Hvordan velge en juicer

For å få full glede av en sunn livsstil og riktig ernæring, er det en veldig nyttig enhet - en juicer. Dette mirakelet av teknologi, som først er tilgjengelig bare fra utvalgte estetiske og gourmeter, er nå tilgjengelig for alle som ønsker å motta ferskpresset vitamin tabletter i form av en deilig og sunn drikke hjemme. Ting er enkle - velg den beste juiceren.

Hvor ofte drikker du juice og hvilken foretrekker du - frukt, grønnsak, sitrus, urte, eller alt på en gang i ett glass?

For en cocktail av alle på rad, er universal juicers ment, men de koster mer og ikke alltid klemme til det maksimale. For sitroner, limer, appelsiner og lignende, er det spesielle anordninger som klemmer kjøttet av disse komplekse og saftige sitrusfruer til det maksimale uten å bruke de indre partisjonene av skivene, noe som gir bitterhet. Noen modeller spesialiserer seg på å klemme juice av grønnsaker, og det finnes de som bare passer for juice fra myke modne frukter som epler og pærer, eller de kan bare gi ut juice bare fra steinfrukter - kirsebær og kirsebær.

I en separat rad er saftekstrakterne for granateple eller for frukt med skarpe frø - jordbær og bringebær. Selv mini-juicers for greener eller krydret urter har blitt utviklet - for å si til en bestemt kjenner.

Og dette er ikke noe som kjøkkenutstyr kan skryte for å hjelpe oss med å nyte frisk, duftende og sunn juice hver dag. Alle eksisterende modeller varierer i sine spesielle egenskaper, samt pris og kvalitet.

Uansett hvor allsidig juiceren er, vil den fortsatt ikke være i stand til å tilfredsstille alle behov umiddelbart og helt - enten det vil la beinene komme inn i saften, eller vil ikke kunne behandle den tette huden eller noe annet.

Derfor er hovedkravet for enhver høykvalitets juicer en klar korrespondanse med de angitte tekniske egenskapene.

En kort liste over parametere, vanligvis angitt i instruksjonene til hver juicermodell, som du bør være oppmerksom på:

1. to lister med grønnsaker og frukt - de som kan presses i denne enheten, og de som ikke kan brukes i den;
2. tilstedeværelsen av en beholder for massen;
3. separator type (konisk eller sylindrisk);
4. strøm (fra 200 til 1200 W);
5. anbefalt sentrifugeringshastighet (8000-10000 omdreininger per minutt);
6. muligheten til å justere hastighetene;
7. tilstedeværelsen av en skumseparator;
8. optimal sykling og varighet av arbeidet (for eksempel en 10 minutters spin-syklus med en 1-minutters pause).

Da er det verdt å svare på 3 viktige spørsmål:

1. Hva slags juice trenger du - sitrus, grønnsak eller grønn?
2. Så du forstår bedre formålet med å skaffe en juicer.
3. Er det nok å få bare 1 glass juice hver dag, eller trenger du mye mer og ikke bare for deg?

• Så bestemmer du den vanlige bruken av utstyret.
• Vil du ha et par jugs juice om dagen eller skal du aktivt klemme dem ut i dusinvis av liter fra morgen til kveld?
• Så du vil angi ønsket volum av det resulterende produktet.

Men på grunnlag av all mottatt informasjon, ikke fortsett med det spontane, ofte utslettskjøpet, men til ganske bevisst og praktisk utvalg av juicermodellen du trenger.

For juice av appelsin, sitron, mandarin og grapefruktfrukter ble det utviklet spesielle juicermodeller, som kalles "for sitrusfrukter". De er vant til å få livgivende fuktighet bare fra sitrusfrukter og er ikke egnet for andre frukter og bær. Designet for de som ikke liker eller sjelden drikker apple, kirsebær, gulrot og grønnsaksjuice, men grapefrukt og appelsin er klar til å absorbere minst liter.

En bolle for juice i de fleste sitrusjuicer er bare 1-2 kopper. Med en kapasitet på en halv liter er sjelden, noe som ikke er overraskende. Naturlig sitrusjuice beholder sine gunstige egenskaper for lenge, og derfor bør den være full i løpet av 5-10 minutter etter å ha presset.

Tuten, som transporterer ferskpresset juice i et glass, må også være praktisk - slik at ingen verdifull saftig dråpe blir spilt forbi. Vel, når tuten juicers utstyrt med et filter. Det finnes modeller med et praktisk alternativ til direkte juiceforsyning - når den ikke samles i juicerbeholdere, men direkte inn i glasset.

En anstendig citrusklemmeenhet har flere alternativer i form av forskjellige dyser for å velge størrelsen på frukt (tilsvarer størrelsen på frukten - mer juice vil være tilgjengelig) eller for å regulere tettheten av drikke og masse i den (jo tynnere spalten i dysen, jo tynnere saften). For spinn uten rest er ansvarlig modus "revers" - spinner frem og tilbake, klemmer kjeglen ut den maksimale mengden av deres livgivende fuktighet fra sitrus. En praktisk holder for frukthalvdeler gjør det mulig å beskytte hendene mot sprut og kontakt med juicerens mekanisme. Og for de som er vant til å nøye observere oppskrifter av cocktailer opp til milligram, er determinanten av væskenivået som noen beholdere brukes til å samle juice til, nyttig.

Tilstedeværelsen av ytterligere parametere, motorkraft og kvaliteten på citrusjuiceekstraktorens kroppsmateriell (metall eller plast) bestemmer ytelsen, påliteligheten og kostnaden fra 450 til 10 000 rubler og mer.

Lovers av tomatjuice og naturlige retter med bruk er adressert juicers for tomater. Deres konseptuelle tilnærming til metoden for utvinning bestemmes av designet: manuell konvensjonell eller sentrifugal, elektrisk skrue eller mekanisk trykk.

Den manuelle saftekstrakteren for tomater ligner den vanlige kjøttkvernen, i hvilken konisk skrue med en grøft for juiceutstrømning er satt inn. Driven mekanisk, presset tomatkake blir tømt gjennom et spesielt dyseshull. Denne enkle enheten er enkel å betjene, krever ikke spesiell forsiktighet og er ganske rimelig. Og viktigst, det har allerede blitt bevist mer enn en gang, og i århundrer har det blitt bekreftet at det er den manuelle juiceren som er den mest pålitelige.

Den sentrifugale juiceren er ikke lik den vanlige manuelle en bare fordi den er i stand til å ekstrahere juice ikke bare fra tomater, men fra andre myke frukter. Ved høye hastigheter knuses bær og frukt under påvirkning av sentrifugalkraft og presses inn i juicercentrifugen, slik at de gir all sin juice, som strømmer gjennom spesielle hull og fyller rommet for å samle det. Samtidig forblir nesten hele kaken inni og klipper ofte gnisten, så for å fortsette arbeidet må du åpne og rengjøre juiceren.

Den mekaniske tomatpressen virker som en vanlig presse. Tomaten er plassert på en spesiell coaster, presset mot den med en spak, og under så ukomplisert trykk gir opp juice til en nøye plassert krus. Enkel og smakfull naturlig tomat. Selv om det ikke er den maksimale effekten, er det fortsatt en del av den ganske saftige, umullede massen på stativet. Imidlertid er et glass vitamin tomat frokost nok, og restene av en underpresset tomat kan brukes til lunsj for å lage mat borscht.

Inne i den elektriske juiceren i auger for tomater, er en elektrisk motor montert, roterende graters, sliping grønnsaker-frukt-bær i våt, gi opp sin juice gjennom en spesiell dyse. Samtidig presses den velmassede massen på enden av snekken gjennom et bestemt hull.Standard elektriske ekstrakter er vanligvis utstyrt med en av skruene - enten bare horisontale eller bare vertikale. Men det er spesielle modeller der begge skruer er bygget inn samtidig, som roterer i arbeidsstilling i motsatt retning.

Når du velger en skruejuicer, bør du være oppmerksom på ikke bare de eksterne parametrene (størrelse og vekt, plast- eller metallkasse, volum på juiceopsamlingsrommet), men også de viktigste tekniske egenskapene (motorstyrke og rotasjon av skruene, rotasjonsteknologi, bokmerkefeltets diameter frukt). Og avhengig av mengden juice du trenger og dens formål, kjøpe en husholdning (for hjemmet), en profesjonell (for en bar og en restaurant) eller en industriell (for fabrikkproduksjon) juicer.

Kostnaden for en husholdningsmodell er avhengig av produsentens utstyr, kvalitet og berømmelse og kan variere fra 3000 til 50 000 rubler og mer.

En universell høykvalitets juicer er mer kompleks enn en sitrus en, mye større og mye dyrere (fra 5000 rubler til grensene for produsentens inntrykk). Men det er raskt og enkelt å klemme ut juice fra nesten alle gaver av hager, til og med lastet inn i det samtidig. Frukt er forsiktig malt med hjelp av en akutt skivefreser, og den resulterende saften sendes gjennom en separator, hvis utforming forresten bestemmer den endelige konsistensen av drikken og dens anrikning med masse.

Den sylindriske separatoren klemmer massen med 90%, men kaster den ikke automatisk i den angitte beholderen (du må laste den manuelt). Men det er i stand til en konisk separator, men det etterlater nesten halvparten av saften i kaken. Så, vi må velge mellom mengden juice og bekvemmeligheten av kvitteringen.

Volumet av presset juice avhenger direkte av hastigheten som juicer-sentrifugen roterer (optimal for hjemmebruk - 8000 eller 10 000 omdreininger per minutt), og hastigheten som spinningen foregår (jo lavere, tynnere), som styres av regulatorens stilling .

Når det gjelder kraften til universelle juicer, prøver produsentene ofte å selge dem mer lønnsomt, noe som indikerer opprørende egenskaper som angivelig overstiger 1200 watt. Selv om det er umulig å oppnå en slik juicer under faktiske driftsforhold, og det er ingenting å gjøre med det - for å klemme saften har den nok kraft i området 250-800 W.

Det er også godt om beholderen til juiceren, hvorved fruktene sendes for å trykke, har en bred matbrett og en praktisk pusher.

Og generelt, jo mer variert bunten av den universelle sentrifugale juiceren er, jo bedre er det. Kegler av forskjellige størrelser for sitrus, graters av ulike konfigurasjoner, børster for rengjøringsfiltre og vanskelig tilgjengelige områder på enheten - alt passer. Samtidig vil de mindre delene bli flyttbare, jo mer praktisk er det å vaske juiceren.

For å gjette med valget av en juicer, bør du vurdere modeller av kjente og veletablerte produsenter i mellomprisområdet.

Blant de sentrifugale, er det rimelig (innen 7.500 rubler) og kraftige (700 W) modeller med metallkasse og med et volum av rom for ferdig juice innen 1,25 - 1,5 liter solgt den raskeste:

Bosch MES 3000, inkludert er en rengjøringsbørste og en pusher for frukt;

Philips HR 1861, settet i tillegg til puseren inkluderer et glass for juice (0,8 l) og en oppskriftsbok;

Moulinex JU 599 D 3 E, rengjøringsbørste følger med.

Dessuten er de to siste juicerne utstyrt med et direkte juiceforsyningssystem og automatisk utmattning av masse.I tillegg til Philips HR 1861 kan du til og med laste ned hele frukten, og Moulinex JU 599 D 3 E er utstyrt med drop-stop-system og skum-separator.

Ikke mindre populært og ganske dyrt (13.800 rubler), Juicerens skruemodell er Kenwood JE 810. Denne enheten er laget av rustfritt stål, men med en mindre kapasitet for juice (1 liter), men kraftigere (850 W). Massen utløses automatisk, frisk juice blir matet direkte inn i glasset.

I det nedre prissegmentet er Zelmer 377 kompakt centrifugalsaftpresser laget av farget plast etterspurt (rustfritt stål separatorfilter). Kraften til denne modellen varierer fra 250 W til 800 W, noe som uunngåelig påvirker kostnadene (fra 2 500 til 4 500 rubler). Den automatiske utslipp av masse er også tilstede her, så vel som systemet med direkte juice til glasset, som overraskende ikke er inkludert i settet. Men det er en fruktpusher, og en ekstra finmasket sil.

For utvinning av juice fra krydret urter, grønnsaker, små bær (inkludert druer) og hvetekim, snekkerhåndsjuiceutsuger Wheatgrass Juicer BL-30 laget av rustfritt stål av høy kvalitet (304 prøver) er ideelt. Den interessante funksjonen - tilstedeværelsen av en regulator av graden av fuktighet i kaken - lar deg bruke denne anseelsenheten i produksjonen av hjemmelaget vin og medisinske urte-tinkturer.

Når du søker etter den optimale juiceren for deg, er det også rimelig å lytte til anmeldelser av de som allerede har kjøpt den.

Eiere av manuelle juicer sikrer at enheten ikke kan bli funnet mer pålitelig - deres arbeid er bare avhengig av skarpheten i skruene og styrken på hendene og tålmodigheten til juiceren. I elektriske juicer liker de ikke behovet for å rengjøre silen og avkjøle motoren under lang tid. Selv om manuell juicer er noen ganger så fylt med oljekake som ikke lenger vil ha noe juice.

Men juicers fra Bosch, Philips og Moulinex samler regelmessig ros for deres høye pålitelighet, holdbarhet, god stabilitet under spin-prosessen og behagelig ergonomi. Det er praktisk talt ingen alvorlige klager til disse produsentene. De fleste forbrukere merker den utmerkede balansen mellom den tekniske komponenten til juicers, den vektede rimelighet av alle hjelpeelementer og, viktigere, høy effektivitet selv ved middels strøminnstillinger.

Og viktigst av alt - alle er fornøyd med kvaliteten og smaken av drikken, som er oppnådd ved hjelp av en juicer.