Hvordan velge en juicer for grønnsaker og frukt

Millioner av artikler har nok blitt skrevet om fordelene med sunn mat. Og hva kan være mer fordelaktig enn naturlige vitaminer som finnes i friske grønnsaker og frukt?

Avhengig av hvor mye energi juiceren bruker til å jobbe, er de delt inn i mekanisk og elektrisk. Som navnet antyder, for manøvreringsanordninger av den første typen, kreves manuelle mekaniske krefter, mens de elektriske opererer fra en stikkontakt. Selvfølgelig har hver variasjon sine fordeler og ulemper. Den mekaniske juiceren vil takle klemme av frukt eller grønnsaksjuice hvor som helst - i landet, på en tur, på en piknik; Men for å sette den i handling er det nødvendig å sette nok innsats, og du kan raskt bli sliten. Den elektriske juiceren kan håndtere enhver mengde mat, men bare i et rom utstyrt med stikkontakt og med tilstedeværelse av elektrisitet. Derfor, når du velger en juicer, bestemme på hvilke betingelser du skal utnytte den og bare se på andre egenskaper;

Ifølge deres formål er juicers delt inn i sitrus og universal. Vel, alt er klart her: En enhet designet for å lage sitrusjuice kan bare brukes til å klemme juice fra appelsiner, grapefrukt, sitroner eller mandariner. En slik anordning består av en kegleformet dyse, en beholder for tilberedt juice og en motor.

En universal juicer er en dyrere enhet som har en mer kompleks enhet, men funksjonaliteten er mye bredere: denne juiceren brukes til å lage juice fra alle slags grønnsaker, frukt eller bær.

I sin tur er universelle juicers delt inn i:

1. Sentrifugal. Juicing ved hjelp av slike maskiner er som følger: fruktene (frukt, grønnsaker, bær) er plassert i bollen på toppen av maskinen; Juiceren knuser dem med skiveformede kniver, hvorpå saften strømmer inn i en spesiell beholder, og det gjenværende avfallet kommer inn i separatoren. Med denne prosedyren øker temperaturen i enheten, noe som resulterer i at varene varmes opp og saften er litt oksidert. På grunn av dette går noen av vitaminene tapt, og drikken blir mindre nyttig. En annen ulempe med centrifugalsaftpresseren er umuligheten av å bruke den til å klemme saften fra urter for å lage "grønne" detoxcocktails. Imidlertid ikke ha det travelt med å bli skuffet i utstyr av denne typen: tross alt, hvis du vil presse juice fra harde frukter og grønnsaker (for eksempel gulrøtter, epler) hver dag, og du må også resirkulere en stor mengde av disse gaver i naturen, er sentrifugalsjuicerne akkurat det du trenger. trenger;
2. skrue. Prinsippet om bruk av slike juicers er forsiktig sliping av produkter med spiralhøvel (som kjøttkvern). Deretter går den behandlede massen gjennom en fin sil, som separerer kaken fra væsken. Med en slik rotasjon stiger temperaturen ikke, og saften mister ikke vitaminer på grunn av tvungen varmebehandling. Skruejuicekspensjonen er i stand til å behandle ikke bare frukt, grønnsaker og bær, men også nøtter, friske urter, kaffebønner. Selvfølgelig er det ulempene ved det: det tar mer tid å få juice med hjelp, det blir veldig myk frukt i en puree og det viser seg juice med høyt innhold av masse. Også snekker juicers er ganske dyrt.

Valget av rotasjonshastighet for skjæreelementet til juiceren påvirkes av følgende faktorer:

• Hva juice vil du få ved utkjørselen.Hvis du liker juicepuré, med høyt innhold av masse, sett hastigheten høyere; klar juice oppnås når maskinen kjører ved lave omdreininger;
• Frukt og grønnsaker av faste typer (bete, gresskar, courgette, eple) er enklere å behandle med rask rotasjon av knivene på enheten; myke matvarer blir lett til juice ved lav hastighet.

For å velge den beste juiceren for alle nødvendige egenskaper, må du vurdere følgende parametere:

• Hva instrumentet er laget av. Selvfølgelig er metall sterkere enn plast, så velg en enhet hvis saken og "fylling" er metall. En slik juicer vil vare mye lengre enn sin plastikk "rival";
• Det er veldig viktig hvilket materiale filteret er laget av. Denne delen av juiceren har den største belastningen, fordi du må tåle presset av bearbeidet frukt og grønnsaksmasse. Derfor er det ønskelig at filteret er metall, laget av rustfritt stål;
• Innløpsåpningen skal være bred nok slik at en mellomstor frukt eller grønnsak (fra 7 cm) kan skyves inn i den. Hvis det er mindre, vil det være behov for ferdig sliping av produkter. Dybden på lasteskjæret er også svært viktig. Av sikkerhetshensyn velger du en modell hvor denne verdien er større enn lengden på fingrene dine - dette sparer dem fra å falle inn i skjæreelementet når du presser frukt eller grønnsak dypt inn i;
• Kapasitet for juice. Volumet avhenger av antall personer for hvem fersk juice skal tilberedes - fra 300 ml. for to personer og opptil 1-1,5 l. for en stor familie;
• Alternativ "Automatisk rengjøring". Ikke alle enhetene er utstyrt med en slik funksjon. For eksempel er det i sitruspresser ikke det, de rengjøres manuelt. I skruejuiceutstyr er det: rengjøring av kaken foregår ved å flytte avfallet gjennom en spesiell kanal inn i tanken. Sentrifugalinnretninger med en sylindrisk separator er ofte utstyrt med en spak for å dumpe kaken, men de må fortsatt rengjøres med sine hender eller spesielle børster;
• Ekstra alternativer. Slike hyggelige tillegg, som for eksempel teknologien som lar deg holde den siste dråpen juice, etter at den trykkes og helles i beholderen. Dette er å holde bordet skittent. Et mer nødvendig alternativ - bena dekket med et gummilag. De forhindrer unødvendig bevegelse på arbeidsflaten, noe som kan oppstå på grunn av vibrasjon, som arbeider med høy hastighet på maskinen. Også i enkelte konstruksjoner er det sikringer som vil forhindre innføring av en feilmontert maskin;
• Valg av produsent. Et veldig viktig poeng. Når du bestemmer deg for alle de ønskede egenskapene til din fremtidige juicer, bør du vurdere flere alternativer som tilbys av ulike produsenter - fra økonomi til premium. Husk at kvaliteten på enheten er en garanti for lang og sikker service. Vær oppmerksom på garantiperioden og muligheten for ettergarantiservice.

Vi gir førsteplassen i vår vurdering til universelle maskiner fra BOSCH-selskapet (Tyskland). De er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, har tilleggsutstyr, lang levetid og god ytelse. På markedet er modeller av forskjellige priskategorier;

Et annet godt produksjonsfirma som vi anbefaler til behandling er MOULINEX (Frankrike). Den har en stilig design, tilstedeværelsen av fine tillegg, for eksempel automatisk rengjøringsfunksjon, en mer overkommelig pris. Saksematerialet er stål, men billigere modeller er laget av plast;

Deretter går til neste utenlandske produsent - det polske selskapet ZELMER. Deres juice maskiner er også verdsatt i markedet, takket være rimelig prising, utmerket kvalitet og et bredt spekter av modeller;

Det engelske merket KENWOOD har ikke stått til side. Juicer av dette selskapet er laget av metall eller høy kvalitet plast og har tilleggsutstyr (automatisk rengjøring, byttehastigheter). Produktene til dette selskapet tilhører premieklassen, så prisene er ganske høye;

Vi kan ikke omgå vår oppmerksomhet det innenlandske selskapet BORK, som kanskje er den beste russiske produsenten av små apparater til husholdningsbruk. I produksjonen av juicer brukes kun høyverdige materialer, de har en imponerende design, lang levetid og tilstedeværelsen av ulike funksjoner som forenkler arbeidet på enheten. BORK juicepressmaskiner er førsteklasses apparater;

Hvis du er interessert i godt utstyr for små penger, se på produktene av slike merker som SCARLETT (en felles produksjon av Kina og Russland), DEX (PRC), SATURN (PRC). For en overkommelig pris, kan du velge en virkelig verdig kvalitetsvare.

Analysere forbruker vurderinger, kan man definitivt si at det overveldende flertallet velger universal juicers. Dette forklares lett av det faktum at stadig drikker samme type juice vil bli trøtt veldig raskt. Men med hensyn til valget mellom sentrifugal- og skruemaskiner, er brukerne ikke så enstemmige. Her er fordeler og ulemper ved hvert utvalg, merker de:

1. Sentrifugalsjuicere har utvilsomt mange fordeler: lave kostnader, stort utvalg av modeller, de kan enkelt behandle harde frukter og grønnsaker, de er ganske enkle å vaske. Men det er umulig å ikke trekke oppmerksomheten til ulempene ved disse enhetene: de er støyende når de arbeider, utgangen er en fuktig kake som kommer inn i saften, slik at den kan bli en puree; På grunn av temperaturøkningen under spinnprosessen blir vitaminene ødelagt, og som et resultat blir bruken av juice redusert.
2. Auger juice extractors har også både fans og motstandere. Dette er hva forbrukerne sier:

• til de positive egenskapene til slike enheter kan tilskrives deres lydløshet, en større prosentandel juice på utgangen og fraværet av oljekake i den; temperaturen under arbeidet forblir uforvarende, derfor forblir alle vitaminer; de kan brukes til å behandle ikke bare frukt og grønnsaker, men også bær, nøtter, urter;
• Ulempene med skruemodeller er deres høyere pris og et mindre utvalg av modeller.

Til slutt vil jeg gjerne si at for å velge riktig juiceekstraktor maskin, tenk på hvor ofte du vil bruke den og hva slags drikke å lage. Du trenger ikke å ta tak i den første tilgjengelige modellen bare fordi den har en attraktiv pris, akkurat som du ikke bør betale for opsjoner som du personlig ikke trenger. Den beste juiceren er den som kombinerer pris, kvalitet og et sett med nødvendige funksjoner.