Turcească cafea

Există mai multe modalități diferite de a face cafea. Dar cunoscătorii acestei băuturi susțin că este posibil să se facă o cafea delicioasă aromată cu spumă groasă numai în rândul turcilor. Toate tipurile de mașini și mașini nu pot face față acestei sarcini. A fost așa până când o mașină de cafea turcă a apărut pe piață. Folosind acest aparat, poți să faci cea mai bună băutură în conformitate cu rețeta tradițională.

Pentru ca cafeaua turcească să fie delicioasă, trebuie respectate două reguli de bază. În primul rând, turcul ar trebui încălzit uniform, de aceea tradițional o astfel de băutură a fost pregătită în tancuri cu nisip. În al doilea rând, lichidul aromatic nu ar trebui să fiarbă. De îndată ce pe suprafață apare o spumă groasă, turcul este scos din căldură. Producătorii de cafea pentru picături și capsulă nu pot controla acest proces. Dar, odată cu apariția tehnologiilor inovatoare, a devenit posibilă fabricarea unui dispozitiv fundamental nou care folosește principiul încălzirii prin inducție.

Procesul de a face cafea turcească în modul automat este foarte simplu:

1. Apa este turnată. Dacă aparatul de cafea este proiectat pentru o cană turcească, apa este turnată direct în acesta. Dispozitivele capabile să pregătească o băutură în două recipiente, au un compartiment special pentru apă de 1 litru.
2. Cafea fin măcinată se adaugă la o ceașcă de apă. Complet cu o mașină de cafea este o lingură specială de măsurare, permițându-vă să determinați cu exactitate cantitatea de pulbere de cafea.
3. Zahăr și mirodenii adăugat împreună cu cafeaua. Dacă faceți acest lucru după pregătirea băuturii, spuma se va usca.
4. Turk cu ingrediente preparate în locul lui.
5. Aparat de cafea se aprinde prin apăsarea unui buton.

Evident, procesul de preparare a cafelei în turcă - în videoclipul de mai jos.

Până în prezent, există mai multe modele de aparate de cafea care vă permit să preparați cafea adevărată turcească. Acestea includ:

• turcii electrici. În exterior, acest dispozitiv seamănă cu un ceainic electric hibrid și turci ceramici, deoarece capacitatea de preparare a cafelei este instalată pe o bază rotundă. Panoul de control este amplasat pe mânerul șocului electric.Cel mai popular model de acest tip este aparatul de cafea TimeCup CM-620. Acesta este un dispozitiv multifuncțional care vă permite să vă pregătiți băutura preferată conform mai multor rețete, să faceți lapte topit, să fierbeți ouă sau să fierbeți apă. Singurul dezavantaj al electrostrokei este o anumită dificultate în îngrijire. Este destul de dificil să spălați bolurile și este necesar să se asigure că apa nu intră în umplerea electronică a dispozitivului;
• mașini de cafea cu cupe încălzite. Acestea sunt dispozitive compacte cu unul sau doi turci. Liderul de piață de astăzi este compania turcească Arcelik, care produce aparate de cafea sub numele de Beko. Aceste dispozitive au un senzor optic care controlează formarea de spumă și oprește căldura la momentul potrivit. O caracteristică distinctivă a aparatului de cafea Beko este designul său atrăgător. Se potrivește perfect în orice design. Poate fi pusă la bucătărie acasă sau la birou. Dispozitivul este ușor de curățat: uneori este suficient să ștergeți corpul mașinii cu o cârpă umedă, iar bolurile metalice sunt ușor de spălat sub apă curgătoare;
• cafetiere cu nisip. Procesul de a face o băutură în ele nu este automat.Este necesar să monitorizăm constant turcanul, scoțând-l de mai multe ori și prinzând-l din nou în nisip încălzit de dispozitiv. Efectuarea de cafea în acest fel este foarte spectaculos, astfel încât acest aparat este mai potrivit pentru baruri sau cafenele. Cafetierele cu nisip sunt fabricate de multe companii, inclusiv cele de uz casnic. Funcționalitatea lor este la fel. Elementul de încălzire este integrat într-un vas special de nisip. Costul acestor mașini de cafea depinde de producător și de designul dispozitivului.

Principalul avantaj al diferitelor aparate de uz casnic este economisirea timpului. Și mașinile de cafea nu fac excepție. Când faci cafea în turcul obișnuit, trebuie să fii întotdeauna lângă aragaz. Dacă pierdeți momentul potrivit, băutura va fi răsfățată fără speranță. Dispozitivele electrice nu necesită prezența constantă a unei persoane, deoarece acestea pot să se oprească independent.

Funcția de oprire automată vă permite să rezolvați mai multe sarcini simultan:

1. Respectarea cerințelor pentru prepararea cafelei turcești. Încălzirea se oprește exact la acea secundă când spuma începe să crească. Acest lucru permite timp pentru al stinge.
2. de securitate. Chiar dacă dispozitivul este lăsat nesupravegheat, nu se va întâmpla nimic rău. Datorită senzorilor speciali, lichidul nu curge din rezervor și dacă există riscul de incendiu, aparatul de cafea se va opri pur și simplu.

Mai întâi de toate, trebuie să alegeți cafeaua potrivită. Ar trebui să fie foarte bine, profesioniștii numesc acest grad de măcinare "în făină" sau "în praf". Cafeaua în sine trebuie să fie de înaltă calitate. În supermarketurile obișnuite, este rară, deci cea mai bună soluție ar fi să cumpărați boabe de cafea, care pot fi așezate pe un polizor turcesc de cafea.

Este important să respectați regulile de gătit specificate în instrucțiunile pentru dispozitiv. În castron, mai întâi trebuie să turnați apă și apoi să introduceți ingredientele uscate. Dacă faceți contrariul, se poate forma o bulă de aer în partea inferioară a rezervorului,care va duce la arsuri de cafea sau defecțiuni ale dispozitivului.

Filtrul de cafea din turcă va fi o adevărată binefacere pentru cunoscătorii acestei băuturi. Acum, nu trebuie să fiți în mod constant la aragaz, amestecând lichidul în turc. După ce aparatul este pornit, puteți continua să vă ocupați de afacerea dvs., iar mașina inteligentă va face cafeaua cea mai delicioasă și vă va spune disponibilitatea.

Apoi, o recenzie video a producătorilor de cafea care fac cafea turcească.