Tủ lạnh

Chọn loại rượu vang phù hợp cho ngôi nhà của bạn có thể khó khăn bất ngờ do nhiều loại và tùy chọn có sẵn trên thị trường, cũng như các tính năng mà các mẫu máy khác nhau có. Để chọn phù hợp nhất trong số họ, nó là cần thiết để làm quen với các thông tin về việc lưu trữ các loại rượu vang càng đầy đủ càng tốt.

Rượu vang "là lão hóa" do quá trình phức tạp của các phản ứng hóa học tốt đòi hỏi một số điều kiện để đạt được kết quả tối ưu. Các điều kiện này là:

1. Nhiệt độ ổn định khoảng 12 ° C (đối với các loại rượu vang khác nhau có một số khác biệt);
2. Độ ẩm tương đối không khí khoảng 70%;
3. Bảo vệ trực tiếp ánh nắng mặt trời;
4. Sự vắng mặt của lắc;
5. Cung cấp thông gió thiếu mùi nước ngoài mạnh.

Ngay cả tiếp xúc ngắn với nhiệt độ khắc nghiệt cũng nguy hiểm.có thể làm hỏng rượu, vì nó kích thích các phản ứng hóa học không mong muốn.Đó là vì những lý do này mà tầng hầm luôn là phương tiện lý tưởng để dỡ rượu.

Để tránh giảm nhiệt độ khi cất giữ rượu trong một căn phòng bình thường, bạn nên mua một tủ rượu làm mát đặc biệt. Để bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời, cửa của nó phải là không thấm nước, hoặc kính trên nó phải có màu UV. Để duy trì độ ẩm ở mức phù hợp, điều quan trọng là tủ lạnh có chức năng kiểm soát độ ẩm và được cung cấp với lớp cách điện tăng cường duy trì độ ẩm không đổi. Qua đó nó sẽ có thể ngăn chặn sự làm khô của nắp chai làm bằng cây vỏ não.

Trong thiết kế của tủ lạnh cho rượu vang không có trifles và chi tiết bị coi là xấu cả. Đó là bắt buộc phải có một hệ thống chống rung giúp loại bỏ chai lắc. Ngoài ra, như là nổi tiếng, để lưu trữ lâu dài, chai nên được xếp trên kệ làm bằng gỗ cứng. Điều này là do thực tế là sau một thời gian trên kệ kim loại dưới chai sẽ thu thập nước ngưng tụ, sẽ làm hỏng nhãnNgoài ra, tiếp xúc của chai với kim loại, mà với lạnh của nó sẽ gây thiệt hại đáng kể, là không mong muốn.

Có nhiều loại tủ lạnh gia dụng khác nhau cho rượu vang, chúng khác nhau về đặc tính kỹ thuật, mặc dù trực quan những khác biệt này hầu như không thể nhận thấy.

Sự khác biệt trong thiết kế của máy làm mát rượu vang độc lập và được xây dựng trong được gây ra bởi các đặc điểm cài đặt của họ. Máy làm mát rượu vang độc lập - Đây là tất cả các tủ rượu thông thường, mà đứng trong tầm nhìn, trong khi được xây dựng trong được thiết kế để cài đặt trong hốc thiết kế đặc biệt hoặc đồ đạc. Đó là lý do tại sao các thiết bị này thay đổi đáng kể trong cấu trúc của chúng. Sự khác biệt chính là nơi làm lệch hướng, hoặc, vì nó cũng được gọi là, lỗ thông gió.

Để cho bất kỳ tủ lạnh nào hoạt động đúng cách, cần phải thông gió để tránh bị nóng quá mức. Các mô hình tích hợp có lỗ thông hơi ở phía trước dưới cửa, trong khi các thiết bị độc lập được trang bị thông gió bên hông hoặc phía sau. Theo đó, đối với hoạt động bình thường của họ, cần có đủ không gian ở hai bên của thiết bị hoặc đằng sau nó để có thể tiêu tan nhiệt sinh ra.

Bạn có thể lắp đặt trong tủ thích hợp hoặc tủ đồ nội thất và mô hình độc lập của tủ lạnh, nhưng cần đảm bảo đủ khoảng cách xung quanh thiết bị để loại bỏ nhiệt sinh ra trong quá trình vận hành. Bạn nên để khoảng trống từ 6 đến 10 cm ở mỗi bên của bộ tản nhiệt, cũng như ở phía trên và phía sau, để tạo ra lưu thông không khí cần thiết. Nếu vì lý do nào đó không thể đạt được những khoảng trống như vậy, thì tốt hơn là không nên sử dụng thiết bị độc lập làm thiết bị tích hợp để tránh vỡ.

Một sự khác biệt quan trọng là kích thước của tủ lạnh.. Các mô hình tích hợp thường được lắp đặt ở cùng chiều sâu và chiều cao như tủ bếp, máy rửa chén và bàn làm việc mà chúng cùng cấp. Các mô hình tách rời có thể có kích thước khác nhau, vì vậy chúng không phải phù hợp với tiêu chuẩn của đồ nội thất nhà bếp.

Có những ưu và khuyết điểm đối với từng loại máy làm mát rượu vang này.. Lợi thế lớn nhất cho một đơn vị cá nhân thường là một thẻ giá thấp hơn. Một lợi thế đáng kể cho các đơn vị được xây dựng trong thực tế là việc sử dụng nó cung cấp nhiều cơ hội hơn cho việc sắp xếp và thực hiện các ý tưởng thiết kế.

Ngoài ra, máy làm mát rượu khác nhau trong công nghệ được sử dụng để làm mát.

Nhiều thiết bị làm mát rượu nhỏ sử dụng phương pháp làm mát nhiệt điện thay vì máy nén và chất làm mát truyền thống. Một bộ làm mát nhiệt điện có chứa một đơn vị làm mát bao gồm một gạch gốm thông qua đó một dòng điện đi qua, sưởi ấm một bên của nó và đồng thời làm mát khác. Nó được làm mát bên này mà giữ cho bạn mát mẻ bên trong mát rượu. Theo quy định, bộ làm mát nhiệt điện nên chứa các quạt nhỏ bên trong thiết bị, giúp phân phối đồng đều độ mát.

Do sự vắng mặt của một máy nén, tủ lạnh nhiệt điện hầu như không tạo ra rung động, do đó, tạo ra ít nhiễu hơn, dẫn đến sự xuất hiện của trầm tích lắng đọng trong chai rượu. Nhưng nó phải được lưu ý rằng bộ làm mát rượu nhiệt điện không hoàn toàn “im lặng”, vì quạt bên trong hoạt động,đó là cần thiết cho sự phân bố của không khí lạnh bên trong mát và chúng tạo ra một số tiếng ồn. Tuy nhiên, chúng thường êm hơn so với tiếng ồn từ các mô hình điều khiển máy nén. Ngoài ra, tủ lạnh nhiệt điện tiêu thụ ít năng lượng hơn so với các đơn vị máy nén, vì vậy chúng rẻ hơn để vận hành.

Việc làm mát bằng nhiệt điện không mạnh bằng máy nén làm mát, vì vậy nó phù hợp cho tủ rượu có dung lượng nhỏ. Các mô hình máy nén tạo ra sự làm mát mạnh hơn rất nhiều, vì vậy hầu hết các tủ lạnh tích hợp đều sử dụng chính xác máy nén. Vì lý do tương tự, các đơn vị lớn hơn cũng được làm mát bằng máy nén.

Bên cạnh nhiệt làm mát, như một quy luật, có thể sản xuất làm mát chỉ 20 ° С thấp hơn nhiệt độ tồn tại bên ngoài đơn vị. Một máy làm lạnh rượu với máy nén có thể thích nghi tốt hơn với nhiệt độ khác nhau và tải nhiệt bổ sung, trong khi duy trì nhiệt độ bên trong ổn định, bất chấp điều kiện môi trường. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có kế hoạch cất giữ chai rượu ở tầng hầm hoặc nơi không có nơi nào khác.

Nếu bạn cần một nơi để lưu trữ một lượng nhỏ rượu vang, ví dụ, một hộp duy nhất hoặc một vài chai, sau đó một tủ lạnh nhiệt điện sẽ là lý tưởng. Nếu bạn có kế hoạch để lưu trữ các bộ sưu tập rượu vang lớn trong một thời gian dài, thì trong trường hợp này, tất nhiên, một tủ lạnh máy nén là phù hợp nhất.

Có sự khác biệt đáng kể giữa các mô hình khác nhau trong việc tạo điều kiện bên trong tủ rượu. Bất kỳ thiết bị làm mát rượu nào đều có khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ bên trong, nhưng một số mẫu có các vùng nhiệt độ khác nhau, cho các tính năng bổ sung.

Theo quy định, rượu vang trắng phải mát hơn màu đỏ. Đôi khi các Connoisseurs thậm chí khuyên bạn nên lưu trữ các loại rượu vang với các giống khác nhau và năng suất ở các nhiệt độ khác nhau. Đó là cho loại người mua mà tủ lạnh đã được tạo ra có khả năng lưu trữ rượu vang ở mức độ khác nhau của nhiệt độ lạnh trong một thiết bị duy nhất. Tủ rượu như vậy được gọi là hai khu vực hoặc nhiều khu vực, tùy thuộc vào số vùng nhiệt độ.

Các thiết bị có một vùng làm mát rượu vang có kiểm soát nhiệt độ cho không gian không thể tách rời, do đó, toàn bộ chế độ bên trong được đặt theo một chỉ báo nhiệt độ. Điều này làm việc tuyệt vời khi chủ sở hữu chỉ giữ các loại rượu vang trắng hoặc đỏ, bởi vì chúng không có cùng nhiệt độ lưu trữ tối ưu. Trong tủ như vậy, nhiệt độ được duy trì từ 10 ° C đến 14 ° C.

Máy làm mát rượu vang hai vùng có các phần, trong đó mỗi phần có thể thiết lập các chỉ số nhiệt độ khác nhau. Thông thường, nhiệt độ ở dưới cùng của tủ lạnh là 6-10 ° C, đó là lý tưởng để lưu trữ rượu vang trắng và làm mát rượu vang lấp lánh trước khi phục vụ chúng vào bàn. Ngăn trên chịu được nhiệt độ từ 10 ° C đến 14 ° C, tạo điều kiện thoải mái để cất giữ rượu vang đỏ.

Theo quy tắc rượu vang trắng nên được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn màu đỏ, điều quan trọng đối với sự lão hóa và bảo quản chất lượng của chúng, do đó chúng nằm ở đáy của tủ lạnh hai nhiệt độ.

Kệ rượu ba vùng có 3 phòng ban:

1. Văn phòng trung ương dành cho lưu trữ rượu vang, nhiệt độ của nó từ 10 đến 14 ° C;
2. Dưới cùng - để làm mát, nhiệt độ trong đó là 6-10 ° C;
3. Top - để làm ấm rượu đến nhiệt độ 16-20 ° C, cần thiết để phục vụ tại bàn.

Thiết bị đa người dùng thậm chí còn cao cấp hơn và cho phép lên đến mười vùng nhiệt độ, vì vậy các loại rượu vang trắng, hồng, tráng miệng, đỏ hoặc tăng cường sẽ được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ lý tưởng.

Thị trường trong nước có nhiều loại tủ rượu, được thiết kế để sử dụng tại nhà. Bạn có thể mua một thiết bị tích hợp có thể đặt dưới bàn làm việc hoặc tủ lạnh cao, hẹp được trang trí "dưới gốc cây".

Chẳng hạn như Pozis "Vine SHV-52 Cherry". Mô hình này được làm bằng màu nâu, nó có 1 máy nén, điều khiển điện tử, khả năng để treo lại các cửa ra vào, có một chức năng cho phép bạn đóng cửa trên khóa từ trẻ em tò mò. Chiều cao của tủ lạnh độc lập này là 130 cm, rộng 60 cm và sâu 60 cm. Nó có thể đặt 52 chai trên kệ gỗ của nó. Có khả năng vị trí của các chai ở vị trí thẳng đứng. Chi phí của mô hình này là khoảng 28 000 r.

Mô hình khác của tủ lạnh - Caso "WineDuett Touch 21" - Nó cũng là một thiết bị loại máy nén. Nó được làm bằng một màu đen thời trang, nó có cửa tối, một tủ đông ở phía trên và một màn hình LED mang tính biểu tượng. Mô hình này được thiết kế chỉ cho lưu trữ ngang của chai và được trang bị với kệ, đó là lưới kim loại. Kích thước của mô hình này là 80,5 cm / 51 cm / 34,5 cm, thể tích là 120 l. Chi phí 31500 p.

Tủ lạnh Caso "WineSafe 12 Classic"có kích thước nhỏ (50,5 cm / 50,5 cm / 40 cm), cũng có một máy nén. Mô hình này được làm bằng thép không gỉ, cửa được trang trí bằng kính cường lực. Kệ trên đó các chai được làm bằng gỗ. Tủ lạnh có điều khiển điện tử và màn hình chiếu hậu. Thể tích hữu ích là 87 lít. Bạn có thể mua một tủ lạnh với giá 35 000 r.

Tủ rượu tích hợp Liebherr "WKEes 553-20" Nó là một đơn vị có kích thước 45,5 cm / 59,1 cm / 52,2 cm ở màu "thép không gỉ", có cửa trong suốt. Màn hình điện tử có đèn nền, hệ thống hiển thị sẽ không vô tình để tủ lạnh mở. Ngoài ra, tủ rượu này được trang bị hệ thống lọc và thông gió.Có thể lưu trữ cùng một lúc 18 chai nằm trên lưới trượt kính thiên văn làm bằng kim loại và có mặt gỗ. Chi phí của thiết bị này là 66 990 p.

Cũng được bao gồm trong danh mục thiết bị nhà bếp và tủ rượu tích hợp Liebherr "UWTes 1672-20", được thiết kế để lưu trữ tối đa 34 chai rượu vang. Mô hình này cũng được trang bị máy nén, bộ lọc và màn hình điện tử. Có cả hai kính thiên văn có thể thu vào và kệ gỗ. Kích thước của mô hình này là 81,8cm / 97cm / 57,0 cm, giá là 109,990 p.

Tủ rượu hai vùng Caso "WineDuett 21" có kích thước 81cm / 34cm / 51cm. Mô hình độc lập này hoạt động bằng cách sử dụng loại làm mát nhiệt điện. Đây là buồng đơn, nhưng có hai vùng nhiệt độ được trang bị các chỉ báo nhiệt độ. Trong tủ lạnh 7 kệ, làm bằng gỗ, màn hình điện tử, thông gió. Chi phí của mô hình này là 30 890 p.