Tipuri de mixere

Datorită tehnologiilor moderne, se creează un număr mare de aparate de uz casnic, care simplifică în mod semnificativ viața. Gătitul nu mai este o rutină zilnică dacă ați cumpărat un mixer, un asistent fiabil pentru creațiile culinare. În magazinele specializate au fost prezentate produse de diverse branduri. Sarcina ta nu este să te pierzi și să faci alegerea potrivită în favoarea calității, funcționalității și îngrijirii simple.

Dacă comparăm capabilitățile unui astfel de dispozitiv, de exemplu, cu un mixer, cel de-al doilea dispozitiv, desigur, câștigă. Cu toate acestea, mixerele se află într-un segment de preț mai accesibil decât mixerele sau choppers.De asemenea, ei vor putea să biciuiască ou alb, să facă o glazură de zăpadă albă, să amestece câteva ingrediente nesolice. Nu există lame ascuțite de cuțite, diverse duze și aparatul funcționează oarecum mai lent decât "frații".

Există doar 2 tipuri de dispozitive și masa soiurilor lor. Puteți alege un model pe stand sau manual. În primul caz, aveți o funcționare mai eficientă și mai bună a dispozitivului, performanța sa ridicată. Modelele manuale, spre deosebire de staționare, sunt mai compacte. Le puteți lua pe drum, în călătorii etc.

Un mixer de bucătărie, fie el staționar sau manual, efectuează aceeași funcție. Întrebarea rămâne dacă eliberați mâinile sau nu, plătiți o sumă enormă pentru un model sau salvați. De asemenea, datorită dimensiunii compacte a dispozitivului, este ușor de curățat. Poate fi curățată rapid, chiar și fără utilizarea unor unelte speciale, care nu pot fi spuse despre combine și choppers cu o duzină de duze.

Valoarea standard este de până la 2 litri. Acesta este volumul real cu care puteți obține rezultatul amestecării fără stropire. În modelele îmbunătățite, totul se rotește: castronul și duza (măturăria).

În conducătorii brandurilor celebre există mixere universale, inclusiv un agitator, combinație manuală și mecanică. O caracteristică distinctivă a modelelor tradiționale este o metodă mai largă, o metodă combinată de preparare a diferitelor ingrediente (măcinare, biciuire, amestecare).

Un mixer simplu poate avea o putere bună, mult mai bine decât un mixer bugetat. Puterea este întotdeauna responsabilă pentru viteza, numărul de rotații pe minut. Amestecarea componentelor cu invenții inovatoare a devenit mult mai ușoară decât în ​​secolul trecut. Un mixer puternic, proiectat pentru 350 W și mai mare, poate frăgească aluat gros, dur, carne tocată cu carne de pâine și ceapă pentru chifteluțe. Cele mai avansate modele au puterea de până la 500 de wați.

Setați automat parametrii necesari separat pentru deserturi, creme, înghețată, fructe uscate, supe, cartofi piure etc. Un aparat de uz casnic de înaltă calitate prezintă o bună funcționare, cu condiția ca acesta să fie utilizat în mod corespunzător.

Într-o gamă largă, puteți găsi un mixer cu acumulator alimentat fără acumulator, alimentat de baterii. În acest caz, se dovedește cu ușurință călătoria de afaceri, o călătorie lungă cu copiii. Simplu la prima vedere, gadgetul vă va ajuta cu siguranță să vă gătiți atât în ​​bucătăria dificilă, cât și în cea ușoară.

Este aproape imposibil să-i deteriorezi pielea, să bateți din greșeală nu numai ingredientele, ci și să dați mâna. Desktop sau manual, electric sau mecanic - cumpărați modele dovedite de mărci cu o mare reputație. Acordați atenție materialului corpului, vitezei de rotație, precum și accesoriilor suplimentare care sunt incluse.

Un factor important va fi numărul de programe sau viteze (de la 5 la 12 viteze).Modelele tehnologice au afișaje touch, o interfață intuitivă, control automat. Pentru cei care doresc să pregătească amestecuri nutritive rapide, produsul cu funcția Turbo-Mode, care crește dramatic intensitatea amestecării ingredientelor, economisește energie electrică, iar timpul tău în bucătărie se va potrivi.

Modelele au, de asemenea, un mod cu impulsuri. Eficacitatea acestuia depinde de gradul de apăsare de către dvs. a butonului de pornire a mixerului. Avantajul acestui tip de dispozitiv este controlul dvs. complet asupra procesului de preparare a maionezei, sosului, bazicelor pentru clătite, clătite, caserole, brânză de vaci etc. Lamele produsului sunt perfect adaptate la funcții precum amestecarea, amestecarea, măcinarea.

Alegerea unui mixer electronic multifuncțional, obțineți un ajutor excelent în bucătăria dvs. Chiar și fără abilități culinare superioare, veți obține excelente în consistență cereale, supe, mâncăruri laterale, caviar și umplutură de copt.

Marci eficiente pentru mixere Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips se bucură de cea mai mare popularitate. Ea "câștigă" în preț, disponibilitate și o gamă largă de produse. De asemenea, pe lângă staționare, există adesea un set complet de duze. Accentul se pune pe mânerul ergonomic, astfel încât să nu vă obosiți timp de câteva minute prin menținerea dispozitivului în mâini.

Ele echipează dispozitivul cu mai multe moduri de viteză (turbo, puls), încercând să facă carcasa din plastic de înaltă calitate. Alegeți în mod independent culoarea și o formă de "asistent" pentru bucătărie. Un rol important în selecție va juca dimensiunea mixerului.

Veți avea nevoie de ea dacă sunteți un maestru al artei culinare, gătiți pentru o familie mare, adorați experimentând cu produse și creați o frumusețe incredibilă a felului de mâncare. Spumă aeroasă, fructe și fructe cu miros plăcut pentru vară, un adevărat mojito cu menta și lămâie - ce parte din "plăcerea" pe care o decideți să o faceți pe un model atât de puternic din mărcile Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Talentul dvs. culinar va crește instantaneu, veți învăța cum să creați cea mai moale cremă, zahăr cu glazură, înghețată cremoasă groasă și sosuri. Completă cu modele cum ar fi JeJu B 5D, tabel Frosty B-8 sau Rauder LM-50, veți găsi cârlige de aluat de drojdie, bere tradiționale. Și aici sunt celebrele produse de la KitchenAid Se va dovedi a fi completat cu noi duze (masina de tocat carne, paste de taiere, cutter de legume).

Mixerul este echipat cu un motor puternic, dar funcționează și de la electricitate sau de la baterii. Sarcina sa principală este de a amesteca ingredientele calitativ pentru a crea mâncăruri simple și complexe. Modelul poate arăta ca un elicopter care poate zdrobi brânză pentru pizza sau salate.

Scopul și funcțiile majorității mixerelor sunt atât de extinse încât orice persoană poate fi cumpărătorul unui astfel de produs: un atlet, o mamă tânără, un bucătar novice, un bucătar-șef profesionist etc. Acestea pot găti toate felurile de mâncare care sunt incluse în dieta lor (vegetariană, dietetice, bogate în proteine ​​sau cu conținut scăzut de calorii).

Un mixer de calitate fără un castron este cel mai adesea folosit pentru rețete simple.Prin urmare, sub "controlul său sensibil", crema este bătută, preparatul pentru jeleu este amestecat. Mixerul fără castron poate fi folosit pentru piure pentru copii, pentru zahăr pudră, pentru băuturi. În acest caz, este important să alegeți un fel de mâncare adecvată.

Containerul sub formă de castron, boluri sau ochelari trebuie să aibă pereți înalți. Acest lucru va împiedica stropirea ingredientelor mixte. Modelele staționare sunt echipate cu un bol. De multe ori puteți găsi semne dimensionale, ceea ce simplifică pregătirea unor rețete complexe. Modelele staționare sunt foarte reminiscente de combinații, dar mixerele au mai puține funcționalități.

Producătorii nu se limitează întotdeauna doar la corolă. Printre modelele mixerelor se numără dispozitive profesionale cu duze speciale de îndoire. Dar chiar și în această versiune, mașina de tocat carne și pick-ul de gheață vor rămâne indispensabile în bucătărie. Puteți folosi un mixer de mâncare pentru carne, dar nu crud, ci fiert sau fiert.

Dacă nu vă decideți să cumpărați un mixer, atunci un mixer de buget vă va potrivi cu siguranță. Cu aceasta, nu veți plăti prea mult pentru acele caracteristici pe care nu aveți nevoie.Este, de asemenea, imposibil să comparăm modelele de amestecare cu un măcinător de cafea. Fiecare aparat de bucătărie are un scop propriu.

Pentru fructe și legume - aceasta este, de asemenea, o opțiune bună. Cu funcția de măcinare și batere simultană, se obțin mousses fără cusur, caviar de squash, cremă pentru deserturi, etc. Este imposibil să mănânci cafeaua cu un astfel de "ajutor", totuși este destul de potrivit pentru cremă. Latte, Moccacino, băutură de vanilie, cocktail de ciocolată cu lichior - simți ca un barman principal.

Astfel, vă veți elibera mâinile și timpul, nu vă veți despărți de gătit. Dacă preferați dispozitive portabile, compacte, alegerea dvs. se oprește cu siguranță la artizanat. Mai presus de toate, ele sunt potrivite pentru mamele tinere care refuză treptat să alăpteze și să transfere copilul la un nou produs alimentar.

Ambele mixere sunt proiectate pentru biciuirea ouălor. Cu amestecul, transformați amestecul de proteine ​​într-o spumă.Spre deosebire de un procesor de bucătărie, veți avea spațiu suplimentar pe suprafața de lucru. Coaceți prăjituri, fripturi apetisante, plăcinte, lasagna, sos spaghete italiene într-un mediu confortabil.

Cele mai delicioase feluri de mâncare cu un mixer sunt:

• sos de gratar, marar;

• cremă de ciocolată și cremă pentru produse de patiserie, deserturi, brioșe, brioșe;

• gazpacho fără pâine;

• crema clasică;

• plăcuță originală Baneffie cu sos;

• tort clasic de burete cu caramel gros;

• maioneza de casa, inghetata;

• hrișcă de hrișcă alimentară și clătite obișnuite, clătite;

• merișor de merișor, glazură, lapte de pasăre;

• gros ganache smântână, masă caș, tiramisu;

• Marionete, dulciuri de fructe, etc.

Cu ajutorul unui dispozitiv de bucătărie compact, mobil și de înaltă calitate, veți reîncărca cu ușurință cartea "bucătar". Indiferent de alimentul alimentar pe care îl planificați, utilizați un mixer: pentru cartofi piure, pentru toasturi pe toast, pentru miere, lapte condensat, pentru legume și fructe.

Completul cu mixere vine adesea cu tot felul de accesorii: o cană, un container de sticlă sau de sticlă, palete, un capac de protecție împotriva stropilor etc. Astfel de elemente simplifică lucrul cu dispozitivul, precum și grija acestuia. Mulți producători completează produse cu beaters suplimentare, pune perii pentru curățare, ochelari de măsurare.

Modele ca Bosch, Braun pot veni cu un stand. Nu trebuie să vă gândiți unde să stocați un astfel de dispozitiv. În plus, aspectul dispozitivului va decora interiorul bucătăriei.

Modelele cu un bol de dozare, a cărui înălțime trebuie să fie impresionantă pentru a evita stropirile, este destinată producției confortabile de supe, sosuri, sosuri, toppinguri de coace pentru sandwich-uri, tartlete. Fiți atenți la alegerea dispozitivului, acordați o atenție deosebită echipamentului.

Vasele, pe lângă mixer, trebuie să fie făcute din plastic durabil, sticlă sau ceramică. Aceste materiale au argumente pro și contra. De exemplu, plasticul este mai puțin ecologic decât sticla, dar recipientele din sticlă sunt mai predispuse la deteriorări mecanice, formarea de chipsuri, zgârieturi etc. Este recomandat să luați feluri de mâncare proiectate pentru câteva litri. Dacă castronul este mai mic, nu veți evita problemele cu petele pe haine și mobilier.

Calitatea găleții și a burghiului joacă un rol important. Lățimea lor nu ar trebui să fie mai mult decât dispozitivul însuși pentru o muncă confortabilă. Datorită duzei drepte care intră în kit (cuțite, batere, piese conice cu sau fără lame), va fi posibil să se mărească amestecarea și zdrobirea multor produse.

Un vas de apă special de metal, un set de boluri va fi, de asemenea, la îndemână pentru o bună gospodină. Ea va dori cu siguranță să "dau seama" pateu de ficat sau legume, supa crema de ciuperci, fructe de pădure. Dacă chiar și cel mai mare mixer de viteză nu poate fi comparat cu un combinator sau mixer, atunci acesta va funcționa bine cu un storcător.Lățimea sticlei, agitatorul de cocktailuri și chiar lungimea tăvii în sine ar trebui să fie optim pentru amestecarea ingredientelor delicioase.

Alegem numai modele dovedite care au primit cele mai mari note de la utilizatori, de înaltă calitate, multifuncționale, la prețuri accesibile. Firmele cum ar fi Panasonic, Aurora, Kambrook, precum și mărcile americane, modelele făcute de ruși sunt cele mai potrivite dispozitive pentru cerințele dvs.

Produsele de înaltă calitate și un set de funcții necesare fac dintr-un mixer convențional o adevărată "baghetă magică". În serie Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Există dispozitive convenabile cu beaters și cârlige pentru frământare aluat. Funcționează cu 5 viteze cu o putere de 500 de wați.

Vă veți bucura cu siguranță de modelele mixer BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Toate acestea au un design elegant și concis. De exemplu, linia Bosch (Germania), precum și mărcile Energie, Kambrook produc anual produse noi de uz casnic, care sunt egale cu celelalte.

Iată un caz de plastic de înaltă calitate, cu înveliș Soft-touch, mâner ergonomic, adaptat palmei tale. Acest design reduce în mod semnificativ oboseala, astfel încât să nu se limiteze doar la mixere staționare.

Dispozitivul are butoane speciale de control al puterii și vitezei, uneori un ecran tactil pentru o funcționare mai confortabilă. În plus față de jante, în modelele de clasă premium puteți găsi cârlige pentru aluat. Chiar dacă vine în minte să faceți prăjituri, brioșe, prăjituri sau plăcinte pentru alte sărbători, nu ar trebui să căutați frenetic pentru o combinație sau mixer. Mixerul modest va face față acestei sarcini.

Cele mai ieftine mărci, precum Vitek, precum și omologii chinezi au, de asemenea, opțiuni demne în serie. Multe dintre ele oferă o captare mai intensă a aerului, datorită căreia se obține o spumă incredibil de aerisită. Italia, Elveția și câteva branduri belaruse produc modele cu adevărat de înaltă calitate, astfel încât să vă creați capodoperele culinare toată ziua.

Înainte de cumpărare, este mai bine să vă familiarizați cu recenziile clienților despre un anumit model, să cântăriți argumentele pro și contra.De exemplu, trebuie doar să pregătiți alimente pentru copii, apoi cârligele pentru aluat, umplute nu aveți nevoie de ceva timp. Nu este nevoie să plătiți bani fabulos doar pentru numele de marcă.

Alegeți mixerele Elenberg de calitate și eficiente. Ar trebui să fie confortabil în mâini, să gestioneze, să aibă grijă de ei. Modelele compacte, chiar și staționare sunt ușor de ascuns în dulap, nu vor ocupa prea mult spațiu în bucătărie. Răzuitorul clasic, mașina de măcinat și carnea de pui înlocuiesc treptat mixerii moderni pentru biciuire și frământare. Acum nu ești tu care învățați să gătiți, dar aparatele de uz casnic "inteligente" vă învață această abilitate.