Blender staționar

Blenderul staționar a devenit un asistent loial în bucătărie pentru multe gospodine. Vă permite să vă ocupați cu ușurință de sarcinile de zi cu zi, să facilitați pregătirea spațiilor libere, să vă uitați să vă uitați la mâncărurile familiare. Dacă vă place să experimenteze, dar nu doriți să mizerie în jurul pentru o lungă perioadă de timp, atunci blender este ceea ce aveți nevoie!

Un bun mixer staționar este adesea numit profesionist, seamănă cu procesoarele de hrană pe care femeile sovietice le-au visat. El va avea mai puține funcții, dar face o treabă minunată cu cele mai multe sarcini culinare - să mănânce, să taie, să bată. Desigur, există unele dezavantaje:

• Necesită un anumit loc (mai puțin decât o combinație, dar mai mult decât necesită mixerul submersibil);
• Creează zgomot atunci când lucrează (este necesar să se ia în considerare dacă există copii în casă);
• Este mai scump decât mixerele "manuale".

Dar avantajele sunt mult mai mult!

• Modelele profesionale pot înlocui mixerele și mașina de măcinat cu carne, pot îndeplini multe funcții, pot face față cu ușurință atât produselor mici (nuci), cât și celor ferme (legume, gheață);
• Convenabil de utilizat, eliberează mâinile - în timp ce funcționează, puteți face altceva;
• Economiseste in mod semnificativ timp;
• Un astfel de mixer poate fi folosit în fiecare zi, este ușor să spălați detaliile (mult mai ușor decât spălarea vaselor și curățarea după frecare manuală).

Bucătarii experimentați consideră că un malaxor poate ajuta la prepararea oricăror feluri de mâncare, pur și simplu indispensabile în bucătărie. Cu toate acestea, alegerea asistentului ideal, trebuie să înțelegeți în mod clar cât de des și în ce scop el va veni la îndemână. Dacă pregătim doar cocktail-uri în fața partidelor - atunci poate apărea un agitator. Și dacă aveți nevoie de un dispozitiv hardy și multi-tasking, există suficient spațiu în bucătărie, atunci ar trebui să vă uitați la modelele staționare.

Decizia de a cumpăra un blender este adesea asociată cu apariția copiilor mici, pentru a face legume și fructe cu pâine. Pentru a găti alimente pentru copii este mai bine să cauți un asistent tăcut. Acest criteriu corespunde adesea amestecatorilor cu o putere de până la 800 de wați. În plus.se confruntă cu gheață, potrivită pentru legume.

Dar pentru sarcinile mai serioase - pentru carne, umpluturi de gătit - aveți nevoie de modele puternice de la 1000 de wați. Ei vor putea lucra mult timp (câteva minute) în modul ales, ceea ce se poate face perfect. Este mai bine să le căutați imediat cu duze și un balon de sticlă, care va împiedica împrăștierea cartofilor piure și a altor alimente în bucătărie în timp ce blenderul funcționează.

Indiferent de putere, merită să vă uitați la pachetul de pachete pentru a înțelege ce fel de muncă puteți încredința asistentului. Modelele cu o batetură pentru biciuire vor ajuta la biciuirea proteinelor în spumă, cu un măcinat pentru carne și legume nu va eșua după o sarcină dificilă.

Mixerele de dimensiuni medii și de capacitate redusă ar trebui să aibă mini-pahare și cuțite mici, în set, deoarece sunt orientate să lucreze cu mici porțiuni de produse. Este posibil să fie necesare boluri pentru unități puternice, dar trebuie să aibă boluri de dimensiune completă și baloane pentru lucru.

Cu cât planificați mai des utilizarea mixerului, cu atât va fi mai gravă sarcina și sarcina, cu atât mai multă atenție trebuie acordată prezenței unor funcții suplimentare (de exemplu, protecția împotriva scurgerilor și supraîncălzirea, autocurățarea).Acestea nu numai că vor preveni incidentele, ci vor facilita, de asemenea, munca în bucătărie și îngrijirea mixerului.

La aparatul de uz casnic, puterea va spune foarte mult. Acesta este un fel de echivalent de capacități și respectarea calității cu funcționalitatea declarată. La vânzare puteți găsi mixere cu o capacitate de 180 - 2270 W, aceasta este o gamă largă, include modele pentru bucătărie acasă și profesională:

• 180 - 300 de wați - Această putere este suficientă pentru a face un cocktail ușor de ingrediente moi și lichide. Cu gheață, dispozitivul va fi controlat cu nu mai puțin de 300 de wați. Nu este de așteptat o muncă mai lungă sau o măcinare a produselor solide de la astfel de mașini.
• 300 - 650 W - aparate de dimensiuni medii pentru măcinarea rapidă a legumelor și fructelor moi sau pre-preparate (de exemplu, fierte). Ajutați-l să facă cartofi piure pentru copil și cocktail-uri.
• 650 - 1000 wați - un mare blender care poate macina diferite produse (inclusiv „complicat“ - nuci, fructe uscate, unele cereale și semințe, filme file de carne, legume tari). Pentru gătit acasă - o alegere excelentă!
• Peste 1000 W - unitatea profesională de lucru cu orice produse în volume mari într-un timp scurt. El nu numai că știe cum să bici albi și smântână într-o spumă groasă, dar, de asemenea, pentru a face față cu frământarea aluatului (acest lucru ar trebui să fie duze speciale). Acesta este un "cârlig al tuturor meseriilor", adevărul și valoarea lui vor fi mult mai mari. Dacă nu este nevoie să plătiți pentru astfel de "abilități", atunci uitați-vă la mixere mai puțin puternice și de înaltă calitate.

Capacitatea variază între 0,4 și 2 litri., arată cantitatea de produs pe care un mixer o poate gestiona la un moment dat. Pentru ca unitatea să funcționeze, vasul nu poate fi încărcat complet, lăsând o rezervă de volum de 15-25%. Pentru prepararea unui cocktail pentru 2 persoane feluri de mâncare pentru 1 litru, pentru 4 persoane - 1,5 litri.

Materialul bolului nu este doar o estetică, ci și viața de serviciu, posibilitățile și siguranța gătitului. De obicei, ochelarii sunt fabricați din material plastic, sticlă, metal sau compozit. Aceste materiale au propriile caracteristici:

• Plasticul ultra-ușor este durabil, ieftin și poate fi ușor înlocuit. Și este necesară schimbarea mai frecventă a materialelor transparente: devine noros și zgâriat, absoarbe mirosurile neplăcute și le transferă în mâncare. Plasticul nu este potrivit pentru lucrul cu produse cu temperatură ridicată.
• Compozitul transparent nu are aceste materiale, dar este dificil să-l înlocuiască și nu este ieftin.
• Ustensilele metalice au aceleași dezavantaje, pe lângă faptul că nu văd ce se întâmplă în castron, este mai dificil de controlat procesul.
• Sticlele de sticlă sunt grele și relativ fragile. Dar cu orice altceva - temperatură ridicată, mirosuri, costuri, ușurință de înlocuire, rezistență la oxidare etc. - se descurcă ușor.

Funcționalitatea și utilitatea unui blender depind în mare măsură de configurația acestuia. Poate să difere de dispozitivele staționare nu numai de diferite mărci, ci și de modele diferite ale aceleiași mărci. Și aici trebuie să vă concentrați doar pe gusturile personale și pe sfaturile experților:

• Cutie de lucru principală - materialul și volumul acestuia vă vor determina capacitățile;
• Rezervoare suplimentare: mici feluri de mâncare, tocător, sticlă sub presiune, moară, set de boluri. Un bol mai mic este necesar pentru a face mici porții de mâncare. Chopperul este potrivit pentru pregătirea rapidă a produselor nesălate (de exemplu, verdele de tocat), dar moara este echipată cu un cuțit special pentru a șlefuit ingredientele "complexe" (cafea, gheață etc.) Sticla ermetică va atrage oamenii activi: , chiar se toarna nu este necesar. Se pare că mai multe ochelari - cu atât mai bine, dar trebuie să fie depozitate undeva, așa că ar trebui să fie cel puțin 2 boluri în set.
• Dacă nu există mult spațiu în bucătărie, atunci nu acordați atenție numărului de boluri, ci setului de cuțite și duze: universal, pentru componente solide, pentru carne. Pentru un bol mare și mic, aceste cuțite pot fi repetate. Cuțitul universal poate fi cu margini directe, iar aici forma curbă permite să se mănânce și să se amestece cartofii de piure mai calitativ. Adesea, amestecul pentru biciuire este inclus în set, conceput pentru a lucra cu proteine ​​sau produse ușoare. Pentru test, viteza mixerului și ceașca obișnuită nu sunt potrivite.

Forma cuțitelor este, de asemenea, importantă. - într-un cuțit standard pentru un palet de 2 blender, dar dacă sunt 4, măcinarea va fi uniformă și rapidă.Această caracteristică nu are aproape niciun efect asupra prețului final al dispozitivului.

Diferitele produse (nuci, albușuri de ou, gheață, carne, legume) sunt împrăștiate la viteze specifice. Producătorii oferă modele simple (cu o singură viteză) sau îmbunătățite (până la 20). În practică, sunt suficiente 5-10 moduri, care depind de abilitățile și preferințele dvs. culinare. Mai mult de 10 viteze sunt utile pentru cei care iubesc smântână și cocktail-uri.

Se crede că cu cât este mai mare viteza, cu atât mai rapid amestecătorul staționar va amesteca produsul într-o suspensie. Aici este mai bine să aveți încredere în instrucțiuni, deoarece viteza de măcinare a componentelor solide este limitată, iar aceste reguli trebuie respectate.

Detaliile sofisticate folosesc blenderul în bucătărie confortabil. Există două tipuri de modele de pe piață: control mecanic sau tactil. Panourile electronice moderne nu sunt inferioare în mecanica fiabilității, ci, dimpotrivă, sunt mai convenabile și mai ușor de utilizat, astfel încât diferența de preț se pierde cu ușurință. Întrebarea are doar un buget limitat sau o iubire fundamentală a mecanicii. Ce alte mărci vă oferă pentru confortul dvs.?

• Blenderul sau picioarele staționate de la baza inferioară nu vor aluneca pe orice suprafață la orice viteză.
• Furnizarea suplimentară de produse. - dacă există o perdea în capacul vasului pentru a încărca o porțiune nouă fără a întrerupe lucrul, atunci aceasta poate economisi timp. Obișnuiți-vă, veți aprecia - nu este necesar să opriți blenderul, să-l deschideți, să-l închideți din nou și să instalați programul.
• Gura de umplere - O mâncare utilă pentru produse lichide, utilă la transfuzare.
• Dacă pregătiți cocktail-uri, atunci vă place modul de robinet special și modul "spumare": amestecul gata cu un capac delicat al spumei poate fi ușor turnat în ochelari.
• Supraîncărcarea protejează mixerul de rupere. Dacă măsurați alimentele cu ochi, modul este incorect sau motorul este supraîncălzit din încărcătură, dispozitivul se va opri pur și simplu. Câteva minute mai târziu a fost gata să lucreze din nou.
• Autocuratarea vă va multumi, de asemenea, mai multe hostess: turnați apa și vasele, închideți capacul și activați modul. Scurgeți și ștergeți vasul uscat. Blenderele fără această funcție sunt curățate astfel: bolul și cuțitele sunt spălate sub robinet sau trimise la mașina de spălat vase. Dacă o faceți imediat după gătire, atunci produsele alimentare rămase sunt spălate fără efort.

Uneori, pentru a lua o decizie de cumpărare, ar trebui să vă uitați la acele modele care sunt deosebit de populare. Și aici este necesar să se împartă imediat în categorii:

• Specializate "branduri de bucătărie" (de exemplu, Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
• Branduri renumite de aparate de uz casnic diferite (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
• Marci disponibile (Saturn, Centek, Galaxie, Mystery, Supra, Sinbo, Polaris, Vitek, Scarlett);
• Opțiuni ieftine de la producătorii chinezi.

Marcile cu numele ofera intotdeauna o tehnica cu un pas inaintea asteptarilor dumneavoastra. KitchenAid și Smeg bazați pe durabilitate, design și ergonomie, vă vor încânta cu o schemă de culori elegante și vor face aparatul o decorare a bucătăriei. În exterior și în termeni de parametri, tehnica este similară - foarte puternică, cu funcții de tăiere a gheții, tăierea cărnii, cu o scală dimensională aplicată la o cană, din materiale de înaltă calitate. Acestea nu sunt numai amestecatori ajutători, ci și o investiție în fericirea și sănătatea familiei. Prețurile corespund.

Echipamente fiabile produse și branduri bine-cunoscute Tefal, Zelmer, Binatone. Ele pot găsi și disponibile, simple în funcționalitatea modelului și avansate avansate. Blenderele vor aprecia simplitatea controlului, a ergonomiei și a funcționalității. Despre astfel de achiziții rar regret și nu se schimbă în curând. Puteți alege în funcție de buget și preferințele personale ale mărcilor - nu veți greși.

Marcile disponibile sunt o piata vasta, in principal din partea rusilor sau a coproducatorilor. De asemenea, ele pot fi alese în funcție de preferințele personale, durata de viață depinde de frecvența utilizării și conformitatea cu instrucțiunile. Concentrați-vă pe puterea dispozitivului, conformitatea cu aceste caracteristici tehnice ale capacităților declarate. Astfel de producători fac opțiuni "universale", oferind un set complet de boluri de cuțite, dar nu întotdeauna cu succes în design. Cu toate acestea, aceasta este o soluție bună pentru casă dacă utilizați blenderul în scopul propus.

Vorbind de producătorii chinezi, adesea își amintesc copii și falsuri super-ieftine. Acestea sunt rareori concepute pentru un serviciu de lungă durată și sunt mai potrivite pentru fabricarea de cocktail-uri, decorarea lor, decât pentru a lucra cu o varietate de produse. În mod corect, este de remarcat faptul că mulți lideri mondiali preferă să facă echipamente în China (Regatul Unit sau Republica Cehă) să reducă costul, dar acest lucru nu afectează calitatea. Dar totuși acestea sunt game de prețuri diferite.

Ce trebuie să știți înainte de a cumpăra: este mai bine să nu faceți cartofi piure cu un blender, deoarece nu toată lumea îi place această coerență.Și pentru biciuirea ouălor, a cremelor, a laptelui, a unui butuc este mai potrivită, nu este un cuțit universal.

La fiecare bucatarie are un loc de muncă în malaxor - pentru a prepara un cocktail răcoritor sau un piureuri de vitamine, pisa boabe de sezon pentru gem, fac piure util pentru copil ... Dar caracteristicile suplimentare în performanța de calitate va fi în valoare de o mulțime de bani, sau lăsați-le pentru un alt dispozitiv (râșniță, mixer, de exemplu, ). Și ce ai nevoie de la un blender, ce să te aștepți de la o achiziție - acum știi!