เครื่องผสมแป้งที่ดีที่สุด

เนื่องจากเครื่องผสมหลังจากทั้งหมดเดิมเป็นอุปกรณ์สำหรับการผสมแป้งลักษณะของมันควรจะค่อนข้างง่าย: บางไฟที่ดีบางแห่งความเร็วมากขึ้นและบางหัว

ข้อดีของเครื่องผสม:

• การนวดแป้ง - ต้องขอบคุณหัวฉีดจำนวนมากแม้ว่ารุ่นมาตรฐานจะทำปฏิกิริยากับแป้งสำหรับแพนเค้กและมีมวลหนาบนชั้นเค้ก และความเร็วในการผสมจะขึ้นอยู่กับกำลังของตัวเอง
• เขย่าค็อกเทล - ด้วยความช่วยเหลือของจำนวนมากของความเร็วคุณยังสามารถทำให้สกินปั่นหนาหรือเพียงแค่นวดครีมกับความหนาของไอศครีม
• grind - อุปกรณ์เสริมที่ผู้ผลิตจัดให้มีรูปแบบบางอย่างพร้อมกับสามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นได้ นอกจากนี้ยังควรเน้นว่าแม้แต่เครื่องผสมที่ง่ายที่สุดก็สามารถรับมือกับฟังก์ชันการผสมมากกว่าเครื่องปั่นที่ดีที่สุดหรือผสมผสาน แม้ว่าเครื่องหลังนี้จะเป็นเครื่องใช้ในครัวที่อเนกประสงค์มากที่สุด

เครื่องผสมสามารถมีความสามารถที่แตกต่างกันมีชุดใหญ่ของความเร็วและไม่มากและสามารถมีได้หลายประเภทของอุปกรณ์ ในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมคุณจำเป็นต้องทราบว่าอุปกรณ์เหล่านี้เป็นอย่างไร

• ดาวเคราะห์ - เป็นหน่วยที่มีเสถียรภาพพร้อมกับชามคงที่ นอกเหนือไปจากล้อเองปั่นในทิศทางที่แตกต่างกันความจุของตัวเองเปลี่ยนในเครื่องผสมดังกล่าว มันจะสร้างทิศทางตรงกันข้ามกับการเคลื่อนไหวซึ่งจะทำให้พื้นผิวของมวลของเหลวหรือค็อกเทลสม่ำเสมอมากที่สุด ในบางรุ่นชามสามารถถอดออกหมุนได้ด้วยความเร็วที่ต่างกันและสามารถยึดได้ โมเดลประเภทนี้มีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากกว่าคู่ของพวกเขา

• submersible - ชนิดที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดของเครื่องผสม รูปร่างคล้ายกับอุปกรณ์ที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีฐานยึดไว้เมื่อเปิดใช้งานอยู่ในมือมันเป็นน้ำหนักตลอดเวลาของการใช้งานดังนั้นเป็นเวลานานไม่สามารถเก็บไว้เพื่อ - แขนได้รับเหนื่อย corollas ตั้งอยู่ที่ด้านหลังของเครื่องผสมและแช่ในจานใด ๆ ซึ่งมีแป้ง อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ได้ไปในชุดชาม แต่คุณสามารถใช้ภาชนะใดก็ได้จากจานที่บ้าน - สิ่งสำคัญคือมันลึก

• stationary - เครื่องผสมแบบคลาสสิกติดตั้งอยู่บนขาตั้งและติดตั้งอย่างเสถียรบนโต๊ะ เครื่องผสมดังกล่าวมีชามในชุดที่ไม่สามารถนำออกได้เฉพาะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเท่านั้นที่มีการผสมอยู่ ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวคือความเป็นอิสระ: คุณจะต้องตั้งค่าโหมดที่ต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วกดปุ่มและเขาจะทำส่วนที่เหลือ ข้อเสียคือไม่สามารถเลือกปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ควรผสม เนื่องจากขนาดของชามปกติคุณควรปรับขนาดของแป้งภายในเสมอมิฉะนั้นคุณจะสามารถบรรจุอุปกรณ์ได้มากเกินไป

• ยูนิเวอร์แซล - เครื่องใช้ในครัวเรือนที่รวมมุมมองแบบถาวรและแบบ submersible ของเครื่องผสม สำหรับการนวดบิสกิตหรือแป้งหนาเหมาะสมที่สุด คุณสมบัติของมันคือความสามารถถ้าต้องการให้ถอดชามออกและเปลี่ยนโครงสร้างที่มีเสถียรภาพให้เป็นเครื่องผสมมือธรรมดาในกรณีนี้อุปกรณ์สามารถเหมาะสำหรับการนวดแป้งสำหรับแพนเค้กหวดหรือคัสตาร์ นอกจากนี้เมื่อมีหัวฉีดบางอย่างเครื่องผสมสามารถทำงานของเครื่องปั่นได้

เครื่องปั่นอเนกประสงค์เหมาะสำหรับการใช้งานในวงกว้าง

เครื่องผสมแต่ละตัวมีตัวชี้วัดของตัวเองซึ่งช่วยให้คุณสามารถคำนวณว่าฟังก์ชั่นสามารถทำงานได้นานเท่าใดและใช้เวลานานแค่ไหน ตัวอย่างเช่นเมื่อซื้ออุปกรณ์คุณควรคำนึงถึงตัวชี้วัดต่อไปนี้:

• พลังงานคือเกณฑ์หลักที่จะกำหนดหน้าที่และความสามารถของอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่นเครื่องย่อยใต้น้ำมีช่วงพลังงานเล็ก ๆ ตั้งแต่ 180 ถึง 400 วัตต์ควรเลือกตัวบ่งชี้จาก 450 วัตต์โดยใช้เครื่องดังกล่าวเครื่องผสมสามารถรับมือกับแป้งได้อย่างง่ายดายสำหรับชั้นเค้กและแป้งข้าวสาลีและผู้ที่มีน้ำหนักเกินกว่า 800 วัตต์จะถูกกำหนดให้เป็นมืออาชีพแล้ว
• ความเร็วเป็นอีกหนึ่งตัวบ่งชี้ที่สำคัญเนื่องจากคุณสามารถเปลี่ยนเวลาของการตีหรือการนวดได้ รุ่นมาตรฐาน (ที่ง่ายที่สุด) มีความเร็ว 3-5 โหมดต่างๆจำเป็นสำหรับการได้รับพื้นผิวที่ยอดเยี่ยม: จากโปร่งสบายให้มากที่สุดและสม่ำเสมอ ในรูปแบบมืออาชีพและสากลสามารถใช้งานได้ถึง 25 ความเร็ว
• หัวฉีดเพิ่มเติม - อุปกรณ์เพิ่มเติมและหัวฉีดจะถูกนำเสนอในชุดอุปกรณ์ที่หลากหลายมากขึ้น ตัวอย่างเช่นมีเครื่องกรองหัวจับกระบอกและสับเครื่องผสมจะเป็นแบบผสมเสร็จเนื่องจากสามารถทำหน้าที่ทั้งหมดได้ในเวลาเดียวกัน: สับ, สับ, บีบและ ... ตี

การทำงานและการทำงานของเครื่องผสมใด ๆ ค่อนข้างง่าย: ที่ฐานมีหลาย Corollas (หรือหัวฉีดอื่น ๆ ) ซึ่งเมื่อกดปุ่มเริ่มหมุนด้วยความเร็วที่กำหนดและผสมของเหลวหรือมวลให้เป็นเนื้อสม่ำเสมอ

หัวฉีดช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนความเป็นไปได้: เมื่อใช้ปัดแป้งจะถูกบีบให้เป็น crema อ่อนโยนโดยใช้เกรียงส้อมคุณสามารถแทรกแซงฝูงหนาได้ เครื่องผสมที่มีส่วนผสมของแป้งสาลีสามารถรับมือกับความสม่ำเสมอของแป้งได้จากความสม่ำเสมอของของเหลวบนแพนเค้กและแป้งทอดแป้งหนาสำหรับเค้กหรือเค้ก บางครั้งมีการติดตั้งเครื่องจ่ายยาไว้ในกลไกซึ่งช่วยให้คุณสามารถควบคุมปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ

อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดและเป็นมืออาชีพมากที่สุดเหมาะกับบ้าน - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ฟังก์ชั่นที่เครื่องผสมจะทำคุณควรใส่ใจกับจำนวนความเร็ว, พลังและการมีหัวฉีดเพิ่มเติม

ถ้าเครื่องผสมใช้เฉพาะเป็นครั้งคราวสำหรับฟังก์ชั่นขั้นพื้นฐานที่สุดแล้วอุปกรณ์มือถือที่มีกำลัง 200-350 วัตต์จะทำ ในกรณีนี้เครื่องผสมจะตีของเหลวกวนเครื่องดื่มค็อกเทลและความสม่ำเสมอในการปั่นแป้งสำหรับแป้ง

ด้วยกำลังการผลิตที่มากขึ้นและความรักสำหรับเค้กมัฟฟินและการอบที่เขียวชอุ่มที่บ้านคุณจะต้องมีเครื่องผสมซึ่งมีกำลัง 500-800 W ที่มีลักษณะนิ่ง มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นสากล - นั่นคือด้วยความสามารถในการแปลงด้วยเครื่องผสม Immersionจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ดังกล่าวมีความเร็วมากกว่า 5 และมีสิ่งที่แนบมาหลายแบบ

เกณฑ์สำคัญอีกข้อหนึ่งที่คุณควรเลือกคือนี่คือวัสดุในการผลิต กรณีโลหะเป็นกฎที่นำเสนอเฉพาะในรูปแบบมืออาชีพซึ่งมีราคาแพง พลาสติกที่ฐาน - มาตรฐานตราบเท่าที่มันเป็นความต้านทานสูง แต่ชิ้นส่วนภายในควรทำด้วยโลหะสแตนเลสที่ดียิ่งขึ้น

โมเดลที่น่าสนใจมากที่สุดของเครื่องผสมแบบเคาะจะนำเสนอโดย Kenwood และ Electrolux - แบรนด์ที่นำเสนอจาก บริษัท เหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามประเภทความเร็วและความสามารถหลัก แต่จะเป็นตัวแทนของผู้ผลิตหลักในกลุ่มนี้ (ราคาเฉลี่ยมีคุณภาพดีเยี่ยม)

ตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องผสมแบบเคลื่อนที่อย่างมืออาชีพคือ Top Chef ที่มีรูปแบบ 7L - อุปกรณ์ดาวเคราะห์ที่มีความเร็ว 6 ระดับและร่างกายโลหะสามารถหีบห่อผลิตภัณฑ์จำนวนมากและความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันของแป้ง คล้าย ๆ กัน แต่ดีกว่า (มืออาชีพ) คือ First FA 5259-1 เครื่องนวดแป้ง

คล้ายกันคือ - Bomann HM 377 CB และ Silvercrest (ประเทศต้นทางคือเยอรมนี)เครื่องผสมมือที่มีกำลังไฟปานกลางและมีประสิทธิภาพสูง

ตัวเลือกงบประมาณคือเครื่องแพนเค้ก - มีสัญลักษณ์วัดอยู่บนวงกลมและเครื่องจ่ายที่ฐาน

ในการทำเครื่องผสมด้วยตัวคุณเองคุณสามารถทำวิธีที่ยุ่งยากได้หากมีชิ้นส่วนหรือ corollas จากอุปกรณ์เก่าคุณสามารถนำไปใช้กับเครื่องใหม่ได้ บางครั้งเครื่องตีที่มากับเครื่องผสมอาหารสามารถติดตั้งลงในเครื่องปั่นได้อย่างง่ายดาย

อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้สิ่งที่แนบเพิ่มเติมของตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น ตามกฎแล้วอุปกรณ์เครื่องครัวใด ๆ ในชุดนี้เป็นหัวฉีด หนึ่งในนั้นคือไม้พายหรือใบมีดพิเศษซึ่งเป็นแฟชั่นที่ใช้สำหรับการตีผลิตภัณฑ์

ตามความคิดเห็นหลายรูปแบบที่ดีที่สุดสำหรับการนวดแป้งได้รับการยอมรับโดย Bomann HM 377 CB และ Silvercrest พวกเขามีความคล้ายคลึงกันมากในการทำงานและอยู่ในกลุ่มราคาเดียวกัน นอกจากนี้ตามหลาย บริษัท เช่น Braun, Kenwood และ Philips เป็นรุ่นที่มีคุณภาพ (แต่ไม่ได้อยู่ในกล่องโลหะ) แต่มีอายุการใช้งานยาวนาน หลายคนยังชื่นชมความสนุกสนานและรูปแบบง่ายๆที่เรียกว่าเครื่องแพนเค้ก - ใช้งานง่ายและมีต้นทุนต่ำคุณภาพไม่ด้อยกว่าผู้ผลิตเครื่องผสมหลัก