Skålblander: hvilken er bedre å velge

Ved hjelp av en mikser med en bolle, kan du i stor grad legge til rette for vertinneens arbeid på kjøkkenet. Denne husholdningsapparatet er designet for æltning av deig eller piskekrem, protein og mousse. Det er praktisk og enkelt: du trenger ikke å strekke hendene dine og kaste bort energi.

Takket være denne fantastiske oppfinnelsen er produktene raskt, enkelt og jevnt blandet med hverandre. Når kokker gjorde alt manuelt. Den første blanderen dukket opp i begynnelsen av 1900-tallet og var beregnet for arbeid i næringsmiddelindustrien. Det var en stor enhet, som det var mulig å knead mer enn 75 kg deig om gangen.

Noen få år senere oppfant amerikanske ingeniør Herbert Johnston blanderen til hjemmebruk. Så bestemte han seg for å forenkle kokkens arbeid. Ny raskt spredt seg til amerikanske hjem - vertinnen var fornøyd med den fasjonable oppfinnelsen! I løpet av neste århundre endret utseendet til kjøkkenapparatet og dets tekniske egenskaper.

Mange industrielle designere jobbet med designet, inkludert den kjente annonseringskunstneren og grunnleggeren av eget designbureau, Egmont Arens.

Små elektriske husholdningsapparater for pisking ingredienser er av to typer:

• Manuell - alternativ "økonomi". De er designet for å holde med en hånd. Utformingen av enheten består av et plasthus, inne i hvilket det er en elektrisk motor. Han setter i gang korollene som skjærer bladene. I håndblanderen kan du justere hastigheten. I slike modeller, ikke veldig høy effekt - fra 120 til 300 W, derfor må den manuelle enheten fra tid til annen få en pause. De er gode til å piske batter, eggehviter, krem, yoghurt eller potetmos.

• Stasjonære mikser har en sammenleggbar eller flyttbar design, der det er en base med en bolle. Det er enkelt og praktisk å bruke slike enheter: hendene dine er gratis, og du kan gjøre andre ting parallelt. Stasjonær mikser er en universell type utstyr som kan fungere godt i lang tid. Sammenlignet med den manuelle modellen, er den kraftigere og har god ytelse. Takket være avanserte funksjoner, er det i stand til å takle de vanskeligste oppgavene, for eksempel å slå tykk deig.

• Planetary Mixers - Denne typen stasjonære enheter. De kalles så fordi dysene deres roterer ikke bare rundt sin akse, som i den manuelle versjonen, men i en sirkel inne i bollen. Dette operasjonsprinsippet ligner planets bevegelse i solsystemet. Denne enheten er god å blande og pisk supper, potetmos, majones, krem ​​og "tung" deig.

Å velge riktig modell av en mikser med en bolle for huset, med hensyn til alle behovene, er det nok å kjenne noen funksjoner på enheten. Her er hva du skal se etter:

• Teknologisk kraft varierer fra 400 til 1000 watt. Det påvirker fellingens rotasjonshastighet og følgelig ytelsen.
• Hastigheten er justerbar opp til 16 nivåer. I noen modeller er det angitt på kroppen med bilder eller symboler. I profesjonelle mikser er det en trinnbryter med lås. Modusen avhenger av hvilke produkter du må slå. Mange miksere er utstyrt med tilleggsfunksjoner - langsom start og turbo-modus, slik at du får maksimal hastighet. Dette er praktisk hvis det er klumper i den knudde deigen.
• Skålens volum, som kan være med eller uten lokket. Lokket er en viktig detalj i en stasjonær mikser: med den vil ikke flytende ingredienser skvette i forskjellige retninger. Det vil være praktisk å velge en bolle med et volum på opptil 4 liter, siden det må tas i betraktning at piskemassen gradvis øker.
• Antall dyser er noe som må nødvendigvis komme inn i synsfeltet til en praktisk vertinne. Det er to typer dyser i konfigurasjonen av profesjonelt utstyr: - slag og kroker. Det er praktisk å piske væskekomponenter med piske, for eksempel baking, og kroker er nødvendig for solid kneading. Styrken på dysene indikerer materialet de er laget av. Metallblader - et tegn på kvalitet og holdbarhet. Det er miksere som også er utstyrt med forskjellige dyser, kutt, helikopter og boller i forskjellige størrelser.
• Materialet til enheten. Stasjonære miksere kan være laget av spesiell tykk plast og stål med farget emalje. Skåler er laget av plast, glass og metall. Alt dette bestemmer utseendet til mikseren og dens drift. Som du vet, er glasshuset mer miljøvennlig, men ikke så slitesterk og motstandsdyktig mot skade som metallet.

Moderne husholdningsapparater har forskjellige modeller av universal blandere til hjemmet. Øyne avviger fra et slikt utvalg. Ofte er besøkende tapt og vet ikke hvilket firma som er bedre. Bestem produsentens hjelpevurderinger av de som har prøvd teknikken på jobb. I rangeringen av de mest kjente produsentene av miksere i år - Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex og Supra, og selskaper som produserer høykvalitets planetmiksere: Clatronic, Endever, Smeg og Kitfort.

For å svare på spørsmålet om hvilken mikser som er best, vil vi gjennomføre en liten gjennomgang av husholdningsapparater, med tanke på kundens meninger:

• Produkter av det russiske merket Vitek tiltrekker design. Stasjonære miksere er multi-speed, slik at de sparer tid og krefter på kjøkkenet. De har en komfortabel, romslig bolle og en lang ledning. Deres største fordel er at du ikke trenger å slå produktene manuelt, bare legg alt i bollen og gå om virksomheten din. For solide produkter er det en pulsmodus og en "Turbo" -knapp. Corollas for tykk og batter holdbar, lett å fjerne og vaske.

• Enheter i Bosch-merket fortjener positiv tilbakemelding. De er kraftige, stille i drift, kompakt, med en praktisk roterende bolle. Dette er et virkelig funn for de som liker å rote rundt på kjøkkenet og lage kaker.

• På tredje plass er de kjente merkene stasjonære enheter produsert av Polaris. De er elegante, enkle og allsidige å bruke, med et solidt tilfelle. De har varierende hastigheter og en Turbo-knapp for å bytte til maksimal ytelse.

• Profesjonelle modeller inkluderer Bork blandere, som varierer i stilig design, et minimumsnivå av støy og produktivitet av arbeidet. I en stor, romslig bolle kan du lage mat mange ting. Fra sett av hastigheter er det enkelt å velge passende I et sett til blanderen er forskjellige dyser tilveiebrakt. Med hjelpen blir kokeprosessen variert.

• Scarlett-blandere er laget for daglig bruk. De overraske med det praktiske utseendet og det brede kraftutvalget. De har en romslig bolle, som er sikkert festet på stativet. Inkludert er forskjellige dyser for å slå produkter med flytende og solid konsistens.

• Kjøpere noterer at det franske merket Moulinex-utstyr er pålitelig og har en lang levetid. Stasjonære mikser er kraftige og produktive. De er utstyrt med en roterende bolle og forskjellige dyser av kvalitetsstål. Tilbehør er lett å fjerne og vaske. Det er hastighetsknapper og turbo-modus.

• Supra stasjonære mikser er blant de beste modellene. Dette selskapet tilbyr høy kvalitet og rimelige varer. Enhetene er kompakte, stille, med en automatisk roterende bolle.De er utstyrt med rustfrie lange dyser: slagere for å slå væsker og kroker til æltning av deig.

Noen kan tro at profesjonelle modeller er voluminøse og upraktiske. Selvfølgelig har de en mer kompleks struktur sammenlignet med håndholdte enheter, men de er mer kraftige og pålitelige. Kunnskap om tekniske parametere, og selvfølgelig vil din intuisjon hjelpe deg med å velge hvilken modell du trenger.