Sappers met grote capaciteit voor appels

In het najaar, wanneer de appels in de datach rijpen, moet je erachter komen wat je ermee moet doen: spincompotes, kook jam, maak aardappelpuree of sla sappen bij. Appelsap voor thuis biedt het grootste voordeel sindsdien Het zit erin dat bijna alle vitamines en heilzame eigenschappen worden bewaard. En om er de nodige hoeveelheid in te slaan, kan je niet zonder een fruitpers.

Om een ​​juicer te kiezen die bij u past, moet u beslissen welke kenmerken van het apparaat het belangrijkst zijn en welk type apparaat het beste is: schroef of centrifugaal. Laten we eens kijken wat de verschillen zijn.

De meest gebruikte sappers van de volgende soorten:

centrifugaal Sapcentrifuge met een cilindrische scheider levert tot 90% van het sap van de massa beladen appels. Maar het nadeel is dat het handmatig moet worden schoongemaakt, omdat de cake niet automatisch wordt gedumpt.Dit veroorzaakt wat ongemak als u veel sap nodig heeft.

Auger-sapcentrifuges zijn tegenwoordig het populairst omdat ze een aantal voordelen hebben in vergelijking met andere:

• lage toeren. Dankzij dit werk warmt het sap in het knijpproces niet op en behoudt het meer nuttige eigenschappen;
• droge cake blijft niet binnen, het gaat door een speciale opening, waardoor het praktisch zonder onderbrekingen kan werken;
• laag stroomverbruikdat zal je niet verpesten als je je elektriciteitsrekening betaalt;
• maximale opbrengst van de afgewerkte drank - tot 95% van de appelsamenstelling;
• maakt niet veel lawaai;
• geschikt niet alleen voor de verwerking van appels, maar ook de rest van fruit en groenten.

Gewoonlijk zijn alle juicers verdeeld in verschillende types, afhankelijk van het type actie en het doel. Hun classificatie is echter diverser en als je het weet,dan kun je de meest geschikte juicer uit alle gepresenteerde kiezen. Sapcentrifuges kunnen worden ingedeeld op:

• geïnstalleerde schijf;
• principe van actie;
• toepassing;
• bestemmingsgebieden.

• rit

Bijna alle huidige juicers installeerden elektrische aandrijving. Er zijn echter nog steeds enkele voorbeelden die werken aan de fysieke conditie van een persoon. Beide soorten hebben een aantal voor- en nadelen. Overweeg meer:

• Elektrische. Het belangrijkste voordeel van elektrische professionele juicers is het gebruiksgemak, dankzij de geïnstalleerde motor, die zorgt voor een snelle werking. Dit is vooral handig als het gaat om grote hoeveelheden fruit. U hoeft alleen de sapcentrifuge aan te zetten, de appels neer te zetten, ze indien nodig met de stamper te duwen, was het apparaat na gebruik.

De nadelen van deze machines zijn:

• voldoende hoge prijs, die de begroting serieus kan "kloppen";
• verwarming tijdens bedrijf, wat betekent dat er veel pauzes zijn;
• een hoog elektriciteitsverbruik verhoogt respectievelijk de kosten van het betalen van facturen;
• mogelijk falen van de motor.

• In de hand gehouden Om een ​​drankje te krijgen moet je hard werken, want zonder dat krijg je geen druppel sap. Dit leidt tot een vrij sterke fysieke inspanning en een verspilling van een grote hoeveelheid tijd, wat ongetwijfeld een enorme minpunt is voor deze soort. En omdat zonder de directe deelname van een persoon sap niet kan worden geproduceerd, moet al uw aandacht erop gericht zijn. Maar er zijn ongetwijfeld voordelen:

• lage prijs van het product en gebruiksgemak;
• geen overbetaling voor elektriciteit;
• stille werking;
• kan elke hoeveelheid fruit aan;
• in het resulterende sap nuttiger kwaliteiten en vitamines;
• hoog spinresultaat.

Volgens het principe van de juicer zijn onderverdeeld in centrifugaal, pers en schroef.

• Centrifugaal beeld van juicers niet gebruikt voor productie en industriële doeleinden. Voordelen van dit type:

• krachtig;
• hoge verwerkingssnelheid van het fruit;
• geschikt voor hele vruchten;
• vereisen niet de aanwezigheid van de operator;

nadelen:

• krachtig geluid op het werk;
• recycleert geen zacht voedsel;
• geweldige prijs;
• sapproductie-volume tot 90%.

• De extractor van het draaisap heeft de voordelen:

• tot 95% van het resulterende sap;
• alle vitamines behouden;
• laag stroomverbruik;
• verwerking en hard en zacht fruit;
• stille werking;

De nadelen zijn:

• hoge prijs;
• zal niet werken voor grote hoeveelheden fruit;
• de nauwe hals laat niet toe om appels volledig te verwerken.

• Pers type juicers Het is veel goedkoper dan andere en kan voor industriële doeleinden worden gebruikt. De nadelen zijn onder meer constante bewaking door de operator.

1. Huishouden. Ze zijn bedoeld voor gebruik thuis en in het land, voor kleine hoeveelheden verwerking. Geschikt voor het verwerken van groenten en fruit geteeld op de datsja. De kosten zijn laag en redelijk acceptabel voor de meeste mensen. De afmetingen van het apparaat zijn compact. Niet geschikt voor industrieel gebruik.
2. Professional. Ze worden gekenmerkt door een hoog vermogen, hoge prestaties en hoge snelheid. Voor gebruik thuis is een dergelijke juicer duidelijk overbodig en te duur. Ze worden gebruikt in horecagelegenheden (cafés, kantines, enz.).
3. Industrial. De naam spreekt voor zich.Op grote schaal gebruikt in de productie, hebben hoge prestaties en snelheid. Gebruikt voor het verwerken van appels en andere groenten, fruit en fruit. Geïnstalleerd in industriële gebouwen.

• Naar bestemming.

1. Citrus. Dergelijke apparaten zijn dun, hebben een smalle specialisatie en zijn geschikt voor de verwerking van sinaasappelen, grapefruits en andere citrusvruchten. In juicers is er een mes met een speciale conische vorm met een geribbeld oppervlak.
2. Voor het verwerken van hard fruit. Krachtige sapcentrifuges. Ze breken eerst de vrucht en persen dan het sap uit de pulp. Taart blijft in een speciale container.
3. Voor het verwerken van steenfruit. Als het onttrekken van sap aan een conventionele machine het verwijderen van putten vereist, dan is dit type machine dat niet. Deze juicers hebben een grotere afmeting van sommige delen,wat hen niet toestaat om te worden gehamerd en sta geen stenen toe in klaar sap.
4. Universal. Krachtige machines met hoog vermogen en een breed scala aan toepassingen. Ze zijn geschikt voor het verwerken van fruit van welk type dan ook. En dankzij het grote aantal mondstukken in de set, kunt u niet alleen sap maken, maar ook als vleesmolen gebruiken.

Professionele sapcentrifuge moet voldoen aan een aantal voorwaarden die kenmerkend zijn voor haar werk. De belangrijkste onderdelen van de machine moeten van roestvrij staal zijn, omdat het is mechanisch duurzaam en oxideert niet op het werk. Ook moet de juicer worden gedemonteerd om na het werk schoon en droog te zijn. Daarom moet het gemakkelijk te begrijpen en te monteren zijn. De kit bevat de belangrijkste messen, die het meest worden gebruikt in het werk.

Het principe van de bediening van semi-automatische sapcentrifuges is eenvoudig: vruchten worden vermalen tot pap, waaruit het sap wordt geperst. Met andere woorden, eerst plaats je het fruit in een speciaal apparaat om te laden, en dan duw je het met een stamper op een speciale schijf die werkt als een rasp. Het resultaat is een pap, waarvan het sap zelf stikt. De drank stroomt in een speciale kop en de pap blijft in een speciale houder.

Houd bij het kiezen van een juicer speciale aandacht aan enkele van zijn kenmerken:

• het apparaat mag niet op het oppervlak bewegendaarom moeten de voeten van rubber worden voorzien;
• voedselopening breedte. Het is handiger om met een sapcentrifuge te werken, waarvoor je de vruchten niet hoeft te snijden, maar je kunt ze heel verwerken.
• snelheidsregeling optie. Hoge verwerkingssnelheden zijn niet nodig voor alle soorten fruit.Dankzij de mogelijkheid van regelgeving, kunt u zelf kiezen welke snelheid nodig is voor dit type product.
• macht apparaat. Het volume van de geproduceerde drank is direct afhankelijk van het vermogen. Hoe groter het is, hoe meer sap je krijgt.
• rotatiesnelheid. Een andere indicator die de hoeveelheid drank bepaalt. Hoe groter de snelheid waarmee de centrifuge draait, des te groter de drank.
• het materiaal waaruit de onderdelen zijn gemaakt. Voor een hoogwaardige, duurzame werking van het apparaat is het belangrijk dat alle onderdelen zijn gemaakt van duurzame materialen, zoals voedselstaal. Let op het gaas van de centrifuge - het mag niet geoxideerd zijn.
• kom capaciteit. Sapcentrifuges moeten voldoende producten bevatten om niet te stoppen met werken elke minuut om ze schoon te maken. Kies een sapcentrifuge met grote containers.
• geen schuim. Hier is het belangrijk om een ​​schuimscheider te hebben, die bijna al het schuim dat in het proces wordt gevormd verwijdert, en tegelijkertijd het werk aan het persen van het sap voor een minuut niet stopt.
• beschikbaarheid van de automatische uitwerping van cake. Dit zal het werk niet stoppen om de sapcentrifuge handmatig van de maaltijd te reinigen.

Ja, ja, en dit is mogelijk.En nu gaat het niet om die keren dat er geen huishoudelijke apparaten waren. Er zijn veel manieren om een ​​sapcentrifuge te maken uit de beschikbare gereedschappen. Ze worden voornamelijk gebruikt voor werk op het platteland, omdat het om de een of andere reden niet mogelijk is om een ​​fruitpers vanuit huis mee te nemen. Overweeg de gemakkelijkste en snelste manier.

Het belangrijkste is om alle noodzakelijke elementen voor te bereiden. Voor de productie van een dergelijke sapcentrifuge heeft u nodig: een mixer, een boormachine, een emmer of een trommel van een wasmachine, een bekken, een steen voor een pers. Voordat u begint met het verzamelen van de sapcentrifuge, spoelt en droogt u alle onderdelen grondig. Dus, de belangrijkste fasen van creatie:

1. Mixer. De moeilijkste stap is de productie van een mixer die het fruit zal hakken. Dit probleem wordt eenvoudig opgelost: er wordt een mixer gekocht en deze wordt op de boormachine geplaatst.
2. trommel. Rechtstreeks erin en het proces van slijpen van producten. Hier komt de trommel uit de wasmachine, want het heeft al de nodige zijopeningen voor de sapstroom. Als er geen vat is, neem dan de gebruikelijke grote metalen emmer.Maak er de zijopeningen voor sap van.
3. Slijpmiddelen. De bereide emmer moet in het bekken worden gedaan, waarin al het sap wordt verzameld. Doe het gewassen fruit in een emmer en ga verder met het malen met een mixer. Een kleine hoeveelheid sap zal door de gaten beginnen te stromen. Nadat het slijpproces is voltooid, hebt u een pers nodig.
4. Press. Drukken is nodig om het meeste sap te persen. De pers kan van alles zijn, alleen zwaar en stevig: een houten balk bijvoorbeeld. Als je in het dorp bent, dan heb je zeker een steen, die op zuurkool wordt gedrukt. Deze steen zal erg handig zijn om het sap te persen.
5. Sap plukken. Leg de pers op het gehakte fruit en begin hard te drukken. Het resultaat is dat vruchtensap uit de gaten stroomt en zich verzamelt in het bekken. Giet het resulterende sap in een pot en sluit goed met een deksel (als we het hebben over blanks voor de winter) of geniet onmiddellijk van het verkregen sap.

Lees meer over dit fascinerende proces van het maken van een sapcentrifuge van een voormalige wasmachine - in deze video.

Nu weet je hoe je een fruitpers moet maken.Maar is het echt nodig voor de moderne mens? Is dat een amusementsproces?

Nu, wetende wat soorten en soorten sapmachines zijn, kunt u een inleidend overzicht van de beste modellen geven. Appelen worden voornamelijk op industriële schaal verwerkt door Rusland, Wit-Rusland en de GOS-landen. Daarom beschouwen we het beste van de sapcentrifuges in deze landen.

Deze sapcentrifuge is gemaakt in Rusland (de Wit-Russische analoog - MEP). Het kan grote hoeveelheden fruit verwerken. Het apparaat heeft een hoog vermogen - 200 W, weegt 13 kg en kan tot 70 kg fruit per uur verwerken. De effectiviteit van zijn werk is slechts 50%. Onvoorwaardelijke voordelen van dit model zijn hoge prestaties de kwaliteit van het sap en de mogelijkheid om hele appels te downloaden. Maar de nadelen zijn een sterke vibratie tijdens het gebruik en de afwezigheid van een release van oliekoek. Daarom moet de rosiczer van Rossoshanka vaak handmatig stoppen en de taart schoonmaken. Als dit niet gebeurt, zal de cake zich ophopen in de centrifuge, waardoor de vibratie toeneemt en de eenheid kan breken. Het is vermeldenswaard de democratische prijs van het apparaat - ongeveer 6000 roebel.

Russische voorganger juicer Rossoshanka. Het is nog steeds de vraag in bepaalde kringen, dankzij een groter uithoudingsvermogen. De kracht van het apparaat is 400 W, met een gewicht van 13 kg. Apparaatcapaciteit 60 kg fruit per uur (komt overeen met 1 liter per minuut)Dat komt overeen met de efficiëntie van 50%. In de andere kenmerken is alles vergelijkbaar met de Rossoshanka-sapcentrifuge. De prijs van het vuurwerk is ongeveer 4900 roebel.

Neptune Juicer - Een andere vertegenwoordiger van de binnenlandse fabrikant. Krachtig: verwerkt 120-180 kg appels per uur, wat gelijk is aan 60 liter sap, de effectiviteit van zijn werk is relatief klein - 30-55%. Het stroomverbruik van het apparaat is slechts 320 W en het gewicht is slechts 8 kg. Het heeft echter belangrijke nadelen: het geeft een klein percentage sap en is niet in staat om zachte fruitsoorten te verwerken, omdat het bij verwerking geen sap, maar puree blijkt te zijn. Juicer kan werken zonder lang genoeg te stoppen. En de prijs van het apparaat is ongeveer 4000 roebel.

Een van de waardige vertegenwoordigers van juicers geproduceerd in Rusland. Heeft de hoogste prestaties van alle genoemde - produceert 1 liter sap per minuut. De technische kenmerken ervan lijken op de Rossoshanka-sapcentrifuge, omdat ze op dezelfde productiestandaard zijn gebaseerd. De kracht van het apparaat is 280 W en het rendement is 50%. Het apparaat weegt iets - 10,5 kg en is geschikt voor het verwerken van hele vruchten. Het lijkt erop dat er zoveel voordelen zijn in de gepresenteerde auto, dus waarom neemt het niet het voortouw? Dit komt omdat het één nadeel heeft, dat de voordelen overlapt - het interne raster kan niet worden gedemonteerd, dus het is erg moeilijk om het schoon te maken na voltooiing van het werk. De prijs van een sapcentrifuge begint vanaf 5000 roebel.