Máy xay sinh tố tĩnh

Các máy xay sinh tố văn phòng phẩm đã trở thành một trợ lý trung thành trong nhà bếp cho nhiều bà nội trợ. Nó cho phép bạn dễ dàng đối phó với các nhiệm vụ hàng ngày, tạo điều kiện cho việc chuẩn bị khoảng trống, giúp để có một cái nhìn tươi mới về các món ăn quen thuộc. Nếu bạn muốn thử nghiệm, nhưng không muốn lộn xộn trong một thời gian dài, thì máy xay sinh tố là thứ bạn cần!

Một máy xay sinh tố cố định tốt thường được gọi là chuyên nghiệp, nó giống với bộ vi xử lý thực phẩm mà phụ nữ Xô viết mơ ước. Anh ta sẽ có ít chức năng hơn, nhưng anh ấy làm một công việc tuyệt vời với những công việc nấu nướng nhất - để xay, cắt, đánh bại. Tất nhiên, có một số nhược điểm:

• Yêu cầu một nơi nhất định (ít hơn một kết hợp, nhưng nhiều hơn nhu cầu máy xay chìm);
• Nó tạo ra tiếng ồn khi làm việc (nó là cần thiết để đưa vào tài khoản nếu có những đứa trẻ trong nhà);
• Nó đắt hơn các máy xay "thủ công".

Nhưng những lợi thế là nhiều hơn nữa!

• Mô hình chuyên nghiệp có thể thay thế máy trộn và máy xay thịt, thực hiện nhiều chức năng, dễ dàng đối phó với cả hai sản phẩm nhỏ (hạt), và với công ty (rau, nước đá);
• Thuận tiện để sử dụng, giải phóng tay - trong khi nó hoạt động, bạn có thể làm điều gì đó khác;
• Tiết kiệm đáng kể thời gian;
• Một máy xay sinh tố như vậy có thể được sử dụng hàng ngày, thật dễ dàng để rửa các chi tiết (dễ dàng hơn nhiều so với việc rửa bát đĩa và làm sạch sau khi chà xát thủ công).

Đầu bếp giàu kinh nghiệm tin rằng máy xay sinh tố có thể giúp chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, đơn giản là không thể thiếu trong nhà bếp. Tuy nhiên, lựa chọn trợ lý lý tưởng của bạn, bạn nên hiểu rõ ràng mức độ thường xuyên và cho mục đích gì anh ta sẽ có ích. Nếu chúng ta chỉ chuẩn bị các loại cocktail trước bữa tiệc - thì một người lắc có thể xuất hiện. Và nếu bạn cần một thiết bị mạnh mẽ và đa tác vụ, có đủ không gian trong nhà bếp, thì bạn nên xem xét các mô hình văn phòng phẩm.

Quyết định mua máy xay sinh tố thường liên quan đến sự xuất hiện của trẻ nhỏ, để làm rau và trái cây nghiền. Để nấu thức ăn trẻ em thì tốt hơn là tìm một trợ lý thầm lặng. Tiêu chí này thường tương ứng với máy xay có công suất lên đến 800 watt. Ngoài ra.họ đối phó với nước đá, thích hợp cho rau.

Nhưng đối với các nhiệm vụ nghiêm trọng hơn - đối với thịt, nấu ăn - bạn cần các mô hình mạnh mẽ từ 1000 watt. Họ sẽ có thể làm việc trong một thời gian dài (vài phút) trong chế độ đã chọn, có thể được thực hiện một cách hoàn hảo. Nó là tốt hơn để tìm kiếm chúng ngay lập tức với vòi phun và một bóng đèn thủy tinh, mà sẽ ngăn chặn bắn tung tóe khoai tây nghiền và các thực phẩm khác trong nhà bếp trong khi máy xay sinh tố đang làm việc.

Bất kể sức mạnh, nó là giá trị nhìn vào gói gói để hiểu những gì loại công việc có thể được giao phó cho trợ lý. Các mô hình với một whisk cho whipping sẽ giúp whip protein vào bọt, với một máy xay cho thịt và rau quả sẽ không thất bại sau khi tải nặng.

Máy xay có kích thước trung bình và công suất nhỏ nên có kính mini và dao cắt nhỏ trong bộ, vì chúng được định hướng để làm việc với các phần nhỏ của sản phẩm. Có thể cần những cái bát nhỏ cho các thiết bị mạnh mẽ, nhưng chúng phải có bát và bình đầy đủ cho công việc.

Bạn thường sử dụng máy xay, công suất và tải trọng càng nghiêm trọng, cần chú ý hơn đến sự hiện diện của các chức năng hữu ích bổ sung (ví dụ, bảo vệ khỏi rò rỉ và quá nhiệt, tự làm sạch).Họ sẽ không chỉ ngăn chặn sự cố, mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho công việc nhà bếp và chăm sóc cho máy xay sinh tố.

Tại hộ gia đình thiết bị tĩnh điện sẽ nói rất nhiều. Đây là một loại tương đương với khả năng và sự tuân thủ chất lượng với chức năng được khai báo. Khi bán, bạn có thể tìm thấy máy xay với công suất 180 - 2270 W, đây là một phạm vi rộng lớn, nó bao gồm các mô hình cho nhà bếp và nhà bếp chuyên nghiệp:

• 180 - 300 watt - Sức mạnh này đủ để pha một loại cocktail nhẹ gồm các thành phần mềm và lỏng. Với đá thiết bị sẽ được kiểm soát không ít hơn 300 watt. Công việc dài hơn hoặc nghiền các sản phẩm rắn không nên được mong đợi từ các máy như vậy.
• 300 - 650 W - thiết bị trung bình để nghiền nhanh các loại rau và trái cây mềm hoặc đã chuẩn bị trước (ví dụ, luộc). Giúp làm khoai tây nghiền cho em bé và cocktail.
• 650 - 1000 watt - một máy xay sinh tố xuất sắc có thể xay nhiều loại sản phẩm khác nhau (bao gồm cả “khéo léo” - các loại hạt, trái cây sấy khô, một số loại ngũ cốc và các loại ngũ cốc, phi lê thịt không có màng, rau cứng). Đối với nấu ăn tại nhà - một lựa chọn tuyệt vời!
• Trên 1000 W - Đơn vị chuyên nghiệp để làm việc với bất kỳ sản phẩm nào với số lượng lớn trong một thời gian ngắn. Anh ta không chỉ biết cách roi protein và kem trong bọt dày mà còn phải đối phó với bột nhào (vì điều này phải có vòi phun đặc biệt). Đây là một "jack của tất cả các ngành nghề", sự thật và giá trị của nó sẽ cao hơn nhiều. Nếu không cần phải trả tiền cho những “kỹ năng” đó, thì hãy nhìn vào những máy xay ít chất lượng, mạnh mẽ hơn.

Công suất dao động từ 0,4 đến 2 lít., nó cho thấy số lượng sản phẩm mà một máy xay sinh tố có thể xử lý tại một thời điểm. Để cho thiết bị hoạt động, bát không thể nạp đầy, để lại trữ lượng 15-25%. Để chuẩn bị một ly cocktail cho 2 người phù hợp các món ăn cho 1 lít, cho 4 người - 1,5 lít.

Vật chất của bát không chỉ là tính thẩm mỹ, mà còn cả đời sống phục vụ, khả năng và sự an toàn của việc nấu nướng. Thông thường kính được làm bằng nhựa, thủy tinh, kim loại hoặc vật liệu composite. Những vật liệu này có những đặc điểm riêng của chúng:

• Nhựa siêu nhẹ bền, rẻ tiền và có thể dễ dàng thay thế. Và nó là cần thiết để thay đổi nhựa trong suốt thường xuyên hơn: nó trở nên đục và trầy xước, hấp thụ mùi khó chịu và chuyển chúng vào thực phẩm. Nhựa không thích hợp để làm việc với các sản phẩm nhiệt độ cao.
• Hỗn hợp trong suốt không có các vật liệu này, nhưng rất khó để thay thế nó, và nó không phải là rẻ.
• Đồ dùng bằng kim loại có cùng nhược điểm, ngoài việc không nhìn thấy những gì đang xảy ra trong tô, khó kiểm soát quá trình hơn.
• Bát thủy tinh nặng và tương đối mỏng manh. Nhưng với mọi thứ khác - nhiệt độ cao, mùi, chi phí, dễ thay thế, khả năng chống oxy hóa, v.v. - họ đối phó dễ dàng.

Chức năng và tiện ích của máy xay sinh tố phụ thuộc phần lớn vào cấu hình của nó. Nó có thể khác với các thiết bị văn phòng phẩm không chỉ của các thương hiệu khác nhau, mà còn của các mô hình khác nhau của cùng một thương hiệu. Và ở đây bạn chỉ nên tập trung vào sở thích cá nhân và lời khuyên của chuyên gia:

• Bát công việc chính - tài liệu và khối lượng của nó sẽ xác định khả năng của bạn;
• Các tăng bổ sung: món ăn nhỏ, chopper, kính áp lực, nhà máy, bộ bát. Một bát nhỏ hơn là cần thiết để làm cho một phần nhỏ của thực phẩm. Chopper thích hợp cho việc chuẩn bị nhanh các sản phẩm không rắn (ví dụ như rau xanh), nhưng máy nghiền được trang bị một con dao đặc biệt để xay các thành phần "phức tạp" (cà phê, nước đá, vv ..). , thậm chí đổ nó là không cần thiết. Có vẻ như càng có nhiều kính - thì tốt hơn, nhưng chúng cần được cất giữ ở đâu đó, vì vậy phải có ít nhất 2 bát trong bộ này.
• Nếu không có nhiều không gian trong nhà bếp, sau đó chú ý không đến số lượng bát, nhưng để các bộ dao và vòi phun: phổ quát, cho các thành phần rắn, cho thịt. Đối với một cái tô lớn và nhỏ, những con dao này có thể được lặp lại. Con dao phổ quát có thể được với các cạnh trực tiếp, và ở đây dạng cong cho phép xay và trộn khoai tây nghiền chất lượng hơn. Thường thì whisk cho whipping được bao gồm trong bộ, được thiết kế để làm việc với các protein hoặc các sản phẩm ánh sáng. Đối với thử nghiệm, tốc độ của máy xay sinh tố và whisk thông thường không phù hợp.

Hình dạng của dao cũng rất quan trọng. - trong một con dao tiêu chuẩn cho một máy xay sinh tố 2 lưỡi, nhưng nếu có 4 trong số họ, mài sẽ được thống nhất và nhanh chóng.Tính năng này hầu như không ảnh hưởng đến giá cuối cùng của thiết bị.

Các sản phẩm khác nhau (các loại hạt, lòng trắng trứng, nước đá, thịt, rau) được xay ở tốc độ cụ thể. Các nhà sản xuất cung cấp các mô hình đơn giản (tốc độ đơn) hoặc được cải thiện (lên đến 20). Trong thực tế, 5-10 chế độ là đủ, phụ thuộc vào kỹ năng và sở thích ẩm thực của bạn. Hơn 10 tốc độ rất hữu ích cho những người yêu thích sinh tố và cocktail.

Người ta tin rằng tốc độ càng cao, máy xay sinh tố cố định càng nhanh thì sẽ trộn sản phẩm thành bùn. Ở đây nó là tốt hơn để tin tưởng hướng dẫn, bởi vì tốc độ để nghiền các thành phần rắn được giới hạn, và các quy tắc này phải được quan sát thấy.

Các chi tiết tinh vi sử dụng máy xay sinh tố trong nhà bếp thoải mái. Có hai loại mô hình trên thị trường: điều khiển cơ khí hoặc cảm ứng. Các tấm điện tử hiện đại không thua kém về cơ chế độ tin cậy, ngược lại, chúng thuận tiện hơn và dễ sử dụng hơn, vì vậy chênh lệch giá sẽ dễ dàng bù đắp. Câu hỏi này chỉ quan trọng với ngân sách hạn chế hoặc tình yêu cơ bản của cơ học. Những gì thương hiệu khác cung cấp cho sự tiện lợi của bạn?

• Máy xay sinh tố tĩnh hoặc chân không trơn trượt sẽ làm cho nó ổn định trên mọi bề mặt ở bất kỳ tốc độ nào.
• Cung cấp thêm sản phẩm. - nếu có một bức màn trong nắp bát để tải một phần mới mà không làm gián đoạn công việc, thì điều này có thể tiết kiệm thời gian. Đã quen, bạn sẽ đánh giá cao nó - bạn không cần phải ngừng máy xay, mở máy xay, đóng lại và cài đặt chương trình.
• Vòi để làm đầy - Một trifle hữu ích cho các sản phẩm lỏng, hữu ích khi truyền tải.
• Nếu bạn đang chuẩn bị cocktail, sau đó bạn sẽ thích vòi đặc biệt và chế độ "tạo bọt": hỗn hợp sẵn sàng với một chiếc mũ xốp tinh tế có thể dễ dàng đổ vào ly.
• Quá tải bảo vệ sẽ tiết kiệm máy xay từ vỡ. Nếu bạn đo thực phẩm bằng mắt, chế độ không chính xác hoặc động cơ quá nóng từ tải, thiết bị sẽ chỉ tắt. Một vài phút sau, anh đã sẵn sàng làm việc trở lại.
• Tự làm sạch cũng sẽ làm hài lòng nhiều nữ tiếp viên: đổ nước và bát đĩa, đóng nắp và bật chế độ. Xả và lau bát khô. Máy xay không có chức năng này được làm sạch như thế này: bát và dao được rửa dưới vòi nước hoặc gửi đến máy rửa chén. Nếu bạn làm điều đó ngay lập tức sau khi nấu, thì thức ăn thừa sẽ bị cuốn đi mà không cần nỗ lực.

Đôi khi, để đưa ra quyết định mua hàng, bạn nên xem các mô hình đó đặc biệt phổ biến. Và ở đây nó là cần thiết để ngay lập tức chia thành các loại:

• "Nhãn hiệu nhà bếp" chuyên dụng (ví dụ: Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
• Thương hiệu nổi tiếng của các thiết bị gia dụng khác nhau (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
• Nhãn hiệu có sẵn (Saturn, Centek, Galaxy, Mystery, Supra, Sinbo, Polaris, Vitek, Scarlett);
• Tùy chọn chi phí thấp từ các nhà sản xuất Trung Quốc.

Các thương hiệu có tên luôn mang đến một kỹ thuật vượt trước kỳ vọng của bạn một bước. KitchenAid và Smeg dựa trên độ bền, thiết kế và thái, họ sẽ làm hài lòng bạn với một bảng màu thời trang và làm cho thiết bị trang trí nhà bếp. Bên ngoài và về các thông số, kỹ thuật này là tương tự - rất mạnh mẽ, với chức năng cắt băng, cắt thịt, với một quy mô chiều được áp dụng cho một ly, làm bằng vật liệu chất lượng cao. Đây không chỉ là những người pha chế những người giúp đỡ, mà còn là một sự đầu tư vào hạnh phúc và sức khỏe của gia đình. Giá tương ứng.

Thiết bị đáng tin cậy được sản xuất và thương hiệu nổi tiếng Tefal, Zelmer, Binatone. Họ có thể tìm thấy và có sẵn, đơn giản trong chức năng của mô hình và nâng cao tiên tiến. Máy xay sinh tố sẽ đánh giá cao sự đơn giản của điều khiển, thái và chức năng. Về những giao dịch mua như vậy hiếm khi hối tiếc và không sớm thay đổi. Bạn có thể chọn theo ngân sách và sở thích cá nhân của thương hiệu - bạn sẽ không đi sai.

Thương hiệu có sẵn là một thị trường rộng lớn chủ yếu là từ Nga hoặc đồng sản xuất. Chúng cũng có thể được lựa chọn theo sở thích cá nhân, tuổi thọ sử dụng tùy thuộc vào tần suất sử dụng và tuân thủ các hướng dẫn. Tập trung vào sức mạnh của thiết bị, tuân thủ các đặc điểm kỹ thuật này của các khả năng đã nêu. Các nhà sản xuất như vậy làm cho các tùy chọn "phổ quát", cung cấp một bộ hoàn chỉnh lớn các bát dao, nhưng không phải lúc nào cũng thành công trong thiết kế. Tuy nhiên, đây là một giải pháp tốt cho nhà nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố cho mục đích của nó.

Nói về các nhà sản xuất Trung Quốc, họ thường nhớ lại các bản sao siêu rẻ và hàng giả. Họ thực sự hiếm khi được thiết kế cho dịch vụ lâu dài và phù hợp hơn cho việc sản xuất các loại cocktail, trang trí của họ, hơn là làm việc với nhiều loại sản phẩm. Trong sự công bằng, cần lưu ý rằng nhiều nhà lãnh đạo thế giới thích làm thiết bị ở Trung Quốc (Vương quốc Anh hoặc Cộng hòa Séc) để giảm chi phí, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng. Nhưng đây vẫn là những mức giá khác nhau.

Những gì bạn cần biết trước khi mua: nó vẫn tốt hơn là không làm khoai tây nghiền với máy xay sinh tố, bởi vì không phải ai cũng thích sự nhất quán này.Và để đánh trứng, kem, sữa, một cái đánh trứng là phù hợp hơn, không phải là một con dao phổ thông.

Bất kỳ nhà bếp nào cũng có một công việc cho máy xay sinh tố - làm một ly cocktail tươi mát hoặc sinh tố, xay quả theo mùa cho mứt, làm cho một loại sữa khỏe mạnh cho trẻ ... Nhưng các chức năng bổ sung chất lượng cao sẽ tốn rất nhiều tiền hoặc để chúng cho một thiết bị khác (máy xay thịt, máy trộn) ). Và những gì bạn cần từ một máy xay sinh tố, những gì mong đợi từ mua hàng - bây giờ bạn biết!