Planetary mixer

Planetmikseren er et allsidig moderne kjøkkenapparat. Denne enheten har dette navnet på grunn av rotasjonsprinsippet til dysen og skålen, som beveger seg samtidig. Dette er en utmerket enhet for både en vanlig husmor og en profesjonell kokk. En slik enhet kan gjøre prosessen med matlaging på kjøkkenet enklere og mer praktisk.

Tidligere var planetary mixer-modellene kun ment for kafeer og restauranter, hvor høy ytelse av denne enheten var viktig. Men senere ga produsentene ut et kjøkkenutstyr for blanding med en tilsvarende rotasjonsteknologi, som også er egnet for vanlig husholdningsbruk. Disse er profesjonelle, semi-profesjonelle og husholdningsapparater, som er svært forskjellige i deres formål og tekniske egenskaper.

• Professional. Disse modellene brukes som regel i store kjeden catering bedrifter, som er spesielt egnet for bakerier og bakerier, samt andre bedrifter som selger bakevarer. For å bruke en slik enhet krever spesiell kunnskap og ferdigheter, er det ganske vanskelig å operere og administrere. En slik kombinasjonsblander har som regel en stor bollevolum, omtrent hundre liter. Den profesjonelle planetariske blanderen, som regel gulvet. Dette er en ganske massiv og tung konstruksjon. De er perfekte for å lage deig.

• Semi. Du kan kalle dem en mellomliggende modell mellom profesjonell og husholdningssortiment. Disse enhetene brukes også ofte for bedrifter, men med en mindre strøm av kunder og med mindre nødvendig ytelse. Semi-profesjonelle modeller er perfekte for barer, kaffebarer eller små hoteller med kjøkken. For å kunne bruke en slik enhet, er det også nødvendig å kjenne grunnleggende om operasjonen, men de er enklere å betjene, i motsetning til den profesjonelle modellen. Med denne enheten kan du enkelt ære noen form for deig, mens det vil vise seg veldig frodig.

Som regel er disse gulvmodeller, men det finnes også semi-profesjonelle stasjonære enheter. Deres bolle har et gjennomsnittlig volum på ti liter. De er perfekte for matlaging av en liten gruppe bakverk og andre retter.

• Husholdning. Denne typen modell er designet for hjem. De er perfekte for ethvert kjøkken. Deres formål er den vanlige hjemmebruk til baking. Dette er en veldig god bolleblander. For å bruke det trenger du ikke spesielle ferdigheter, det vil være nok å gjøre deg kjent med de vanlige instruksjonene som er vedlagt.

Dobbeltroterte blandere er svært forskjellige, hver type har både fordeler og ulemper. Profesjonelle modeller er kun nødvendig for bulkproduksjon, de kan ikke brukes til husholdning, de er veldig store i størrelse. Det er derfor, på grunn av det store fotavtrykk, er de ikke egnet for små kafeer. I motsetning til dette er semi-profesjonelle enheter mer kompakte, men deres størrelse reduserer ikke ytelsen og mengden elektrisitet de forbruker. For å installere en slik enhet må du installere et separat uttak, dette er en liten ulempe ved dette designet. Men en slik enhet er lett å knytte deigen, selv etter den mest komplekse oppskriften på kort tid.

Den mest egnede for enhver husmor er en husholdnings planetarisk mikser.Den har et stort antall funksjoner og forenkler verten på kjøkkenet. Disse enhetene har den sikreste enheten, da de er beregnet for hjemmebruk. Vanligvis fokuserer produsentene på utformingen av denne enheten. Disse modellene ser som regel veldig stilig og konsis ut, slik at de passer perfekt inn i et moderne kjøkken.

Nesten alle modeller av hjemmebaserte planetmiksere har et stort utvalg av forskjellige dyser, som hver er utformet for å utføre en bestemt funksjon. Med den kan du hogge frukt, grønnsaker, krydder og til og med kaffe. De kan brukes i stedet for kjøttkvern og deigblander. Selv om denne typen er ganske kompakt, hvis vi sammenligner den med andre typer, vil den ikke fungere for et lite kjøkken, som regel tar en slik enhet opp ganske mye plass. En annen ulempe ved en slik modell er den høye prisen, planetariske miksere er svært dyre sammenlignet med konvensjonelle modeller.

Planetary mixer, avhengig av de tekniske egenskapene, kan utføre et stort antall funksjoner. Disse inkluderer: knead deig av hvilken som helst konsistens, både flytende og tykk, noe som gjør mousses og høyvolum smoothies, piskekrem og protein til skum, lage naturlige sauser, kutte kjøtt og mange andre funksjoner. Med deres hjelp kan du lage mat nesten alle retter. Alle disse funksjonene er i alle slags blandere.

Profesjonelle enheter med en bollekapasitet fra 20 liter til 120 liter er absolutt ikke egnet for hjemmet, deres design er svært massiv, og enheten er komplisert.

Den mest pålitelige er planetariske blandere av rustfritt stål. Selv om slike modeller har en høyere kostnad, sammenlignet med andre blandere fra andre materialer, er det mer pålitelig og høy kvalitet. Rustfritt stål er veldig slitesterk, slik at en enhet vil tjene deg i mange år. Best av alt, hvis resten av tilbehør til denne enheten vil være laget av rustfritt stål.

Forsøk å ikke kjøpe plast planetariske blandere. De har lavere kvalitet og kan reagere med visse matvarer. Bare kjøp av planetmiksere med plasthus er tillatt, siden denne delen av designet som regel ikke kommer i kontakt med mat.

Enheten har i utgangspunktet grunnleggende og ekstra vedlegg. For å øke funksjonaliteten, må du kjøpe de nødvendige dysene, så det er bedre å først kjøpe enheter med en god pakke. Fra det som følger med enheten, vil avhenge direkte av formålet. En slik komplett enhet kan brukes som blender, mikser, kjøttkvern, grinder og juicer.

Når du velger denne enheten, bør du sørge for at den har flere ekstra kontakter for vedlegg som ikke er inkludert i settet. Som regel gir produsentene to eller fire ekstra hull for vedlegg. For innenlandske behov er det to slike reir.

Den klassiske husholdningsplanetblanderen inneholder tre komponenter: en beholder i form av en oval, som kalles en bolle, en dyse for blanding og en holder av denne dysen med en spesiell mekanisme som gjør at denne delen av enheten kan fungere. Kraften til planetarienheten vil avhenge av antall komponenter, funksjoner, samt på mangfoldet av hastighetene som brukes. Denne figuren kan være ca 2000 watt.

Den krokformede spissen lar deg lage deig med en tykk konsistens. Det er perfekt for å lage bladerdeil med en kul struktur. Padle dysen er designet for både knead og whisk mindre luftige produkter. Det kan brukes til å lage en glasur eller pålegg for baking, du kan også bruke en spatel til å lage deilige potetmos.

Du kan også kjøpe flere vedlegg. For at mikseren skal fungere som en grønnsakskutter eller juicer, kan du kjøpe en spesialtilpasset aksel med roterende design.

• Timer. Det er svært viktig at enheten inneholder en timer i designen. Som regel kan maksimumsgrensen være en time. Noen modeller har funksjonen til selvutløseren på slutten av innstilt modus. For å lage en frodig deig trenger du en timer med maksimal hastighet på en halv time.

• Bollvolum. Denne indikatoren avhenger av den nødvendige ytelsen til enheten. Til hjemmebruk er en bolle med en kapasitet på 3-5 liter perfekt, men for profesjonell bruk i bedrifter er det bedre å kjøpe en planetbatteri med en bollekapasitet på 10 liter og høyere.

• Dimensjoner. Denne indikatoren på enheten avhenger av dens type. De største dimensjonene har en profesjonell planetarisk mikser, størrelsen kan være mer enn en meter i høyden. For hjemmebruk er det bedre å kjøpe semi-profesjonelle eller hvitevarer. Valget mellom disse to varianter skal gjøres avhengig av størrelsen på kjøkkenet ditt, samt tilgjengeligheten av oppbevaringsskap. Selv den mest tomgangsbaserte planetmikseren har store dimensjoner, så du må forutse hvor du skal plassere den.

• Kontrollpanel Denne komponenten av planetmikseren er ganske viktig. Kontrollpaneler er av to typer: mekanisk eller berøring. Den første versjonen er mer klassisk, den er også veldig praktisk, siden den vanlige knappen på dette panelet vil fungere selv om du trykker den med røde hender. Selv om det mekaniske kontrollpanelet er mer holdbart, antas det at det ikke er veldig praktisk.

Svært stilige utseende modeller av planetariske blandere med berørings kontroller. De er veldig moderne og ergonomiske. En slik blandemodell passer perfekt til høyteknologiske kjøkken. I tillegg er de veldig enkle og praktiske å ta vare på, men dette panelet fungerer kanskje ikke i tilfelle fuktighet på den.

Planetary type miksere er mer populære i USA, derfor kan slike russiske modeller bli funnet mye mindre i markedet for kjøkkenapparater. I tillegg er den amerikanske planetariske blanderen mer budsjett enn instrumentene i Russland. Selv om vi vurderer den samme modellen til planetarisk enhet av samme firma, vil forskjellen i prisen på enheten i Russland og i utlandet være betydelig.

Skålen i slike enheter under rotasjon jevn oppvarmes. Denne funksjonen tillater i produksjon av baking å bringe ingrediensene til ønsket konsistens og bidra til å kvitte seg med klumper i deigen. Ved å bruke denne modellen til en planetmikser, kan du enkelt lage en jevn luftkrem fordi den kan varme opp for tykt smør. Slike profesjonelle høykvalitetsmodeller er laget i Italia.

En veldig kjent og populær modell er planetarisk mikser. Stadler form. Dette er et veldig praktisk hjem apparat som er perfekt for hjemmebruk. Den eneste ulempen ved denne kjøkkeninnretningen er dens vekt, denne modellen veier omtrent ti kilo. Derfor er det nødvendig å tildele en permanent plass til ham, som regelmessig å få og fjerne denne tunge strukturen er svært problematisk.

enhet Stadler form har fire dyser inkludert. Disse inkluderer whisk, to forskjellige kniver (en standard flat og den andre modellskraperen), så vel som den vanlige kroken. Skålen har et volum på 4 liter, i tillegg er det supplert med en spesiell hette for å beskytte innholdet, og i lokket er det en åpning for lasting av produkter. Hoveddelen av Stadler-skjemaet er laget av metall, og dreiemekanismen er laget av rustfritt stål av høy styrke.

På skjermen kan du se på hvilket tidsintervall tidtakeren er innstilt, samt rotasjonshastigheten du angir. Under displayet er det en annen ekstra knapp som du kan stoppe driften av enheten, noe som er svært nødvendig med ekstra lasting av produkter i bollen. Ved å trykke på denne knappen igjen, starter du enheten på nytt.

Funksjon av planetarisk mikser topp merkevare Stadler form er at den har muligheten til å slå på med en myk start. Dvs. enheten gnider hastigheten gradvis, eliminerer sprut og spredning av ikke-blandede ingredienser. Denne enheten har også funksjonen til automatisk avstenging, i tilfelle utløpet av tiden som er angitt på timeren.

Den planetariske blanderen av merkevaren er veldig populær. Kjøkkenhjelpsom er laget av amerikanske produsenter. Enheten er veldig pålitelig og holdbar, dette merket produserer hovedsakelig semi-profesjonelle og profesjonelle modeller. Utseendet på kjøkkenhjelpsenheter bør legges særlig vekt på, de presenteres i de mest varierte design og farger, de kan enkelt velges for hvert kjøkkeninnredning. Denne enheten har et metallveske og en rustfritt stålskål, leveres også med tre klassiske dyser. Denne modellen er valget av mange profesjonelle kokker og dyktige vertinneer.

Brandmodeller er populære blant eiere av store bedrifter. Kocatedlaget i Korea. Dommer etter beskrivelsen av produsenten, de har en veldig pålitelig design, men deres vekt er veldig stor og når 150 kg.

Blant de russiske produsentene anses planetarisk blander som en av de beste. komfort. Disse modellene er som regel veldig budsjett, prisen er mye lavere enn enheter fra utenlandske produsenter. Comfort-merkevaren produserer husholdnings-planetblendere som er veldig enkle å betjene. I slike enheter er det veldig enkelt å erstatte dysene, disse designene er de mest praktiske.

Mange eiere av store cateringvirksomheter kjøper planetariske blandere av profesjonell og semi-profesjonell type. Disse kjøperne indikerer at denne enheten i stor grad forenkler arbeidet med kokker, i tillegg har designene høy ytelse og tillater å redde menneskelig arbeid ved å blande produkter selv. Eiere og ansatte i konfekt og bakerier noterer seg nødvendigheten av denne enheten. Kjøperne indikerer at det kan brukes til å lage deig av noe kompleksitet.

I deres tilbakemeldinger indikerer kundene at en slik mikser bidrar til å lage svært rike og luftige kremer som er svært vanskelig å forberede for hånd.Det gir deg mulighet til å oppnå den nødvendige tekstur og tekstur av deig, krem ​​eller glasur og andre produkter.

Hovedsakelig for hjemmet, er planetariske miksere kjøpt av kjøpere med store familier der det er søttandebarn. Forbrukerne sier at ved hjelp av disse enhetene gjør de gode bakverk som ikke kan skilles fra de som kjøpes på bakeri eller bakeri.

Mange kjøpere setter pris på varmefunksjonen mens du roterer bollen. Husmødre indikerer at denne funksjonen gjør at du kan rette blodpropper og gjør kremer og deg mer ensartet. Kokker indikerer at denne enheten gjør det mulig å lage forberedelser av andre ingredienser under automatisk pisking, noe som sparer mye tid på å lage mat ved hjelp av en planetblander. Analyse av vurderinger på denne moderne enheten viste en svært positiv holdning til kundene til disse enhetene, enten de er vanlige husmødre, profesjonelle kokker eller eiere av cateringvirksomheter.