เครื่องผสมแบบคงที่
เครื่องผสมแบบคงที่สามารถทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้านทุกคนและลดงานที่เหลืออยู่ในห้องครัว อุปกรณ์สากลนี้สามารถแส้, ผสมหรือบดผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอใด ๆ อุปกรณ์สมัยใหม่มีหน้าที่ที่เป็นประโยชน์และสำคัญ เมื่อเลือกเครื่องผสมแบบคงที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับขีดความสามารถและคุณภาพทั้งหมด
ข้อดีและข้อเสีย
เครื่องผสมแบบคงที่แต่ละเครื่องมีที่ประกอบกันด้วยองค์ประกอบผสมเช่นเดียวกับชามและขาตั้ง องค์ประกอบสุดท้ายถูกออกแบบมาเพื่อใช้กับตัวผสมและถังผสม นอกจากนี้รายละเอียดการออกแบบอื่น ๆ จะถอดออกได้
ประโยชน์หลักของอุปกรณ์ดังกล่าวคือสามารถทำงานได้อย่างอิสระในโหมดที่คุณเลือกและในเวลาเดียวกันคุณจะไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ
คุณจึงสามารถยกมือขึ้นและเตรียมพร้อมเตรียมวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อทำอาหารหรือทำให้วอกแวกเครื่องผสมอาหารแต่ละเครื่องมีประสิทธิภาพมากกว่ารุ่นที่ใช้ด้วยตนเอง นอกจากนี้การออกแบบของมันมีความน่าเชื่อถือและมีเสถียรภาพมากขึ้น
ชนิดที่ผิดปกติและมีประโยชน์มากของอุปกรณ์ที่มีขาตั้งเป็นเครื่องผสมดาวเคราะห์ อุปกรณ์นิ่งนี้มีองค์ประกอบหมุนหลายแบบพร้อมกัน รุ่นดังกล่าวด้วยความช่วยเหลือของบิดกลไกพิเศษบิดในเวลาเดียวกันหัวฉีดและชามและแม้กระทั่งขาตั้ง เทคโนโลยีนี้ช่วยให้สามารถผสมผสานอย่างเข้มข้นและนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
เครื่องผสมอาหารแบบ stationary kitchen mixer เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมที่มีความซับซ้อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการนวดแป้งและองค์ประกอบต่าง ๆ ของอุปกรณ์นี้จะหมุนในทิศทางการเคลื่อนที่ที่แยกจากกัน อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงและมีประโยชน์ แต่มีข้อเสียเปรียบ - ราคาค่อนข้างสูง
เครื่องผสมแบบคงที่บางรุ่นมีหัวฉีด 2 หัวพร้อมกัน
พวกเขามีประสิทธิภาพที่ดีขึ้น แต่พวกเขาต้องการพลังงานมากขึ้นสำหรับการทำงานของพวกเขา แต่ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวคุณจะได้รับครีมใด ๆ เช่นเดียวกับการทำแป้งเขียวชอุ่มมากข้อเสียของเครื่องผสมแบบคงที่กับสองหัวฉีดคือขนาดของมันค่อนข้างสำคัญ กะทัดรัดมากขึ้นเป็นรูปแบบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งมีเพียงหนึ่งหัวที่ถอดออกได้ในอุปกรณ์ดังกล่าวองค์ประกอบการแต่งกายสำหรับการผสมมีขนาดใหญ่กว่าในเครื่องผสมที่มีสองหัว
เครื่องผสมทั้งหมดที่มีองค์ประกอบหมุนหลายแบบไม่ว่าจะเป็นชามขาตั้งหรือหัวฉีดมีต้นทุนค่อนข้างสูง แต่ราคานี้เป็นเพราะคุณภาพงานของพวกเขา อุปกรณ์ดังกล่าวมักจะเป็นมืออาชีพ นั่นคือเหตุผลที่โมเดลเหล่านี้เป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัว
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเครื่องผสมแบบนิ่งคือมีอำนาจสูง จะทำหน้าที่จำนวนมากขึ้นกว่าแบบจำลองด้วยตนเองและเหมาะกับการใช้งานที่ดีขึ้น นอกจากนี้การออกแบบที่ไม่หยุดยั้งยังมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นแม้หัวฉีดที่สามารถเปลี่ยนได้ซึ่งมาพร้อมกับอุปกรณ์นี้จะทำจากวัสดุที่มีความทนทานมากขึ้น
ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ของเครื่องผสมแบบคงที่เมื่อเทียบกับเครื่องผสมด้วยมือคือรูปแบบดังกล่าวสามารถถอดและล้างได้ง่ายเธอไม่กลัวน้ำหรือผลกระทบอื่น ๆ
คู่มือในทางตรงกันข้ามมีความกลัวของความชื้น
พวกเขาสามารถทำความสะอาดได้ภายนอกเท่านั้น ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเครื่องผสมแบบคงที่เนื่องจากบาง hostesses ชอบแบบจำลองด้วยตนเองคือมีขนาดค่อนข้างใหญ่ คุณต้องจัดตู้พิเศษหรือที่อื่น ๆ
เกณฑ์การคัดเลือก
ทางเลือกที่เหมาะสมของเครื่องผสมแบบคงที่มีความสำคัญมากเนื่องจากรูปแบบที่เลือกสรรได้ดีสามารถลดขั้นตอนการทำอาหารได้ง่ายและจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวกที่ไม่จำเป็น นั่นคือเหตุผลที่คุณควรเลือกเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสูง พวกเขาจะช่วยคุณประหยัดเวลาและพลังงาน
เวลาในการทำงานของเครื่องผสมและประสิทธิภาพการทำงานจะขึ้นอยู่กับกำลังของมันโดยตรง
โมเดลที่มีอัตราการใช้กำลังสูงจะช่วยให้สามารถรับมือกับการผสมของผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้นรวมทั้งการใช้แป้งหนา ๆ อุปกรณ์ที่มีกำลัง 500 วัตต์ช่วยให้คุณสามารถทำแป้งที่มีความซับซ้อนในช่วงเวลาสั้น ๆ โดยปกติแล้วเครื่องผสมระดับมืออาชีพใด ๆ ก็ตามมีตัวบ่งชี้ดังกล่าวมันค่อนข้างมีประสิทธิภาพและเหมาะสำหรับบ้านถ้าคุณมักทำขนมอบ
มีบทบาทใหญ่ในการก่อสร้างเครื่องผสมแบบเคลื่อนที่ทั้งหมดโดยใช้หัวฉีดโดยใช้ส่วนประกอบของวิปปิ้งหรือผสม ขึ้นอยู่กับรูปร่างมีเครื่องตีสำหรับการตี, ตะขอสำหรับครีมและหัวฉีดตามปกติสำหรับการผสม เหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมว่าหัวฉีดมีการสัมผัสโดยตรงกับอาหาร นั่นคือเหตุผลที่สิ่งสำคัญคือการซื้ออุปกรณ์ที่มีองค์ประกอบที่ทำด้วยวัสดุที่มีคุณภาพและเชื่อถือได้
ควรซื้อเครื่องผสมแบบคงที่พร้อมหัวฉีดที่ทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร
เมื่อเลือกเครื่องผสมแบบคงที่ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชามที่ถอดออกได้ องค์ประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบดังนั้นจึงสามารถแทนที่ได้ด้วยแบบเดียวกันเท่านั้น กล่าวคือไม่สามารถซื้อภาชนะที่มีขนาดอื่นได้แยกต่างหากเนื่องจากอาจไม่เหมาะสม ขนาดของโครงสร้างทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับขนาดของชาม
เลือกเครื่องผสมพยายามเลือกแบบที่มีปริมาตรของชามซึ่งมากกว่า 1-1.5 ลิตรที่คุณต้องการ ความแตกต่างนี้เกิดจากความจริงที่ว่าคุณจะไม่สามารถใช้ไดรฟ์ข้อมูลทั้งหมดได้เนื่องจากเมื่อผสมส่วนผสมภายในจะกระจายหรือกระเซ็นอย่าลืมว่าคุณไม่สามารถเติมชามผสมเครื่องเขียนลงไปที่ขอบ
เครื่องผสมระดับมืออาชีพมีภาชนะที่ถอดออกได้ - ชามที่มีความจุมากกว่า 3 ลิตรโดยปกติแล้วรุ่นดังกล่าวมีกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารปริมาณมากขึ้น เมื่อซื้อเครื่องผสมให้คำนึงถึงวัสดุที่ทำจากชาม ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะนำเสนออุปกรณ์ที่มีส่วนประกอบเป็นโลหะหรือพลาสติก
ผสมกับชามโลหะมีความน่าเชื่อถือและปลอดภัย แต่อุปกรณ์ดังกล่าวจะเสียค่าใช้จ่ายมากกว่ารุ่นที่มีองค์ประกอบพลาสติก ชามทำจากพลาสติกยังมีข้อดีหลายประการ บ่อยครั้งที่พวกเขาทำจากวัสดุที่โปร่งใสดังนั้นจึงจะง่ายต่อการวัดปริมาณของส่วนผสมในขณะที่คุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการผสมหรือวิปปิ้ง
คุณลักษณะเพิ่มเติม
แทบทุกเครื่องผสมอาหารห้องครัวมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมอย่างน้อยหนึ่งอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงโมเดลเครื่องเขียนมืออาชีพ คุณลักษณะที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือความเร็วในการสลับของอุปกรณ์ รูปแบบต่างๆของเครื่องผสมมีจำนวนแตกต่างกันของความเร็วในการทำงาน,ซึ่งมีตั้งแต่สองถึงห้าเครื่อง แต่อุปกรณ์ระดับมืออาชีพอาจมีความเร็วได้ถึงสิบเท่า เครื่องผสมดังกล่าวมีความเร็วแต่ละปุ่มแยกต่างหากกับภาพของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำให้ใช้วิปปิ้งหรือผสมในโหมดความเร็วนี้
นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่น่าสนใจมากที่มีฟังก์ชันเทอร์โบเพิ่มเติม
มีความสามารถในการเพิ่มความเร็วในการหมุนของหัวฉีดในระยะสั้น แต่ผลกระทบนี้จะสั้น ความไม่ชอบมาพากลของฟังก์ชันเพิ่มเติมนี้คือหลังจากไม่กี่วินาทีความเร็วของอุปกรณ์จะกลับสู่โหมดปกติ
โหมดเทอร์โบต้องการพลังงานที่สูงมากผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้บ่อยๆเนื่องจากแอพพลิเคชันดังกล่าวสามารถนำไปสู่การจุดระเบิดของเครื่องยนต์ได้ในช่วงต้น ควรใช้เป็นครั้งเดียวเช่นเพื่อกำจัดก้อนในการเตรียมแป้ง
คุณลักษณะเพิ่มเติมที่น่าสนใจคือการปรากฏตัวของโหมดพัลส์
ช่วยให้คุณสามารถปรับความเร็วและพลังของเครื่องผสมได้โดยการกดปุ่ม โหมดนี้เป็นโหมดที่สะดวกมากในระหว่างที่คุณสามารถปรับความรุนแรงของการตีหรือผสมส่วนประกอบฟังก์ชั่นเพิ่มเติมที่จำเป็นที่สุดของเครื่องผสมใด ๆ คือความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนหัวฉีด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาอุปกรณ์จะกลายเป็นมัลติฟังก์ชั่และหลากหลายมากขึ้น
อุปกรณ์นิ่งมากมายมาพร้อมกับสิ่งที่แนบมาหลายแบบ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงองค์ประกอบเฉพาะที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอากาศบดเช่นจากมันฝรั่งซึ่งทำให้สามารถผลิตสินค้าได้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ
นอกจากนี้ยังมีหัวฉีดที่สามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นได้อีกด้วย
ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเตรียมผลไม้เหลวหรือน้ำซุปข้นผักหรือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับทารกอาหารเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับพ่อแม่เล็ก นักช็อปปิ้งจะใช้หัวฉีดสำหรับครีมวิปปิ้งครีมและแม่บ้านกับเด็ก ๆ ในครอบครัวของพวกเขามีหัวฉีดพิเศษสำหรับทำเครื่องดื่มค็อกเทลหลากหลายชนิด
หัวฉีดบางรุ่นช่วยให้เครื่องผสมสามารถแทนที่เครื่องบดเนื้อได้ ส่วนประกอบเหล่านี้ของอุปกรณ์มีใบมีดสแตนเลสแบบถอดได้ พวกเขาสามารถสับเนื้อได้ง่าย, แครอท, หัวหอมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื่องจากใบมีดมีความคมมากประสิทธิภาพและคุณภาพของการตัดจึงสูงขึ้น
หน้าที่สำคัญอย่างยิ่งคือการควบคุมแรงดันไฟฟ้าซึ่งช่วยปกป้องอุปกรณ์จากแรงดันและแรงดันไฟฟ้าส่วนเกิน การทำงานปกติของเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงทำให้เครื่องร้อนเกินไปและทำให้เกิดการแตกหัก แต่ความสามารถในการป้องกันแรงดันเกินสามารถป้องกันไม่ให้ผลกระทบดังกล่าวฟังก์ชั่นนี้เพียงแค่ปิดอุปกรณ์ในเวลาที่เหมาะสม
พยายามเลือกเครื่องผสมกับอุปกรณ์เพิ่มเติมที่จำเป็นสำหรับคุณ มันจะดีกว่าถ้าอุปกรณ์นี้จะมีชุดของ spatulas ของตัวเองสำหรับการถ่ายโอนผสมเช่นเดียวกับแปรงทำความสะอาดซึ่งอำนวยความสะดวกในการดูแลของอุปกรณ์นี้ ส่วนประกอบที่สำคัญของอุปกรณ์คือถ้วยวัด ช่วยให้คุณสามารถวัดจำนวนส่วนผสมที่ต้องการสำหรับการผสมและช่วยลดขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างมาก
ภาพรวมโมเดล
แบรนด์ชั้นนำที่ผลิตเครื่องผสมแบบคงที่ ได้แก่ Gemlux, Moulinex, Kenwood, Kitfort, Tefal, Vitek, Bork, Philips, Zelmer และอื่น ๆ แบรนด์ Bork และ Zelmer มีการผลิตในประเทศเยอรมนีเชื่อกันว่าพวกเขามีความน่าเชื่อถือและเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้ผลิตเหล่านี้พึ่งพาที่มีคุณภาพสูงและความทนทานของอุปกรณ์เหล่านี้
เครื่องผสมยี่ห้อ Moulinex, Tefal, Philips มีราคาต่ำ ผู้ผลิตเหล่านี้นำเสนอเครื่องผสมอาหารแบบต่างๆที่มีหน้าที่และหัวฉีดที่แตกต่างกัน เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้เป็นรุ่นมาตรฐานที่เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน เครื่องหมายของ Kenwood, Kitfort เป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องผสมมืออาชีพที่หลากหลายมากขึ้น จำนวนของพวกเขารวมถึงรูปแบบของดาวเคราะห์ชนิดต่างๆ
ความคิดเห็น
แม่บ้านเกือบทั้งหมดได้ออกความเห็นอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับเครื่องผสมแบบคงที่
พวกเขาเขียนว่าอุปกรณ์นี้ประหยัดเวลามาก ก่อนหน้านี้พวกเขาต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการวิปปิ้งหรือผสมผลิตภัณฑ์ พวกเขายังเขียนว่าอุปกรณ์ชนิดนี้ช่วยให้คุณสามารถปลดปล่อยมือได้ ในขณะที่เครื่องผสมอาหารแตกหักผู้หญิงสามารถทำธุรกิจได้
แฟน ๆ ของการอบแยกต่างหากทำเครื่องหมายอุปกรณ์ระดับมืออาชีพของประเภทดาวเคราะห์
พวกเขาเขียนว่ามันสามารถใช้เพื่อให้แป้งของความซับซ้อนใด ๆ สิ่งเดียวที่ทำให้ผู้ซื้อสับสนคือราคาที่สูงของอุปกรณ์เหล่านี้ ผู้หญิงหลายคนระบุว่ารูปแบบที่ง่ายที่สุดที่มีหัวฉีดเดียวจะเพียงพอสำหรับการใช้งานที่บ้านสามัญพวกเขาเขียนว่ามันเป็นงานที่ดีกับการทำงานของตนและในเวลาเดียวกันใช้พื้นที่น้อยมาก