Cum de a alege un blender

Găsiți un aparat electric bun și de înaltă calitate, care va măcinarea alimentelor, pregătirea emulsiei, cartofi piure, băuturi bate, spumă este destul de simplă. Există criterii speciale de selecție care vă vor ajuta să alegeți aparatul perfect pentru bucătărie. Blender este o cruce între un procesor de bucătărie și un mixer. Este echipat cu cuțite de tocat și capacitatea de a amesteca produsele.

Multe gospodine consideră că sunt necesare funcții inutile care au înzestrat procesorul de alimente. Echipamentele de bucătărie mai puțin puternice și funcționale, dar mai ușor de întreținut și compacte, ajung la salvare. Ele vă vor permite să tăiați, să bateți sau să amestecați mici cantități de produse diferite - de la verde la gheață. Plus faptul că nu ocupă mult spațiu în bucătărie.

Pentru a alege aparatul potrivit pentru bucătărie, este important să găsiți diferențele dintre modelele de pe piață.Blenderele moderne sunt împărțite în două grupe mari: submersibile și staționare. Dacă folosiți prima puteți tăia legume crude sau fierte, acestea din urmă sunt destinate preparării de feluri de mâncare lichide: supe, piureuri, smântână, cocktail-uri. Blenderul diferă în parametri de la procesorul de alimente, însă scopul său este pe deplin compatibil cu nevoile omului modern. În timpul selecției dispozitivului ideal, acordați atenție următoarelor caracteristici:

• Puterea electrică. Mixerul este echipat cu un motor electric care acționează duzele de lucru. Puterea dispozitivului determină viteza și eficiența activității sale. Dispozitivul puternic vă permite să ștergeți sau să amestecați rapid produsele. Mulți producători moderni produc amestecuri cu o capacitate de 100 până la 800 de wați. Având în vedere raportul dintre oportunități și prețuri, experții recomandă alegerea dispozitivelor de la 500 de wați.

• Numărul de viteze. Din viteza de rotație a duzei de lucru depinde de timpul de execuție a anumitor operații. În plus, pentru prelucrarea diferitelor produse poate necesita și utilizarea unor viteze diferite.În mixerele moderne cu viteze de la 2 la 15-16. Amintiți-vă, cu cât mai multe viteze, cu atât mai bine.

• Volumul și materialul bolului. Aceste caracteristici sunt importante pentru un mixer staționar. Cantitatea de produse prelucrate depinde de volumul vasului. Volumul poate fi de la 0,5 la 2 litri. Este mai bine să alegeți un castron mai mare (ideal 1,5 litri). Bowls pot fi făcute din plastic sau din sticlă. Vasul de sticlă este mai puțin rezistent la deteriorări externe, este în contact bun cu alimentele.

• Numărul de duze. Domeniul de aplicare al dispozitivului depinde de numărul de duze. Duza principală a unui aparat de bucătărie este un elicopter, cu excepția faptului că în mixere există o duză de măturat, o duză de cârlig pentru frământarea aluatului și altele. Cele mai multe duze din kit - cu atât mai bine.

• Opțiuni avansate. Când cumpărați un aparat de uz casnic, trebuie să acordați atenție parametrilor suplimentari. Acestea includ: prezența unei blocări automate. Blocarea automată a blenderului îl împiedică să fie pornită dacă este asamblată necorespunzător, ceea ce ajută la evitarea rănilor și a altor probleme, precum și posibilitatea de a tăia gheața și comoditatea panoului de comandă a adăuga funcționalitate dispozitivelor.

Deci, un blender modern este un echipament mic de bucătărie care poate măcin, amesteca, amesteca produse de densitate diferită. Primul astfel de dispozitiv a apărut cu mai mult de o sută de ani în urmă. A fost folosit pentru a amesteca shake-uri și cocktail-uri. Astăzi, folosind acest aparat de bucătărie, puteți pregăti rapid alimentele pentru copii, în câteva minute, tăiați carnea fiartă, legumele sau fructele.

• Staționare. Este un bol în interiorul căruia există cuțite (există modele care sunt completate cu un cuțit suplimentar pentru împărțirea gheții). Avantajul unui dispozitiv staționar este că nu trebuie să fie ținut în mână, ci se află pe un suport conectat la rețeaua de alimentare.Reglarea vitezei de strivire sau de bătăi se realizează cu ajutorul butonului sau a pârghiei de pe mâner.

• Submersibil. Este un mâner alungit, la capătul căruia este o duză cu cuțite. Setul poate include mai multe duze, de exemplu, un butuc, un bol cu ​​două cuțite, o pompă de vid care atrage aerul din pungă și vă permite să depozitați alimentele mult timp. Costul dispozitivului submersibil depinde de numărul de duze.

• Pentru cocktailuri. Cocteilurile verde sănătoase și piureurile din tot felul de boabe, fructe și legume reprezintă tendința de gătit modernă. Acesta este un desert delicios după o cină consistentă și un mic dejun sănătos. Este posibil să pregătiți astfel de cocktail-uri fără un malaxor, dar procesul de măcinare și de amestecare va necesita mult timp și eforturi cu adevărat titanice. Un blender pentru cocktailuri cu cuțite ascuțite și lungi și un bol mare și util va economisi timp și va transforma munca de rutină într-un proces creativ. Se va sfărâma și se va amesteca produsele în câteva secunde.

• Combinat. Modele care combină funcțiile dispozitivelor staționare și de imersie. Astfel de dispozitive sunt numite și hibride. Acest dispozitiv este denumit uneori un "mixer blender" sau un "mini-combinat".Combinația include un amestecător de imersie, o duză de cuțit într-un recipient închis, o măturică pentru bătăi și o ceașcă de măsurare. Pachetul poate include un vas suplimentar de capacitate mai mare.

Setul de blender include un dispozitiv, precum și un bol, duze, care măresc numărul de operații disponibile, inclusiv duzele pentru sosuri. Pentru a evita deteriorarea dispozitivului, nu trebuie să supraestimați posibilitățile duzele: caracteristicile de calitate ale dispozitivului sunt influențate de motorul electric, ceea ce le aduce într-o stare de lucru. Dacă designul de alimentare este de 150 W, nu utilizați o duză pentru a zdrobi piulițele. Înainte de a începe să lucrați cu dispozitivul, este necesar să studiați în detaliu capacitățile funcționale și condițiile de funcționare ale noului element.

• Duza pentru fabricarea cartofilor piure. Permite, în mai puțin de două minute, transformarea unei legume fierte într-o ciupercă cu o consistență uniformă.
• Duza de tocat. Utilizarea lui ajută, în câteva secunde, să taie carnea, brânza tare, verdele, nucile, ciocolata, ceapa, precum și să zdrobească gheața.

• Duză. Proiectat pentru biciuirea albușurilor de ou, a cremelor și a altor produse pentru formarea masei de aer. Duza cu nimbus simplifică munca cu produse ușoare.
• Duză pentru tăierea cuburilor. Vă permite să efectuați rapid tăierea fructelor și a legumelor tari.

• Duză pentru mărunțire. Acest articol ajută la tăierea brânzei tari și a altor alimente. O duză cu o răzătoare este un lucru la îndemână.
• Duză principală. Duză principală a mixerului submersibil este un picior, care este prezentat sub forma unei tije alungite, cu lungimea de 20 cm. La partea inferioară a elementului se află un cuțit mic cu două labe, ascuns sub un capac din plastic. Acest design vă permite să minimalizați probabilitatea de stropire a masei lichide. Scopul duzei este pregătirea de piure de legume și fructe, supe de piure, spumă. Cu acest element puteți face cu ușurință carne tocată.

• Agitator de duze Adesea agitatorul merge împreună cu un geam transparent, îngust.Se utilizează pentru a amesteca cocktail-urile de lapte și fructe-legume, făcând sos de roșii sau supă de cremă. Chiar și o cantitate mare de materii prime în cel mai scurt timp posibil va fi transformată într-o băutură sănătoasă.
• Duză pentru amestecare. Structura universală a duzei combină funcțiile unui cuțit, un nimbus. Utilizarea sa permite, în cel mai scurt timp posibil, pregătirea nu numai a unui aluat ușor, o omletă, ci și a cărnii tocate. Ideal pentru a face micul dejun pentru un copil.

• Duza pentru tăierea gheții. Folosind o astfel de duză, pregătește un cocktail delicios sub forța unui copil. Puteți folosi duza numai dacă dispozitivul are o putere suficientă, care ar trebui să fie mai mare de 350-400 de wați.
• Duza de cârlig. Deseori, această duză este prezentă numai în anumite modele ale mixerului, deoarece utilizarea sa provoacă probleme. Acest lucru se datorează faptului că frământarea aluatului necesită cel puțin zece minute. În plus, consistența încercării creează o sarcină suplimentară asupra motorului, astfel încât aparatul se uzează mai repede.

• Pompa de vid în rezervor. Scopul duzei "de pompare" este extinderea duratei de valabilitate a produselor. Echipamentul său include prezența recipientelor speciale în care ingredientele sunt depozitate pentru conservare.După ce le-ați plasat pe capacul produsului, trebuie să puneți timpul exact al ambalării produsului.
• Duza de tocat. Această duză zdrobește produsele. Folosit în modele moderne de mixere submersibile. Convenabil de utilizat, dar singur este costisitor.

Dacă doriți să prelungiți durata de funcționare a duzele, trebuie să luați în considerare anumite reguli pentru utilizarea lor. Pentru înlocuire, selectați elementul dorit, introduceți-l în blocul de motor, apoi rotiți-l. În timpul perioadei de manipulare, dispozitivul trebuie deconectat de la rețea. Înainte de a așeza produsele globale, asigurați-vă că le tăiați în bucăți mici.

Când utilizați duza trebuie să acordați atenție puterii dispozitivului, care ar trebui să asigure funcționarea corectă a acestuia. Astfel, utilizarea unui mixer va ușura viața pentru gazda modernă. În procesul de selecție ar trebui să fie ghidate de propriile nevoi, nu plătiți prea mult pentru acele duze care nu sunt utile.

Un blender este un dispozitiv puternic care poate tăia legume și se toacă în câteva minute, sparge gheața, șterge piureul, bate ouăle, face o cremă. Funcțiile sale sunt măcinarea și amestecarea. Funcționează din rețeaua electrică, destinată bucătăriei. Datorită ajutajelor cuțitelor, puteți tăia un măr sau o carne tocată într-o stare plină, iar capul de măturat va bate veverita.

Înainte de a cumpăra un mixer staționar sau submersibil, acordați atenție la ceea ce ar trebui să fie dispozitivul ideal. Cel mai bun care îndeplinește pe deplin caracteristicile menționate. Recomandările experților vor ajuta la determinarea opțiunii. Fiți atenți la puterea dispozitivului - acest indicator ar trebui să înceapă de la 400 W, o viteză mică îi reduce funcționalitatea. Numărul de viteze variază de la două la cincisprezece.

Corpul poate fi realizat din plastic sau metal. Alege modele care combină aceste două materiale. Decideți dacă dispozitivul are nevoie de o măturică pentru bătăi sau o pompă de vid.Amintiți-vă că fiecare duza crește prețul amestecătorului. Atunci când alegeți un dispozitiv staționar, atenție la putere, numărul de viteze, materialul, volumul vasului, stabilitatea.

Dacă nu puteți alege între un staționar și un dispozitiv submersibil pentru casă, uitați-vă la modelele combinate. Acestea sunt realizate simultan cu un mixer manual și unul staționar. Necesitatea de a achiziționa un dispozitiv separat pentru cocktail-uri va dispărea dacă există o măturică în kit, iar duzele suplimentare vă vor permite să tăiați și să tăiem legume și fructe ca o răzătoare.

Acordați atenție nu atât designului original, cât și stabilității dispozitivului. Prefera modele cu baza larga si solida. În acest caz, chiar și atunci când operează la viteză mare, nu va vibra și nu se va deplasa de-a lungul suprafeței mesei. Baza dispozitivului poate fi din metal sau plastic. Plasticul este mai ușor și mai ieftin, iar metalul este mai durabil și mai stabil.

Verificați dacă modelul dvs. preferat funcționează pentru nivelul de zgomot. Cu cât este mai silențios mixerul, cu atât va fi mai confortabil procesul de gătire a produselor în el. Soluția de design și culoare joacă, dacă nu decisivă, un rol esențial.Prin urmare, alegeți ceea ce vă place și satisface cerințele estetice. Luați în considerare nu numai aspectul și specificațiile, ci și scopul pentru care este achiziționat blenderul.

Versiunea submersibilă a dispozitivului este un mâner cu un motor și un set de duze. Ele sunt foarte populare datorită versatilității și ușurinței utilizării. Duza este pusă, scufundată în orice recipient cu produse, zdrobită sau bătută conținutul. Principalul lucru este că rezervorul avea ziduri înalte. În acest caz, dispozitivul trebuie ținut în mâini în timpul întregii sale activități. Unii oameni consideră acest lucru incomod, dar procesul de lucru din cauza puterii durează foarte puțin timp.

Este nevoie de puțin spațiu, îl puteți îndepărta pe un raft sau îl puteți așeza pe un suport și utilizați capacitatea unui blender la discreția dvs. Modelul de imersie este bun la prepararea unei cantități mici de alimente, de exemplu, piure pentru copii. Atunci când alegeți merită atenția la puterea motorului. Dacă mixerul este achiziționat pentru măcinarea alimentelor congelate sau pentru împărțirea gheții, atunci puterea sa ar trebui să fie de cel puțin 400 de wați.

Modelele submersibile pot avea un interval de viteză diferit. Un plus imens este prezența unei comutări netede cu un mod de impuls. În modul pulsatoriu, este convenabil să controlați viteza prin simpla apăsare a unei taste. Duzele sunt atributele principale ale dispozitivului. Kitul include de obicei o duză cu cuțite pentru amestecarea și măcinarea produselor. Este mai bine dacă este făcut din metal.

Diferența principală a mixerului staționar este că capacitatea îngustă a acestuia este fixată pe carcasă cu un motor electric. În interiorul rezervorului se află un cuțit de lucru - instrumentul principal de șlefuit. Modelul staționar de putere afectează viteza de rotație a cuțitului de tocare. Dispozitive ideale cu o capacitate de 400 până la 800 de wați. Vasul de lucru poate fi confecționat din sticlă, metal sau plastic.

Principalul lucru este că materialul bolului trebuie să fie de înaltă calitate, în special din plastic. Plasticul ieftin devine tulbure, absoarbe mirosurile ascuțite de mirodenii, este supus unor deteriorări mecanice și termice.Dacă într-un blender se vor prepara feluri de mâncare din produse fierbinți, cel mai potrivit sticlă sau metal. Uneori există boluri de materiale compozite, cum ar fi policarbonatul. Ei au ușurință, durabilitate, nu luptă și nu se întunecă, nu se tem de temperatură ridicată.

Este convenabil atunci când castronul are o scurgere. Cocteilurile și produsele lichide nu se vor vărsa în timpul transfuziei. De obicei, cuțitele în bolurile mixerelor staționare nu sunt îndepărtate, ele sunt încorporate direct în recipient. Unele dispozitive au o capacitate suplimentară inclusă. Uneori opțiuni staționare disponibile comercial cu duze detașabile, de exemplu, pentru tăierea gheții sau pentru biciuire.

Dacă există suficient spațiu în bucătărie, este mai bine să cumpărați un dispozitiv cu boluri detașabile datorită ușurinței sale de utilizare. Intervalul de viteză al mixerului staționar variază de la unu la douăzeci. Cu cât viteza este mai mare, cu atât aparatul funcționează mai repede, iar tăierea mai fină a produselor. Modul de impuls este bun pentru produsele vâscoase cu o consistență densă.Viteza mixerului și șlefuirea produselor depind de forma cuțitelor și de numărul de suprafețe de tăiere pe care se află. Cuțitele cu mai multe planuri curbate mănâncă rapid și uniform produsele, de exemplu, cuțite duble cu mai multe muchii tăietoare.

Controlul electronic cu alegerea programului este foarte convenabil, deoarece programul a stabilit deja timpul și viteza necesare. De exemplu, dacă aveți nevoie să faceți cartofi piure, atunci va trebui doar să puneți ingredientele necesare, să selectați programul de gătit cu pâine, să porniți butonul și să așteptați. Funcția de auto-curățare - simplă și convenabilă. Este suficient să turnați apă cu detergent în vas și să îl porniți. Apoi uscați recipientul.

Cumpararea unui mixer fiabil de bucatarie nu este o sarcina usoara. Astăzi, mulți producători produc dispozitive de imersie și staționare,care îndeplinesc toate cerințele moderne și cererile utilizatorilor. Ajutați-vă să găsiți un dispozitiv de înaltă calitate și profesionist care să poată evalua cumpărătorii reali. Firmele care produc mixere foarte mult, astfel încât este ușor să se confunde în alegerea unui anumit model. Multe branduri bine-cunoscute care produc aparate de bucătărie.

Liderii fără îndoială și cele mai populare branduri de mixere includ companii precum Braun, Philips și Bosch. Producătorii mai puțin populari includ: "Vitesse", "Moulinex", "Scarlett", "Vitek", "Bork", "Kenwood", "Tefal" și multe altele. Cumpărătorii menționează că, din punct de vedere al caracteristicilor tehnice, nu sunt inferioare brandurilor bine cunoscute.

Judecând după recenzii, posibilitățile de mixere de imersiune din seria "Multiquick» firma Braun largă: puteți să mănânci diferite alimente, să faceți cartofi piure, tot felul de sosuri și cocktail-uri, să gătiți diferite amestecuri, să tăiem alimente, să se agită. În acest scop, cuțite speciale din oțel inoxidabil, precum și modurile de funcționare.

Utilizatorii de mixere moderne de bucătărie arată că durata de viață a aparatelor depinde de calitatea materialelor. Prețul este o caracteristică importantă. Dispozitivele scumpe nu reprezintă încă o garanție a unei lungi durate de viață a dispozitivului. Alege modelele din intervalul de preț mediu. Acordați preferință modelelor bugetare dacă nu doriți să plătiți în plus pentru acest brand.