เคล็ดลับเครื่องปั่น

เครื่องผสมอาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวเรือนแม้ว่าคุณจะไม่ได้ปรุงอาหารเป็นอย่างมาก เครื่องนี้จะลดระยะเวลาในการหุงต้มและทำให้คุณเป็นอิสระ มีโมเดลมากมายและอุปกรณ์เพิ่มเติมในตลาดที่ยากมากที่จะเข้าใจว่าคุณต้องการอะไร

มักผสมกับสับสนกับเครื่องปั่นหรือเชื่อว่าเนื่องจากมีอุปกรณ์หนึ่งแล้วที่สองไม่จำเป็นต้อง นี่เป็นข้อผิดพลาด ทุกรุ่นสามารถแส้และผสม แต่เฉพาะเครื่องผสมที่มีคุณภาพสูงสามารถทำให้แป้งที่ดีสำหรับการอบ

เครื่องผสมถูกสร้างขึ้นในช่วงศตวรรษที่สิบเก้าเพื่อการตีไข่ ขอบคุณรูปแบบและวิธีการทำงานของพวกเขาพวกเขาสามารถทำงานนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นเทคนิคนี้ไม่ได้ทำเพื่อที่จะบดค่อนข้างมีคุณภาพในการชนะ หัวฉีดเคลื่อนช้ากว่าเครื่องปั่น แต่ในแง่ของการตีจะมีค่าเท่ากัน

นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้นเครื่องผสมสามารถแส้ครีมและครีมเนื่องจากโครงสร้างและความเร็วของอุปกรณ์จึงทำได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ สำหรับเครื่องผสมของสหภาพโซเวียตไม่ใช่เรื่องใหม่ที่จะทำเค้กหรือมิลค์เช็ก

นอกจากนี้ยังมีหัวฉีดจำนวนมากที่รวมหรือซื้อแยกต่างหาก เราจะพูดถึงพวกเขาในวันนี้

วัตถุประสงค์ของหัวฉีดสำหรับเครื่องผสมค่อนข้างชัดเจน: รูปแบบที่แตกต่างของหัวฉีดมีความรับผิดชอบสำหรับอาหารที่แตกต่างกันและดังนั้นสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เนยหรือครีมสามารถเอาชนะเครื่องปั่น แต่ผลที่ได้จะเป็นเช่นนั้นเพราะเครื่องดังกล่าวไม่ได้มีไว้สำหรับสิ่งนี้

• หัวฉีดสำหรับมันฝรั่งบด ส่วนใหญ่มักเป็นรอบโดยมีเส้นยื่นหรือหมุด ด้วยอุปกรณ์นี้เครื่องบดจะได้รับอากาศและแสงและไม่มีความพยายามใด ๆ เพิ่มเติม

• เครื่องผสมกับหัวพ่นเครื่องปั่น หากคุณมีเครื่องผสม แต่ไม่มีเครื่องปั่นแล้วคุณสามารถซื้อหัวฉีดนี้ได้ ด้วยเครื่องนี้คุณจะไม่รู้สึกแย่กว่าเครื่องปั่นจริงและอุปกรณ์จะกลายเป็น "สองอันเดียว"

• หัวพ่นหัวฉีด นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับมันฝรั่งบด แต่หน้าที่หลักคือการเตรียมแป้งข้าวสาลี ดังนั้นถ้าคุณเป็นแฟนของการทำอาหารบางอย่างเช่นนี้คุณควรพิจารณามันทำด้วยด้ายพิเศษเพื่อรับมือกับกรณีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

• Paddle หรือที่เรียกว่า "scraper" หัวฉีดดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียม mousses มันทำให้เกิดความวุ่นวายกับมวลชนจนทำให้หนาและเหมาะสำหรับมูสชนิดใด ๆ

• ปัดเป็นสิ่งจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อที่จะตีไข่หรือโปรตีนที่แยกจากกัน นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของมันค่อนข้างเป็นไปได้ในการเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลแสนอร่อยหรือซอสหนา ปัดทำงานได้ดีจึงช่วยให้คุณสามารถตีครีมอื่น ๆ สำหรับการอบใด ๆ

• หัวฉีดเกลียวสำหรับแป้งมีปลายที่ปลาย รายการเหล่านี้ทำขึ้นเฉพาะสำหรับแป้งหนาซึ่งไม่ง่ายที่จะกวนอุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับเคล็ดลับดังกล่าวมักจะมีชิ้นส่วนโลหะสำรองที่จะเปลี่ยน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือแม้จะด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวแป้งจะต้องมีการขยับเป็นเวลานาน

• หัวฉีด "กีตาร์" นี้เป็นอุปกรณ์พิเศษที่มีใบมีดสำหรับการผสมและการปัดแป้ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารไส้กรอกหรือพริกขี้หนู - แป้งจะโปร่งโล่งและผลก็อร่อยมาก

• หัวฉีด "วัวกระทิง" เป็นเพียงคนเดียวที่ไม่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารและอาหารใช้สำหรับผสมซีเมนต์และวัสดุหนักอื่น ๆ ดังนั้นชื่อ - หัวฉีดมีความแข็งแรงและทรงพลังสามารถผสมผสานสิ่งที่คนอื่นไม่สามารถรับมือได้

• หัวฉีดพร้อมเครื่องบดเนื้อ หัวฉีดนี้สำหรับส่วนใหญ่สำหรับเครื่องผสมแบบคงที่ บางครั้งก็มาพร้อมกับเครื่องตัดผักและสับสำหรับการทำงานที่สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องครัว ด้วยหัวฉีดดังกล่าวเครื่องผสมของคุณจะกลายเป็นโปรเซสเซอร์อาหารได้ง่ายโดยการทำงานของเครื่อง

สับไปที่เครื่องปั่นทั้งเป็นหัวฉีดและเป็นโถแยกต่างหาก มันเกิดขึ้นในรูปของแก้วที่มีฝาปิด ฟังก์ชั่นหลักของอุปกรณ์นี้คือการบด มันจะเป็นประโยชน์สำหรับการสับน้ำแข็งหรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งอื่น ๆ ในกรณีที่ฝาหรือมีดแตกคุณคุณสามารถสั่งซื้อสินค้าใหม่ในร้านค้าได้เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าเป็น บริษัท เดียวกันและมีขนาดเหมาะสม

นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อที่ยึดแผ่นดิสก์พิเศษสำหรับเครื่องปั่นซึ่งจะช่วยในการติดตั้งดิสก์ที่เลือกสำหรับการหั่นย่อยหรือถู นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อมีดสำหรับแยกน้ำแข็งได้ถ้าต้องการให้ตรงกับฟังก์ชั่นนี้

นอกจากนี้ยังสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับตัดก้อนแยกกันเช่นเดียวกับถ้วยวัดถ้าเป็นซึ่งรวมถึงเสียหรือไม่พอดีกับขนาด นอกจากนี้คุณสามารถซื้อเครื่องขูดสำหรับอาหาร

มีเพียงสองประเภทของเครื่องผสม: คู่มือและนิ่ง คู่มือ มันมีราคาถูกกว่า แต่มันใช้เวลาในมือเพราะต้องเก็บไว้ในขณะที่ผสมมวลในขณะที่กดปุ่ม ไม่สะดวกเพราะมือเหนื่อยและชา

หยุดนิ่ง เครื่องผสมมีราคาแพง แต่ง่ายต่อการควบคุม ที่นี่คุณเพียงดาวน์โหลดเนื้อหาลงในชามและตั้งค่าแล้วคุณสามารถไปและไปเกี่ยวกับธุรกิจของคุณได้ - เครื่องจะทำทุกอย่างให้กับคุณ รุ่นดังกล่าวมีการควบคุมกระบวนการน้อย แต่มีอิสระมากขึ้น ดังนั้นเมื่อเลือกคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่รสนิยมและความชอบของคุณเองรวมถึงวิธีที่คุณทำอาหารบ่อยๆ

บนหัวฉีดในชุดคุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษ นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจว่าทำไมคุณจะต้องผสม ตัวอย่างเช่นถ้าคุณไม่ได้อบด้วยตัวคุณเองคุณแทบจะไม่ต้องใช้ตะขอสำหรับแป้งหรือหัวฉีด "กีต้าร์" ในกรณีที่คุณชอบมันฝรั่งบดและปรุงอาหารได้ตลอดเวลาหัวฉีดสำหรับมันสามารถซื้อที่เป็นประโยชน์เนื่องจากไม่เพียง แต่ความเร็วในการทำงาน แต่ยังทำให้จาน tastierหัวโจกขนาดใหญ่ที่คุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณเอง

อุปกรณ์จำนวนมากมีจำนวนหัวฉีดอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องซื้อแยกต่างหาก ตัวอย่างเช่นอาหารเสริมสำหรับ Zepter รวมถึงไม่เพียง แต่ปัดและเครื่องตี แต่ยังมีดเนื้อสะดวก แต่ Kenwood stationary mixer มีจำนวนสำรองเพิ่มมากขึ้น ที่นี่และรูปแบบที่แตกต่างกันของเครื่องผสมและปัดและตะกร้าพิเศษสำหรับการนึ่ง ดังนั้นก่อนที่จะเลือกเครื่องผสมของรุ่นนี้คุณควรพิจารณาว่าคุณต้องการคำแนะนำทั้งหมดหรือไม่

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารมีเครื่องผสมแบบ SDS แบบไฟฟ้าที่ผสมส่วนผสมในการก่อสร้าง หัวฉีดของพวกเขามีความหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่มักเป็นวัตถุเกลียวที่ทำจากเหล็กกล้าที่ทนทานซึ่งเป็นวัสดุที่ง่ายที่สุดในการผสมเนื้อหา

เครื่องผสม Kelli และ Scarlett ในชุดมีเพียงสองหัว - ปัดและตะขอสำหรับแป้ง นี้เป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณเพิ่งเริ่มต้นในการปรุงอาหารและไม่ทราบว่าสิ่งที่คุณจะทำอย่างไร

มีหลายรุ่น Tefal ทุกคนรู้ว่า บริษัท นี้ เธอมีเครื่องง่ายๆและผู้ที่มีชุดหัวฉีดขนาดใหญ่ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อหัวฉีดแยกต่างหาก เครื่องตีต่างๆเครื่องขูดด้วยมีดหัวปั่นและอื่น ๆตอนนี้ถ้าคุณต้องการฟังก์ชันใด ๆ คุณก็สามารถซื้อส่วนที่จำเป็นสำหรับมันได้

Zelmer มีผู้ใช้หลากหลายรูปแบบ เหนือสิ่งอื่นใดมีแผ่นเจียรและพวงมาลัยชาร์จด้วยตัวเอง

หัวฉีดทั้งหมดจะต่างกัน คนที่พวกเขาดูเหมือนจะสบายและบางคนคิดว่าพวกเขาเสียเงิน ไม่มีข้อพิพาทเกี่ยวกับคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของกลีบดอกไม้และความจริงที่ว่าพวกเขากวนและแส้ง่ายขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าด้วยมือของพวกเขา Corollas Scarlett และ Tefal ได้พิสูจน์ตัวเองดีที่สุดแล้ว

มีการถกเถียงกันเรื่องการเพิ่มขึ้นของมันฝรั่งบด บางคนชอบมันมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ Kenwood ทำให้และใครบางคนมีความสะดวกสบายและรสชาติที่จะทำทุกอย่างด้วยมือ

ตะขอแป้งยังก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน มีเพียงไม่กี่คนที่หักตะขอในรูปแบบราคาถูก คนอื่น ๆ บอกว่าอุปกรณ์ของพวกเขาทำงานโดยไม่มีปัญหาเป็นเวลาหลายปีและไม่เคยปล่อยให้พวกเขาลง