Wortel juicer

Er is veel te zeggen over de voordelen van wortelsap. Deze drank is rijk aan verschillende micro-elementen en vitamines, maar heeft één belangrijk nadeel - het is niet zo eenvoudig om het te bereiden. Niet elke techniek die sappen uit kan persen, is geschikt voor wortels, dus je moet een beetje nadenken over de juiste keuze.

Tot op heden zijn er vele soorten juicers. Ze verschillen niet alleen van elkaar qua uiterlijk en vermogen, maar ook van de manier waarop producten worden verwerkt. Welke van hen is het meest geschikt voor zelfbereiding van wortelsap?

Het aantal verschillende modellen apparaten voor de productie van sappen thuis is vrij groot. Niet iedereen kan deze diversiteit onmiddellijk begrijpen. Wanneer u een techniek kiest, moet u zich op veel dingen concentreren: prijs, kwaliteit, kracht, werkingsprincipe, prestaties.

Het is ook noodzakelijk om verder te gaan van uw persoonlijke wensen. Wortelen zijn een vrij stevig product, dus een sapcentrifuge moet krachtig genoeg zijn. Tegelijkertijd is de weerstand tegen spanningen waaraan het elke dag zal worden blootgesteld, belangrijk. Dat wil zeggen, je hebt het meest duurzame werkingsmechanisme en lichaam nodig. Deze vereiste is de "gouden standaard" voor alle apparaten die kunnen worden gebruikt om sap te produceren van aardappelen, bieten, wortelen.

Het is ook belangrijk om te begrijpen dat het lichaam een ​​vitamine- en kwaliteitssamenstelling van vers sap heeft. Het is gemakkelijk te begrijpen dat niet elk synthetisch materiaal echt geschikt is om te spinnen. Daarom wordt bij het kiezen van een juicer aandacht besteed aan welk materiaal zijn lichaam en componenten van het mechanisme zijn gemaakt.

Wat het werkingsprincipe betreft, zijn schroeven of centrifugale apparaten geschikt voor wortelgewassen. Tegelijkertijd beschikken boren over één functie: ze werken ook vanuit het netwerk, maar ze kunnen ook een handmatige modus hebben. Bovendien kunnen ze van het horizontale type zijn, enkelschroefs en dubbelschroefs en onderling verschillen door een aantal eigenschappen.

Auger-type juicers zijn behoorlijk populair geworden als machines voor het maken van sap uit vaste producten. Hun werkingsprincipe kan veel van de vleesmolen doen denken. Groenten of fruit door de nek komen naar binnen en dan vermalen tot een brij met behulp van een schroef - een grote spiraalvormige roterende staaf. Vervolgens wordt deze pap door een speciale zeer fijne zeef gefilterd, die naar voren komt onder de druk van de boor. Bij de uitgang krijgen we een heerlijk sap en de gebruikte productresten, de zogenaamde cake, worden weggegooid door apparatuur in een speciaal compartiment.

Dergelijke apparaten worden als het meest effectief beschouwd. Het feit is dat de specifieke kenmerken van hun apparaat de prestaties aanzienlijk verbeteren. Ongeveer 95% van het product wordt gebruikt, dus alle voedingsstoffen komen in het sap en er wordt zeer weinig afval verkregen. Het is niet verrassend dat bij het gebruik van avegaarjuicers, de drank vrij dik en helder naar smaak is. Deze techniek is niet alleen geweldig voor wortels, maar ook voor selderij, aardappelen, kool, pompoen.

Het resulterende sap bevindt zich in een afgesloten ruimte en ondergaat geen voortijdige oxidatie, wat een positief effect heeft op de voedingswaarde.Een van de voordelen van een schroefpers is de mogelijkheid om vrij lang te werken en bestand te zijn tegen zware belastingen. Het is handig, indien nodig, bijvoorbeeld om wortelsap voor de winter in grote volumes te bereiden.

De voordelen van schroefpersen eindigen niet alleen met de kenmerken van hun werk. Ze zijn ook erg handig in gebruik, vooral modellen van het verticale type. Het enige dat de gebruiker nodig heeft, is het laden van de benodigde producten in het ontvangende compartiment en vervolgens zal de technicus al het nodige doen. De cake wordt automatisch in een afzonderlijke container gedumpt, zodat u het rooster niet regelmatig hoeft te reinigen, zoals bij andere modellen het geval is.

Zelfs versies met dubbele schroef, die een hoger vermogen hebben, zijn praktisch stil. U kunt ook een handmatige versie van de juicer vinden met een vergelijkbaar soort werk. Natuurlijk is het proces van het maken van sap op hen meer tijdrovend, maar een dergelijke sapcentrifuge kan ideaal zijn om te geven, of elke andere plaats met problemen met betrekking tot de stroomtoevoer.

Als gevolg hiervan kunnen de volgende voordelen van schroefmodellen worden opgemerkt:

• Genoeg hoog rendement.Bijna alle mogelijkheden van producten worden gebruikt. De output is ongeveer 95% sap;
• De relatief hoge kwaliteit van de drank. Veel hangt af van de gebruikte materialen in de behuizing en de boor, maar in de regel behouden sappen hun nuttige eigenschappen;
• Gebruiksgemak en zorgzaamheid. Auger-sapmachines worden net zo gemakkelijk behandeld als een gewone vleesmolen;
• Gemakkelijk omgaan met de verwerking van vaste producten;

Wat betreft de tekortkomingen zijn er niet zo veel. Allereerst verwart de relatief hoge prijs. Schroefslijpmachines nemen ook veel meer ruimte in beslag en hebben niet zoveel keuzes qua ontwerp.

Het zogenaamde centrifugaal- of rotorapparaat werkt volgens een heel ander principe. Binnen worden de producten gemalen, roterend op een scherpe rasp. Verder, vanwege de zeer snelle rotatie en de resulterende centrifugale kracht, wordt het droge residu gescheiden in een speciaal compartiment voor de koek, en wordt het sap in een glas gegoten.

Als we het hebben over de kwaliteit van de drank, dan is het in een schroefpers veel beter. Tijdens het ronddraaien warmt het sap op. Ook in de kom begint het proces van oxidatie.Dit alles leidt ertoe dat wortelsap een aantal vitamines en andere elementen verliest. Bovendien kan deze drank niet lang worden bewaard, maar is het beter om binnen 10 minuten na bereiding te drinken.

Aan de andere kant zijn roterende juicers hiervoor ontworpen. Hun grootste voordeel ten opzichte van de schroef is snelheid. Zo'n techniek, zelfs als deze minidimensies heeft, zal producten vele malen sneller verwerken, dus het heeft de voorkeur als alles wat je nodig hebt een paar glazen sap is voor het ontbijt.

Prestaties met deze technologie voor het maken van sap hebben duidelijk te lijden. Ongeveer 50% van het originele product wordt gebruikt, en dit is op zijn best. Dus, bijvoorbeeld, voor een glas sap heb je ongeveer 5-6 stukjes grote wortel nodig. In dit geval zal de drank zelf niet zo geconcentreerd zijn en lijken op een beetje verdunde nectar.

Zoals hierboven genoemd, zijn dergelijke juicers niet bedoeld voor de bereiding van grote hoeveelheden drank. Ze zijn niet bestand tegen langdurige belasting, kunnen oververhit raken. Ook werken met hen is niet zonder het ongemak. Sommige modellen zijn mogelijk niet uitgerust met een automatische ontlading van de cake, dus de machine moet veel vaker worden gedemonteerd en gereinigd.

Samenvattend kan het volgende worden gezegd over de voordelen van centrifugale modellen:

• Ze hebben een verhoogde werksnelheid. Je zult maar een paar seconden moeten wachten en het sap zal klaar zijn;
• Alle processen zijn volledig geautomatiseerd;
• In vergelijking met de schroef zijn dergelijke apparaten veel goedkoper;
• Het modellengamma is diverser. Met name bieden ontwerpoplossingen fabrikanten de mogelijkheid om vrij compacte en handige versies van juicers aan te bieden, die praktisch geen ruimte innemen in de keuken;

Onder de minnen is het natuurlijk in de eerste plaats de moeite waard om de nadruk te leggen op lage productiviteit. En de output is niet te veel sap, dus het verbruik van wortelen zal veel hoger zijn. Opgemerkt moet worden dat de roterende juicers in het algemeen inferieur zijn aan de schroef in termen van het werken met vaste producten.

Als u eenmaal het type sapcentrifuge hebt bepaald, moet u bijzondere aandacht besteden aan de technische kenmerken ervan. In de eerste plaats moet de kracht voldoende zijn om de machine de harde wortelgroente te laten verwerken. Als u geïnteresseerd bent in een schroefversie van de sapcentrifuge, dan is er voor de effectieve werking voldoende vermogen in 150-200 watt.In het geval van een roterende inrichting ligt het vereiste vermogen binnen het bereik van 800-900 W en het rotatiesnelheid is tot 9-10.000 omwentelingen per minuut. Niet elk model beschikt over dergelijke kenmerken.

Als u toch een model door het type centrifuge wilt kopen, moet u de interne afscheider inspecteren. Als het de vorm van een cilinder heeft, moet het handmatig worden verwijderd, maar de efficiëntie en snelheid van het werk zal veel hoger zijn. Conisch gevormde afscheiders zijn hier minderwaardig, maar ze kunnen mogelijk automatisch gebruikte producten ontladen.

Vergeet niet de kwaliteit van het materiaal waaruit de techniek is gemaakt. Als plastic wordt gebruikt, is het in dat geval zinvol om een ​​vergelijkbaar model te verlaten. Kwaliteitsjuicers worden meestal samengesteld uit aluminium of roestvrij staal. De overvloed aan plastic leidt tot snelle slijtage en de voordelen van het gebruik van dranken die op een dergelijke machine zijn bereid, zullen vrijwel afwezig zijn. Dit geldt met name voor tanks die van glas moeten zijn.

Fans van wortelsap hebben meer kans om goede recensies over schroefjuicers achter te laten.Ze zijn efficiënter, stiller, geven veel minder eten en elektriciteit uit. Degenen die wortelsap met de hand willen maken, kunnen ook dergelijke apparatuur kiezen. Aan de andere kant, als u tijdens de week slechts een paar glazen sap nodig heeft, hoeft u niet alleen zo'n apparaat aan te schaffen.

Als u zich richt op prijs en uitvoerbaarheid, is het zinvol om kennis te maken met enkele modellen roterende juicers die een voldoende hoog vermogen kunnen garanderen. Vergeet niet om aandacht te besteden aan de kwaliteit van de apparatuur, en aan de kenmerken van de zorg. Zelfs de goedkoopste en eenvoudigste sapcentrifuge kan u verrassen met uw favoriete wortelsap, mits correct behandeld.