Mixer Tips

En mikser er en uunnværlig ting i husholdningen, selv om du ikke koker mye. Dette apparatet forkorter tilberedningstiden og gjør deg friere. Det er så mange modeller og ekstra tilbehør på markedet at det er ekstremt vanskelig å forstå hva du trenger.

Svært ofte er blanderen forvirret med en blender eller det antas at siden det er en enhet, så er det andre ikke nødvendig. Dette er en feil. Alle modeller kan piske og mikse, men bare en høyverdig mikser kan gjøre en god deig til baking.

Blandere ble opprettet i XIX-tallet for å slå egg. Takket være deres form og arbeidsform kunne de gjøre dette arbeidet svært effektivt. Derfor er denne teknikken ikke laget for å slipe, heller kvalitativt slå. Dyser på den beveger seg sakte enn på en blender, men når det gjelder pisking, er det ikke likeverdig.

I tillegg til alle de ovennevnte kan blanderen piske krem ​​og krem. På grunn av konstruksjonen og hastigheten til enheten, gjør den den raskt og effektivt. For sovjetmikseren var det ikke nytt å lage kaker eller milkshakes.

I tillegg er det mange dyser som er inkludert eller kjøpt separat. Vi skal snakke om dem i dag.

Formålet med dysene til blanderen er ganske tydelig: forskjellige former for dyser er ansvarlige for forskjellige retter og kan derfor forberede disse diskene med større effektivitet. Smør eller krem ​​kan slå en blender, men resultatet blir ujevnt, fordi et slikt instrument ikke er ment for dette.

• Dyse for potetmos. Ofte er det rundt, med utstående linjer eller pinner. Med denne enheten blir mos oppnådd luft og lett og uten ytterligere innsats.

• Blanderen med en blenderdyse. Hvis du allerede har en mikser, men ikke har en blender, kan du bare kjøpe denne dysen. Med det kan du ikke grille verre enn med en ekte blender og enheten blir en slags "to i ett".

• Dyse spade. Den kan også brukes til potetmos, men hovedfunksjonen er tilberedning av shortbreaddeig. Derfor, hvis du er en fan av matlaging noe som dette, bør du vurdere det. Den er laget med en spesiell tråd for å takle saken mer effektivt.

• Padle, ellers kjent som "skrape". Slike dyser trengs spesielt for å forberede mousses. Den agiterer massen i en slik grad at den blir tykk og ideell for enhver form for mousse.

• En visp er nødvendig, spesielt for å piske egg eller separate proteiner. I tillegg er det med hjelp av det ganske mulig å tilberede deilige cocktailer eller tykk saus. Vispet er ganske funksjonelt, så det lar deg piske mer krem ​​for enhver form for baking.

• Spiral dyser for deig, ha en krok på enden. Disse elementene er laget spesielt for tykk deig, noe som ikke er så lett å røre andre enheter. For slike tips er det vanligvis ekstra metalldeler å erstatte. Det eneste negative er at deigen, selv ved hjelp av slike enheter, må røres ganske lang tid.

• Dyse "gitar". Dette er en spesiell enhet med kniver for blanding og pisking av deig. Med den kan du lage profiteroles eller eclairs - deigen vil være luftig, og resultatet er svært velsmakende.

• Dysen "bison" er den eneste her som ikke har noe forhold til mat og mat. Den brukes til å blande sement og andre tunge materialer. Dermed er dysen sterk og kraftig, den kan blande ting som andre ikke kan klare seg med.

• Dyse med grinder. Denne dysen, for det meste, for stasjonære mikser. Noen ganger kommer det med en grønnsakskutter og helikopter, for spesielt praktisk arbeid på kjøkkenet. Med slike dyser blir blanderen din lett til en matprosessor ved hjelp av funksjonaliteten.

Hakeren går til blenderen både som en dyse og som en separat bolle. Det skjer i form av et glass med lokket. Hovedfunksjonen til denne enheten er å male. Det vil være nyttig for hakking av is eller andre faste produkter. Hvis lokk eller kniv bryter inn i deg, kan du alltid bestille nye i butikkene, du må bare sørge for at de er de samme selskapene og passer i størrelse.

Du kan også kjøpe en spesiell plateholder for blenderen, noe som hjelper med installasjonen av den valgte disken for å rive eller rive. Du kan dessuten kjøpe en kniv for å dele is, hvis du trenger nøyaktig denne funksjonen.

Det er også mulig å kjøpe en enhet for å kutte i terninger separat, samt en målekopp, hvis den som kom sammen, er ødelagt eller ikke passer i størrelse. I tillegg kan du kjøpe en rivemaskin for produkter.

Det er bare to typer mikser: manuell og stasjonær. manual Det er billigere, men det tar hendene, da det må holdes mens du blander massen mens du trykker på knappen. Dette er ikke veldig praktisk, da hendene blir slitne og dumme.

stasjonær Blanderen er dyrere, men det er lettere å kontrollere. Her kan du bare laste ned innholdet i bollen og sette innstillingene, og så kan du gå og gjøre dine egne ting - maskinen vil gjøre alt for deg. Slike modeller har mindre prosesskontroll, men mer frihet. Så når du velger, må du fokusere på dine egne smaker og preferanser, samt hvor ofte du lager mat.

På dysene i settet må du være spesielt oppmerksom. Her er det viktig å forstå hvorfor du trenger en mikser. For eksempel, hvis du ikke bake det selv, trenger du nesten ikke kroker for deigen eller "gitar" -dysen. I tilfelle du liker potetmos og kok den hele tiden, kan dysen til det være et nyttig oppkjøp, da det ikke bare øker arbeidet, men gjør maten også mer velsmakende. Stort pluss dyser ved at du kan plukke dem opp for dine egne behov.

Mange enheter inkluderer allerede et visst antall dyser, og de trenger ikke å kjøpes separat. For eksempel inkluderer supplementet for Zepter ikke bare en visp og en beater, men også en praktisk kjøttkniv. Men Kenwood stasjonær mikser har i sine reserver mye flere ting. Her og en annen form for mikser, og en visp, og en spesiell kurv for damping. Derfor, før du velger en mikser av denne modellen, er det verdt å vurdere om du trenger alle disse tipsene.

For matvarer, er det elektriske SDS-blandere som blander bygningsmixer. Dysene deres er forskjellige, men oftest er dette et spiralobjekt laget av solid stål, som er det enkleste å blande innholdet.

Ved mikser Kelli og Scarlett i et sett er det bare to dyser - en nimbus og kroker til testen. Dette er bra hvis du bare begynner å lage mat og ikke vet hva du vil gjøre akkurat.

Det er mange Tefal-modeller, alle vet dette selskapet. Hun har begge enkle maskiner, og de som har et stort sett med dyser. Dyser kan også kjøpes separat. Ulike beaters, en riper med en kniv, et blenderhode og så videre. Nå, hvis du trenger noen funksjon, kan du bare kjøpe den nødvendige delen for den.

Zelmer tilbyr sine brukere en rekke modeller. Blant annet er det en slipeskive og selvladende padle.

Til alle dysene er forskjellige. Noen synes de er komfortable, og noen anser dem for sløsing med penger. Det er ingen tvil om de gode egenskapene til corollaen og det faktum at røring og pisking er mye lettere og mer effektivt enn med hendene. Corollas Scarlett og Tefal har vist seg best.

Mye kontrovers over tillegget til potetmos. Noen liker det veldig, spesielt det Kenwood gjør, og noen er mer komfortable og bedre å gjøre alt for hånd.

Dekk kroker forårsaker også forskjellige reaksjoner. Noen få mennesker brøt kroker, det var i billige modeller. Andre sier at enheten har jobbet uten problemer i flere år, og har aldri slått dem ned.