เครื่องปั่นแบบมืออาชีพ

เครื่องปั่นแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือเรือดำน้ำในประเทศและเรือเดินสมุทรระดับมืออาชีพ ประเภทแรกมีไว้สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทที่สองสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันการผสมและการต้มในปริมาณมาก กลุ่มเป้าหมายของพวกเขาคือกลุ่มอาหารเบเกอรี่และคาเฟ่แผนกทำอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ตและครอบครัวขนาดใหญ่ที่มี 7 คนขึ้นไป

มันเป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าเครื่องปั่นมืออาชีพที่แตกต่างจากที่ใช้ในครัวเรือนเท่านั้นในอำนาจ ในทางตรงกันข้ามอำนาจของอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถ 250-350 วัตต์และประเภทนี้ยังไม่ได้ในประเทศ ความจริงก็คือโมเดลที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานบ่อยๆมีความสามารถในการเปลี่ยนชิ้นส่วนใดก็ได้ แต่ละแบรนด์ซึ่งเป็นผู้ผลิตโมเดลมืออาชีพสำหรับห้องครัวมีในคลังแสงของอะไหล่และอุปกรณ์เสริมที่สามารถซื้อได้ง่ายแยกกันโดยไม่ต้องเปลี่ยนส่วนหลัก แยกจำหน่าย:

• ช่องเครื่องยนต์;
• มีดสำหรับเท้าและโรงสี
• ขา;
• วงเล็บขา
• สายไฟ;
• หัวฉีดขนาดเล็ก

ข้อแตกต่างประการที่สองคือสร้างคุณภาพ ร่างกายของอุปกรณ์มืออาชีพเป็นโลหะหนักกว่าครัวเรือนธรรมดา แต่ก็ยังมีรูปร่างทางกายวิภาคและเคลือบยาง ดังนั้นจึงมีน้ำหนักมากขึ้นก็ยังสะดวกที่จะเก็บไว้ มีแบบจำลองสำหรับมือขวาและมือซ้ายที่มีปุ่มต่างๆ

ความแตกต่างที่สามคือความจุของอุปกรณ์ มีโมเดลสำหรับงานระยะสั้นที่มีกำลังการผลิตได้ถึง 15 ลิตร (สำหรับร้านกาแฟส่วนตัวที่จัดทำขึ้นเป็นรายบุคคลสำหรับลูกค้าแต่ละราย) และแบบจำลองสำหรับการทำงานที่มีกำลังการผลิตได้ถึง 200 ลิตร พลังของอุปกรณ์จะแตกต่างจาก 350 ถึง 750 วัตต์

น้ำหนักของเครื่องปั่นมืออาชีพอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 4.5 กิโลกรัม

คำแนะนำของเครื่องปั่นสำหรับอาหารในร้านอาหารมีความแข็งแรงเช่นเดียวกับเครื่องปั่น

corollas ทำด้วยเหล็กมีโครงสร้างเช่นเดียวกับเครื่องผสม: กลีบดอกสองเหลื่อมกันและหมุนไปในทิศทางที่ต่างกัน พวกเขาไม่งอเมื่อทำงานกับจำนวนมากของแป้งและทำผลงานยอดเยี่ยมกับบิสกิต

ระบบล็อคสำหรับช่องเครื่องยนต์พร้อมกับปัดใช้ในการติดตั้งอุปกรณ์ในชามให้โอกาสในการผ่อนคลายมือโดยอัตโนมัติ

หัวฉีดสำหรับติดตั้งเครื่องปั่นหม้อน้ำในรูปแบบของคันซึ่งคุณสามารถเคลื่อนย้ายอุปกรณ์ได้

Corollas ที่มีความยาวแตกต่างกัน ความยาวที่เหมาะสมที่สุดของการแช่ของ whisk สำหรับการทำงานกับชามขนาดใหญ่คือ 50 ซม.

ผู้ที่ไม่ได้รับการจัดจำหน่ายจะไม่จำหน่ายในชุดส่วนประกอบต่างๆจะถูกเลือกตามวัตถุประสงค์และความชอบของพ่อครัว มีสองเคล็ดลับการทำงาน: ขาและขอบสำหรับแป้ง พวกเขาต่างกันเฉพาะในความยาวและขนาดของใบมีด ขาโลหะมาตรฐานทำหน้าที่ในการสับน้ำแข็งการสับเนื้อและซอสผสม สำหรับแป้งและทุกอย่างอื่น - ปัดผสม

• ตัวเลือกงบประมาณ มันยังคงค่าใช้จ่ายมากกว่าเครื่องปั่นครัวปกติ การผลิตจะเป็นภาษาจีน ตามกฎแล้วภาษาจีนจะคัดลอกการออกแบบและการทำงานของโมเดลคู่มือยอดนิยม คุณภาพของอุปกรณ์ดังกล่าวสูงกว่าเครื่องปั่นที่ใช้ในครัวเรือนราคาเริ่มต้นที่ 250 เหรียญ
• ชนชั้นกลางเป็นเครื่องปั่นจากยุโรป (สวิตเซอร์แลนด์ออสเตรียฝรั่งเศส) และผู้ผลิตชาวอเมริกันหลายรายพวกเขาจะเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมในธุรกิจขนาดเล็กหรือในห้องครัวของครอบครัวใหญ่ ๆ เช่น "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum", "KitchenAid", "Hamilton Beach", "Robot Coupe"
• ชั้นพรีเมี่ยมเป็นแบบอย่างสำหรับห้องครัวมืออาชีพ ผู้นำตลาดคือแบรนด์อเมริกัน: "Vitamix", "Blendtec" และ "Waring" ราคาของรุ่นดังกล่าวมีตั้งแต่ 500 เหรียญต่อเครื่องยนต์บล็อก