dụng thiết bị này.

1. Thiết bị phải được định vị sao cho dây của nó không gây nhiễu, và bạn không chạm vào nó.
2. Không sử dụng thiết bị gần nước và trong trường hợp vi phạm tính toàn vẹn của dây nguồn.
3. Không cài đặt một nồi hơi đôi trên cạnh của bàn, chuyển động khó xử của bạn, hoặc trẻ em chạy qua có thể đẩy nó.
4. Không chạm vào thiết bị cho đến khi nấu xong. Chỉ tháo nắp sau chu kỳ hoàn chỉnh. Nếu không, hơi nước có thể đốt cháy tay bạn.
5. Đừng cúi xuống cốc để ngửi. Vì vậy, nó có thể để có được một vết bỏng không chỉ đối mặt, mà còn là thanh quản.
6. Khi sử dụng một nồi hơi đôi, nó là giá trị sử dụng nước tinh khiết mà không có bất kỳ tạp chất, kể từ khi nở hoa kết quả có thể làm hỏng các yếu tố làm nóng.
7. Hãy nhớ rằng thông thường việc đổ đầy tối đa trong ngăn chứa nước là đủ cho tối đa 45 phút, vì vậy đừng quên thêm nước nếu cần thiết. Điều này đặc biệt quan trọng nếu lò hơi không có bảo vệ chống nóng quá mức.
8. Trước khi vệ sinh thiết bị, cần ngắt kết nối thiết bị khỏi ổ cắm điện.

Sau mỗi lần sử dụng, tất cả các bát của thiết bị nên được rửa sạch bằng dung dịch xà phòng và rửa bằng nước. Không nên sử dụng các sản phẩm làm sạch với các hạt mài mòn. Họ có thể làm xước bát, do đó làm hỏng sự xuất hiện của công nghệ.

Nó cũng là cần thiết để định kỳ loại bỏ vôi tiền gửi từ các yếu tố làm nóng. Để làm điều này, đổ nước đến vạch tối thiểu và đổ 1 muỗng canh axit xitric, đun sôi khoảng 15 phút. Rửa sạch mọi thứ tốt. Tần suất của quy trình này phụ thuộc vào cường độ sử dụng của thiết bị.

Thị trường thiết bị gia dụng cung cấp nhiều lựa chọn nồi hơi của các nhà sản xuất khác nhau.Đây là những cái tốt nhất.

Zepter - Nồi hấp để nấu trên bếp. Sản phẩm chất lượng tuyệt vời của nhà sản xuất này đã được biết đến trong nhiều năm. Steamer ở ​​đây cũng không ngoại lệ. Chúng được trình bày theo khối lượng khác nhau. Nhưng chi phí của họ khá cao. Một chi phí chèn khoảng 7.000 rúp.

"Hấp và thưởng" để nấu trong lò vi sóng. Nó có hai cấp độ, được làm bằng nhựa cấp thực phẩm chất lượng cao, dễ dàng để làm sạch, giá khoảng 600 rúp.

Vitek. Trong phạm vi của nhà sản xuất này, bạn có thể chọn một mô hình theo nhu cầu của bạn. Nó có thể là một hai hoặc ba đơn vị cấp, với bảo vệ quá nóng, được điều khiển bằng điện tử, với chức năng khởi động tăng tốc và nhiều tính năng nâng cao khác. Giá của các thiết bị này thay đổi từ 2500 đến 5000 rúp.

Scarlett. Các sản phẩm của công ty này đang có nhu cầu lớn trên thị trường trong nước. Điều này là do sự kết hợp tuyệt vời của giá cả - chất lượng. Một loạt các mô hình sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Và giá cả rất dân chủ, và dao động từ 2000 rúp.

Moulinex. Chất lượng của các thiết bị của công ty này từ lâu đã được khách hàng của chúng tôi yêu mến. Tất cả những cải tiến mà nhà sản xuất này sử dụng trên công nghệ của nó, ngoài ra, sự xuất hiện hiện đại và thái của nồi hơi Mulinex làm cho chúng trở nên rất phổ biến. Chi phí của các thiết bị từ 1500 đến 3000 rúp.

Elenberg. Nồi hơi của nhà sản xuất này cũng được trình bày trong một số mô hình, với hai hoặc ba cấp độ. Giá từ 800 đến 1300 rúp.

Đơn vị. Công ty này đã có mặt trên thị trường Nga từ năm 1993, và kể từ đó đã khá phổ biến. Nồi hơi đôi này sẽ là một công cụ không thể thiếu trong nhà bếp. Giá của nó là 1000 đến 2000 rúp.

Nhiều người sử dụng thiết bị này đi đến kết luận rằng nồi hơi đôi là một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp. Có thể nấu một loạt các món ăn, trong khi không đứng ở bếp lò. Ngoài ra, thiết bị này vẫn giữ được lợi ích tối đa trong thực phẩm nấu chín.

Hầu như mỗi gia đình đều có nồi hơi trong một hoặc một sửa đổi khác. Và ngày càng nhiều người bắt đầu nấu ăn, chuyển sang một bữa ăn lành mạnh hơn. Và ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ của thức ăn hấp, nó sẽ hữu ích ngay cả đối với bánh bao nấu ăn và ngũ cốc.