วิธีเลือกหม้อไอน้ำสองชั้น

นึ่งเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับอาหารสุขภาพ มันประมวลผลอาหารและอาหารที่มีไอน้ำ, การรักษาสูงสุดของวิตามินและแร่ธาตุ สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพการปรุงอาหารที่เรียบง่ายเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้มากที่สุด

วัตถุประสงค์หลักของเครื่องดังกล่าวคือการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในตอนแรกอุปกรณ์นี้ใช้เฉพาะผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหารเท่านั้น บางคนไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์ทอด, ตุ๋นหรืออบและตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีดังกล่าวคือการซื้อเรือกลไฟ ค่าใช้จ่ายของไอน้ำอุปกรณ์นี้จะประมวลผลผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่พวกเขามีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

นึ่งประกอบด้วย:

• พื้นฐาน - นี่เป็นส่วนหลักที่มีตะกร้าอยู่ที่ฐานมากองค์ประกอบที่สำคัญของโครงสร้างจะถูกวางไว้และตัวมันเองเป็นส่วนที่ยึดได้
• ส่วนความร้อน - ตั้งอยู่ภายในฐานและประกอบด้วยกลไกการทำความร้อน ด้วยเหตุนี้น้ำจะถูกควบแน่นเป็นไอน้ำ
• ถังน้ำ - ใช้เป็นส่วน "เชื้อเพลิง" หลักของหม้อไอน้ำคู่ น้ำถูกเทลงไปเพื่อให้หม้อไอน้ำสองชั้นทำงานได้อย่างถูกต้อง มีข้อ จำกัด ในการใช้อุปกรณ์นี้ ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้และเปิดกลไกถ้าไม่มีน้ำอยู่ในนั้นเช่นเดียวกับถ้ามันอยู่ในระดับต่ำสุด ในหม้อไอน้ำจำนวนมากมีการแจ้งเตือนโดยอัตโนมัติว่าระดับน้ำใกล้เคียงกับที่สำคัญ
• แผงควบคุม - ขึ้นอยู่กับชนิดของเรือกลไฟเองก็สามารถสัมผัสหรือกดปุ่ม มีเมนูหลายปุ่มเพื่อควบคุม
• ตะกร้า - ส่วนบนของหม้อไอน้ำสองชั้นซึ่งช่วยให้คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์แปรรูปได้เป็นจำนวนมาก

อุปกรณ์นี้ต้องได้รับการตรวจสอบเมื่อซื้อในหลาย ๆ ด้าน - มันจะขึ้นอยู่กับพวกเขาว่ามันจะทำงานได้รวดเร็วแค่ไหนมันจะทำหน้าที่อะไรและจะสามารถเก็บสินค้าไว้ในแอพพลิเคชั่นได้มากเพียงใด เลือกด้านขวา

จากตัวบ่งชี้นี้จะขึ้นอยู่กับประการแรกความเร็วของการทำงานและประการที่สอง - ความเป็นไปได้ของการทำงานของ จริงๆแล้วยิ่งมีพลังงานมากเท่าใดหม้อไอน้ำสองชั้นก็สามารถใช้เป็นตัวกำหนดหลักของตัวเลขเหล่านี้ได้

ควรจำไว้ว่าการมีตะกร้าหลายตัวเป็นข้อได้เปรียบใหญ่ ในหม้อไอน้ำคู่นี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายจานในครั้งเดียว ถ้าครอบครัวใหญ่ - นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด ผู้ผลิตมีหลากหลายตัวเลือก - จากชามเดี่ยวไปจนถึงกระเช้าหลายอัน ด้วยชามเพิ่มเติมจำนวนมาก แต่ถึงกระนั้นเวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นควรกำหนดลำดับความสำคัญในครั้งเดียวสิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานหรืออย่างรวดเร็ว แต่นิด ๆ หน่อย ๆ

เรือกลไฟที่สมบูรณ์แบบ - มีชามที่มีคุณภาพมากมาย - เป็นแบบจำลอง BORK - F500 และ Philips - HD 9120/91. พวกเขามีอำนาจที่ดีและโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพการทำงานที่สูง

ปริมาณตะกร้าเป็นเกณฑ์ที่สำคัญ ขึ้นอยู่กับความต้องการและการใช้หม้อไอน้ำคู่คุณควรเลือกตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุด: จาก 1.5 ลิตรถึง 4 ลิตร ชามขนาดเล็กเหมาะสำหรับปริมาณอาหารที่รวดเร็วและขนาดเล็กในแต่ละครั้งและต้องมีภาชนะขนาดใหญ่สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

การใช้งานประกอบด้วยภาชนะเพิ่มเติมสำหรับทำอาหาร การทำอาหารข้าวธัญพืชซุปและอาหารที่ให้ความร้อนเป็นไปได้ด้วยภาชนะที่ไม่มีรู ในกรณีนี้ไอน้ำจะประมวลผลอาหารโดยไม่ต้องสัมผัสกับอาหารแบบจำลองที่ดีที่สุดที่มีโบลิ่งพิเศษดังกล่าวถูกนำเสนอ BORK - F500 และ Braun - FS20

ภาชนะที่น่าสนใจอื่น ๆ จะถูกนำเสนอสำหรับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นในบางรุ่นมีช่องพิเศษที่คุณสามารถใส่สีเขียวพริกขี้หนูหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อให้รสชาติพิเศษกับอาหาร อุปกรณ์นี้มีอยู่ในหม้อไอน้ำสองชั้นจาก Philips - HD 9150/00

โบนัสที่ดีที่จัดให้มีหม้อไอน้ำคู่เป็นภาชนะสำหรับทำสีน้ำผลไม้ มันถูกใช้ในการรักษาตัวอย่างเช่น beets หรือแครอท น้ำจะไหลเข้าสู่ช่องพิเศษไม่ใช่การย้อมสีผักส่วนที่เหลือและไม่ทำให้พื้นหีบห่อสกปรก อุปกรณ์นี้สามารถพบได้ที่ Braun FS20

การออกแบบหม้อไอน้ำคู่อาจแตกต่างกัน นี่อาจเป็นกลศาสตร์หรืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และนอกเหนือไปจากตัวเลือกการควบคุมต่างๆอาจรวมถึงคุณลักษณะต่างๆเช่นการเก็บรักษาวิตามินหรือการเติมน้ำให้กับระดับน้ำอัตโนมัติ

วิธีการควบคุมที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับคำแนะนำและหนังสือการดำเนินการคือกลศาสตร์ตามกฎแล้วปุ่มต่างๆจะกลมกลืนและเป็นวิธีการควบคุมได้ทันที เมื่อเปลี่ยนคุณสามารถสังเกตเวลาการต้มที่เหลือ (ทำหน้าที่เป็นตัวตั้งเวลาและหมุนตามเวลาที่กำหนด) ตัวอย่างเช่นแบบจำลองคุณภาพที่มีการควบคุมประเภทนี้คือ Tefal VC 101733

กลไกดังกล่าวหมายถึงฟังก์ชันเพิ่มเติมจำนวนมาก การเปิดใช้หม้อไอน้ำสองชั้นเป็นไปได้หลังจากที่อ่านคำแนะนำหรือคำแนะนำโดยย่อแล้วจะไม่สามารถใช้งานได้แม้ในครึ่งของความสามารถ บนจอแสดงผลของอุปกรณ์ดังกล่าวมีแผงที่มีปุ่มเรืองแสง (โดยปกติจะเป็นแบบสัมผัส) การใช้พวกเขาคุณสามารถบันทึกข้อมูลตั้งเวลาการปรุงอาหารและใช้โหมดการปรุงอาหารสมาร์ท

ด้วยการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์แบบหวดก็ยังสามารถตั้งค่าโหมดและไปเดินเล่นได้และจะมีอาหารกลางวันร้อนๆรออยู่ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมอาหารที่จำเป็นและใส่ไว้ในโหมดความร้อน - สำหรับสองสามชั่วโมงหวดจะทำให้อาหารที่อบอุ่น หลายรุ่นจาก บริษัท บอร์ก หรือ Braun มีฟังก์ชั่นนี้โดยอัตโนมัติเรือกลไฟที่มีคุณภาพดีที่สุดในความเห็นของผู้ซื้อส่วนใหญ่คือ BORK F500 และ Philips HD 9150/00

เมื่อเลือกหม้อไอน้ำคู่ควรระลึกไว้ว่าการมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมเพื่อแจ้งการขาดแคลนน้ำจะเป็นโบนัสที่น่าพอใจ ระบบจะปิดโดยอัตโนมัติหากระดับของเหลวที่ต้องการหายไป ในกรณีนี้มีให้เลือก: รอตู้เย็นให้ถอดออกด้วยตนเองและเติมน้ำหรือซื้อเครื่องที่สามารถเติมน้ำได้ทันทีในระหว่างการใช้งาน

ฟังก์ชั่นนี้หมายความว่ามีรูเล็ก ๆ อยู่ด้านข้างซึ่งคุณสามารถเทน้ำได้ ด้วยตัวบ่งชี้พิเศษคุณจะไม่เพียง แต่ได้รับคำเตือนเกี่ยวกับระดับของเหลวไม่เพียงพอ แต่ยังสามารถหาปริมาณน้ำภายในได้ โมเดลให้ความสำคัญกับ: BORK F500, BORK F700 - ไม่สามารถเลือกรูปแบบที่ดีที่สุดจากเรือกลไฟทั้งสองแบบในระดับคุณภาพเดียวกัน

โบนัสที่น่าพึงพอใจ (จำเป็น) คือการปรากฏตัวของชุดป้องกันพิเศษ การก่อตัวของไอน้ำต้องไปที่ไหนสักแห่งและเพียงแค่การปรากฏตัวของพาเลทดังกล่าวจะช่วยแก้ปัญหาได้ เมื่อซื้อหม้อไอน้ำคู่ให้เลือก:

• ความสูงของซับ ไม่ควรมีขนาดเล็กเกินไปมิฉะนั้นในระหว่างการใช้งานคุณจำเป็นต้องปิดหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยตนเองระบายน้ำสะสม - ความน่าจะเป็นของการล้นของมันไปยังกลไกการทำความร้อนในกรณีนี้มีสูงมาก;
• การปรากฏตัวของปากกา เครื่องมือพิเศษสำหรับการถอดซับจากฐานอย่างรวดเร็ว - ช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลหม้อไอน้ำได้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่นต้องรอจนกว่าอุปกรณ์จะเย็นตัวไม่จำเป็นต้องใช้

จวนจะมีตู้คอนเทนเนอร์และอุปกรณ์เพิ่มเติมอื่น ๆ อุปกรณ์หลักที่ต้องมีอยู่ในทุกชุดมาตรฐาน:

• ชามสำหรับเครื่องปรุง
• ย่าง - ขาตั้งพิเศษสำหรับจัดการกับไข่
• ภาชนะสำหรับข้าว ตามกฎแล้วจะสามารถรับรู้ได้จากการไม่มีหลุมตามปริมณฑล
• อุปกรณ์ตาข่ายชนิดสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์ทั้งหมด;
• ซับในการระบายน้ำคอนเดนเสท
• ถ้วยหรือเครื่องเทศแยกหยดน้ำผลไม้หรือไขมัน - ใช้เพื่อการผสมผสานที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องผสมน้ำและกลิ่น
• อุปกรณ์พิเศษ (ในรูปแบบของขาตั้ง) สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีสีย้อม - ตัวอย่างเช่นสำหรับหัวผักกาด
• กลไกพิเศษที่สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในหม้อไอน้ำได้ (ถ้าอุปกรณ์เสริมนี้ไม่ได้อยู่ในชุดมาตรฐานของหม้อไอน้ำคู่ก็สามารถซื้อได้จากที่เก็บอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์แยกต่างหาก);
• บางครั้งก็เป็นชุดมาตรฐาน มีหนังสือที่มีสูตรการทำอาหาร หากมีให้เลือกคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกการทำอาหารที่อร่อยและผิดปกติได้

ในขณะนี้ผู้ผลิตกำลังดำเนินการตามเวลา: พวกเขาให้ steamers สำหรับบ้านที่มีฟังก์ชันการทำงานที่จำเป็นทำให้ชีวิตง่ายที่สุด นอกเหนือจากพารามิเตอร์การปฏิบัติงานขั้นพื้นฐานแล้วเรือกลไฟยังมีความแปลกใจอีกด้วย คนสำคัญคือ:

• ฟังก์ชั่น "การเก็บรักษาวิตามิน" - มีอยู่ในบางรุ่นเป็นปุ่มแยกต่างหากเมื่อใช้โหมดนี้ไอน้ำจะร้อนขึ้นสูงสุดภายในระยะเวลาอันสั้นการประมวลผลผลิตภัณฑ์ในโหมดเร็ว ด้วยเหตุนี้ความคิดเห็นของนักโภชนาการจึงทำให้ผลกระทบที่เป็นอันตรายของการบำบัดความร้อนลดลงและสารอาหารทุกชนิดจะถูกเก็บรักษาไว้ ฟังก์ชั่นนี้มีหม้อไอน้ำสองชั้น วิตามิน + จาก Tefal;
• ฟังก์ชั่น "สูตรสำเร็จรูป" - ช่วยให้หม้อนึ่งไอน้ำทำงานในโหมดอัตโนมัติเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายไว้ในเมนูแผงควบคุม จึงเลือกโหมดการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด
• กลไกการตรวจสอบสภาพการทำงานโดยอัตโนมัติ ตัวเลือกนี้มีอยู่ในอุปกรณ์ทั้งหมดยกเว้นแอสเซมบลีภาษาจีนที่ถูกที่สุด จากหลังควรจะละทิ้ง;
• จับเวลา - มีอยู่ในรูปแบบของตัวชี้อิเล็กทรอนิกส์บนเรือกลไฟไฟฟ้า แสดงเวลาในการหุงต้มรวมตลอดจนนาทีการปรุงอาหารที่เหลือ
• การแจ้งเตือนด้วยเสียง - สัญญาณเปิด, ปิดและจุดสิ้นสุดของการทำอาหาร

ความจริงหลัก: คุณภาพและความเร็วในการทำงานไม่ได้ขึ้นอยู่กับกำลัง ตัวอย่างเช่นหม้อไอน้ำสองชั้น Braun FS20 ด้วยการสิ้นเปลืองพลังงาน 850 วัตต์ทำงานได้เร็วกว่าเครื่องที่มีประสิทธิภาพ Scarlett Sc-1142 มีกำลัง 1000 วัตต์ ปัจจัยหลายอย่างมีผลต่อเวลาที่ใช้และวิธีการทำอาหาร

สำหรับการดูแลหม้อไอน้ำสองชั้นที่เหมาะสมควรใช้น้ำที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเช่นเดียวกับของเหลวจากก๊อกน้ำมีสารหนักและโลหะที่สามารถยึดติดกับผนังของตัวเครื่องได้

หลังจากที่รายละเอียดปลีกย่อยและความเป็นไปได้ทั้งหมดของหม้อไอน้ำไอน้ำได้มีการศึกษาแล้วคุณสามารถอ่านบทวิจารณ์และหาว่าอุปกรณ์ใดมีงบประมาณมากที่สุดสิ่งที่ต้องซื้อสำหรับชุดอุปกรณ์และไม่ควรให้ความสนใจกับรุ่นใด

Zauber X-560 เป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยมกับตัวเครื่องโลหะ: ใหญ่และกว้างด้วยโถแก้วและตกแต่งหลายอย่าง มีราคาเพียงเล็กน้อย เกี่ยวกับชามตัวเองมีการจัดการเพื่อการใช้งานที่สะดวกและภาชนะบรรจุในฐานมีสแตนเลส,เนื่องจากที่พวกเขาไม่หมอกขึ้นเมื่อกลไกที่ใช้งานอยู่

ข้อดี:

• ภาชนะบรรจุขนาดใหญ่
• วัสดุการผลิต - สแตนเลส;
• เวลานึ่งที่ดีที่สุด
• ต้นทุนเฉลี่ย

ข้อเสีย:

• การเพิ่มของเหลวระหว่างการทำงานไม่สะดวก
• เตารีดคอนเดนเสทขนาดเล็ก

ส่วนที่น่าพอใจที่สุดในการออกแบบและการประยุกต์ใช้ในส่วนของราคากลางคือเตาอบไอน้ำ VITEK - VT-1560 พร้อมกับจอแสดงผลคริสตัลเหลวแบบย้อนแสงมีกริดหลายแบบในชุดสำหรับทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยอุปกรณ์เสริมที่เหมือนกันคุณสามารถปรุงอาหารได้ถึงสี่จานในแต่ละครั้ง มีฟังก์ชั่นเพื่อรักษาวิตามินและยังมีตัวบ่งชี้ระดับน้ำอยู่เป็นพิเศษนอกจากนี้อุปกรณ์ยังมีช่องใส่เครื่องเทศอยู่แล้ว ข้อเสียรวมถึงความสามารถในการถอดถาดจาระบี - ไม่สะดวกในการทำความสะอาด

ข้อดี:

• การแยกโซนการปรุงอาหาร
• ภาชนะบรรจุขนาดใหญ่
• พลังที่ดีที่สุด
• จับเวลา

ในส่วนของรูปแบบที่มีราคาแพงหม้อไอน้ำสองชั้นจาก Braun จะดีที่สุด น้ำในนั้นเดือดได้อย่างรวดเร็ว - ใน 30 วินาทีและโบลิ่งจะแสดงด้วยปริมาตร 6.5 ลิตร วัสดุการผลิต - พลาสติกในการย้อมสี - ไม่ทาสี ภาชนะสามารถล้างในเครื่องล้างจานและในชุดมีช่องสำหรับไข่เดือดธัญพืชและแม้กระทั่งการปรุงอาหาร casseroles นอกจากนี้ยังมีโหมดฆ่าเชื้อ ตามความคิดเห็นหม้อไอน้ำสองชั้นสามารถผลิตอาหารได้อย่างง่ายดายและประหยัดเวลา เหมาะสำหรับสำนักงาน

ข้อดี:

• ฟังก์ชั่นการเก็บรักษาวิตามิน
• ภาชนะบรรจุขนาดใหญ่
• จับเวลา;
• พาเลท

ข้อเสีย:

• จำนวนอาหารที่ปรุงสุกในแต่ละครั้ง