Sucuri de mare capacitate pentru mere

În toamnă, când merele se maturează la dacha, trebuie să vă dați seama ce să faceți cu ei: compoturi de spin, gătiți gem, faceți cartofi piure sau stocați pe sucuri. Acasă suc de mere va aduce cel mai mare beneficiu, deoarece În ea se păstrează aproape toate vitaminele și proprietățile benefice. Și pentru a putea să o faceți cu cantitatea necesară, nu se poate face fără un storcător de mere.

Pentru a alege un storcător care este potrivit pentru dvs., trebuie să decideți ce caracteristici ale dispozitivului sunt cele mai importante și ce tip de dispozitiv este mai bun: șurub sau centrifugal. Să vedem care sunt diferențele.

Cele mai cunoscute tipuri de sucuri de sucuri din următoarele tipuri:

centrifugal Un storcător cu un separator cilindric asigură până la 90% din sucul din masa merelor încărcate. Dar dezavantajul este că trebuie curățat manual, deoarece nu există dumping automat al prăjiturii.Acest lucru provoacă unele inconveniente dacă aveți nevoie de o cantitate mare de suc.

Auger Juice sunt cele mai populare astăzi, deoarece au o serie de avantaje în comparație cu altele:

• turații reduse. Datorită acestei lucrări, sucul din procesul de stoarcere nu se încălzește și păstrează proprietăți mai utile;
• tortul uscat nu rămâne în interior, trece printr-o deschidere specială, care îi permite să lucreze practic fără întreruperi;
• consum redus de energiecare nu vă va distruge când vă plătiți facturile de energie electrică;
• randamentul maxim al băuturii finite - până la 95% din masa merelor;
• nu creează prea mult zgomot;
• potrivit nu numai pentru prelucrarea merelor, dar și restul fructelor și legumelor.

De obicei, toți storcătorii sunt împărțiți în mai multe tipuri în funcție de tipul de acțiune și scop. Cu toate acestea, clasificarea lor este mai diversă și, dacă o cunoașteți,atunci puteți alege cel mai potrivit juicer din toate cele prezentate. Juicerii pot fi clasificate după:

• unitate instalată;
• principiu de acțiune;
• cerere;
• destinație.

• conduce

Aproape toate sucuri de curent instalat unitate electrică. Cu toate acestea, există încă unele eșantioane care lucrează la aptitudinea fizică a unei persoane. Ambele specii au o serie de avantaje și dezavantaje. Luați în considerare mai multe:

• Electrice. Principalul avantaj al storcilor profesionale electrice este confortul în muncă, datorită motorului instalat, care asigură o funcționare rapidă. Acest lucru este util în special atunci când vine vorba de cantități mari de fructe. Trebuie doar să porniți storcatorul, să puneți merele, să le împingeți cu împingătorul, dacă este necesar, să spălați dispozitivul după utilizare.

Dezavantajele acestor mașini sunt:

• un preț suficient de ridicat, care poate afecta în mod serios bugetul;
• încălzire în timpul funcționării, ceea ce înseamnă pauze frecvente;
• consumul ridicat de energie electrică, respectiv, crește costul facturii;
• eventuala defecțiune a motorului.

• Mână deținută Pentru a obține o băutură trebuie să muncești din greu, pentru că fără ea, nu veți obține o picătură de suc. Acest lucru duce la o exercitare fizică destul de puternică și o pierdere de timp mare, ceea ce este, fără îndoială, un imens minus pentru această specie. Și din moment ce fără participarea directă a omului, sucul nu produce, toată atenția ar trebui să i se alăture. Dar există avantaje indiscutabile:

• prețul scăzut al produsului și ușurința de utilizare;
• nici o plată excedentară pentru energia electrică;
• operațiune silențioasă;
• poate manipula orice cantitate de fructe;
• în sucul rezultat mai multe calități utile și vitamine;
• rezultatul spin mare.

Prin principiul acțiunii, storcatorii sunt împărțiți în centrifugă, presată și șurub.

• Vedere centrifugală a storcilor nu sunt utilizate în scopuri industriale și de producție. Avantajele acestui tip:

• puternic;
• viteza mare de prelucrare a fructelor;
• potrivită pentru fructe întregi;
• nu necesită prezența operatorului;

contra:

• zgomot puternic la locul de muncă;
• nu reciclează alimentele moi;
• preț avantajos;
• suc de volum de producție de până la 90%.

• Extractorul de sucuri cu șurub are avantaje:

• până la 95% din sucul rezultat;
• conservarea tuturor vitaminelor;
• consum redus de energie;
• prelucrarea fructelor și a fructelor moi;
• operațiune silențioasă;

Dezavantajele sunt:

• preț ridicat;
• nu vor lucra pentru volume mari de fructe;
• gâtul îngust nu permite prelucrarea merelor în întregime.

• Tipuri de presuri de tip sudor Este mult mai ieftin decât altele și poate fi utilizat în scopuri industriale. Dezavantajele includ monitorizarea constantă de către operator.

1. De uz casnic. Acestea sunt destinate utilizării la domiciliu și în țară, respectiv pentru cantități mici de prelucrare. Potrivit pentru prelucrarea legumelor și fructelor cultivate pe dacha. Costul este scăzut și destul de acceptabil pentru majoritatea oamenilor. Dimensiunile dispozitivului sunt compacte. Nu este potrivit pentru uz industrial.
2. Professional. Ele sunt caracterizate de putere mare, performanță ridicată și viteză mare. Pentru utilizarea în casă, un astfel de storcător este în mod clar redundant și prea scump. Sunt utilizate în unitățile de catering (cafenele, cantine etc.).
3. Industriale. Numele vorbește de la sine.Utilizate pe scară largă în producție, au performanță și viteză ridicate. Folosit pentru prelucrarea merelor și a altor legume, fructe, fructe. Instalat în spații industriale.

• La destinație.

1. Citrus. Astfel de dispozitive sunt subțiri, au o specializare îngustă și sunt potrivite pentru prelucrarea portocale, grapefruit și alte fructe citrice. În juiceri există un cuțit cu formă conică specială, cu o suprafață cu nervuri.
2. Pentru prelucrarea fructelor tari. Sucuri de mare putere. Mai întâi rupe fructul și numai apoi strângeți sucul din celuloză. Tortul rămâne într-un recipient special.
3. Pentru prelucrarea fructelor de piatră. Dacă extragerea sucului într-o mașină convențională va necesita îndepărtarea gropilor, atunci acest tip de mașină nu este. Aceste storcitoare au o dimensiune crescută a unor părți,ceea ce nu le permite să fie ciocănită și nu permite lovirea pietrelor în sucul gata.
4. Universal. Mașini de înaltă performanță cu putere mare și o gamă largă de aplicații. Sunt potrivite pentru prelucrarea fructelor de orice tip. Și mulțumită numărului mare de atașamente incluse în kit, puteți face nu numai sucul, dar îl puteți folosi și ca mașină de tocat carne.

Juicer profesionist trebuie să îndeplinească o serie de condiții care îi caracterizează activitatea. Componentele principale ale mașinii ar trebui să fie din oțel inoxidabil, deoarece este durabil mecanic și nu se oxidează la locul de muncă. De asemenea, storcătorul trebuie dezasamblat pentru a curăța și usca după lucru. În consecință, ar trebui să fie ușor de înțeles și de asamblat. Setul trebuie să includă cuțitele principale, cele mai des folosite în lucrare.

Principiul de funcționare a storcilor semi-automate este simplu: fructele sunt măcinate în ovăz, din care sucul este stors. Cu alte cuvinte, mai întâi puneți fructul într-un dispozitiv special de încărcare, apoi împingeți-l cu un împingător pe un disc special care funcționează ca un răzuitor. Rezultatul este o terci de cereale, din care sucul se înmoaie. Băutura curge într-o ceașcă specială, iar terciul rămâne într-un recipient special.

Atunci când alegeți un storcător, acordați o atenție deosebită anumitor caracteristici:

• dispozitivul nu trebuie să se deplaseze pe suprafațăprin urmare picioarele trebuie să fie cauciucate;
• grosimea găurii alimentelor. Este mai convenabil să lucrați cu un storcător, pentru care nu aveți nevoie să tăiați fructele, dar le puteți prelucra întreg.
• controlul vitezei. Vitezele de procesare ridicate nu sunt necesare pentru toate tipurile de fructe.Datorită posibilității de reglementare, tu poți alege ce viteză este necesară pentru acest tip de produs.
• dispozitiv de alimentare. Volumul băuturii produse direct depinde de putere. Cu cât este mai mare, cu atât mai mult suc veți obține.
• viteza de rotație. Un alt indicator care determină cantitatea de băutură. Cu cât este mai mare viteza cu care se rotește centrifuga, cu atât este mai mare băutura.
• materialul din care sunt fabricate piesele. Pentru funcționarea durabilă a dispozitivului, este important ca toate părțile să fie fabricate din materiale durabile, cum ar fi oțelul alimentar. Acordați atenție rețelei centrifuge - nu trebuie să fie oxidat.
• capacul vasului. Juicer boluri ar trebui să conțină o cantitate suficientă de produse, astfel încât să nu se oprească de lucru în fiecare minut pentru a le curăța. Alegeți un storcător cu containere mari.
• fără spumă. Aici este important să aveți un separator de spumă, care elimină aproape toată spuma formată în acest proces și, în același timp, nu oprește lucrul la stoarcerea sucului timp de un minut.
• disponibilitatea ejectării automate a tortului. Acest lucru nu va opri lucrul pentru a șterge manual sucul din tort.

Da, da, și acest lucru este posibil.Și acum nu este vorba despre acele vremuri când nu existau aparate de uz casnic. Există o mulțime de moduri de a face un juicer din instrumentele disponibile. Ele sunt folosite în principal pentru munca în țară, atunci când pentru un motiv sau altul nu este posibil să aduceți un storcător de acasă. Luați în considerare calea cea mai ușoară și mai rapidă.

Cel mai important lucru este să pregătiți toate elementele necesare. Pentru fabricarea unui astfel de storcător, veți avea nevoie de: un mixer, un burghiu, o găleată sau un tambur de mașină de spălat, un bazin, o piatră pentru o presă. Înainte de a începe colectarea sucului, clătiți și uscați toate piesele bine. Deci, principalele etape ale creației:

1. Mixer. Cea mai dificilă etapă este fabricarea unui mixer care va tăia fructul. Această problemă este rezolvată pur și simplu: un mixer este achiziționat, și apoi este pus pe burghiu.
2. tambur. Direct în el și procesul de măcinare a produselor. Iată tamburul de la mașina de spălat, deoarece are deja deschiderile laterale necesare pentru curgerea sucului. Dacă nu există nici un tambur, luați cupa de metal obișnuită.Faceți în ea găurile laterale pentru suc.
3. Produse de măcinare. Cupa preparată trebuie pusă în bazin, în care se va colecta întregul suc. Puneți fructele spălate într-o găleată și continuați să le șlefuți cu un malaxor. O cantitate mică de suc va începe să curgă prin găuri. După finalizarea procesului de măcinare, veți avea nevoie de o presă.
4. Apăsați. Este nevoie de presare pentru a stoarce cele mai multe sucuri. Presa poate fi orice, dacă este greu și solid: de exemplu, un fascicul de lemn. Dacă sunteți în sat, atunci cu siguranță aveți o piatră, care este presată în jos varza. Această piatră va fi foarte utilă pentru stoarcerea sucului.
5. Alegerea sucului. Puneți presa pe fructul tocat și începeți să apăsați din greu. Ca rezultat, sucul de fructe va curge din găuri și se va colecta în pelvis. Se toarnă sucul care rezultă într-un borcan și se închide bine cu un capac (dacă vorbim de semifabricate pentru iarnă) sau se bucură de sucul obținut imediat.

Citiți mai multe despre acest proces fascinant de creare a unui storcător de la o mașină de spălat veche - în acest videoclip.

Acum știi cum să faci un storcător.Dar este cu adevărat necesar pentru omul modern? Este ca un proces de divertisment.

Acum, știind ce tipuri și tipuri de juicers sunt, puteți efectua o revizuire introductivă a celor mai bune modele. Merele sunt prelucrate în principal la scară industrială de către Rusia, Belarus și țările CSI. Prin urmare, noi considerăm cele mai bune sucuri din aceste țări.

Acest extractor de suc este fabricat în Rusia (analogul din Belarus - MEP). Poate procesa volume mari de fructe. Dispozitivul are o putere mare - 200 W, cântărește 13 kg și poate procesa până la 70 kg de fructe pe oră. Eficacitatea activității sale este de numai 50%. Avantajele necondiționate ale acestui model sunt performanțele ridicate calitatea sucului și capacitatea de a descărca mere întregi. Dar dezavantajele includ o vibrație puternică în timpul funcționării și absența unei eliberări de tort de ulei. Prin urmare, storcătorul Rossoshanka trebuie adesea să oprească și să curățe tortul manual. Dacă acest lucru nu se face, tortul se va acumula în interiorul centrifugii, ceea ce va spori vibrațiile și poate cauza ruperea aparatului. Este demn de remarcat prețul democratic al dispozitivului - aproximativ 6000 de ruble.

Președintele rusesc juicer Rossoshanka. Este încă în cerere în anumite cercuri, datorită rezistenței crescute. Puterea dispozitivului este de 400 W, cu o greutate de 13 kg. Capacitatea dispozitivului: 60 kg de fructe pe oră (corespunde la 1 litru pe minut)Asta corespunde eficienței de 50%. În celelalte caracteristici, totul este similar cu storcătorul Rossoshanka. Prețul artificii este de aproximativ 4900 de ruble.

Neptun Juicer - Un alt reprezentant al producătorului intern. Performanță ridicată: procesează 120-180 kg de mere pe oră, care este egal cu 60 de litri de suc, eficacitatea muncii sale este relativ mică - 30-55%. Consumul de energie al dispozitivului este de numai 320 W, iar greutatea este de numai 8 kg. Cu toate acestea, are dezavantaje semnificative: dă un procent redus de suc și nu reușește să proceseze soiuri de fructe moi, deoarece atunci când sunt procesate, se dovedește că nu sucul, ci piureul. Storcătorul poate lucra fără a se opri destul de mult. Și prețul dispozitivului este de aproximativ 4000 de ruble.

Unul dintre reprezentanții demni de producători de juiceri produsi în Rusia. Are cea mai mare performanță a tuturor produselor enumerate - produce 1 litru de suc pe minut. Caracteristicile sale tehnice se aseamănă cu juicerul Rossoshanka, deoarece se bazează pe același standard de producție. Puterea dispozitivului este de 280 W, iar eficiența este de 50%. Aparatul cântărește puțin - 10,5 kg și este potrivit pentru prelucrarea fructelor întregi. S-ar părea că există atât de multe avantaje în mașina prezentată, de ce nu preia conducerea? Acest lucru se datorează faptului că are un dezavantaj, care se suprapune cu avantajele - rețeaua internă nu poate fi dezmembrată, deci este foarte dificil să o curățați după terminarea lucrului. Prețul unui storcător porneste de la 5000 de ruble.