Máy xay sinh tố chìm chuyên nghiệp

Máy xay sinh tố được chia thành hai loại: trong nước và chuyên nghiệp chìm. Danh mục đầu tiên dành cho nấu ăn tại nhà, thứ hai để sử dụng hàng ngày, trộn và rót sản phẩm với số lượng lớn. Đối tượng mục tiêu của họ là chuỗi phục vụ, tiệm bánh tư nhân và quán cà phê, phòng ẩm thực trong siêu thị và gia đình lớn có từ 7 người trở lên.

Đó là một sai lầm để giả định rằng một máy xay sinh tố ngâm chuyên nghiệp khác với một hộ gia đình chỉ có quyền lực. Ngược lại, sức mạnh của các thiết bị này có thể là 250-350 W, và loại vẫn không phải là trong nước. Thực tế là các mô hình được thiết kế để sử dụng thường xuyên có khả năng thay thế bất kỳ thành phần nào. Mỗi thương hiệu, trong đó sản xuất các mô hình chuyên nghiệp cho nhà bếp, có trong kho vũ khí của nó phụ tùng và phụ kiện có thể dễ dàng mua riêng, mà không thay thế phần chính. Được bán riêng:

• khoang động cơ;
• dao cho chân và máy nghiền;
• chân;
• chân ngoặc;
• dây điện;
• lượng nhỏ vòi phun.

Sự khác biệt thứ hai là chất lượng xây dựng. Cơ thể của thiết bị chuyên nghiệp là kim loại, nặng hơn so với các hộ gia đình bình thường, nhưng nó cũng có một hình dạng giải phẫu và một lớp phủ cao su. Vì vậy, với trọng lượng nhiều hơn, nó vẫn còn thuận tiện hơn để giữ nó. Có các mô hình cho thuận tay phải và thuận tay trái với một sự sắp xếp khác nhau của các nút.

Sự khác biệt thứ ba là khả năng của thiết bị. Có mô hình cho công việc ngắn hạn với công suất lên đến 15 lít (đối với các cửa hàng cà phê tư nhân, nơi họ chuẩn bị riêng cho từng khách hàng) và các mô hình để làm việc với công suất lên đến 200 lít. Sức mạnh của thiết bị có thể khác nhau từ 350 đến 750 watt.

Trọng lượng của máy xay sinh tố chuyên nghiệp có thể thay đổi từ 2 đến 4,5 kg.

Lời khuyên về máy xay sinh tố cho các món ăn nhà hàng cũng mạnh như máy xay sinh tố.

Các corolla được làm bằng thép, có một cấu trúc, như trong một máy trộn: hai corolla chồng lên nhau và xoay theo các hướng khác nhau. Họ không uốn cong khi làm việc với một lượng lớn bột và làm một công việc tuyệt vời với một bánh quy.

Ổ khóa cho khoang động cơ với một whisk được sử dụng để sửa chữa các thiết bị trong bát, cung cấp cho các cơ hội để thư giãn bàn tay của họ, tự động hóa quá trình.

Đầu phun để gắn máy xay sinh tố vào nồi hơi dưới dạng que, trên đó bạn có thể di chuyển thiết bị.

Corolla có độ dài khác nhau. Chiều dài tối ưu của whisk ngâm để làm việc với bát lớn là 50 cm.

Profblenders không được bán trong bộ, các thành phần được lựa chọn phù hợp với mục đích và sở thích cá nhân của đầu bếp. Có hai lời khuyên chức năng: một chân và một vành cho bột. Chúng chỉ khác nhau về chiều dài và kích thước của lưỡi dao. Chân kim loại tiêu chuẩn thực hiện chức năng cắt băng, cắt thịt và trộn nước sốt. Đối với bột và tất cả mọi thứ khác - một whisk trộn.

• Tùy chọn ngân sách. Nó sẽ vẫn còn chi phí nhiều hơn một máy xay sinh tố nhà bếp thông thường. Việc sản xuất sẽ là Trung Quốc. Theo quy định, người Trung Quốc sao chép thiết kế và chức năng của các mô hình thủ công hàng đầu. Đánh giá bởi các đánh giá, chất lượng của các thiết bị đó cao hơn so với bất kỳ máy xay sinh tố gia đình nào, giá khởi điểm từ 250 đô la.
• Tầng lớp trung lưu là máy xay sinh tố từ Châu Âu (Thụy Sĩ, Áo, Pháp) và một số nhà sản xuất Mỹ.Họ sẽ là một trợ lý xuất sắc trong các doanh nghiệp nhỏ hoặc trong nhà bếp của một gia đình lớn: “Vema”, “Stadler”, “Macap”, “Bohum”, “KitchenAid”, “Hamilton beach”, “Robot Coupe”.
• Lớp cao cấp là một mô hình cho nhà bếp chuyên nghiệp. Các nhà lãnh đạo thị trường là các thương hiệu Mỹ: “Vitamix”, “Blendtec” và “Waring”. Giá của các mô hình như vậy là từ $ 500 cho mỗi khối động cơ.