Typer av miksere

Takket være moderne teknologi er det opprettet et stort antall husholdningsapparater som forenkler livet betydelig. Matlaging er ikke lenger en daglig rutine hvis du har kjøpt en mikser, en pålitelig assistent for kulinariske kreasjoner. I spesialiserte butikker presenteres produkter av ulike merker. Din oppgave er ikke å gå seg vill og gjøre det riktige valget for kvalitet, god funksjonalitet og enkel omhu.

Hvis vi sammenligner evnen til en slik enhet, for eksempel med en blender, så vinner den sistnevnte enheten selvfølgelig. Imidlertid er miksere i et rimeligere prissegment enn blandere eller choppere. De vil også kunne piske egghvide, lage en snøhvit glasur, blande noen ikke-faste ingredienser. Det er ingen skarpe kniveblad, forskjellige dyser, og maskinen fungerer noe tregere enn sine "brødre".

Det er bare 2 typer enheter og massen av sine varianter. Du kan velge en modell på stativ eller manuell. I det første tilfellet får du en mer effektiv og jevn drift av enheten, dens høy ytelse. Manuelle modeller, i motsetning til stasjonære, er mer kompakte. Du kan ta dem på veien, reise, etc.

En kjøkkenblander, enten den er stasjonær eller manuell, utfører samme funksjon. Spørsmålet er om du frigjør hendene dine eller ikke, betaler mye for en modell eller lagre. Også på grunn av den kompakte størrelsen på enheten er det lett å rengjøre. Det kan rengjøres raskt, selv uten å bruke spesialverktøy, som ikke kan sies om kombinasjoner og choppere med et dusin dyser.

Standardverdien er opptil 2 liter. Dette er det faktiske volumet som du kan få resultatet av blanding uten sprut. I forbedrede design roterer alt: skålen og dysen (visp).

I herskere av kjente merker er det universelle mikser, inkludert en shaker, manuell og mekanisk kombinasjon. Et karakteristisk trekk ved tradisjonelle modeller er en bredere funksjonell, en kombinert metode for å lage forskjellige ingredienser (sliping, pisking, blanding).

En enkel mikser kan ha en god kraft, mye bedre enn en budsjettblender. Kraft er alltid ansvarlig for hastigheten, antall omdreininger per minutt. Blanding av komponenter med innovative oppfinnelser har blitt mye lettere enn i det siste århundre. En kraftig mikser designet for 350 W og høyere kan knead tykk, grov deig, hakket kjøtt med brødkjøtt og løk til kjøttboller. De mest avanserte modellene har strøm som når 500 watt.

Du fastsetter automatisk de nødvendige parametrene for desserter, kremer, is, frukt smoothies, supper, potetmos, etc. En høykvalitets husholdningsapparat viser god levetid, forutsatt at den er riktig brukt.

I et bredt spekter finner du en trådløs batteridrevet batteribatter. I dette tilfellet viser det seg lett å ta en forretningsreise, en lang reise med barn.Enkel ved første øyekast, vil gadget sikkert hjelpe deg i både komplisert og lett matlaging.

Det er nesten umulig å skade huden med dem, utilsiktet slå ikke bare ingrediensene, men også skade hånden. Stasjonær eller manuell, elektrisk eller mekanisk - kjøp velprøvde modeller av merkevarer med godt omdømme. Vær oppmerksom på saksematerialet, rotasjonshastigheten, samt tilleggsutstyr som er inkludert.

En viktig faktor vil være antall programmer eller hastigheter (fra 5 til 12 hastigheter). Teknologiske modeller har berøringsskjerm, et intuitivt grensesnitt, automatisk kontroll. For de som liker å forberede raske næringsfulle blandinger, sparer produktet med Turbo-modus, noe som dramatisk øker intensiteten i blandingen av ingrediensene, sparer strøm og tiden din på kjøkkenet vil passe.

Modellene har også en pulserende modus. Dens effektivitet avhenger av graden av å trykke på startknappen til mikseren. Fordelen ved denne typen enhet er din fullstendige kontroll over prosessen med matlaging majones, saus, grunnleggende for pannekaker, pannekaker, gryteretter, ost, etc. Produktbladene er perfekt tilpasset funksjoner som blanding, risting, sliping.

Velger en elektronisk multifunksjonsblander, du har en flott hjelper på kjøkkenet ditt. Selv uten høy kulinariske ferdigheter, vil du bli utmerket i konsistens korn, supper, side retter, kaviar og bakervarer.

Effektive håndmiksere Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips nyter den største populariteten. Det "vinner" i pris, tilgjengelighet og et bredt spekter av produkter. Også, så vel som stasjonært, er det ofte et komplett sett med dyser. Det legges vekt på det ergonomiske håndtaket, slik at du ikke blir trøtt i flere minutter med enheten i hendene.

De utstyrer enheten med flere hastighetsmoduser (turbo, puls), de forsøker å gjøre saken av høykvalitets plast. Du velger uavhengig farge og en form for kjøkkenassistenten din. En viktig rolle i utvalget vil spille størrelsen på mikseren.

Du vil trenge det hvis du er en mester i kulinarisk kunst, lage mat for en stor familie, elsker å eksperimentere med produkter og skape utrolig skjønnhet i parabolen. Luftig skum, omhyggelig blandede bær og frukt til sommeren smoothie, en ekte mojito med mynte og sitron - hvilken del av "glede" du bestemmer deg for å lage på en så kraftig modell fra merkene Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Din kulinariske talent vil øyeblikkelig vokse, du vil lære å lage den mykeste krem, issukkeret, tykk kremaktig is og sauser. Inkludert med modeller som JeJu B 5D, bord Frosty B-8 eller Rauder LM-50, vil du finne gjærdeig kroker, tradisjonelle beaters. Og her er de kjente produktene fra KitchenAid Det vil vise seg å være ferdig med nye dyser (kjøttkvern, pasta kutte, grønnsakskutter).

Blenderen er utstyrt med en kraftig motor, men den fungerer også på strøm eller ved bruk av batterier. Hovedoppgaven er å blande komponenter for å lage enkle og komplekse retter. Modellen kan se ut som en helikopter som kan knuse ost til pizza eller salater.

Hensikten med og funksjonene til de fleste miksere er så omfattende at enhver kan være kjøper av et slikt produkt: en idrettsutøver, en ung mor, en nybegynnerkokk, en profesjonell mesterkokk, etc. Alle sammen kan lage mat som er inkludert i deres kosthold (vegetarisk, diett, høyprotein eller lavt kaloriinnhold).

En kvalitetsblander uten skål brukes oftest til enkle oppskrifter. Så, under hans "sensitive kontroll" er kremet pisket, gelépreparatet blandes. Blanderen uten bolle kan brukes til babypuré, til pulverisert sukker, til drikke. I dette tilfellet er det viktig å velge en passende tallerken.

Beholderen i form av en bolle, boller eller briller bør ha høye vegger. Dette vil forhindre sprut av de blandede ingrediensene. Stasjonære modeller er utstyrt med en bolle. Ofte kan du finne dimensjonsskilt på den, noe som forenkler forberedelsen av komplekse oppskrifter. Stasjonære modeller minner veldig om kombinasjoner, men har mindre funksjonalitet.

Produsenter er ikke alltid begrenset til bare kransene. Blant modeller av mikser kan du finne profesjonelle enheter med spesielle bøyedyser. Men selv i denne versjonen vil kjøttkvern og isplukking forbli uunnværlig på kjøkkenet. Du kan bruke en håndblander til kjøtt, men ikke rå, men stuet eller kokt.

Hvis du ikke bestemmer deg for å kjøpe en blender, trenger du bare en budsjettblander. Med det vil du ikke betale for de funksjonene du ikke trenger. Det er også umulig å sammenligne blandemodeller med kaffekvern. Hver kjøkkenapparat har sin egen hensikt.

For frukt og grønnsaker - dette er også et godt alternativ. Med funksjonen sliping og samtidig sletting oppnås ujevn mousses, squashkaviar, krem ​​for desserter, etc. Det er umulig å male kaffe med en slik "assistent", men det er ganske godt egnet for krem. Latte, Moccacino, Vanilje drikke, Chocolate cocktail med likør - Føles som en mester bartender.

Dermed vil du frigjøre dine hender og tid, du vil ikke bryte deg bort fra matlaging. Hvis du foretrekker bærbare, kompakte enheter, så vil ditt valg definitivt stoppe ved håndverk. Mest av alt er de egnet for unge mødre som gradvis nekter å amme og overføre babyen til en ny mat.

Begge blanderne er designet for å piske egg. Med whisk, setter du proteinblandingen i et skum. I motsetning til en matprosessor får du ekstra plass på arbeidsflaten. Bake kaker, lage appetittvekkede biffer, paier, lasagne, italiensk spaghetti saus i et komfortabelt miljø.

De mest delikate retter med en mikser er:

• grill saus, dill;

• krem med sjokolade og krem ​​til bakverk, desserter, muffins, muffins;

• gazpacho uten brød;

• klassisk smørkrem;

• opprinnelige Baneffie paus med saus;

• klassisk svamp kake med tykk karamell;

• hjemmelaget majones, iskrem;

• bokhvete diett og vanlige pannekaker, pannekaker;

• tranebær marshmallow, frosting, fjærfe melk;

• tykk krem ​​Ganache, ostemasse, tiramisu;

• Marshmallow søtsaker, frukt smoothies, etc.

Ved hjelp av en kompakt, mobil og høy kvalitet kjøkkenutstyr, kan du enkelt fylle ut boken din "kokk". Uansett diettmat du tenker opp, bruk en mikser: for potetmos, for toasts på toasts, for honning, kondensert melk, for grønnsaker og frukt.

Komplett med blandere leveres ofte med alle slags tilbehør: et krus, glass eller glass-type beholdere, padler, et beskyttende deksel fra sprut osv. Slike elementer forenkler arbeidet med enheten, så vel som omsorg. Mange produsenter utfyller produkter med ekstra slag, sett rengjøringsbørster, målebriller.

Modeller som Bosch, Braun kan komme med stativ. Du trenger ikke å tenke på hvor du skal lagre en slik enhet. I tillegg vil utseendet til enheten dekorere kjøkkeninnredningen.

Modeller med en dispenserskål, hvis høyde skal være imponerende for å unngå sprut, er designet for komfortabel produksjon av supper, sauser, saus, hytteostfyllinger for smørbrød, tartlets. Vær oppmerksom på valg av enheten, vær særlig oppmerksom på utstyret.

Kjøkkenutstyr i tillegg til blanderen skal være laget av enten slitesterk plast eller glass, keramikk. Disse materialene har sine fordeler og ulemper. Plast er for eksempel mindre miljøvennlig enn glass, men glassbeholdere er mer sannsynlig å bli utsatt for mekanisk skade, dannelse av sjetonger, riper osv. Det er best å ta opp retter som er designet for et par liter. Hvis bollen er mindre, vil du ikke unngå problemer med flekker på klær og møbler.

Kvaliteten på bøtte og skruer spiller en viktig rolle. Bredden deres bør ikke være mer enn selve enheten for behagelig arbeid. Takket være de riktige dysene som går i settet (kniver, slag, avsmalnede deler med eller uten kniver), vil det være mulig å øke blandingen og knusingen av mange produkter.

En spesiell metall vannkanne, et sett med boller vil også komme til nytte for en god husmor. Hun vil sikkert ønske å "finne ut" leveren eller vegetabilsk pate, soppkremssuppe, bær smoothie. Hvis selv den høyeste hastighetsmikseren ikke kan sammenlignes med en kombinasjon eller blender, vil det fungere godt med en juicer. Bredden på glasset, cocktailjakeren og til og med lengden på skuffen selv bør være optimal for å blande deilige ingredienser.

Vi velger bare utprøvde modeller som har mottatt de høyeste merkene fra brukere, høy kvalitet, multifunksjonell, rimelig. Firmaer som Panasonic, Aurora, Kambrook, så vel som amerikanske merkevarer, er russisk-laget modeller de mest passende enhetene for dine behov.

Høykvalitetsprodukter og et sett med nødvendige funksjoner gjør en ekte "magic wand" ut av en konvensjonell mikser. I serie Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Det er praktiske enheter med beaters og kroker for æltning av deig. De opererer med 5 hastigheter med en effekt på 500 watt.

Du vil sikkert nyte BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014-blandermodeller. Alle har en elegant og konsistent design. For eksempel, Bosch-linjen (Tyskland), samt merker Energi, Kambrook Årlig produsere nye husholdningsapparater, som er lik alle de andre.

Her er et tilfelle av høy kvalitet plast med et mykt strekk, ergonomisk håndtak, tilpasset din håndflate. Denne designen reduserer kraftig tretthet, så ikke bare bo på stasjonære mikser.

Enheten har spesielle strøm- og hastighetsreguleringsknapper, noen ganger en berøringsskjerm for mer komfortabel bruk. I tillegg til felger, i modeller av førsteklasses kan du finne kroker til deig.Selv om det kommer til hjernen å lage bursdagskake, muffins, kaker eller paier til andre helligdager, bør du ikke søke frantisk for en kombinasjon eller blender. Den beskjedne mixeren vil perfekt takle denne oppgaven.

De billigste merkene, som Vitek, samt kinesiske kolleger har også verdige alternativer i serien. Mange av dem gir en mer intens fangst av luft, på grunn av hvilket et utrolig luftig skum oppnås. Italia, Sveits og noen hviterussiske merker produserer virkelig høye kvalitetsmodeller, slik at du lager dine kulinariske mesterverk hele dagen.

Før du kjøper er det bedre å bli kjent med kundeanmeldelser om en bestemt modell, veie fordeler og ulemper. For eksempel trenger du bare å forberede baby mat, deretter krokene for deigen, fylling du trenger ikke litt tid. Du trenger ikke å betale fabelaktige penger bare for merkevaren.

Velg høy kvalitet og effektive Elenberg-blandere. De burde være komfortable i hendene, administrere, ta vare på dem. Kompakte, jevne, stasjonære modeller er lett å gjemme i skapet, de vil ikke ta opp mye plass på kjøkkenet. Den klassiske riveren, kjøttkvern og muttermaskinen erstatter gradvis moderne miksere for pisking og æltning. Nå er det ikke deg som lærer å lage mat, men "smarte" husholdningsapparater lærer deg denne ferdigheten.