Pod mașină de cafea

Recent, mașina de cafea a lui Chald a devenit din ce în ce mai populară. Pentru prepararea cafelei în ea, se utilizează porții de cafea măcinată măsurate și ambalate, astfel încât întregul proces necesită mult mai puțin timp decât în ​​cazul mașinilor de cafea de tip carob. Se dovedește o băutură foarte aromată, cu un gust bogat de cafea prăjită.

Având un astfel de dispozitiv pentru o locuință în care trăiește un amator de cafea, este o plăcere, deoarece nu mai are nevoie de timp să mănânce materii prime întregi și să măsoare anumite porțiuni de fiecare dată. Și deși mulți gurmanzi au folosit acest mod de a bea cafea de foarte mult timp, această veste nu a ajuns încă la mulți fani ai acestei băuturi, iar cuvântul "păstăi" nu le este familiară.

Pods - înseamnă boabele de cafea măcinate, prăjite și presate. Cântarele de cântărire sunt de 7-9 grame, iar această cantitate este suficientă pentru a pregăti o parte din ceașcă. Italianii au fost primii care au inventat astfel de ambalaje, ca și iubitorii mari de a folosi această băutură - astfel simplificau în mod semnificativ procesul de pregătire a acesteia. Dacă vorbim direct despre termenul "pod", apoi tradus din cialda italiană înseamnă "vafe".

Înainte de ruși, o nouă invenție sub forma mașinilor de cafea de tip chaldovy, scopul și modul de utilizare a acestora au apărut abia în 2004. Compania Kuppo a preluat ambalajul de cafea măcinată în acest fel. În prezent, avem posibilitatea de a cumpăra o astfel de cafea în ambalaje, fiecare dintre ele având păstăi care pot fi cuprinse în cantități cuprinse între 18 și 100 de bucăți.

Pentru fabricarea de păstăi se aplică o tehnologie destul de complexă, care este disponibilă numai pentru fabricile specializate.

1. În primul rând, sunt preparate boabe verzi de cafea verzi.
2. Boabele sunt prăjite și lăsate să stea pentru câteva zile (anumite condiții sunt create pentru acest lucru). În acest timp, exact acele transformări organice apar în amestecul de cafea, care îl aduc într-o stare potrivită pentru o prelucrare ulterioară.
3. Apoi, cafeaua este măcinată și presată în chalduri, care nu mai mult de 20 de secunde sunt ambalate ermetic într-o peliculă metalizată pentru gaze cu un gaz inert de gaz azot pompat în ea. Deci, păstărele devin rotunde, pentru care au primit un alt nume simplu - pastile de cafea.

Acest produs poate fi produs în diferite diametre, depinde de standardul ales de producător: E. S. E. sau Senseo. În primul caz, acestea sunt tablete comprimate solide cu un diametru de 44 mm, iar în al doilea caz, păstăile sunt moi, pulbere, cântărind aceleași, dar în diametru sunt de 55 mm.

Senseo poate fi folosit nu numai pentru espresso, ci pentru tabletele din E.S.E., fiind, de asemenea, potrivit pentru fabricarea altor băuturi - Americano și Lungo. Într-o stare pulverizată, cafeaua de altă natură este împachetată în păstăi, și nu numai cafeaua, pot exista și variații prin adăugarea, de exemplu, a unui aditiv de ciocolată, cremă, caramel sau nucă.

Prezentare generală a băuturilor populare preparate în mașina de cafea de chaldo:

• Concertul Italco. În afară de cafea, se adaugă african Robusta la această băutură. Cofeina conține 1,8% în ea, are o frumoasă spumă groasă și un gust care amintește de alune întunecate.Din această cafea puteți face cappuccino.
• Buscaglione lungă. Această băutură este amară, are un gust de migdale și o aromă picantă. Se prepară băuturi cum ar fi lungo și americano.
• Buscaglione Passione. Ciocolata și gustul nuțel al acestei băuturi nu vor lăsa indiferenți iubitorii de espresso și american. Podul de cafea variază în funcție de gradul de prăjire, poate fi mediu sau puternic, conține cafeină sau nu conține.
• Buscaglione Decaffeinato. Acest tip de băutură fără cofeină, gust, seamănă cu niște fructe proaspete. Această cafea poate fi beată fără restricții.
• Italco Assolo. Aceasta este o băutură similară obținută din boabe Arabica braziliană, în care conținutul de cafeină este subestimat și este de numai 1,2%.

• Di Maestri. Aceste aparate de cafea sunt considerate cel mai bun echipament automat de la toate aparatele care fac cafea. Datorită pregătirii rapide a băuturii, costului său loial și calității superioare, iubitorii de cafea din întreaga lume cunosc acest brand italian.
• Grimac. În această mașină de cafea pod este foarte convenabil să se pregătească cappuccino și espresso. Acesta este un mecanism foarte fiabil și nepretențios cu care puteți face mai multe cești de cafea pe zi. Este foarte simplu de folosit dispozitivul, cappuccinatorul este automat aici, funcționează cu orice fel de păstăi.În prezent, bomboanele au început să împacheteze nu numai cafea, ci și ceai. Dar trebuie să spun că alegerea cafelei ambalate în păstăi nu este foarte mare, de aproximativ 15 feluri.

Pentru acest proces, aveți nevoie de o mașină de cafea rozhkovy - silențioasă, ergonomică și ieftină, dacă o comparați cu alte aparate de uz casnic din această clasă, principiul căruia este mult mai ușor. Mașinile de cafea, în care traseul apei calde trece prin corn, pilula de cafea și apoi la ceașcă, nu au intenția de a schimba puterea băuturii preparate. Totul în acest caz depinde numai de cât de ferm este presat pulberea preparată.

Un astfel de aparat poate fi folosit pentru prepararea obișnuită a unei băuturi de cafea, fără pilule sau păstăi, dar atunci trebuie să vă ocupați cu măsurarea unei anumite porțiuni a pulberii cu înmuierea ulterioară. Acest lucru va necesita anumite abilități, altfel necorespunzătoare poate duce la o băutură de calitate slabă. Dacă o exagerați prin umplere, apa prin pulbere va trece cu greu, iar băutura prea tare va fi amară.Deci este mai bine să mai luăm păstăi și să fim siguri că băutura se va întoarce exact așa cum trebuie.

O porție de cafea este eliberată din ambalaj și introdusă într-un filtru special, care este apoi introdus în mașina de cafea în sine și fixat acolo. Va dura doar jumătate de minut, pe măsură ce veți auzi un semnal care arată că cafeaua dvs. este gata. Chiar și prepararea cafelei instant ar lua mai mult timp. Și chiar și un copil poate să facă cafea din păstăi. Nevoia de a măsura, pentru fiecare cupă, cantitatea de produs subțire și sentimentul că indiferent cât de greu încerci și de fiecare dată chiar și puțină pudră, dar cu siguranță se trezește.

De asemenea, este foarte convenabil ca reziduurile de cafea să nu rămână în filtrul aparatului, deci nu trebuie să curățați dispozitivul de preparare a berii. Podul după ce a fost folosit este pur și simplu scos și aruncat. Singurul avertisment - verificați înainte de fabricarea berii, dacă există vreo pagubă pe ambalajul păstăior.

Astfel de mașini de cafea sunt potrivite pentru prepararea ceaiului. Eliberarea acestor dispozitive este angajată în producătorii cu reputație internațională, dintre care se numără:

• philips;
• bosch;
• severin;
• Rowenta.

Pentru operarea diferitelor modele de podeuri de cafea, ele sunt utilizate exclusiv de filtrele acestor producători bine stabilite.

Principalul avantaj este simplitatea procesului asociat preparării băuturii aromatizate. Dar există o serie de alte:

• cele mai importante includ gustul constant și stabil al boabelor proaspăt măcinate și calitatea băuturii;
• Prețul pentru o ceașcă de băutură de la Chaldovogo este similar cu prețul unui analog bun, iar uneori este mai democratic. Pentru un pachet care conține pungi de 18 pungi, va trebui să plătiți de la 500 la 700 de ruble, iar dacă podul se află într-un pachet de 100, atunci prețul va fi de aproximativ 2.000 de ruble;
• Este convenabil să se monitorizeze modul în care cafeaua este consumată pentru a ști exact câte cești de cafea au rămas;
• Este important ca conținutul de chald să nu conțină aditivi de origine chimică, precum și conservanți și un emulgator, care sunt folosiți în mod obișnuit pentru a obține o spumă rezistentă și densă;

• procesul de presare sub presiune îmbogățește pulberea cu uleiuri aromatice, datorită căruia are o aromă de nedescris;
• Prezența azotului într-un ambalaj cu gaz inert asigură cea mai bună conservare a gustului de cafea și a aromei sale, un astfel de produs poate fi păstrat timp de doi ani și să rămână la fel de proaspăt.Pentru comparație: boabele își vor pierde aroma într-o săptămână, iar în acest scop este suficient ca pudra să se deschidă câteva minute;
• Acest produs are un ambalaj foarte ecologic, care permite ca în timpul preparării băuturii să nu fie în contact cu materialul folosit pentru fabricarea claxonului.

Avantajele acestui produs, bineînțeles, multe, dar fără neajunsuri încă nu s-au făcut. Unii utilizatori nu sunt de acord cu faptul că producătorii folosesc boabele de cea mai bună calitate pentru băutura chaldovogo. Acestea sunt motivate de o asemenea opinie conform căreia cafea de elită aflată în vânzare a fost întotdeauna doar sub formă de boabe întregi. Mulți dintre ei sunt predispuși la faptul că nu poate fi nimic mai delicios decât cafeaua proaspăt măcinată, inclusiv cafeaua de chald.

Lipsa de păstăi este, de asemenea, considerată imposibilitatea de a determina gustul produsului oferit, precum și faptul că este imposibil să se ajusteze doza sau experimentul în procesul de preparare cu aditivi. Cu toate acestea, atunci când băutura este gata, puteți adăuga, de exemplu, smântână, lapte sau alte produse la gustul dumneavoastră. Iar faptul că găsirea unui astfel de produs pe contorul unui supermarket nu este ușor, se referă, de asemenea, la neajunsurile sale.

Deși deficiențe și au un loc în noua metodă de gătit aromate și multe băutură favorită, dar faptul că este din ce în ce mai admiratori, este de netăgăduit. Consumatorii i-au plăcut să facă cafea profesională la domiciliu sau la birou nu mai este o problemă și nu aveți nevoie de cunoștințe sau abilități speciale - totul este simplu, rapid și foarte gustos.

Prezentarea mașinilor compacte de cafea chaldovoy ale companiei italiene Grimac - în următorul videoclip.