Máy pha cà phê Espresso

Máy pha cà phê gia đình Espresso - một cách phổ biến để pha chế đồ uống thơm vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tất cả những người sành cà phê đến với ý kiến ​​này sớm hay muộn. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể kiểm soát độ cứng của nước, sự lựa chọn của hạt và mức độ mài, nhưng phương pháp làm cho cà phê ảnh hưởng đến hương vị của nó nhất.

Từ quan điểm hóa học, hạt cà phê xay là một tập hợp các chất hữu cơ phức tạp - tannin, caffeine, các loại dầu đặc biệt. Với nấu ăn bình thường trong một cezve, một số người trong số họ bị phá hủy ngay cả khi tất cả các quy tắc được đề nghị được theo sau. Nếu bạn sử dụng để pha cà phê nhỏ giọt, thì kết quả là một chất chiết xuất yếu, nhưng vẫn phải liên tục thay đổi các bộ lọc giấy. Đây là phiên bản của thức uống mà hầu hết tương tự như cà phê Mỹ với một hương vị nhẹ và sức mạnh thấp.

Việc chuẩn bị cà phê espresso này là không thể nếu không chế biến đậu xay dưới áp suất - nó được chiết xuất với sự giúp đỡ của nótối đa các chất hữu cơ, bọt có nhãn hiệu được hình thành - kem và cà phê tự nó trở nên dày và giàu. Công nghệ này được sử dụng trong các máy pha cà phê tự động.

Có một loại thiết bị khác - máy chạy trên các viên nang đặc biệt. Chúng rất dễ bảo trì, nhỏ gọn, nhưng mỗi lần yêu cầu "nhồi nhét" độc quyền. Đồng thời, viên nang là cần thiết của một loại được xác định nghiêm ngặt và rất khó để tìm thấy trên bán.

Nước tinh khiết được đổ vào một thùng chứa được chỉ định đặc biệt. Bột đất với lượng từ 7-10 gram được đổ vào phần có thể tháo rời của máy pha cà phê hoặc sừng, và sau đó được ép thành một loại đặc biệt thiết bị - nhiệt độ. Nó có thể được xây dựng vào cơ thể của máy pha cà phê, nhưng cũng có những mô hình chuyên nghiệp được bán riêng. Tamper đóng một vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị cà phê espresso: quá dày đặc sẽ ngăn chặn sự trôi qua của chất lỏng, và yếu sẽ cho phép nước rò rỉ chỉ thông qua trung tâm của "viên thuốc" cà phê, do đó thức uống sẽ yếu.

Các mô hình cà phê hiện đại cho gia đình không những có thể làm ra cà phê ngon. Để dễ sử dụng, các nhà sản xuất cung cấp cho họ các chức năng bổ sung khác nhau. Đây có thể là:

• máy xay cà phê tích hợp với độ mài có thể điều chỉnh;
• cappuccinator, hoặc panarello - thiết bị thủ công hoặc tự động để đánh sữa;
• hệ thống làm sạch và decalcification của thiết bị;
• điều khiển tự động tính sẵn có của nước và ngũ cốc;
• khả năng nấu ăn một số phần ăn cùng một lúc.

Các mô hình cao cấp được thiết kế cho tải nặng và lâu dài, được bảo vệ khỏi sử dụng sai và có thời gian bảo hành dài. Chúng phù hợp cho cả gia đình và văn phòng.

Để làm cho cà phê trong xe là tốt nhất để sử dụng nước lọc sạch. Điều này là cần thiết không chỉ cho hương vị của thức uống: các muối của canxi và magiê, mà là trong nước chảy bình thường, theo thời gian tạo thành một cặn bã bên trong thiết bị và có thể dẫn đến sự cố của nó. Để phòng ngừa, bạn nên thực hiện thường xuyên decalcification - làm sạch cơ chế từ tiền gửi vôi. Ở nhà, hòa tan kết quả thu được có thể là dung dịch dấm hoặc axit xitric.

Máy cappuccinators tự động cũng thường không thành công: sữa được cung cấp cho chúng qua một ống mỏng, phải được rửa liên tục và làm sạch chất béo. Các thiết bị có một máy xay mini tích hợp được phân biệt bởi một sự cố định cụ thể - các hạt nhỏ của bột có thể xâm nhập và làm hỏng cơ chế. Nói chung, ngay cả những máy tốt nhất và chất lượng cũng yêu cầu sự tôn trọng của bản thân.

Nhà sản xuất thiết bị gia dụng của Ý từ lâu đã thành lập chính nó trên thị trường máy pha cà phê tự động. Loạt phim "Autentica" với loại điều khiển điện tử cho phép bạn lưu các cài đặt riêng cho từng người dùng - độ mạnh của đồ uống, nhiệt độ và khối lượng ưa thích.Cô ấy có thể không chỉ chuẩn bị cà phê espresso cổ điển mà còn cả các công thức nấu ăn được lập trình khác: ristretto, cappuccino, latte. Máy xay cà phê tích hợp có 13 độ mài, và một bộ lọc đặc biệt được bao gồm trong bộ, ngăn chặn các chất độc hại xâm nhập vào đồ uống. Nhiều đánh giá của người tiêu dùng không chỉ đánh dấu chức năng của mô hình này mà còn đánh dấu một thiết kế thời trang. Dịch vụ bảo hành có sẵn trong 5 năm.

Hứa một thức uống ngon chỉ bằng một cái nút. Máy nghiền được xây dựng bằng cối nghiền gốm cung cấp vận hành êm, và chu trình làm sạch tự động của thiết bị sẽ loại bỏ sự cần thiết phải liên hệ với trung tâm dịch vụ. Bình chứa sữa có thể dễ dàng loại bỏ và làm sạch trong máy rửa chén, và menu màu thuận tiện đáp ứng các yêu cầu mới nhất.

Thương hiệu Pháp, không nổi tiếng ở nước ta, là một phần của mối quan tâm kể từ năm 2001. Nhóm SEBhoa thương hiệu nổi tiếng Moulinex, Rowenta và Tefal. Mô hình EA810B70 có kích thước nhỏ gọn, hoạt động không ồn và cung cấp áp suất hơi lên đến 15 bar. Việc kiểm soát là cơ học, nhưng không khó để hiểu nó: có một số mức độ nghiền hạt, chế độ làm ristretto, espresso và lungo.Nói chung, đây là một lựa chọn nhà thực tế.

Máy pha cà phê có kích thước nhỏ gọn và dễ xử lý: bao bì cà phê ở dạng viên nang đặc biệt cho phép bạn giữ được độ tươi và hương vị của nó. "E-Point Lavazza Espresso Point Matinee" không tạo ra tiếng ồn, dễ dàng và nhanh chóng làm sạch, và cà phê hóa ra thực sự phong phú và ngon. Một tập hợp các viên nang mang nhãn hiệu thường được bán hoàn chỉnh với máy pha cà phê và nếu chúng không có sẵn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó trong bất kỳ cửa hàng chuỗi nào.

Dù bạn chọn kiểu gì, hầu như bất kỳ máy pha cà phê hiện đại nào cũng cho phép bạn có được một ly cà phê thơm ngon và thơm ngon mà không cần thêm bất kỳ nỗ lực nào. Việc chuẩn bị thức uống này sẽ chấm dứt là một nhiệm vụ thường ngày hàng ngày và cho phép bạn thưởng thức hương vị của nó đầy đủ.

Video tiếp theo là tổng quan về máy pha cà phê Espresso.