Dyser for blender

Prinsippet om bruk av alle blandere er det samme: samtidig sliping og blanding av produkter. Skarpe kniver i denne kompakte kjøkkenenheten er i stand til å kutte nesten alt som er lastet inn i det, selv om det er terninger, selv halm, til og med mashed, selv støv - avhengig av hvilke dyser som er valgt for blenderen.

En standard nedsenkningsblender består vanligvis av en langstrakt liten kropp med motor innvendig og to snap-on eller skrue-dyser - den viktigste (med små kniver) og en klaverpisk. I det minste settet er det også en bolle med universelle kniver nederst, og den kombinerte er ofte komplementert med en måleboks og forskjellige dyser, inkludert for knåddeig eller hakseis. Imidlertid er det i en hvilken som helst serie av blender modeller utstyrt med nesten alle eksisterende dyser samtidig. Enten individuelle dyser som kan kjøpes individuelt, avhengig av behovet, og installert i en hvilken som helst type blender.

En rekke dyser utvider rekkevidden av funksjoner som er tilgjengelige for ham til uendelig. Med deres hjelp kan du hakke store og små porsjoner myke og ganske harde matvarer, hogge dem opp og kutte dem i forskjellige former, bland dem i puree eller pulver, bland såser, cocktailer og deigredienser, slå egg, krem ​​og smoothies, knus brødkrem og knuse is, grind krydder eller kaffe.

I hjemmekjøkken brukes følgende tips oftest:

Hovedmunnstykke - Festes til kroppen og ligner på fortsettelsen med en liten kuppel som forhindrer små og store skarpe småarmer fra å bli spredt. Nesten alltid laget en lengde på 15-20 centimeter fra rustfritt rustfritt stål, noen ganger utstyrt med utskiftbare kniver. Designet for veldig liten grønnsak og fruktsplitning, tilberedning av mosede supper, blander cocktails og smoothies. Alltid inkludert med blender.

Dyse med en visp - Det ligner på mikseren for det tiltenkte formål, men det er vanligvis laget av tynn ledning og krever forsiktig håndtering. Dens spiralform er utformet for å blande tykk deig, og dråpeformet deig brukes til å piske væske- og emulsjonsstoffer, egghviter og eggeplommer, oljer og kremer, sauser, kremer og cocktailer.

Skålhopper - En stasjonær design i form av en bred eller høy plastkanne (volum fra 0,35 til 2,2 liter) med et lokk hvor bunnen av en eller flere universale kniver av rustfritt stål i stand til sliping av grønnsaker og frukt er festet på en metall eller slitesterk plaststang, kjøtt og korn. Hvis lokket er laget med et hull, er det mulig å legge til ingredienser under kutting. Blenderens kropp er montert vertikalt på skålens lokk, og den blir til en mini-prosessor for kjøkken.

Kubikorezka - brukes til presentasjon av kappefrukt eller kokte grønnsaker i salater eller spesialretter. Består av et knivgitter, som deler produkter i flate terninger vertikalt og roterende kniver, også kutte horisontalt.Det anbefales ikke å kutte friske tomater, agurker og courgetter, fordi deres saftige deler og frø kan tette hullene i rutenettet, og de ideelle kuber vil ikke fungere.

Ishette - Kun egnet for blender med kraft over 350 watt. Det er beregnet til å skjære is i stykker eller i smul. Det brukes sjelden til husholdningsbruk, det brukes oftest på restauranter, barer eller kafeer for å dekorere cocktailer, kald te eller kaffe i henhold til spesielle oppskrifter.

Deigkrok - Også en sjelden gjest i hjemmekjøkken, fordi det knuter deig lenge (10-15 minutter), mens det er veldig tungt på blenderens motor og tilbringer mye strøm. I tillegg foretrekker de fleste husmødre å knebde deigen for hånd, for å sikre at det er bedre og lettere, og det er lettere å kontrollere konsistensen av fremtidig baking.

Dyseskive for strimling - En god assistentkokk. Den er beregnet for rask universell skjæring av pølser, oster, kjøtt, grønnsaker og frukt til tynne skiver, selv om det etterlater en betydelig del av sin juice i skålen.

Dyse for potetmos - Avtakbar detalj av en blender med et spesielt fint nett for å gni kokte poteter, gulrøtter og andre grønnsaker eller frukt gjennom den. Mashed poteter med sin hjelp viser ut uniform og luft.

Pumpehodet - beregnet til støvsugning av ulike beholdere med produkter, ferdigretter eller halvfabrikata for oppbevaring av dem i kjøleskapet og forlenge holdbarheten. Den brukes aktivt både i husforhold, og i kjøkken av offentlig catering. Vanligvis er forskjellige store plastbeholdere med lokk inkludert i blenderen.

Derfor er mange kjente produsenter ofte utstyrt med denne enkle kjøkkenenheten med en rekke spesialiserte vedlegg. Men til slutt øker de betydelig blenderkostnaden, selv om de faktisk ikke brukes i hjemmelaget mat, men likevel er de veldig hyggelige som en fin bonus og noen ganger spiller en avgjørende rolle for å velge og kjøpe denne eller den modellen.

Og la det være kjent i lang tid, og det har blitt gjentatte ganger bekreftet at en enkel visp eller en vanlig nedsenkbar dyse med små kniver er ganske tilstrekkelig til å lage hjemmelaget majones, men når det må gjøres ofte, er en spesiell dyse for sauser nyttig.

Hun vil kunne piske dem i et tykt, fluffet skum, selv i kulde, i det minste i form av varme, og uten dampbehandling, som kaffemaskinen vanligvis gjør. Og elskere av en kopp frisk naturlig juice om morgenen på tom mage eller om kvelden før sengetid vil sikkert være fornøyd med juicervedlegget.

Også, ingen vil forstyrre et stilig tillegg med et stativ for en blender eller veggmontert motpart - et elegant feste for praktisk lagring av selve kroppen av nedsenkbare blender og alle dyser. En åpenbar fordel vil være tilstedeværelsen av et gummiert håndtak på blenderen, som gjør at du kan holde enheten fast i hånden din, selv om den er flekket, mens det vanlige plasthåndtaket glir ut av hendene dine enkelt.

Men hvis du ikke vil overbetale for ekstra, er det bedre å kjøpe den mest vanlige høyverdig blandingsblenderen, og kjøp etter hvert bare det tilbehør du trenger.For øvrig er nesten alle eksisterende dyser egnet for alle blandere, uavhengig av type og produsent - de kan ikke være vanskelig å demontere, omorganisere og bytte ut.

Eksperter anbefaler å velge disse blendene, tilbehør som er laget av stål eller spiselig aluminium. Slike dyser er estetiske, pålitelige, slitesterke, deformeres ikke og brytes ikke, selv når du slipper faste ingredienser, i tillegg kan de brukes til å jobbe med varme produkter.

Plastdysene er skjøre og upålitelige, de kan ikke bli skjerpet, og derfor er ikke alle blenderfunksjoner innen rekkevidde. I tillegg, når de er i kontakt med oppvarmede ingredienser, er de ganske i stand til å frigjøre giftige stoffer, og fra harde gjenstander (stykker nøtteskall eller noen ganger små bein fanget i hakket kjøtt) kan det enkelt brytes. I tillegg er plastdelene av blenderen lett farget med rødbeter, gulrøtter og bær, men dette pigmentet kan ikke vaskes av.

I alle fall, slik at plast- og metalldelene på blenderen fungerer jevnt, må de vedlikeholdes ordentlig.

• Det er verdt å kjøpe bare de tilbehørene som tilsvarer blenderens kraft, ellers vil det bryte.
• Nye deler må rengjøres og kokes for å fjerne fabrikkfett som er uegnet til kontakt med mat.
• Vedlegget skal kun festes der og bare som angitt i instruksjonene - det er vanligvis enkelt å sette inn, skru inn eller stikke inn i tilsvarende slisser på blenderens kropp eller inne i den.
• Det er mulig å starte arbeidet først etter at alle deler er festet riktig på de riktige stedene og i ønsket posisjon.
• Det er bedre å laste tørre ingrediensene i beholderen for sliping etter væsken - slik at de er lettere å male og blande.
• Når det skal betjenes, skal enheten ristes av og til, slik at produktene ikke sitter fast under knivene og raskere er jordet og blandet.
• Etter bruk må blenderen og alle komponentene vaskes grundig (ved hånd eller i oppvaskmaskin), tørkes og legges i oppbevaringsplass.

• Vær forsiktig når du vasker kniver - de er veldig skarpe og kan skade eller kutte ikke den riktige tingen.
• Det anbefales å avkjøle veldig varme produkter før sliping eller pisking til minst 80-70 grader.
• Noen dyser klarte ikke å klare hele grønnsaker eller frukt, fordi de burde kuttes før de lastes.
• Ikke knus is og frosne ingredienser i en konvensjonell blender med lavt strømforbruk, og hun og hennes kniver vil trolig bryte. Til dette formål er det bare en metallskål med en spesiell kniv for hakking av is.
• Motorkraft bør tas i betraktning for å jobbe med svært solide produkter - gulrøtter, nøtter, kaffebønner, etc. En sterk blender med en kapasitet på mer enn 360 watt er egnet for deres vellykkede sliping.
• Kapasiteter for sliping eller pisking kan ikke lastes helt, ellers vil ingrediensene fly ut eller spyle når du arbeider.
• Til tross for at alle dysene er utbytbare, er det enda bedre å kjøpe de som svarer til merkevaren og produsenten av den valgte blenderen som supplement.

Takket være blenderdysene, riktig utvalg, drift og omsorg, kan en nybegynner også enkelt lage ingredienser til en rekke retter og tilberede mange interessante og vakre salater, mosede supper, desserter, drinker, cocktailer, konditori og andre godbiter.