เครื่องคั้นน้ำแรงเหวี่ยง
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดจะพยายามปรุงอาหารอย่างเป็นอิสระและถูกต้อง นี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับน้ำผลไม้ซึ่งจะได้รับโดยการกดในอุปกรณ์พิเศษ หนึ่งในกลไกที่นิยมใช้สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวคือเครื่องคั้นน้ำแรงเหวี่ยงแบบแรงเหวี่ยง อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณได้รับจำนวนเงินที่สำคัญของน้ำผลไม้ในเวลาอันสั้นซึ่งนำไปสู่ความนิยมของรุ่นนี้
หลักการทำงาน
เครื่องคั้นน้ำประเภทนี้จะใช้เมื่อคุณต้องใช้ผลไม้จำนวนมากและบีบปริมาณที่เหมาะสมของของเหลวในระยะเวลาอันสั้น อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่าง:
- ชามต้อนรับ รูปร่างและขนาดของเฟรมอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับผู้ผลิตเฉพาะ
- ระบบโรยและหมุนปั่น ซึ่งอาจรวมถึงชุดของมีดและ syto การกรองพิเศษ
- เครื่องยนต์ขับเคลื่อนร่างกายการทำงาน
หลักการของการทำงานของกลไกนี้สามารถอธิบายได้ในการดำเนินงานหลายอย่างต่อเนื่อง:
- ฟีดผลิตภัณฑ์ในหลุมรับ ในบางกรณีคุณจำเป็นต้องเตรียมผลไม้เพิ่มเติมเช่นที่พวกเขาก็ไม่สามารถเข้าไปในช่อง
- การสกัด. การดำเนินการนี้จะดำเนินการภายในกรณีที่ผลิตภัณฑ์สามารถบดเพิ่มเติมด้วยความช่วยเหลือของมีดหรือชนิดของเครื่องขูด ในขณะเดียวกันภาชนะที่มี "โจ๊ก" หมุนด้วยความเร็วสูงซึ่งจะนำไปสู่การยึดเกาะของเค้กกับการกรองตาข่ายและการปล่อยน้ำผลไม้ ของเหลวผ่านรูพิเศษของตะแกรงและเยื่อกระดาษยังคงอยู่ภายใน
โปรดทราบว่าหลังจากดำเนินการบางอย่างของผลิตภัณฑ์แล้วกริดจะอุดตันด้วยของเสียและจำเป็นต้องทำความสะอาด รุ่นโมเดิร์นมีกลไกพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถดำเนินการได้โดยไม่ต้องปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ข้อดีและข้อเสียของการหมุนด้วยความเร็วสูง
เครื่องคั้นแบบแรงเหวี่ยงค่อนข้างใช้งานง่ายช่วยให้ทุกคนใช้ห้องครัวได้ ด้านบวกหลายประการของกลไกเหล่านี้ควรเน้น:
- ความเร็วหมุนด้วยความช่วยเหลือของระบบดังกล่าวคุณจะได้น้ำผลไม้ได้เร็วกว่ารุ่นสกรูหลายครั้ง
- ต้นทุนต่ำ
- ความสามารถในการใช้ชิ้นใหญ่หรือแม้แต่อาหารทั้งสำหรับการแปรรูป
ยังคงระบบดังกล่าวไม่ได้เป็นสากลและมีข้อเสียที่สำคัญมาก:
- ในกระบวนการบีบน้ำจะแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน นี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าด้านบนเป็นโฟมอ่อนซึ่งนำไปสู่การทำลายอย่างรวดเร็วของวิตามินซีคุณจำเป็นต้องดื่มผลิตภัณฑ์นี้ทันทีหลังจากได้รับเพราะหลังจากที่ในขณะที่มันสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากของ
- การบีบน้ำจะดำเนินการที่ความเร็ว 1000 พัน / นาทีและนั่นหมายความว่าในกระบวนการทั้งหมดเอนไซม์วิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนจะถูกทำลาย
- การทำความร้อนเครื่องยนต์จะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง
- มีเสียงรบกวนสูง ไม่สามารถใช้สิ่งปลูกสร้างเหล่านี้ได้ในตอนเช้าหรือตอนเย็นเมื่อญาติพี่น้องของคุณนอนหลับหรือพักผ่อน
- การอุดตันอย่างถาวรของตาข่ายตัวกรองต้องทำความสะอาดเป็นระยะ ๆ บางครั้งคุณจำเป็นต้องถอดชิ้นส่วนและถอดทุกอย่างออกด้วยมือและล้างองค์ประกอบดังกล่าวเป็นเรื่องยากมาก
วิธีการเลือก
กลไกของชนิดนี้มีลักษณะการประมวลผลของผลไม้ภายใต้อิทธิพลของความเร็วสูง นี้นำไปสู่การเกิดขึ้นไม่เพียง แต่เสียงเพิ่มเติม แต่ยังไม่สามารถที่จะประมวลผลบางผลิตภัณฑ์ เมื่อเลือกคั้นน้ำผลไม้คุณควรพิจารณาคำแนะนำง่ายๆดังนี้:
- ในการใช้ "ตัวประมวลผลอาหาร" ในชีวิตประจำวันควรให้ความสำคัญกับอุปกรณ์ที่มีกำลังไฟฟ้าไม่เกิน 500 วัตต์ ระบบดังกล่าวสามารถประมวลผลผลไม้จำนวนมากโดยไม่เปล่งเสียงรบกวนมาก
- ถ้าคุณต้องการน้ำจากแครอทคุณจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่สามารถเข้าถึงความเร็วของเครื่องแยกได้ถึง 9000,000 รอบต่อนาที เป็นไปตามลักษณะทางเทคนิคดังกล่าวว่าเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวจะออกจากผลิตภัณฑ์นี้
- เพื่อลดระดับการทำลายของวิตามินซีผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีสแตนเลสแยกเหล็กมากกว่าอลูมิเนียม ประเภทตะแกรงยังมีบทบาทสำคัญ เป็นการดีที่จะซื้อระบบที่ทอไม่ได้ถูกประทับตราเนื่องจากทำความสะอาดได้ง่ายมากและเซลล์จะไม่อุดตัน
วันนี้ในตลาดคุณสามารถหาการปรับเปลี่ยนหลายอย่างของกลไกดังกล่าวซึ่งแตกต่างในการออกแบบและลักษณะทางเทคนิค ที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องทำน้ำผลไม้ของรัสเซียที่โดดเด่นด้วยความสะดวกสบายและการปฏิบัติจริง แต่คุณสามารถหาคู่ต่างประเทศที่จะดำเนินการตามความต้องการที่ทันสมัยและเฉพาะจากวัสดุที่มีคุณภาพ เมื่อเลือกอุปกรณ์ดังกล่าวสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความคิดเห็นของผู้ใช้ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดอัตราส่วนราคา / คุณภาพที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์หนึ่ง ๆ ได้
คุณสมบัติการออกแบบรูปทรงกระบอก
อุปกรณ์ชนิดนี้เป็นรูปแบบของระบบแรงเหวี่ยง หลักการของการทำงานของอุปกรณ์นี้คล้ายคลึงกับที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ การออกแบบแตกต่างจากที่เค้กที่ได้จากการแปรรูปจะสะสมอยู่ภายในถัง ในเวลาเดียวกันมันค่อยๆอุดตันหลุมทั้งหมดเต็มซึ่งจะช่วยลดอัตราส่วนการหมุน
การทำความสะอาดระบบดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งด้วยตนเองซึ่งจะนำไปสู่การหยุดทำงานที่สมบูรณ์ของอุปกรณ์และด้วยความช่วยเหลือของคันโยกพิเศษ วิธีการกำจัดครั้งสุดท้ายนำไปสู่การกำจัดเยื่อบางส่วนและการเพิ่มระดับของการหมุนเล็กน้อย
อุปกรณ์กรวยเป็นทางเลือก
วันนี้เครื่องคั้นแบบแรงเหวี่ยงอีกเครื่องหนึ่งอยู่ในท้องตลาดซึ่งเป็นลักษณะของเครื่องกรวยแบบกรวย รูปร่างของชิ้นงานทำในรูปทรงกรวยตัดที่มองขึ้น
ที่ความเร็วอย่างมีนัยสำคัญน้ำจะบีบและเยื่อกระดาษทั้งหมดภายใต้อิทธิพลของความเร็วเริ่มขยับขึ้นไปตามร่างกายของเครื่องหมุนเหวี่ยง ดังนั้นถังจะทำความสะอาดของเค้กน้ำมันส่วนเกิน ควรสังเกตว่าสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์มีความเร็วที่ขยะจะเคลื่อนไปให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในจุดที่ต้องการ ดังนั้นเกือบทั้งหมดของรุ่นเหล่านี้มีการติดตั้งสวิทช์ความเร็วซึ่งทำให้สามารถปรับรอบต่อนาทีสำหรับผลไม้ที่ต้องการ
เครื่องคั้นแบบแรงเหวี่ยง - กลไกง่ายๆที่เป็นประโยชน์ในห้องครัวของปฏิคมใด ๆ ระบบที่ได้รับการแต่งตั้งอย่างถูกต้องจะทำให้การทำน้ำผลไม้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและทำให้ขั้นตอนนี้สนุกขึ้น