Hoe een juicer te kiezen

Om het volledige plezier van een gezonde levensstijl en goede voeding te krijgen, is er een zeer nuttige eenheid - een sapcentrifuge. Dit wonder van technologie, ooit alleen verkrijgbaar bij geselecteerde estheten en fijnproevers, is nu beschikbaar voor iedereen die vers geperste vitaminen wil ontvangen in de vorm van een heerlijk en gezond drankje thuis. Dingen zijn eenvoudig - kies de beste sapcentrifuge.

Hoe vaak drink je sap en welke heb je het liefst - fruit, groente, citrus, kruiden of alles tegelijk in één glas?

Universele juicers zijn bedoeld voor een cocktail van alles op een rij, maar ze kosten meer en duwen niet altijd maximaal. Voor citroenen, limoenen, sinaasappels en dergelijke zijn er speciale apparaten die het vlees van deze complexe en sappige citrusvruchten maximaal persen zonder de interne tussenschotten van de plakken te gebruiken, die bitterheid geven. Sommige modellen zijn gespecialiseerd in het persen van het sap van groenten, en dat zijn er dieze zijn alleen geschikt voor het maken van sap van rijp rijp fruit, zoals appels en peren, of ze zijn in staat alleen sap van steenfruit te geven - kersen en zoete kersen.

In een aparte rij staan ​​de juicers voor granaatappel of voor fruit met schrale zaden - aardbeien en frambozen. Zelfs mini-juicers voor greens of pittige kruiden zijn ontwikkeld - om zo te zeggen, voor een bepaalde connaisseur.

En dit is lang niet alles dat keukenunits kunnen opscheppen om ons elke dag te laten genieten van vers, geurig en gezond sap. Alle bestaande modellen verschillen in hun speciale kenmerken, evenals in prijs en kwaliteit.

Het maakt niet uit hoe veelzijdig een juicer is gemaakt, hij zal nog steeds niet in staat zijn om onmiddellijk aan alle behoeften te voldoen, of het zal de botten in het sap laten, of het zal de dichte huid of iets anders niet kunnen verwerken.

Daarom is de belangrijkste vereiste voor een hoogwaardige juicer een duidelijke overeenkomst met de aangegeven technische kenmerken.

Een korte lijst met parameters, meestal aangegeven in de instructies van elk model van de juicer, waar u goed op moet letten:

1. twee lijsten met fruit en groenten - die in dit apparaat kunnen worden ingedrukt en die niet kunnen worden gebruikt;
2. de aanwezigheid van een container voor de pulp;
3. type separator (conisch of cilindrisch);
4. vermogen (van 200 tot 1200 W);
5. aanbevolen centrifugeersnelheid (8000-10000 omwentelingen per minuut);
6. de mogelijkheid om de snelheden aan te passen;
7. de aanwezigheid van een schuimscheider;
8. optimale cycli en duur van het werk (bijvoorbeeld 10 minuten draaien met een pauze van 1 minuut).

Dan is het de moeite waard om 3 belangrijke vragen te beantwoorden:

1. Wat voor soort sap heb je nodig - citrus, groente of groen?
2. U begrijpt dus beter het doel van het verkrijgen van een juicer.
3. Is het genoeg om elke dag maar 1 glas sap te krijgen, of heb je veel meer nodig en niet alleen voor jou?

• Dus u bepaalt het regelmatig gebruik van apparatuur.
• Heb je een paar kannen per dag of ga je ze vanochtend tot 's avonds actief in tientallen liters persen?
• U geeft dus het vereiste volume van het resulterende product aan.

Maar ga op basis van alle ontvangen informatie niet langer over tot de spontane, vaak onbesuisde aankoop, maar tot een vrij bewuste en praktische keuze van het juicer-model dat u nodig hebt.

Voor het sap van sinaasappel-, citroen-, mandarijn- en grapefruitvruchten werden speciale modellen van sapcentrifuges uitgevonden, die "voor citrusvruchten" worden genoemd. Ze worden gebruikt voor het verkrijgen van levengevende vocht alleen van citrusvruchten en zijn niet geschikt voor andere soorten fruit en bessen. Ontworpen voor diegenen die niet van appel, kers, wortel en groentesappen houden of zelden drinken, maar grapefruit en sinaasappel zijn klaar om ten minste in liters te absorberen.

Een kom voor sap in de meeste citroensappers is slechts 1-2 kopjes. Met een inhoud van anderhalve liter is zeldzaam, wat niet verwonderlijk is - natuurlijk citrusvruchtensap behoudt zijn gunstige eigenschappen voor lang, en daarom zou het binnen 5-10 minuten na het persen moeten worden gedronken.

De uitloop, die het versgeperste sap in een glas transporteert, moet ook handig zijn - zodanig dat er geen kostbare sappige druppel voorbij komt.Welnu, wanneer de spuittrechters zijn uitgerust met een filter. Er zijn modellen met een handige optie voor rechtstreekse toevoer van sap - wanneer het niet in de containers voor de sapcentrifuge wordt verzameld, maar rechtstreeks in het glas.

Een fatsoenlijke eenheid voor het persen van citrusvruchten heeft extra opties in de vorm van verschillende spuitmonden voor het selecteren van de grootte van fruit (komt overeen met de grootte van het fruit - meer sap zal zijn) of om de dichtheid van de drank en pulp erin te regelen (hoe dunner de gleuf in het mondstuk, hoe dunner het sap). Voor het draaien zonder residu is de verantwoordelijke modus "omgekeerd" - heen en weer draaien, de kegel perst de maximale hoeveelheid van hun levengevende vocht uit citrus. Een handige houder voor fruithelften stelt u in staat om uw handen te beschermen tegen spatten en contact met het mechanisme van de juicer. En voor degenen die gewend zijn om de recepten van cocktails tot milligrammen strikt in acht te nemen, is de determinant van het niveau van de vloeistof waarmee sommige containers worden gebruikt om sap te verzamelen nuttig.

De aanwezigheid van extra parameters, motorvermogen en de kwaliteit van de materialen van de citruspers (metaal of kunststof) bepalen de prestaties, betrouwbaarheid en kosten - van 450 tot 10.000 roebel en meer.

Liefhebbers van tomatensap en natuurlijke gerechten die worden gebruikt, zijn gericht op sapmachines voor tomaten. Hun conceptuele benadering van de extractiemethode wordt bepaald door het ontwerp: handmatig conventioneel of centrifugaal, elektrische schroef of mechanische pers.

De handmatige sapcentrifuge voor tomaten is vergelijkbaar met de gewone vleesmolen waarin de conische schroef met een geul voor uitstroom van sap is geplaatst. Mechanisch aangedreven, geperste tomatencake wordt afgevoerd door een speciaal mondstukgat. Deze eenvoudige unit is eenvoudig te bedienen, vereist geen speciale zorg en is redelijk betaalbaar. En nog belangrijker, het is meer dan eens bewezen en eeuwenlang is geverifieerd dat het de handmatige juicer is die het meest betrouwbaar is.

De centrifugale sapcentrifuge is niet vergelijkbaar met de gebruikelijke handmatige sapcentrifuge, alleen omdat deze sap niet alleen uit tomaten, maar uit ander zacht fruit kan extraheren. Bij hoge snelheden worden de bessen en vruchten onder invloed van de middelpuntvliedende kracht geplet en gedrukt in de wanden van de centrifuge van de sapcentrifuge, zodat ze al hun sap geven, dat door speciale gaten stroomt en het compartiment vult om het te verzamelen.Tegelijkertijd blijft bijna alle cake binnen en vaak klonteren de rasp, dus om het werk voort te zetten, moet je de sapcentrifuge openen en schoonmaken.

De mechanische tomatensap werkt als een gewone pers. De tomaat wordt op een speciale achtbaan geplaatst, er met een hendel tegenaan gedrukt en geeft onder zulke ongecompliceerde druk zijn sap af in een zorgvuldig geplaatste mok. Eenvoudige en smaakvolle natuurlijke tomaat. Hoewel zonder het maximale effect - een deel van de nogal sappige, ongekleurde pulp op de standaard blijft nog steeds. Een glas ontbijt met vitaminetomaten is echter voldoende en de restanten van een ondergedrukte tomaat kunnen tijdens de lunch worden gebruikt om Borsjt te bereiden.

In de avegaar elektrische juicer voor tomaten is een elektromotor gemonteerd, roterende raspen, groenten-fruit-bessen in pap te malen, het sap op te geven via een speciaal mondstuk. Tegelijkertijd wordt de goedgemalen pulp door een bepaald gat aan het uiteinde van de schroef eruit gedrukt. Standaard elektrische afzuigers zijn meestal uitgerust met een van de vijzels - alleen horizontaal of alleen verticaal.Maar er zijn speciale modellen waarbij beide boormachines tegelijkertijd zijn ingebouwd, die in de werkpositie in tegengestelde richting draaien.

Bij het kiezen van een schroefpers moet men niet alleen letten op de externe parameters (grootte en gewicht, plastic of metalen behuizing, volume van het sapverzamelcompartiment), maar ook op de belangrijkste technische kenmerken (motorvermogen en schroefrotatie, spintechnologie, diameter van het bladwijzercompartiment) fruit). En afhankelijk van de hoeveelheden sap die u nodig hebt en het doel ervan, koopt u een huishouden (voor thuis), een professionele (voor een bar en een restaurant) of een industriële (voor de fabrieksproductie) sapcentrifuge.

De kosten van een huishoudmodel zijn afhankelijk van de apparatuur, kwaliteit en faam van de fabrikant en kunnen variëren van 3000 tot 50.000 roebel en meer.

Een universele hoogwaardige juicer is complexer dan een citruspers, veel groter en veel duurder (van 5.000 roebel tot de grenzen van de eigendunk van de fabrikant). Maar het is in staat om snel en eenvoudig sap te persen uit bijna alle geschenken van moestuinen, zelfs tegelijkertijd erin geladen.Fruit wordt zorgvuldig gemalen met behulp van een acute schijfrasp en het resulterende sap wordt door een scheider geleid, waarvan het ontwerp overigens de uiteindelijke consistentie van de drank en de verrijking ervan met pulp bepaalt.

De cilindrische scheider knijpt 90% van de pulp, maar gooit deze niet automatisch in de daarvoor bestemde container (u moet deze handmatig ontladen). Maar het is in staat tot een conische scheider, maar het laat bijna de helft van het sap in de cake. We moeten dus kiezen tussen de hoeveelheid sap en het gemak van de ontvangst ervan.

Het volume geperst sap hangt direct af van de snelheid waarmee de juicercentrifuge ronddraait (optimaal voor huishoudelijke behoeften - 8000 of 10.000 omwentelingen per minuut), en de snelheid waarmee het centrifugeren plaatsvindt (de onderste, de dunnere), die wordt geregeld door de positie van de regelaar .

Wat betreft de kracht van universele juicers, proberen fabrikanten ze vaak winstgevender te verkopen, wat wijst op schandalige eigenschappen die naar verluidt aanzienlijk meer dan 1200 watt zouden bedragen.Hoewel het onmogelijk is om een ​​dergelijke fruitpers in echte omstandigheden te verkrijgen, en er is niets mee te doen - voor het persen van het sap, heeft het voldoende kracht in het bereik van 250-800 W.

Het is ook goed als de container van de juicer, waardoor de vruchten worden verzonden om te persen, een brede voerbak en een handige duwer heeft.

En in het algemeen geldt dat hoe gevarieerder de bundel van de universele centrifugale juicer is, hoe beter. Kegels van verschillende grootten voor citrusvruchten, raspen van verschillende configuraties, borstels voor het reinigen van filters en moeilijk bereikbare compartimenten van de unit - alles past. Tegelijkertijd zullen de minder delen afneembaar zijn, hoe handiger het is om de juicer te wassen.

Vergeet zeker niet met de keuze van de sapcentrifuge te kijken naar modellen van bekende en gevestigde fabrikanten in de middelste prijsklasse.

Tussen de centrifugale exemplaren, goedkope (binnen 7.500 roebel) en krachtige (700 W) modellen met een metalen behuizing en met een volume compartiment voor kant-en-klaar sap binnen 1,25 - 1,5 liter worden het snelst verkocht:

Bosch MES 3000, inclusief een reinigingsborstel en een stamper voor fruit;

Philips HR 1861, de set naast de stamper bevat een glas voor sap (0,8 l) en een receptenboek;

Moulinex JU 599 D 3 E, schoonmaakborsteltje inbegrepen.

Bovendien zijn de laatste twee sapcentrifuges uitgerust met een direct saptoevoersysteem en automatische pulpafvoer. Bovendien kan de Philips HR 1861 zelfs het volledige fruit downloaden en is de Moulinex JU 599 D 3 E uitgerust met een drop-stopsysteem en een schuimscheider.

Niet minder populair en vrij duur (13.800 roebel), het schroefmodel van de juicer is Kenwood JE 810. Deze eenheid is gemaakt van roestvrij staal, maar met een kleinere capaciteit voor sap (1 liter), maar krachtiger (850 W). De pulp wordt automatisch afgevoerd, vers sap wordt direct in het glas gevoerd.

In het lagere prijssegment is veel vraag naar Zelmer 377 compacte centrifugaalpers van gekleurd plastic (roestvrijstalen separatorfilter). De kracht van dit model varieert van 250 W tot 800 W, wat onvermijdelijk van invloed is op de kosten (van 2 500 tot 4 500 roebel). De automatische afvoer van pulp is hier ook aanwezig, evenals het systeem van directe saptoevoer naar het glas, dat verrassend genoeg niet is inbegrepen in de set. Maar er is een fruitduwer en een extra fijnmazige zeef.

Voor het persen van sap van pittige kruiden, greens, kleine bessen (inclusief druiven) en tarwekiemen, is de Auger Manual Squeezer Wheatgrass Juicer BL-30 gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (304 monsters) ideaal. Het interessante kenmerk - de aanwezigheid van een regelaar van de vochtigheidsgraad van de cake - stelt je in staat deze degelijke eenheid te gebruiken bij de productie van zelfgemaakte wijn en medicinale kruidentincturen.

Bij het zoeken naar de optimale sapcentrifuge voor u, is het ook redelijk om te luisteren naar de beoordelingen van degenen die het al hebben gekocht.

Eigenaars van handmatige juicers zorgen ervoor dat het apparaat niet betrouwbaarder te vinden is - hun werk is alleen afhankelijk van de scherpte van de schroeven en de kracht van de handen en het geduld van de juicer. In elektrische juicers houden ze niet van de noodzaak om de zeef te reinigen en de motor af te koelen tijdens lang werk. Hoewel de handmatige juicer soms zo gevuld is met oliecake die geen sap meer wil.

Maar de sapcentrifuges van Bosch, Philips en Moulinex worden regelmatig geprezen vanwege hun hoge betrouwbaarheid, duurzaamheid, goede stabiliteit tijdens het draaiproces en aangename ergonomie. Er zijn vrijwel geen ernstige klachten bij deze fabrikanten.De meeste consumenten merken op de uitstekende balans van de technische component van de sapcentrifuges, de gewogen redelijkheid van alle hulpelementen en, belangrijker nog, een hoog rendement, zelfs bij middelmatige vermogensinstellingen.

En nog belangrijker - iedereen is tevreden met de kwaliteit en smaak van de drank, die wordt verkregen met behulp van een juicer.