Cum se utilizează un cazan dublu

În prezent, nutriția adecvată devine din ce în ce mai populară. Se bazează pe consumul moderat de grăsimi și pe respingerea alimentelor prăjite. Și aici, cazanul dublu va fi un asistent indispensabil în bucătărie. Cu aceasta, puteți găti mâncăruri delicioase, reducând în același timp cantitatea de grăsimi consumate și sare.

Principiul de funcționare al oricărui vapor, indiferent dacă funcționează pe electricitate sau este instalat pe aragaz, este după cum urmează: bolul este umplut cu apă, care este adus la fierbere. Un grătar este așezat deasupra lichidului de fierbere pe care sunt plasate produsele. Întregul dispozitiv este sigilat cu un capac. Apa fierbe, se evapora, astfel, cu ajutorul aburului, produsele sunt incalzite si pregatite.

Steamer, ca dispozitiv, are multe soiuri. Se întâmplă:

• pentru gătit pe aragaz;
• electrice;
• pentru cuptor cu microunde;
• built-in multicooker.

Un abur pentru gătit pe aragaz, fie că este vorba de o plită electrică sau de gaz, este o tavă cu inserție perforată. Apa este turnată în compartimentul inferior, alimentele sunt așezate pe inserția superioară. Totul este închis strâns cu un capac și pus pe foc lent. Cel mai obișnuit dispozitiv de acest tip din țara noastră, provenit din perioada sovietică, este un mantovar.

Acum, în vânzare, există inserții speciale care vă permit să transformați o tigaie obișnuită într-un cazan dublu. Ele sunt foarte populare, din bambus, și sunt o cutie cu un capac, partea de jos este făcută din bastoane, instalate la intervale scurte. Bamboo inserați produse ecologice, care ajută în continuare la conservarea nutrienților din produs.Un astfel de cazan dublu este permis să fie instalat în mai multe straturi.

Un model suplimentar al unui cazan dublu pentru o pliere obișnuită pan-metal. Forma părților sale seamănă cu o petală și se îndoaie ca o floare. Are un mâner confortabil, pentru care este ușor să-l scoateți din tigaie. Bun pentru gătit legume.

În unele modele, multi-aragazul are o inserție din plastic, care se montează în partea superioară a vasului principal, iar gătitul se face pe el.

Vaporizatoarele electrice sunt atât aparate independente (acest tip este larg distribuit), cât și sub formă de echipament încorporat. Cel de-al doilea tip este destul de scump, are un generator de abur, care pompează temperatura necesară pentru gătit. Un astfel de dispozitiv este conectat direct la sistemul de alimentare cu apă și de drenaj. Are un rezervor pentru acumularea condensului. Într-un astfel de cazan dublu, nu numai că puteți pregăti mâncarea, dar și decongelați-l, expunând temperatura dorită în interiorul camerei.Acest dispozitiv poartă în sine toate funcțiile de echipament de primă clasă, și anume economiile de resurse, protecția împotriva scurgerilor și altele.

Pentru cuptorul cu microunde există și dispozitive speciale care permit prepararea cu abur. De obicei, sunt un recipient din plastic cu inserție perforată și un capac. Este fabricat din polietilenă specială, care nu se teme de expunerea la microunde.

• Folosind vase diferite pe aragaz, totul este simplu și clar: turnați apa în rezervor, puneți produsele pe inserția perforată, lăsați o distanță pentru penetrarea aburului, acoperiți și puneți-le pe sobă pentru tipul de produs cerut.
• Dacă aveți un abur electricatunci ar trebui să începeți să o utilizați cu o citire atentă a instrucțiunilor, ca în principiu, pentru orice aparat.
• Utilizați dispozitivul pe o suprafață plană., departe de sertare și pereți articulați, deoarece aburul care iese de sub capacele dvs. poate deteriora mobilierul.
• Înainte de a porni, este necesar să umpleți rezervorul cu apă.astfel încât cantitatea sa să nu depășească marcajul maxim, dar în același timp nu este mai mică decât minimul. Deși majoritatea modelelor moderne sunt echipate cu o oprire automată atunci când întregul lichid se evaporă.

• Dacă aburul are mai multe niveleatunci produsele trebuie poziționate corect acolo.
• Carnea este de obicei plasată pe nivelul inferior., pește și acele alimente care necesită mai mult timp de gătit.
• De-a lungul marginilor castronului, mâncarea este pregătită și mai repede.decât în ​​mijloc.

• Prepararea diferitelor alimente într-un cazan dublu, Merită acordată atenție combinației de gusturi și mirosuri. În special se referă la acele modele de cazane duble în care nu există palete separate pentru fiecare nivel. În astfel de dispozitive, sucul din produse de la nivelul superior va curge până la nivelurile inferioare.
• Folosirea acestui dispozitiv va veni strâns în viața ta. Gatiti in acest dispozitiv puteti aproape orice. Acest lucru și diverse tipuri de cereale, legume pentru hrană și pentru salate, carne într-o singură bucată sau sub formă de diferite chifteluțe și suflé, pește, fructe de mare, găluște, omlete și multe altele.Pentru gătit într-un abur mic sau foarte lichid alimentar, cum ar fi terci, omeletă, brânză de vaci, de obicei dispozitivele sunt echipate cu un compartiment special cu perforație fină.

Nu folosiți un cazan dublu pentru prepararea pastelor, ieșirea va fi blocată împreună. De asemenea, nu puneți ciuperci în ea. Un alt produs complet inadecvat pentru aburire este leguminoasele. Acest lucru se datorează faptului că acest aliment necesită un timp considerabil pentru pregătire.

Dar, deoarece boilerul este electric și produce abur, trebuie să respectați regulile de utilizare a acestui aparat.

1. Echipamentul trebuie poziționat astfel încât cablul său să nu interfereze și să nu îl atingeți.
2. Nu utilizați dispozitivul în apropierea apei și în cazul încălcării integrității cablului de alimentare.
3. Nu instalați un boiler dublu pe marginea mesei, mișcarea ciudată sau copiii care se deplasează în trecut pot împinge.
4. Nu atingeți aparatul până la terminarea gătitului. Scoateți capacul numai după ciclul complet. În caz contrar, aburul vă poate arde mâinile.
5. Nu îndoiți cupa pentru a mirosi. Astfel, este posibil să se ardă nu numai fața, ci și laringiul.
6. Atunci când utilizați un cazan dublu, merită să folosiți apă purificată fără impurități, deoarece bloomul rezultat poate strica elementul de încălzire.
7. Rețineți că, de obicei, umplerea maximă în rezervorul de apă este suficientă pentru maximum 45 de minute, deci nu uitați să adăugați apă dacă este necesar. Acest lucru este important în special dacă boilerul nu are protecție împotriva supraîncălzirii.
8. Înainte de a curăța dispozitivul, este necesar să îl deconectați de la priza electrică.

După fiecare utilizare, toate bolurile aparatului trebuie spălate bine într-o soluție cu săpun și clătite cu apă. Nu se recomandă utilizarea de produse de curățat cu particule abrazive. Ei pot zgâria bolul, împiedicând astfel apariția tehnologiei.

De asemenea, este necesar să se îndepărteze periodic depozitele de calcar de la elementul de încălzire. Pentru a face acest lucru, turnați apa până la marcajul minim și turnați 1 lingură de acid citric, fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Clătiți totul bine. Frecvența acestei proceduri depinde de intensitatea utilizării dispozitivului.

Piața pentru aparatele de uz casnic oferă o gamă largă de cazane de aburi ale diferiților producători.Iată cele mai bune.

Zepter - Steamuri pentru gătit pe aragaz. Produsele excelente de calitate ale acestui producător au fost cunoscute de mulți ani. Steamer aici nu este o excepție. Ele sunt prezentate în volume diferite. Dar costul lor este destul de mare. O inserție costă aproximativ 7000 de ruble.

"Gustați și beneficiați" de vapori pentru gătit în cuptorul cu microunde. Are două niveluri, este fabricat din plastic de înaltă calitate, este ușor de curățat, prețul este de aproximativ 600 de ruble.

Vitek. În gama acestui producător puteți alege un model în funcție de nevoile dvs. Poate fi o unitate cu două sau trei niveluri, cu protecție la supraîncălzire, controlată electronic, cu o funcție de pornire accelerată și multe alte caracteristici avansate. Prețul acestor dispozitive variază între 2500 și 5000 de ruble.

Scarlett. Produsele acestei companii sunt foarte solicitate pe piața internă. Acest lucru se datorează combinației excelente de preț - calitate. O mare varietate de modele nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și prețul este foarte democratic, și variază de la 2000 de ruble.

Moulinex. Calitatea dispozitivelor acestei companii a fost, de asemenea, mult iubită de clienții noștri. Toate inovațiile pe care acest producător le utilizează pentru tehnologia sa, în plus, aspectul modern și ergonomia cazanelor cu abur Mulinex le face foarte populare. Costul dispozitivelor de la 1500 la 3000 de ruble.

Elenberg. Steamurile acestui producător sunt prezentate și în mai multe modele, cu două sau trei nivele. Preț de la 800 la 1300 de ruble.

Unitate. Această companie a fost prezentă pe piața rusă din 1993, și de atunci a fost destul de populară. Acest cazan dublu va fi un instrument indispensabil în bucătărie. Prețul său este de 1000-2000 de ruble.

Mulți utilizatori ai acestui dispozitiv ajung la concluzia că boilerul dublu este un asistent indispensabil în bucătărie. Este posibil să gătești o mare varietate de feluri de mâncare, în timp ce nu stai la aragaz. În plus, acest dispozitiv păstrează un beneficiu maxim în alimentele gătite.

Practic, fiecare familie are un aragaz cu abur în una sau alta modificare. Și tot mai mult, oamenii încep să gătească în ea, trecând la o masă mai sănătoasă. Și chiar dacă nu sunteți un fan al mâncărurilor aburite, va fi util chiar și pentru găluște de gătit și cereale.