Tipuri de aparate de cafea

O tendință interesantă a câștigat recent un impuls: oamenii încep să abandoneze realizările progresului tehnic în favoarea unor lucruri care păreau uitate. Acest lucru a afectat industria alimentară. Luați, de exemplu, o băutură, fără de care mulți oameni absolut nu își pot începe ziua - cafea. Rafturile din magazine sunt umplute cu diferite pungi de pulberi solubile, care sunt suficiente pentru a se tope în apă fiartă - rapid, simplu și gustos. Cu toate acestea, tot mai mulți oameni își amintesc cum a fost preparată această băutură înainte și cumpără cafenele pentru a face acest proces o parte plăcută din rutina lor zilnică.

Procesul de creare a unui aparat de cafea începe în timpuri străvechi și provine din lumea arabă.Acolo, pentru prepararea cafelei, era o scoopă de metal specială - un turc, care era încălzit pe foc. Acest proces nu a fost rapid, dar ritmul vieții sa accelerat rapid - omenirea trebuia să accelereze și să simplifice gătitul unei băuturi revigorante. Apoi a apărut primul filtru de cafea "picurare", principiul căruia se află în apa fierbinte care intră prin filtru cu cafea măcinată. Autorul invenției este atribuit preotului francez de Bellua.

În anii treizeci ai secolului XIX, a apărut filtrarea și apoi primul agregat geyserny. Rezultatul excelent a fost obținut datorită infiltrării repetate a aburului prin cafea proaspăt măcinată. În 1901, în Italia, au brevetat o mașină de cafea espresso, iar în 1945 acest model a fost completat cu un piston. Presiunea ridicată creată în interiorul mașinii a făcut posibilă prepararea unei cafea cu un strat de puf în formă de puf. Primele modele s-au remarcat prin creșterea explozivității și, în plus, au păstrat rău aroma și gustul boabelor de cafea. Cele mai recente mașini de cafea nu au aceste dezavantaje și vă permit să preparați cafeaua aromată cu arome strălucitoare.

Gama de mașini de cafea moderne este imensă, producătorii concurează, saturând modelele lor cu tot mai multe funcții.Este convenabil să folosiți astfel de unități la domiciliu, la birou, chiar și în centre comerciale oriunde instalați aparate de cafea care vă permit să vă reîmprospătați cu o încărcătură de viguroasă pe drum.

La vânzare acum este ușor de a detecta un număr mare de mașini de cafea diferite utilizate pentru a face diferite tipuri de băuturi, cu propriile lor avantaje și dezavantaje.

Există astfel de tipuri de bază de cafea:

• Prin picurare. Principiul acțiunii se bazează pe scurgerea treptată de apă fiartă într-o pungă de cafea măcinată. Apoi băutura se duce la oala de cafea. Cu cât filtrarea este mai lentă, cu atât este mai puternică cafeaua. Avantajele acestei unități sunt costul redus și utilizarea intuitivă. Dezavantajele includ necesitatea utilizării numai a produsului măcinat, a calității necorespunzătoare a băuturii rezultate și necesitatea curățării frecvente a rezervorului de cafea. În plus, astfel de unități au adesea o putere redusă, astfel încât acestea nu sunt potrivite pentru familiile mari.

• Roșcovă. Potrivit pentru gătit "espresso". Cafelele de cafea în astfel de dispozitive sunt turnate într-un corn din plastic sau metal - un suport, unde din aceasta, sub acțiunea unei presiuni ridicate de vapori, se produce o băutură foarte puternică (această metodă de preparare a cafelei se numește purover). Cel mai adesea, aceste unități sunt echipate cu o duză specială care vă permite să faceți și o cappuccino-cafea cu spumă de lapte luxuriantă.

• Capsule. În astfel de unități se utilizează capsule speciale (în unele modele, capsulele sunt înlocuite cu tablete speciale de cafea comprimată) cu amestecul preparat, care sunt perforate și apoi amestecate cu apă clocotită sub influența unui jet de abur. Aceste dispozitive universale sunt foarte convenabile, chiar și o persoană neexperimentată va putea să învețe cum să le folosească. În plus, o gamă largă de capsule diferite vă permite să faceți la domiciliu o varietate de tipuri de cafea: cappuccino, american, espresso și altele.Dezavantaje importante includ costul ridicat al acestor echipamente (mai scump decât carob) și lipsa periodică de capsule speciale de vânzare.

• Gheizer. Există electric și non-autonom (se încălzesc pe aragaz). Proiectarea acestor dispozitive constă din două secțiuni, între care există un filtru special. Fundul este umplut cu apă, cafeaua este introdusă în filtru. Sufletele de apă și aburi scurg prin cafea, o saturează și se acumulează în compartimentul superior, de unde băutura este turnată în cupe. În sortiment există modele cu diferite capacități și volume de compartimente, ceea ce vă permite să alegeți o unitate care pregătește cafea pentru o singură persoană sau pentru întreaga familie. Calitatea băuturii este destul de ridicată, dar dezavantajele includ necesitatea de a monitoriza cantitatea de măcinare, deoarece particulele prea mici înfundă filtrul.

• "Presa franceză". Diferă dispozitivul cel mai simplu, adesea pentru asemănarea în principiul acțiunii se numește "filtru de cafea vietnamez". De obicei are forma unui balon de sticlă cu un mecanism de piston, în care se toarnă apă fiartă, iar după câteva minute vă puteți bucura de o băutură.Dispozitiv portabil adecvat pentru utilizare pe șosea, deoarece nu este necesar să fie conectat la rețea. Dezavantajul este calitatea scăzută a băuturii - de fapt, aproape că nu diferă de cafeaua instantă obișnuită.

• Levern. Dispozitivul semiautomat destinat preparării espresso-ului. Presiunea este creată folosind o pârghie mecanică (pârghie). Persoana apasă pe pompă, din cauza căreia se deschide o supapă, furnizând apă fierbinte din cazan către filtrul dispozitivului. Apoi, pârghia este eliberată, pistonul se deplasează în jos și conduce apa prin filtru, în timp ce presiunea internă crește semnificativ. Dimensiunile filtrului și puterea mecanismului afectează calitatea finală a băuturii.

• Espresso de cafea. Este considerat echipament profesional. Aburul fierbinte trece prin grăunțele de grâu sub presiune suficient de mare. Unele modele vă permit să preparați mai multe băuturi în același timp. Dezavantajele includ un cost foarte ridicat și necesitatea înlocuirii periodice a componentelor.

• Combinat. Dispozitivul combină principiul capilar al acțiunii și avantajele unei mașini de cafea espresso.Constă din două compartimente autonome - pentru cafea și apă. Pentru gătit, pur și simplu apăsând butonul. Atunci când se utilizează boabe de înaltă calitate, se obține un produs de foarte bună calitate, dar este necesar să se plătească mult pentru un astfel de agregat.

Mulți producători oferă modele încorporate, care sunt situate într-o nișă specială și nu încalcă aspectul general al setului de bucătării. Principala dificultate asociată instalării unei mașini de cafea integrate este prețul ridicat.

Când privim gama modernă de aparate de cafea, ochii diferă, totuși, există câțiva parametri de bază care necesită atenție și care vă vor ajuta să nu vă confundați în alegerea acestui aparat. Câteva caracteristici de bază ale mașinii de cafea, determinând calitatea acesteia:

1. Putere. Cu cât aparatul este mai puternic, cu atât băutura va fi mai rapidă și mai puternică.
2. Presiune. Un alt parametru important care determină gustul cafelei și timpul necesar producerii acesteia. Nu există presiune în aparatele de cafea picurare, dar este destul de mare în aparatele de cafea espresso datorită unui evaporator special.
3. volum. El este responsabil pentru cât de mulți oameni pot fi băut în același timp cu o băutură de cafea. Există mici modele pe o ceașcă și există și dispozitive mai voluminoase. Dispozitivele de mari dimensiuni sunt cele mai des instalate în cafenele și restaurante.
4. Filtru. Costul unității depinde în mare măsură de materialul filtrant. Cele mai simple și mai ieftine opțiuni sunt fabricate din hârtie, iar cele mai scumpe sunt din titan.
5. Adjuster pentru rezistența la băuturi. O opțiune inovatoare care vă permite să ajustați nivelul puterii cafelei prin controlarea temperaturii lichidului, viteza de primire și cantitatea de pulbere de cafea pe servire.
6. Părți componente și carcasă. Este mai bine să alegeți modele cu un balon de sticlă, deoarece plasticul, atunci când este încălzit, poate elibera substanțe nocive și poate strica gustul. Unele părți pot fi din metal sau oțel, există unități cu compartimente din oțel inoxidabil.Dispozitivele din oțel inoxidabil sunt deosebit de durabile și rezistente la influențele externe negative.
7. Prezența afișajului. O altă caracteristică care face procesul de utilizare a mașinii mai convenabil. Ecranul arată timpul rămas până la sfârșitul gătirii, temperatura apei, parametrii setați sunt afișați. Dacă modelul este echipat cu un temporizator, puteți vedea pe afișaj timpul după care va avea loc oprirea automată, ceea ce va economisi consumul de energie electrică.
8. Cupa încălzită. Se crede că turnarea de cafea într-o ceașcă încălzită contribuie la o mai bună deschidere a aromei. Unele modele sunt echipate cu un termocuplu special pentru acest scop.

Fiecare producător încearcă să facă produsele sale cât mai atractive pentru cumpărător și, prin urmare, încearcă să satureze unitățile fabricate cu funcții suplimentare. Astfel de opțiuni măresc costul unității, deci este recomandat să examinați cu atenție dacă sunt necesare și dacă merită să plătiți mai mult pentru ele. În unele modele sunt incluse accesorii, cum ar fi o lingură de măsurare sau un recipient pentru depozitarea cafelei.

Există Modele "inteligente" cu telecomandă și ceas deșteptător, permițându-vă să puneți cafea la un moment dat și treziți-vă de mirosul de băuturi proaspăt preparate. Un bonus frumos este funcția de încălzire și auto-oprire, care va menține căni calde înainte de a bea băutura.

Pentru cei cărora le place să facă raiduri la bucătărie noaptea, funcția de evidențiere a zonei de gătit va fi utilă. Gurmatorii care cred că înainte de a bea cafea trebuie să vă îmbibați, la fel ca opțiunea de pre-udare - se crede că un astfel de proces pregătitor ajută gustul să se deschidă mai bine.

O caracteristică cu adevărat importantă, pe care totuși nu o poate lăuda fiecare model, poate fi numită baza de dispozitive neîncălzite. Acest lucru va ajuta la protecția membrilor familiei împotriva arderii. De asemenea, într-o familie mare, funcția de reglare a temperaturii băuturii la ieșire poate fi utilă, deoarece unii oameni preferă o cafea fierbinte, iar unii oameni nu mai preferă cafeaua caldă.

Comparația producătorilor de aparate de uz casnic vă permite să alegeți o companie responsabilă în mod corespunzător nivelului de calitate al produselor sale. Fiecare companie oferă o gamă largă de modele diferite, de la opțiuni destul de accesibile la tehnologia premium.

• În prezent, este luată în considerare liderul în producția de mașini de cafea bune Compania Guggia. Furnizează piața cu aparate de cafea automate, oferind o combinație de înaltă calitate și fiabilitate excepțională.
• Cafetiere functionale cu multe facilități suplimentare Saeco Aroma. Modelul cazanului se bucură de o popularitate bine meritată datorită calității sale bune, designului luminos și original și prețului rezonabil.
• Marca Siemens nu a rămas departe de producția unui astfel de produs actual. Unul dintre aspectele pozitive ale achiziționării de bunuri în această companie este ușurarea reparării, dacă este necesar, deoarece compania are un număr mare de centre de service în întreaga țară.
• Cel mai scump este Blazer, producând produsele sale unice de peste un secol. Compania utilizează numai propriile sale dezvoltări, așadar ansamblul și piesele sunt exclusiv originale.În plus, gama este actualizată în mod constant și completată de o varietate de caracteristici ușor de utilizat.

• Filtre de cafea Miele ele se disting prin prezența tuturor celor mai noi opțiuni pe care consumatorul le poate dori. Adesea, acestea sunt echipate cu un aparat de ras cafea incorporat, porțiuni reglabile de apă și un afișaj electronic.
• Mașini de cafea de la marca Panasonic distins prin asamblarea de înaltă calitate, un design rafinat și un set competent de funcții. Un avantaj suplimentar va fi posibilitatea de a achiziționa un set întreg, realizat în același stil, format dintr-o mașină de cafea, prăjitor de pâine și fierbător de apă.
• Compania Smile oferă spre vânzare dispozitive mici care se vor potrivi perfect în orice interior, datorită designului său restrâns și curat. În plus, suntem bucuroși să avem ocazia de a turna băutura în două cani rezistente la căldură în același timp și să vă bucurăm împreună de cafeaua delicioasă. Un bonus frumos ar fi o lingură de măsurare aplicată fiecărei unități.

• Pe piața internă, produsele Delta câștigă popularitate. printre probele de echipamente mici care merită o atenție deosebită linia mașinilor de cafea. Acestea sunt în principal opțiuni pentru utilizarea ușoară la domiciliu, care sunt ușor de curățat și dezasamblat, de exemplu,Modelul Levernaya. Este foarte ușor să operezi astfel de modele - nu vor fi necesare abilități suplimentare.
• Faceți rapid cafeaua proaspăt măcinată gheizer aparat de cafea de la Compania Zepter. Potrivit pentru utilizarea pe sobe de gaz și electrice. Dar are o capacitate mică, deci nu este potrivit pentru familii mari.
• Destul de bune modele sunt oferite de Sterlingg. Produsele sale sunt ușor de utilizat și costuri reduse, în timp ce setul include toate opțiunile necesare.

În manualul de instrucțiuni, care este aplicat fiecărui produs de către producător, există recomandări specifice pentru îngrijirea unui anumit model. De asemenea, puteți selecta câteva sfaturi universale care pot contribui la prelungirea duratei de viață a aparatului de cafea:

• Este necesară înlocuirea regulată a pieselor, dacă devin inutilizabile. Este necesar să se anuleze faptul că, în modelele cu o categorie de preț ridicată, piesele sunt adesea fabricate din materiale de înaltă calitate, prin urmare, unii producători promit că reparația nu va fi necesară.
• Nu vărsați în castron lichidul este mai mare decât nivelul specificat.
• De asemenea, nu turnați prea mult produs în filtru.
• După fiecare preparare a băuturii Se recomandă spălarea vaselor și a filtrului.

Potrivit celor mai multe recenzii, o mașină de cafea acasă este o achiziție foarte utilă pentru fiecare bucătărie. Mașina de cafea modernă este foarte convenabilă și vă permite să vă bucurați de băutura preferată de înaltă calitate în orice moment. Utilizatorii iau notă că cafeaua se dovedește a fi foarte gustoasă, cu o spumă groasă, iar simplitatea aparatului permite folosirea dispozitivului chiar și de către copii. În plus, în majoritatea răspunsurilor, viteza de producție și capacitatea de a pregăti mai multe tipuri de băutură cu diferite puncte forte sunt notate cu încântare. Astfel, achiziționarea unei astfel de mașini de cafea va fi o achiziție utilă pentru orice familie, iar un design concis ar fi potrivit să se uite în orice bucătărie.

Mai multe despre aparatul de cafea - în următorul videoclip.