Hva gjør en blender forskjellig fra en mikser?

Moderne husmødre må og da av og til miste mat på kjøkkenet. Og hvor godt dette vil bli gjort avhenger av hvordan parabolen vil se ut og hvordan den vil smake. Hvis du trenger å male en liten del, er det ingenting komplisert om det, men når det gjelder å behandle en stor mengde ingredienser, oppstår det problemer - tross alt har moderne husmødre vanligvis begrenset tid.

Det er derfor at husholdningsapparater, som kan øke hastigheten på alle matlagingsprosessene som er forbundet med matlaging og lette verten til vertinne, er svært populære i dag. Ledere blant slike kjøkkenassistenter kan trygt bli kalt en mikser og blender, men de presenteres på markedet i et slikt utvalg at å velge en bestemt modell og forstå dens spesifisitet er en ganske komplisert sak.

Hva er forskjellen mellom en blender og en mikser - du kan ikke finne ut det med en gang, fordi deres funksjoner er like nok, og for å velge den optimale mekanismen for dine behov, må du først dyve direkte inn i sitt arbeid, vurdere påliteligheten av produksjonen og forstå hvordan prisene varierer avhengig av hvilken kategori produktet tilhører

Ved hjelp av denne elektriske enheten og dens dyser kan du blande ingrediensene mekanisk. Hovedfunksjonene er:

• Fremstilling av homogene blandinger;
• blandingsvæsker med bulkfaststoffer.

Blandere er manuelle og stasjonære. Manuell - dette er en elektrisk enhet med forskjellige dyser, i arbeidsprosessen må den holdes på vekt. Det er praktisk for dem å lage en cocktaildrink der du må blande flere flytende ingredienser som honning, egg, krem ​​og andre produkter. Men med sliping av kokte frukter, vil blanderen takle dårlig, fordi dens formål er annerledes - for å gi ytterligere volum til de allerede jordede komponentene.

For det meste opererer håndmiksere på nettverket, men det er modeller som er mer praktiske i denne forbindelse, og de kan operere autonomt på batterier. Denne funksjonen gjør manuelle modeller mer praktiske og kompakte når de sammenlignes med andre lignende enheter. Stasjonære enheter har en annen design - dette er en bolle på et stativ og et automatisk kontrollpanel. Fordelen er at enheten ikke behøver å bli holdt i hendene mens den er i bruk.

Hvordan stasjonære enheter er ferdig:

• Den stasjonære blanderen har et spesielt stativ som holder blanderen fra vibrasjoner som er uunngåelig ved blanding, for eksempel tøff deig;
• en bolle med en kapasitet på en og en halv eller to liter, som anbefales å være fylt med innledende ingredienser ikke mer enn halvparten (for å unngå spruting);
• dyser i form av en visp, brukes til å tilberede flytende produkter og en spesiell krok, som knuter deigen.

Det er en elektrisk enhet som kan utføre mange funksjoner, mens den kan takle nesten alle oppgavene med en enkelt aksial dyse.Blender hogge, bland og slå ulike matvarer.

Moderne bedrifter lager kjøkkenblandere av to kategorier:

• Stasjonære modeller. Denne modellen har en krukke og et stativ med spesielle kniver ved foten. Enheten er plassert på arbeidsflaten på bordet, satt alle nødvendige ingredienser i krukken og begynner å arbeide ved å trykke på startknappen på kontrollpanelet. En slik blender kan bare blande flytende ingredienser som mousses, kremer, smoothies, sauser, smør og fløtesuppe. Noen modeller av blender er utstyrt med andre dyser - med deres hjelp kan du hogge is og lage juice.

• Neddykkbar modell. Dette er en langstrakt enhet med en tosidig struktur. Den øvre delen er et håndtak, og det nedre benet med noen av dysene som kommer i settet. Skålen til denne modellen er ikke gitt, enheten holdes på vekt og nedsenket i en spesielt tilberedt beholder med ingredienser som skal behandles.

Formålet med disse blendermodellene er å male og blande faste ingredienser, bearbeide kjøttprodukter for å lage hakket kjøtt, og også slå supper, krem ​​og sauser.

Det er mange situasjoner hvor en blender og en mikser kan enkelt erstatte hverandre, men deres funksjonalitet er ikke likeverdig i det hele tatt. Og hovedforskjellen mellom disse elektriske enhetene er deres formål og prinsipp for drift.

Hensikten med miksere er den raske slagingen av ulike komponenter i en tallerken eller kneading av en smør. En blender kan gjøre mye mer:

• slipe;
• røre;
• piske;
• hogge isen
• hogge opp;
• vakuum mat.

I det moderne samfunnet vant de mest populære blant vertinneene miksere. Dette ble gjort mulig takket være deres lette vekt og evnen til å jobbe med batterier. Dette alternativet er mest hensiktsmessig for et budsjettkjøkken.

Blenderen er en stasjonær konstruksjon, med en flyttbar bolle, selv om det også er manuelle modeller.

Hvis du skal regelmessig bake og lage deig til dette ved hjelp av en kjøkkenassistent, er blanderen det beste valget for deg. Høykvalitetsmodeller av disse enhetene er produsert av bedrifter Bosch og Philips - Blandere av disse produsentene vil tjene deg i mange år og vil ikke mislykkes.

Hvis spørsmålet handler om vanlig sliping av noen produkter (det kan for eksempel være kjøtt, frokostblandinger eller kaffe), velg en blender. På denne enheten er det veldig praktisk å lage mat til babyen. I dette tilfellet bør preferanser gis til slike merker av blandere som Moulinex, Bosch og Braun.

For fans av sportsnæring og for glede av smørbrød, vil en stasjonær blender være en ekte velsignelse. Han, som ingen, kan takle forberedelsen av denne vitamindrinken. Denne enheten vil også være uunnværlig i forberedelsen av en fruktcocktail med is. Med denne maskinen blir det mye lettere for de som liker å forberede alle slags snackpastaer og kremer.Med en stasjonær blender er det praktisk å blande ingredienser som kjøtt, grønnsaker, fisk, forskjellige krydder og krydder.

Alle som elsker å lage mat av forskjellige hakkede kjøttretter i form av koteletter, kjøttboller, kjøttboller eller gryteretter, er det best å kjøpe en blender med nedsenkning, utstyrt med en funksjon for kutting av kjøtt. En slik blender vil også være en utmerket assistent for matlaging av frukt eller grønnsakssalat. Du bør bare sørge for at når du kjøper det dyser for shredding og kutting i settet er til stede. Standard dyse hjelper deg med å lage gode kremer og sauser.

I dag har spesielle blandingsdyser for blandere allerede vist seg på markedet - dette er en veldig nyttig oppfinnelse, og takknemlig tilbakemelding fra brukerne ved denne anledningen er enstemmig. De beste produsentene av dette tilbehøret er verdensberømte selskaper. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal og noen andre. På samme tid, for nesten alle blendermodeller, kan du kjøpe en ekstra dyse i form av en visp for å slå. Alt dette antyder at før du kjøper, bør du nøye undersøke hele beskrivelsen av egenskapene til enheten for å forstå klart om du må kjøpe flere komponenter eller ikke.

Riktig drift av elektrisk utstyr betyr at det utnytter det svært lenge og uten forstyrrelse. Reglene som skal følges for dette er ganske enkle:

• Før du slår på enheten, er det nødvendig å sørge for at bollen er riktig installert og lokket er ordentlig festet;
• Ingrediensene som du trenger å male, bør ikke legges helt, men kuttes i stykker;
• Ikke slå på blenderen før du først fyller bollen med produkter;
• Ikke hør for å fjerne dekselet - la akselen stoppe helt først;
• Vær forsiktig så du ikke søler vann på motorhuset.
• regelmessig overvåke kabelenes tilstand at blenderen er koblet til nettverket;
• Ikke demonter motorhuset selv. Hvis du ikke er en ekspert på dette området, kan du enkelt ødelegge sikkerhetslåsen. Så, hvis behovet for reparasjon allerede har oppstått, vil kun erfarne spesialister kunne eliminere alvorlige funksjonsfeil uten skade på funksjonen til hele enheten.
• Det viktigste punktet med riktig bruk av kjøkkenutstyr er rengjøring. Vel, hvis det er en automatisk rengjøringsfunksjon - så trenger du bare å fylle enheten med oppvarmet vann, hell litt vaskemiddel inn i det og start enheten.

Det er forskjell mellom en mikser og en blender og består av:

• i utnevnelsen av enheter;
• i deres design;
• i utstyr med ekstra tilbehør;
• i prinsippet om arbeid;
• i funksjonelle funksjoner;
• i konfigurasjonen.

Blendere brukes mer enn miksere - dette skyldes det store antall dyser som følger med dem. Men konkurransen mellom moderne produsenter fører gradvis til at ytterligere dyser allerede er oppfunnet for hver av enhetene, og noen av dem kan nå også ha funksjoner som er spesifikke for en annen enhet.

Hvorfor kjøpe en enhet som du ikke trenger, og vil samle støv på sokkelen? Best av alt, hvis du lager en liste over de rettene du vil se på menyen, så kan du lett forstå hva slags assistent du trenger og kan ikke gå galt.