Profesjonell blender

Blender er av to typer: hånd (homogenisatorer) og stasjonær.

stasjonær Det er en kombinasjon av en bolle for å samle det knuste produktet, som vi passerer gjennom arbeidskniver (slipingen gjøres av knivene selv) og håndholdt Tvert imot setter vi oss ned i en spesiell bolle og maler produktet selv. I denne artikkelen vil vi snakke om hva en profesjonell blender er, hvordan den skiller seg fra det vanlige og hvorfor du burde få det.

De har samme funksjon - hugge og mikse produkter. Å snakke om den største forskjellen mellom profesjonelle modeller er at de er en størrelsesorden kraftigere, de har mye mer holdbare deler og mye mer modus for drift. De bryter med hell ikke bare grønnsaker og frukt, men også is, nøtter og andre faste matvarer. Kroppen av profesjonelle modeller, som regel, er laget av rustfritt stål, så de er så sterke og holdbare som mulig. De jobber også mye roligere enn vanlig.

Alle følgende profesjonelle blandere kan deles inn i tre klasser:

I denne gruppen er produktene av følgende amerikanske merker: Vitamix, Blendtec og Waring". De produserer de mest kraftige, holdbare og funksjonelle modellene. Med deres hjelp er det lett å lage smoothies som preges av god smak og nytte. Dette er valget av rå matvare og elskere av riktig ernæring. Men kostnadene ved slike modeller starter på rundt fem hundre dollar - dette er ikke en kostbar fornøyelse.

Det er blender JTC Omniblend-serien, Taiwansk produksjon, som har lignende parametere. Å være nesten like høy kvalitet og funksjonell som modellene til disse tre merkene, er kostnaden nesten tre ganger mindre.

Det inkluderer merker som: "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum" (pr. Tyskland) og amerikansk "KitchenAid", "Hamilton Beach". De koster omtrent halvparten av elitenes størrelse, men de er omtrent like mye dårligere enn dem. De har mindre kraft. De kan kalles semi-profesjonelle modeller, som er nærmere i parametere til husholdningen. Derfor, hvis du vil ha en profesjonell blender av høy kvalitet, så er det fornuftig å overbetale for modeller av premium merker.

Som regel er det kinesiske kopier av dyre amerikanske merker. De koster fem eller til og med skje, noe som er ti ganger billigere sammenlignet med eliten klassemodellene. Det mest interessante er at, til tross for at de er laget av billige materialer og tvilsomt innsamlet, noen ganger er det ganske fungerende modeller som kan vare lenge og utføre nesten alle funksjonene til eliteklassblandere. Videre er mange av dem også i stand til å jobbe fint i ganske lang tid. Men dessverre har de oftest langt mindre kvalitet og stum kniver som gjør det bra med å dele is og ikke male noe annet.

Profesjonelle modeller har felles parametere, for eksempel:

• Høy effekt 1560-2000 watt;
• Automatisk girskift modus. Opptil 20 hastighetsmoduser;
• Glasset og kroppen er laget av materialer med høy styrke som polykarbonat og rustfritt stål;
• Skarpe kniver av tungt stål;
• Mer enn tjue blandemoduser.

Vær oppmerksom på spesifikasjonene.Det er best å velge modeller med mindre strøm, men et stort antall omdreininger per sekund. Teknisk viser det seg at strømstyrken ikke viser apparatets kraft, men mengden strømforbruk. De beste modellene har en kapasitet på to eller tre hestekrefter.

Også blender av høy kvalitet har høy styrke skarpe kniver med fire og et stort antall blader. I dag er det faktiske kniver med seks kniver, som består av to arbeidsdeler med tre kniver. Øvre grind og lavere grindprodukter. Ved hjelp av slike kniver kan du til og med lage mel, som ikke er tilgjengelig for en vanlig blender. Han kan også utføre funksjonene til en juice extractor - hogge frukt i en blender og deretter filtrere saften gjennom en sigte.

Neste, tenk på hvilken bolle du trenger. Jo mer produkt du vil motta om gangen, desto større er skålen du trenger. Standardvolumet av profesjonelle modeller er 1,5 liter, det er også briller med 2 liter.

Hvis du vil ha mye produkt, men proporsjonene ikke spiller en stor rolle, er det bedre å kjøpe modeller med en to-liters bolle.

Generelt kan du stole på ca 2 års stabilt arbeid. Amerikanske merker gir syv års garanti på sine enheter. Hvis du kjøpte en kinesisk-laget blender, forvent at det vil tjene deg ikke mer enn et år.

Dream Samurai BDS-04 fra Rawmid. Denne stasjonære blenderen med en enorm kapasitet på 2900 watt, som perfekt knuser is og andre faste produkter, er utmerket for å lage cocktailer. Den oppfyller alle nødvendige parametere av den profesjonelle modellen til eliteklassen, utmerker seg ved pålitelighet og holdbarhet, selv med konstant bruk. Han har mange entusiastiske vurderinger, og den eneste ulempen er dens støy

Gjennomgå blender Rawmid Dream Samurai BDS-04, se videoen:

Profi Cook PC-UM 1006. Modell med en relativt liten kapasitet på 1250 watt med et metallhus og en glassskål. Dette er akkurat den modellen som på relativt lav effekt fungerer ganske raskt på grunn av en god indikator på antall omdreininger per minutt - 13 000. Dette er det som kalles den semi-profesjonelle middelklassblanderen, som kan kjøpes til en overkommelig pris på opptil 10 000 rubler. Samtidig jobber han godt.

Hvordan lage en grønn cocktail med en blender ProfiCook PC-UM 1006, se videoen: