ความสูงของโต๊ะอาหาร: มาตรฐานและข้อกำหนด

การสร้างเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายสำหรับบุคคลนั้นเป็นหน้าที่หลักของผู้ผลิต แต่ถ้าในสมัยโบราณผู้ครองชีพได้รับคำแนะนำจากประสบการณ์และสัญชาตญาณในศตวรรษที่ XX วิทยาศาสตร์ศาสตร์ - ศาสตร์กำลังทำงานเพื่อความสะดวกสบาย ตั้งแต่ยุค 40 ขึ้นอยู่กับค่าเฉลี่ยของการเติบโตของประชากรขนาดของอพาร์ทเมนท์ถูกคำนวณขนาดที่เหมาะสมที่สุดของการตกแต่งขององค์กรการตัดสินใจเลือกพื้นที่ห้อง ข้อมูลเหล่านี้ทั้งหมดอนุญาตให้แต่ละประเทศนำเสนอมาตรฐานของตัวเองสำหรับโต๊ะรับประทานอาหารและเก้าอี้

หนึ่งในปี 2010 Vitra แบรนด์สวิสตอบข้อมูลของนักมานุษยวิทยาตัดสินใจที่จะ "เผยแพร่" เก้าอี้เลานจ์ในตำนานของปี 1956เพื่อให้สอดคล้องกับตัวบ่งชี้ที่ทันสมัยของการเจริญเติบโตของมนุษย์ความสูงของเบาะถูกยกขึ้นไม่กี่เซนติเมตร ปีที่แล้วแบรนด์ Carl Hansen & Sønของเดนมาร์กได้ดำเนินการตามด้วยการเปิดตัว remake 1950 สำหรับการขาย - เก้าอี้รับประทานอาหาร CH22

ที่พื้นผิวการทำงานของชุดหูฟังซึ่งปัจจุบันแทนที่โต๊ะเครื่องครัวส่วนใหญ่มักเป็นผู้หญิง ดังนั้นระดับของชั้นล่างจะคำนวณขึ้นอยู่กับการเติบโตเฉลี่ยของแม่บ้าน

เลือกไม่ถูกต้องของเฟอร์นิเจอร์รับประกันความรู้สึกไม่สบายและแม้กระทั่งทำให้เกิดอาการร้ายแรง การเอียงตัวมากเกินจากบนโต๊ะจาก 20% อาจทำให้มีการสะสมแผ่น intervertebral มากเกินไปอาการปวดคอและหลังส่วนล่าง เนื่องจากความไม่สมบูรณ์ของห้องครัวตามสถิติของยุค 90 ประมาณหนึ่งในสามของผู้หญิงเยอรมันมีอาการปวดหลังอย่างรุนแรงและมีเพียงไม่กี่เซนติเมตร

การศึกษาพื้นที่ครัวที่ร้ายแรงได้ดำเนินการในสหภาพโซเวียตที่จุดสูงสุดของที่อยู่อาศัยมากกว่า 30 ปีที่ผ่านมา จากนั้นสถาบันวิชาการสุนทรียศาสตร์ (VNIITE) ได้กำหนดตำแหน่งร่างกายโดยทั่วไปที่โต๊ะครัวและตั้งค่าที่สะดวกสบายที่สุด ตำแหน่งของมือตาคอและหัวเข่าถูกนำเข้าบัญชี - มีเพียง 21 พารามิเตอร์เท่านั้นGOST ได้กำหนดระดับการทำงานที่อนุญาตไว้ของสายความสะดวกสบาย (ซม.):

• สำหรับการนวดและนวดแป้ง - จาก 70 เป็น 82
• สำหรับการประมวลผลหลักของผลิตภัณฑ์ - 82-87
• สำหรับล้างจาน - ตั้งแต่ 85 ถึง 95
• สำหรับเครื่องใช้ขนาดเล็กเครื่องอบแห้งหม้อ - 85-87
• การรักษาความร้อนพื้นร้อน - 80 - 85

ในยุโรปก็ดำเนินการศึกษาที่คล้ายกัน ในปีพ. ศ. 2534 ได้รับมอบหมายจากสมาคมผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์แห่งเยอรมันสถาบันวิศวกรรมอุตสาหการแห่ง Darmstadt เข้าร่วมในการทำสรีระของห้องครัว นักวิทยาศาสตร์ออกจากระบบโซเวียตของความสูงคงที่และใช้เป็นพื้นฐานความสัมพันธ์ของตำแหน่งของร่างกายมือและพื้นผิวการทำงาน ผลที่ได้คือสามตัวชี้วัดของตำแหน่งที่สะดวกสบายประดิษฐานอยู่ในระเบียบ:

• โต๊ะครัว 10-15 ซม. ด้านล่างความสูงของข้อศอก
• โต๊ะครัวต่ำกว่าข้อศอก 20 ซม. เมื่อร่างกายเอียง 20%;
• ตารางห้องครัว 5 ซม. ด้านล่างข้อศอก, แขนถึงไหล่ 70 องศา

เพื่อให้ได้สภาวะที่เหมาะสมแม้จะได้รับความช่วยเหลือจากทางวิทยาศาสตร์ แต่ก็ยังไม่มีใครประสบความสำเร็จอย่างเต็มที่ แต่เนื่องจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของชาวเยอรมันในห้องครัวที่ทันสมัยเกาะจึงปรากฏขึ้นเนื่องจากมีการคาดการณ์ไว้เหนือตู้ด้านล่างนักวิทยาศาสตร์ของโซเวียตสามารถกำหนดขั้นตอนในการเปลี่ยนความสูงของเฟอร์นิเจอร์ซึ่งคุณสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับ 90% ของผู้บริโภคทั้งหมด มาตรฐานของความสูงของระนาบทำงานสำหรับการทำงานได้รับการพัฒนา ปัญหาด้านหลังเฉียบพลันของผู้หญิงเป็นเรื่องที่ผ่านมา

สำหรับความสูงตั้งแต่ 165 ถึง 170 ซม

• ความสูงมาตรฐานรัสเซียของตารางห้องครัว - 85 ซม.
• ความสูงมาตรฐานยุโรปของตารางห้องครัว - 90 ซม. (เพิ่งเปิดตัวใน Russian GOST)

มีมาตรฐานของอิตาลีอเมริกาเอเชีย นี้ไม่ได้หมายความว่าความสูงของเฟอร์นิเจอร์ในแต่ละประเทศจะเหมือนกันเสมอ มีความสูงอย่างน้อย 6 ระดับโดยมีขั้นตอนการเปลี่ยนแปลง 5 เซนติเมตรจากค่าเฉลี่ย ในร้านค้าขนาดใหญ่ที่นำเสนอเฟอร์นิเจอร์ภายในประเทศและเฟอร์นิเจอร์ที่นำเข้าความสูงของพื้นผิวของห้องครัวอาจมีความแตกต่างกันตั้งแต่ 60 ถึง 95 ซม.

และข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการใช้สอยไม่ได้เปล่าประโยชน์และผู้ผลิตกำลังใกล้ชิดกับการดำเนินการตามคำแนะนำของนักวิทยาศาสตร์อย่างใกล้ชิด 100% ปัจจุบันมีเพียงแบรนด์ที่รู้จักกันดีเท่านั้นที่ใช้พวกเขา

แทน 6, MIELE มี 18 ระดับที่แตกต่างกันตั้งแต่ 48 ซม. - สำหรับเด็กหรือนั่งได้ถึง 128 - สำหรับเคาน์เตอร์บาร์ เพื่อปรับพื้นผิวการทำงานให้พอดีกับเส้นความสะดวกสบายแผงฐานในชุดหูฟังสามารถปรับความสูงได้

แต่การแก้ปัญหาดังกล่าวทำได้เฉพาะกับห้องขนาดใหญ่เท่านั้นและราคาสำหรับรุ่น "heaped" ไม่สามารถใช้ได้กับผู้บริโภคทั่วไป บางครั้งก็เป็นประหยัดมากขึ้นในการเลือกคณะกรรมการตัดตามปกติในความหนา

Ergonomics ให้ความกว้างขั้นต่ำมาตรฐานของพื้นผิวการทำงานของด้านบนโต๊ะ - 60 ซม. วันนี้ยกเว้นอย่างเดียวคือพื้นผิวการทำงานของชุดหูฟังโดยไม่ต้องอุปกรณ์ฝังตัวพวกเขาอาจจะบิตแคบ แต่สะดวกสบายสำหรับคนที่มีขนาดใหญ่จาก 75 - มีความสูงเฉลี่ยถึง 90 - สำหรับคนสูง

ความสูงสบายของโต๊ะอาหารขึ้นอยู่กับระดับของเก้าอี้และค่าพารามิเตอร์ของคน สำหรับคนที่มีความสูงโดยเฉลี่ย 165 ซม. และผิวด้วยมาตรฐาน GOST จะมีการตั้งขนาด (ซม.) ไว้ที่:

• ตาราง:

1. ระยะห่างจากพื้นถึงฐานบนโต๊ะ (underframe) - 61
2. ระยะห่างจากพื้นถึงขอบบนของโต๊ะ - 72-78

• เก้าอี้:

1. จากพื้นถึงที่นั่ง - 40-45 (นึกคิด - ไม่เกิน 42)
2. ไปที่ด้านหลังของพื้น - 90

• อุจจาระ:

1. จากพื้นถึงที่นั่ง - 42-48

(มีระยะห่างจากฐานรองรับที่นั่ง - 32-42 ซม.)

ในชุดรับประทานอาหารที่มีอยู่ในชุดที่มีเก้าอี้ระยะห่างระหว่างขอบบนของโต๊ะกับที่นั่งของเก้าอี้หรือเก้าอี้เป็น 29-31 ซม. ระหว่างด้านล่างของฐานโต๊ะและที่นั่งของเก้าอี้หรือเก้าอี้สตูลไม่น้อยกว่า 19

ในตารางที่พับได้ค่าเบี่ยงเบนจากค่าเหล่านี้จะได้รับอนุญาต นอร์ม - 19 ซม. + ความหนาของฝาครอบโต๊ะ

มีกฎเกี่ยวกับสรีระของเสรีภาพในการดำเนินการและการเคลื่อนไหวโดยมีค่าต่ำสุดที่อนุญาตสำหรับห้องครัว (ซม.):

• สถานที่สำหรับ 1 คนที่โต๊ะ - 60 (ดีที่สุด 70)
• โต๊ะสำหรับสองที่ผนัง - 60x80 (ความยาวและความกว้าง)
• ตารางสาม - 100x60
• โต๊ะสำหรับสี่ - 110x70
• สามารถเคลื่อนเก้าอี้ได้ฟรี - 75
• ในช่วงเวลาที่ให้บริการจานกับตาราง - 110-120
• ช่องว่างของเฟอร์นิเจอร์ - 70 (เหมาะสม 85)

การเลือกชุดโต๊ะเป็นเรื่องจำเป็นเนื่องจากการเติบโตของสมาชิกในครอบครัวผู้ใหญ่ทุกคน สำหรับนี้คุณจะต้องทำการคำนวณอย่างง่าย (ซม.):

• ค้นหาการเติบโตเฉลี่ยของครัวเรือน ยกตัวอย่างเช่นพาคู่หนุ่ม - ชาย 180 คนและผู้หญิง 170 คน

(180 + 170) : 2 = 175

• ความสูงโดยเฉลี่ยจะคูณด้วยความสูงของโต๊ะมาตรฐานและหารด้วยความสูงของบุคคลมาตรฐาน

(175 x 78): 165 = 82.7 - เหมาะสำหรับครอบครัว

สำหรับการเปรียบเทียบในโรงอาหารสาธารณะและบาร์ขนมขบเคี้ยวความสูงมาตรฐานคือ 65 ซม.

ความสูงที่สะดวกสบายของเก้าอี้ห้องครัวคำนวณได้ดังนี้:

จากความสูงของโต๊ะที่เหมาะจะถูกลบออก (ซม.)

• มีการเจริญเติบโตสูง - 45
• โดยเฉลี่ย 42 คน
• มีขนาดเล็ก - 40

ในรูปแบบของเราเราได้ 82.7 - 45 = 37.7

แน่นอนด้วยความแม่นยำเช่นโต๊ะและเก้าอี้สามารถสั่งทำได้เท่านั้น ในการผลิตโรงงานจะมีทางเลือกระหว่างแบบจำลองของขนาดมาตรฐาน: 80 หรือ 85 ซม. จากความสูงนี้จะมีการคำนวณความสูงที่นั่งจริงของเก้าอี้รับประทานอาหารหากไม่รวมอยู่ในแพ็คเกจ

การเลือกความสูงของเฟอร์นิเจอร์สำหรับแถบในบ้านจะพิจารณาจากตำแหน่งที่จะตั้งอยู่และหน้าที่ใดจะได้รับมอบหมาย

ตามคำแนะนำของนักออกแบบระดับความสะดวกสบายของเคาน์เตอร์บาร์ในห้องครัวควรเป็น (ซม.):

• ระดับที่มีท็อปโต๊ะ - 90
• ตามมาตรฐานของตารางห้องครัว - 70 - 95 (ขึ้นอยู่กับ 85 เพียงเมื่อสั่งซื้อ)
• ในพื้นที่นันทนาการ:
• ในห้องครัวและพื้นที่รับประทานอาหารตั้งแต่ 120 ขึ้นไป (ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของห้องและความสูงของเพดาน)
• freestanding และในพื้นที่ใช้สอย 70-135 (ในร้านค้า - 60-160 ซม.)

ความสูงของชั้นวางของการผลิตภาคอุตสาหกรรมในปัจจุบันคือ (ซม.):

• ในพื้นที่สันทนาการ - 110/115/120/125/130;
• ส่วนหนึ่งของชุดครัว - 86/88/90 (คำนึงถึงชั้นใต้ดินความหนาของบนโต๊ะและความสูงของซุ้ม)

พื้นที่ที่อยู่ด้านหลังเคาน์เตอร์สำหรับหนึ่งคนมีไว้ - ไม่น้อยกว่า 60 ซม.;

ความกว้าง - ไม่น้อยกว่า 30 ซม. (เหมาะสม 50-60) สำหรับห้องขนาดใหญ่อาจเพิ่มพารามิเตอร์ได้

ตามความสูง GOST ของตารางแท่งแบบมืออาชีพ (ซม.):

1. ในสถาบันของรัฐ - 110-130 (คลาสสิกจาก 110-115 สำหรับความสูง 165 ซม.);
2. โต๊ะบุฟเฟ่ต์ - 100-105;
3. โต๊ะโรงอาหาร - 106.7

อุโมงค์บาร์ควรมีที่วางเท้าพร้อมด้วยระยะห่าง 45 ซม. ยกเว้นรุ่นแร็คที่ต่ำสุดคือ 85

ความกว้างมาตรฐานสำหรับเก้าอี้บาร์เป็น 46 ซม

ความลึก - 32-38

ความลึก - 30-36

เก้าอี้ล่างนั่งให้กว้างขึ้นและลึกลง

ผู้ผลิตปรับให้เข้ากับความต้องการตามหลักสรีรศาสตร์ของผู้บริโภครายใหญ่ในรูปแบบต่างๆโดยไม่ลืมเกี่ยวกับการออกแบบตกแต่งภายในมีโมเดล trasformer หลากหลายรูปแบบจากรุ่นที่ง่ายที่สุดและมีการปรับแบบแมนนวลให้เหมาะกับรถยนต์แบบอัตโนมัติที่มีหลาย tabletops ที่มีความสูงต่างกันปรากฏตัวขึ้นในตลาด

เยอรมันSachsenküchenไปเพิ่มเติมและเพียบพร้อมห้องครัวที่มีการปรับความสูงโดยอัตโนมัติ: เกาะมีการแก้ไขตารางการรับประทานอาหารจะกลายเป็นตารางบาร์และหลังจากนั้นอุจจาระเติบโต

เครื่องปรับความสูงแบบดั้งเดิมในปัจจุบันมีการติดตั้งบนเครื่องใช้ในครัวเรือนเฟอร์นิเจอร์ตู้และชุดอาหาร เก้าอี้และเก้าอี้เป็นที่แพร่หลายโดยที่ความสูงของขามีการเปลี่ยนแปลงโดยใช้ระบบยกแก๊ส

แต่การตัดสินใจดังกล่าวไม่ได้รวมอยู่เสมอกับรูปแบบคลาสสิก สำหรับพวกเขาเช่นเดียวกับหลายศตวรรษมีหนึ่ง regulator - หมอนพิเศษเฉพาะฟิลเลอร์คือตอนนี้อื่น แต่ส่วนใหญ่ที่ครอบงำของผู้ผลิตในท้องถิ่นที่อยู่ในการติดต่อโดยตรงกับผู้ซื้อที่ทำรูปแบบที่น่าสนใจของเฟอร์นิเจอร์ให้พอดีกับขนาดของแต่ละครอบครัว