Hvordan velge en dobbel kjele

Steamer er en spesiell enhet for et sunt kosthold. Den behandler mat og retter med damp, og holder maksimalt vitaminer og mineraler. For et sunt kosthold er enkel matlaging den mest uunnværlige enheten.

Hovedformålet med en slik maskin er å lage sunn og velsmakende mat. I utgangspunktet ble enheten bare brukt av personer som har problemer med fordøyelsen. Noen kan ikke spise stekte, dampede eller bakt produkter, og det beste alternativet i slike tilfeller er å kjøpe dampbåt. På bekostning av damp behandler denne enheten produkter på en slik måte at de blir så nyttige som mulig.

Steamer består av:

• grunnlaget - Dette er hoveddelen som kurvene ligger på. Basen i seg selv huser flere viktige komponenter i strukturen, og det representerer selve festingsdelen;
• oppvarming del - ligger i basen og består av varmemekanismer. På grunn av dem blir vann kondensert til damp;
• vanntank - brukes som hoveddel "drivstoff" i dobbeltkoker. Vann helles i det slik at doble kjelen fungerer som den skal. Det er noen begrensninger på bruken av denne enheten. For eksempel er det umulig å bruke og slå på mekanismen hvis det ikke er vann i det, og også om det er på minimumsnivå. I mange kjeler er det automatisk melding om at vannstanden er nær kritisk;
• kontrollpanel - Avhengig av typen av dampbåt i seg selv, kan den være berøring eller trykknapp. Inkluderer en meny, flere knapper for å kontrollere;
• kurv - Den øvre delen av doble kjelen, som lar deg holde et stort antall bearbeidede produkter.

Denne enheten må kontrolleres ved kjøp på mange måter - det vil avhenge av hvor raskt det vil fungere, hvilke funksjoner det vil utføre og hvor mye det vil være i stand til å holde produkter i en applikasjon. Velg riktig.

Fra denne indikatoren vil avhenger først og fremst av arbeidets hastighet, og den andre - muligheten for funksjonaliteten. Faktisk, jo mer kraft, jo mer kan doble kjele - dette er hovedbetegnelsen til disse figurene.

Det bør huskes at det å ha flere kurver er en stor fordel. I denne dobbelte kjelen kan du lage flere retter på en gang. Hvis familien er stor - dette er det beste alternativet. Produsenter tilbyr en rekke alternativer - fra en enkelt bolle til flere kurver. Med et stort antall ekstra boller øker koketiden imidlertid. Det er bedre å sette prioriteter på en gang, hva er viktigere: å lage mat mye og lenge, eller raskt, men litt.

Perfekte damper - med mange kvalitetsskåler - er modeller BORK - F500 og Philips - HD 9120/91. De har god makt og er også preget av høy produktivitet.

Kurvvolum er et viktig kriterium. Avhengig av behov og bruk av dobbeltkoker, bør du velge den beste indikatoren: fra 1,5 liter til 4 liter. Små boller er egnet for raske og små mengder mat om gangen, og store containere er nødvendige for en stor familie.

Applikasjoner inkluderer ekstra beholdere for matlaging. Tilberedning av ris, frokostblandinger, supper, og bare oppvarming av mat er mulig, takket være beholderen uten hull. I dette tilfellet behandler dampen helt mat uten å kontakte mat. De beste modellene som har slike ekstra boller, presenteres fra BORK - F500 og Braun - FS20.

En annen interessant beholder presenteres for krydder. For eksempel, i enkelte modeller er det spesielle rom hvor du kan sette greener, pepper eller andre krydder for å gi en spesiell smak til retter. Enheten er tilstede i en dobbel kjele fra Philips - HD 9150/00.

En fin bonus som utstyre en dobbel kjele er en beholder for farging av juice. Den brukes til behandling av for eksempel rødbeter eller gulrøtter. Juice flyter inn i et spesialrom, ikke farger resten av grønnsakene og ikke forurenser dampbåten. Denne enheten kan bli funnet på Braun FS20.

Utformingen av en dobbel kjele kan være forskjellig. Dette kan være mekanikk eller elektronikk, og i tillegg til ulike kontrollalternativer kan det inneholde funksjoner som å bevare vitaminer eller automatisk påfylling av vannstanden.

Den enkleste kontrollmetoden, som ikke krever ekstra studie av instruksjoner og operasjonsbøker, er mekanikk. Som regel er knappene runde og er umiddelbart en måte å styre. Når du bytter, kan du enkelt observere den gjenværende tilberedningstiden (de tjener som en tidsur og roterer etter hvert som tiden går). For eksempel er en kvalitativ modell som har denne typen kontroll Tefal VC 101733.

En slik mekanisme innebærer et stort antall tilleggsfunksjoner. Aktivering av en dobbeltkoker er bare mulig etter at du har lest instruksjonene eller en kort veiledning, ellers vil den ikke bli brukt selv i halvparten av dens evner. På displayet av slike enheter er det et panel med opplyste knapper (vanligvis berøringsfølsom). Ved å bruke dem kan du lagre data, angi koketid og bruke smarte matlagingsmoduser.

Med en damper av en elektronisk kontrollmetode er det enda mulig å sette en modus og gå en tur, og å komme - og en varm lunsj vil vente. I tillegg er det enkelt å tilberede de nødvendige retter og sette dem i varmemodus - i noen timer vil dampbåten holde maten varm. Mange modeller fra selskapet Bork eller Braun ha denne funksjonen i automatisk modus. De mest kvalifiserte dampskipene til de fleste kjøperes oppfatning er BORK F500 og Philips HD 9150/00.

Når du velger en dobbel kjele, bør du huske på at tilstedeværelsen av en ekstra funksjon for å varsle mangel på vann ville være en fin bonus.Systemet kan slås av automatisk hvis nødvendig fluidnivå mangler. I dette tilfellet er det et valg: enten vent på at beholderne avkjøles, fjern dem manuelt og fyll på vann, eller kjøp et apparat med muligheten til å umiddelbart fylle opp vann under drift.

Denne funksjonen betyr at det er et lite hull på siden der du kan hælde vann. Takket være en spesiell indikator, kan du ikke bare få en advarsel om utilstrekkelig væskenivå, men også finne ut volumet av vann inni. Modeller å være oppmerksom på: BORK F500, BORK F700 - Den beste modellen kan ikke velges fra dem, begge dammer på samme kvalitetsnivå.

En behagelig (til og med nødvendig) bonus er tilstedeværelsen av spesielle beskyttelsesforinger. Dampformasjoner må gå et sted, og bare nærværet av slike paller løser problemet. Når du kjøper en dobbeltkoker, velger du:

• foringshøyde. Det skal ikke være for lite, ellers under aktivt arbeid må du slå av dobbeltkoker, manuelt tømme det akkumulerte vannet - sannsynligheten for at overløpet til varmemekanismen i dette tilfellet er veldig høyt;
• Tilstedeværelse av penner. Spesielle verktøy for rask fjerning av foringsrøret fra basen - forenkler i stor grad omsorg for en dobbel kjele. For eksempel er det ikke nødvendig å vente til enheten kjøler seg ned.

Nesten til en hvilken som helst dobbelkoker, gå til containere og andre tillegg. Hovedutstyret som må være til stede i alle standard sett:

• en bolle for garnering;
• grill - Spesielt stativ for bearbeiding av egg;
• beholder for ris. Som regel kan det gjenkjennes ved mangel på hull langs omkretsen;
• en gittertype-enhet for å behandle produkter helt;
• foring for drenering av kondensat;
• kopper eller separate krydder, dryppende juice eller fett - brukes til riktig kombinasjon av produkter uten å blande juice og lukter
• spesiell enhet (i form av stativ) for produkter med fargepigment - for eksempel for rødbeter;
• Spesialmekanisme hvor temperaturen i dobbeltkedelen lett kan styres (Hvis dette tilleggsutstyret ikke er i standardinnstillingen til dobbeltkoker, kan den kjøpes på hvilken som helst elektronikkbutikk separat);
• noen ganger til standard kit Det er en bok med kulinariske oppskrifter. Hvis den er tilgjengelig, kan du lage de mest delikate og uvanlige kulinariske mesterverkene.

For øyeblikket holder produsentene seg oppdatert på tiderne: de utdanner dampere til huset med den nødvendige funksjonaliteten, noe som gjør livet så enkelt som mulig. I tillegg til de grunnleggende driftsparametrene kan damper være overraskende tillegg. De viktigste er:

• funksjon "bevaring av vitaminer" - presentere på enkelte modeller som en egen knapp. Ved å bruke denne modusen, oppvarmer dampen opp til et maksimum på kort tid, og behandler produkter i rask modus. På grunn av dette, som ernæringseksperter kommentere, er de skadelige effektene av varmebehandling redusert og alle sporstoffer er bevart. Denne funksjonen har en dobbel kjele Vitamin + fra Tefal;
• funksjonen "klare oppskrifter" - gjør at dampkokeren kan fungere i automatisk modus når du velger et produkt merket i panelmenyen. Dermed er den mest hensiktsmessige modusen for matlaging valgt;
• mekanisme for automatisk kontroll av arbeidsforhold Dette alternativet er tilstede i alle enheter, unntatt de billigste kinesiske forsamlingene. Fra sistnevnte skal forlates;
• tidsur - finnes i form av en elektronisk peker på de elektriske dobbelte kjeler. Viser den totale tilberedningstiden, samt de gjenværende kokeminutter;
• lydvarsling - angir på, av og slutten av tilberedningen.

Hovedfakta: Kvalitet og arbeidshastighet er ikke alltid avhengig av strøm. For eksempel dobbeltkoker Braun FS20 med et energiforbruk på 850 W, fungerer det mye raskere enn en kraftig maskin Scarlett Sc-1142 med en effekt på 1000 watt. Tid og matlaging påvirkes av et stort antall faktorer.

For riktig vedlikehold av en dobbel kjele er det bedre å bruke forrenset vann - som i væsken fra springen er det tungstoffer og metaller som kan slå seg ned på selve veggens vegger.

Etter at finessene og alle mulighetene til dampkjeler har blitt studert, kan du lese vurderingene og finne ut hvilken av enhetene som er mest budsjett, hva som må kjøpes for settet, og hvilke modeller bør ikke engang være oppmerksom på.

Zauber X-560 er en utmerket modell med metallkropp: stort og romslig, med flere skåler og glassdesign. Den har en liten pris. På bunene selv er det håndtak for praktisk bruk, og beholderne i basen er laget av rustfritt stål, som de ikke tåler når mekanismen er aktiv.

fordeler:

• stor størrelse beholdere;
• produksjonsmateriale - rustfritt stål;
• optimal dampingstid;
• gjennomsnittlig kostnad.

ulemper:

• Tilsetning av væske under drift er ubeleilig;
• liten stand til kondensat.

Den mest behagelige utformingen og applikasjonen i mellomsegmentet er VITEK dampkoker - VT-1560. Utstyrt med en bakgrunnsbelyst flytende krystallskjerm, har den flere typer rister i settet for å lage forskjellige produkter. Takket være det samme tilbehøret kan du lage opptil fire retter om gangen. Det er en funksjon av å bevare vitaminer, det er også en spesiell indikator på vannstanden. I tillegg har enheten et innebygd rom for krydder. Ulempene inkluderer manglende evne til å fjerne smørebrettet - det er ubeleilig å rengjøre det.

proffene:

• separasjon av kokesoner;
• store beholdere;
• optimal kraft;
• på timer.

I segmentet med dyre modeller er dobbeltkoker fra Braun den beste. Vannet i det kokes raskt - i 30 sekunder, og bungene representeres av et volum på 6,5 liter. Produksjonsmateriale - plast i fargetone - er ikke malt. Beholdere kan vaskes i oppvaskmaskin, og i settet er det rom for å koke egg, frokostblandinger og til og med tilberedte gryteretter. Det er også en steriliseringsmodus. I henhold til vurderinger håndterer dobbelkoker enkelt oppvaskene og sparer tid. Passer til kontoret.

fordeler:

• vitaminbehandlingsfunksjon;
• store beholdere;
• et tidsur;
• paller.

ulemper:

• liten mengde tilberedt mat om gangen.