Juicer de legume

Pentru cei care aderă la o alimentație corectă, un atribut indispensabil în bucătărie este un storcător pentru legume. De mult timp a fost dovedit faptul că sucurile din cutii nu sunt benefice și, uneori, chiar dăunătoare, deoarece nu există adesea nimic natural.

Sucurile proaspete sunt o chestiune diferită. Este un depozit de vitamine, mai ales dacă legumele sunt cultivate în paturile lor.

• Suc de roșii util pentru ficat și inimă, este de asemenea utilizat în indigestie și diaree.
• Suc de patrunjel reduce manifestările de alergii, ajută la lupta împotriva celulitei, tratează bolile de piele.
• Sucul de rădăcină în cantități foarte mici, este utilă pentru bolile glandei tiroide și este, de asemenea, utilizată ca un expectorant.
• Suc de ghimbir - Imunomodulator excelent. Un instrument indispensabil în perioada răcelii. De asemenea, oprește greața, reduce inflamația.
• Suc de morcovi restabilește claritatea vederii, întărește dinții, ridică imunitatea.

Înainte de juicers au avut o unitate mecanică. Pentru a stoarce sucul, a trebuit să răsuciți mânerul. Designul său era ca o mașină de măcinat manual. Acest tip de unitate este ineficient. Este puțin adecvat pentru prelucrarea unor cantități mari de produse, deși este foarte posibil să se pregătească un singur pahar de băutură în acest fel.

Aceste modele au mai multe avantaje:

• Astfel de dispozitive nu consumă energie electrică.
• Presarea rece reține toate vitaminele și mineralele benefice din legume.
• Produceți o rotire de calitate superioară.
• Un dispozitiv de acest tip funcționează foarte liniștit fără a face mult zgomot.

Sucurile moderne sunt practic echipate cu un sistem electric de acționare electrică.

El conduce toate piesele de lucru ale echipamentului. Munca omului este limitată la mai multe funcții. Principiul de funcționare al acestor storcatorii este după cum urmează:

• Produse gajate.
• Porniți.
• Impins de un împingător special, dacă este necesar.
• Spălați toate părțile dispozitivului.

Motorul electric oferă o viteză mare, dar există unele nuanțe.

• Lucrează numai de la rețea. În cazul în care nu există electricitate, nu le veți folosi.
• Este necesară asigurarea pauzelor de lucru pentru a evita supraîncălzirea motorului.
• Motorul se poate rupe.

Majoritatea storcilor sunt poziționate ca dispozitive universale. Tehnica cu putere redusă este puțin probabil să fie capabilă să facă față produselor solide, dar pentru verdeață, inclusiv germeni de grâu sau varză, sunt destul de potrivite.

Pentru sfeclă, cartofi, dovleci, morcovi, trebuie să alegeți extractori de suc mai puternici.

Există storcători speciali destinați legumelor tari. Ei vor face o treabă bună chiar și cu ghimbir. Acest tip de dispozitiv are un coș în formă de con trunchiat. Aceasta face posibilă mai întâi zdrobirea pulpei și apoi stoarcerea sucului.

Există sucuri pentru legume cu gropi.Acestea sunt concepute astfel încât să nu fie înfundate și nu există posibilitatea ca oasele să intre în suc.

Dispozitivele universale au o putere maximă mai mare. Ei au capacitatea de a regla viteza. Această specie este potrivită pentru iarbă, țelină, mere și ridiche. Astfel de sudura sunt de obicei echipate cu duze suplimentare, care, pe lângă funcția de stoarcere a sucului, au multe caracteristici suplimentare. Aceasta include taierea tăiței, un tăietor de legume, o mașină de măcinat cu carne și producția de cârnați. Dar astfel de dispozitive sunt destul de scumpe.

Toți juicerii pot fi împărțiți în trei tipuri principale.

1. De uz casnic. Aceste dispozitive au putere medie. Asigurați-vă perfect cu producția de suc pentru o familie de 3-4 persoane. Perfect sunt potrivite pentru prelucrarea legumelor din sezonul de dacha și preparate pentru iarnă. Există, de asemenea, mini-juiceri de uz casnic, care sunt destul de potrivite pentru stoarcerea sucului pentru un pahar. Ele sunt ușor de operat. Răsfățați-vă cu un pahar de suc de sfeclă sau de varză, ale cărui proprietăți benefice sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, poate chiar și un copil. Aparatele mici nu sunt potrivite pentru producția de alimentație și sucuri la scară de producție.Prețul lor este destul de accesibil pentru cumpărătorul mediu. Un producător excelent aici este Travola.
2. Professional. Mare pentru cafenele și restaurante. Au viteză ridicată și pot face față stoarcerii sucului la cel mai înalt punctaj. Aspectul lor este foarte atractiv, dar prețul este foarte mare.
3. Industriale. Ele au dimensiuni mari. Abilitatea de a produce sucuri la scară de producție. Acestea sunt instalate în fabrici, astfel încât aspectul acestor dispozitive este departe de a fi atractiv. Acestea au o versatilitate largă și sunt capabile să proceseze legume de la morcovi la roșii și chiar să se potrivească cu sucuri din plante.

Centrifuga accelerează la o viteză de 40.000 rpm. Acest lucru afectează negativ detaliile dispozitivului, deoarece acestea se uzează rapid și devin inutilizabile. În plus, există și alte dezavantaje.

• Sucul este oxidat prin expunerea la aer și pierde valoarea nutritivă.
• Viteza mare sporește puternic lichidul. Mulți juiceri au un defoamer, dar nu funcționează foarte eficient.
• Aparatul se supraîncălzește rapid. În modelele ieftine, există un miros ciudat de plastic, care poate absorbi sucuri.
• Zgomotul puternic nu vă va permite să pregătiți suc proaspăt pentru micul dejun fără a vă trezi rudele.
• Blocarea rapidă a plaselor care urmează a fi curățate. Dacă acest lucru nu se face, motorul se poate supraîncălzi.
• Eficiența este scăzută. În pasta stoarse este destul de mult suc.
• Este imposibil să obțineți suc de la verde și varză. În schimb, se transformă în măcinat.

Avantajele acestui tip de juicers foarte mult. Aceasta este viteza procesului, absența pulpei în suc și ușurința întreținerii și un cost destul de mic.

Multe case au suflante din vremea sovietică. Dar chiar și cei de la care nu au supraviețuit, pot cumpăra modele care au căzut în viața modernă din acele vremuri.

Una dintre soiurile de astfel de dispozitive este Zhuravinka juicer. Acest dispozitiv este fabricat în Belarus. Este perfect pentru recoltarea dovleac, morcov, suc de mere pentru iarnă.Eficiența sa este destul de ridicată. Tortul de la ieșire este aproape uscat. În plus, este echipat cu tocători. Acest dispozitiv poate funcționa fără oprire timp de o oră.

O altă grădină de juicer din Belarus. Acesta este și un exemplu din epoca sovietică. Diferă performanța extraordinară. Poate procesa 50 kg de legume tari intr-o ora. Are un motor asincron, care produce un astfel de rezultat.

De asemenea, încă în bunurile de uz casnic puteți cumpăra un storcător de tip manual. El, desigur, va avea nevoie de o cantitate mare de energie pentru a face suc, dar în bucătăria țării ar fi bine să faceți o băutură sănătoasă pentru micul dejun.

Atunci când alegeți un storcător, trebuie să determinați exact ce doriți de la acest dispozitiv.

Dar este necesar să se țină seama de faptul că nu există dispozitive universale care să se descurce perfect cu toate tipurile de legume și verdeață. Prin urmare, trebuie să alegeți produsele pe care le veți avea în prioritate.

Următorul este să evaluați dispozitivul în funcție de cinci criterii:

• Viteza de rotire
• Performanță.
• Volumul de muncă.
• Ușurința de operare.
• Ușor de îngrijire.

Un bun storcător pentru uz casnic ar trebui să aibă următoarele caracteristici:

• Durata de lucru mai mult de 10 minute și o pauză nu mai mult de 1 minut.
• Viteza de rotație a centrifugii este mai mare de 8000 de rotații pe minut.
• Puterea este de 0,2-1,2 kW.
• Aveți un tăietor de spumă.
• Container pentru tort.
• Ei bine, dacă va avea mai multe viteze de lucru.

Câteva funcții utile ale acestui dispozitiv.

• Componentele pentru furaje în gât expandate permit servirea unor bucăți mari de legume.
• Modul de impulsuri vă va permite să faceți mai bine legumele solide.
• Reverse. Vă permite să eliminați bucățile de legume lipite.
• Sistemul de suc într-un pahar. Nu este nevoie să spălați capacitatea suplimentară. Acestea sunt dotate suplimentar cu un sistem "stop-drop", care vă permite să reglați unghiul robinetului și, prin urmare, să împiedicați scurgerea.
• Ejectarea automată a pulpei. Se produce sub influența forței centrifuge.

Este, de asemenea, foarte convenabil dacă storcătorul combină mai multe funcții, de exemplu, va avea un tăietor de legume sau o duză pentru prepararea cârnaților.

Mărimea storcătorului depinde de compoziția familiei și de intenția de a pregăti sucul pentru iarnă sau de a pregăti doar suc proaspăt pentru masă. În cel de-al doilea caz, un mic storcător este perfect, care va vărsa sucul direct în sticlă.

În 2017, a fost compilat un rating de dispozitive, care, potrivit recenziilor, este cel mai popular pe piața rusă.

Primul loc a fost preluat de echipamentul brandului Panasonic. Cel mai bine este să tăiați sucul și să îl spălați mai ușor decât altele, dar prețul este înalt.

Mai multe opțiuni de buget, nu mult inferior față de preferat - Belarus Juicer Zhuravinka. Această opțiune este deosebit de bună pentru recoltarea sucului în conservare.