Hoe een dubbele ketel te kiezen

Steamer is een speciaal apparaat voor een gezond dieet. Het verwerkt voedsel en gerechten met stoom, met behoud van een maximum aan vitamines en mineralen. Voor een gezonde voeding is eenvoudig koken het meest onmisbare hulpmiddel.

Het belangrijkste doel van een dergelijke machine is om gezond en smakelijk voedsel te koken. Aanvankelijk werd het apparaat alleen gebruikt door mensen die problemen hebben met de spijsvertering. Sommigen kunnen geen gefrituurde, gestoofde of gebakken producten eten en de beste optie in dergelijke gevallen is het kopen van een stoomboot. Ten koste van stoom verwerkt dit apparaat producten op een zodanige manier dat ze zo nuttig mogelijk worden.

Steamer bestaat uit:

• de basis - Dit is het hoofdgedeelte waarop de manden zich bevinden.Aan de basis worden verschillende belangrijke componenten van de structuur geplaatst, en deze vertegenwoordigt zelf het bevestigingsgedeelte;
• verwarmingsgedeelte - bevindt zich in de basis en bestaat uit mechanismen van het verwarmingsmechanisme. Hierdoor wordt water tot stoom gecondenseerd;
• watertank - gebruikt als het belangrijkste "brandstof" deel van de dubbele ketel. Er wordt water in gegoten zodat de dubbele boiler goed zal functioneren. Er zijn enkele beperkingen aan het gebruik van dit apparaat. Het is bijvoorbeeld onmogelijk om het mechanisme te gebruiken en aan te zetten als er geen water in zit, evenals als het op het minimumniveau is. In veel ketels is er een automatische melding dat het waterpeil bijna kritiek is;
• controlepaneel - afhankelijk van het type steamer zelf, kan het een aanraak- of drukknop zijn. Omvat een menu, verschillende knoppen om te besturen;
• mand - het bovenste deel van de dubbele ketel, waardoor u een groot aantal verwerkte producten kunt bewaren.

Dit apparaat moet in veel opzichten bij aankoop worden gecontroleerd - het hangt ervan af hoe snel het werkt, welke functies het zal uitvoeren en hoeveel het in staat zal zijn om de producten in één toepassing te houden. Kies het goede.

Allereerst zal de snelheid van het werk afhangen van deze indicator en ten tweede de mogelijkheden van zijn functionaliteit. Hoe meer kracht, hoe meer kan de dubbele ketel - dit is de belangrijkste benaming van deze cijfers.

Er moet aan worden herinnerd dat het hebben van meerdere manden een groot voordeel is. In deze dubbele ketel kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden. Als de familie groot is, is dit de beste optie. Fabrikanten bieden een verscheidenheid aan opties - van een enkele kom tot verschillende manden. Met een groot aantal extra schalen neemt desondanks de kooktijd toe.Het is beter om in één keer prioriteiten te stellen, wat belangrijker is: veel en lang koken, of snel, maar een beetje.

Perfecte stoomboten - met veel kwaliteitskommen - zijn modellen BORK - F500 en Philips - HD 9120/91. Ze hebben een goed vermogen en onderscheiden zich ook door een hoge productiviteit.

Het volume manden is een belangrijk criterium. Afhankelijk van de behoeften en toepassing van de dubbele ketel, moet u de beste indicator kiezen: van 1,5 liter tot 4 liter. Kleine kommen zijn geschikt voor snelle en kleine hoeveelheden voedsel per keer, en grote containers zijn nodig voor een groot gezin.

Toepassingen omvatten extra containers om te koken. Het is mogelijk om rijst, ontbijtgranen, soepen te bereiden en eenvoudig voedsel te verwarmen, dankzij de container zonder gaten. In dit geval verwerkt de stoom het voedsel volledig zonder in contact te komen met voedsel.De beste modellen met zulke extra kommen worden gepresenteerd BORK - F500 en Braun - FS20.

Een andere interessante container wordt gepresenteerd voor specerijen. In sommige modellen zijn er bijvoorbeeld speciale compartimenten waar u greens, hete pepers of andere smaakmakers kunt zetten om gerechten een speciale smaak te geven. Het apparaat is aanwezig in de dubbele ketel Philips - HD 9150/00.

Een leuke bonus die een dubbele boiler uitrusten is een container voor het inkleuren van sap. Het wordt gebruikt voor de behandeling van bijvoorbeeld bieten of wortels. Het sap stroomt in een speciaal compartiment, waarbij de rest van de groenten niet worden bevuild en de stomer niet bevuild. Dit apparaat is te vinden op Braun FS20.

Het ontwerp van een dubbele ketel kan verschillen. Dit kan mechanica of elektronica zijn, en naast verschillende bedieningsopties, kan het functies omvatten zoals het conserveren van vitamines of het automatisch aanvullen van het waterniveau.

De eenvoudigste besturingsmethode, die geen extra studie van instructies en bedieningsboeken vereist, is mechanica.In de regel zijn de knoppen rond en zijn onmiddellijk een manier om te controleren. Tijdens het schakelen kunt u gemakkelijk de resterende kooktijd observeren (ze dienen als een timer en roteren naarmate de tijd vordert). Een kwaliteitsmodel met dit type controle is dat bijvoorbeeld Tefal VC 101733.

Een dergelijk mechanisme impliceert een groot aantal extra functies. Activering van een dubbele ketel is alleen mogelijk na het lezen van de instructies of een korte handleiding, anders wordt deze zelfs niet in de helft van zijn mogelijkheden gebruikt. Op het display van dergelijke apparaten is er een paneel met verlichte knoppen (meestal aanraakgevoelig). Met deze kunt u gegevens opslaan, de kooktijd instellen en slimme kookmodi gebruiken.

Met een steamer van een elektronische besturingsmethode is het zelfs mogelijk om de modus in te stellen en een wandeling te maken en te komen - en een warme lunch wacht op u. Bovendien is het eenvoudig om de nodige gerechten klaar te maken en ze in de verwarmingsmodus te zetten - gedurende een paar uur zal de stomer het voedsel warm houden. Veel modellen van het bedrijf Bork of Braun hebben automatische modus deze functie.De meeste kwaliteitstoomtoestellen zijn volgens de meeste kopers dat wel BORK F500 en Philips HD 9150/00.

Bij het kiezen van een dubbele ketel moet in gedachten worden gehouden dat de aanwezigheid van een extra functie om het tekort aan water te melden een aangename bonus zal zijn. Het systeem kan automatisch worden uitgeschakeld als het vereiste vloeistofniveau ontbreekt. In dit geval is er een keuze: wacht tot de containers zijn afgekoeld, verwijder ze handmatig en vul ze bij met water, of koop een apparaat met de mogelijkheid om tijdens het gebruik direct water te tanken.

Deze functie betekent dat er een klein gaatje aan de zijkant is waar u water kunt gieten. Dankzij een speciale indicator kunt u niet alleen een waarschuwing krijgen over een te laag vloeistofniveau, maar ook het volume water binnenin. Modellen om op te letten: BORK F500, BORK F700 - het beste model kan niet uit hen worden gekozen, beide steamers op hetzelfde kwaliteitsniveau.

Een aangename (zelfs noodzakelijke) bonus is de aanwezigheid van speciale beschermende voeringen. Stoomformaties moeten ergens heen gaan en alleen de aanwezigheid van dergelijke pallets lost het probleem op. Kies bij aankoop van een dubbele ketel:

• voering hoogte. Het moet niet te klein zijn, anders moet u tijdens actief werk de dubbele boiler uitschakelen, handmatig het verzamelde water aftappen - de kans dat de overloop naar het verwarmingsmechanisme in dit geval zeer hoog is;
• de aanwezigheid van pennen. Speciaal gereedschap om de voering snel van de basis te verwijderen - vereenvoudig de verzorging van een dubbele ketel aanzienlijk. De noodzaak om te wachten tot het apparaat afkoelt, is bijvoorbeeld niet vereist.

Praktisch om elke dubbele ketel go containers en andere toevoegingen. De belangrijkste accessoires die aanwezig moeten zijn in elke standaardset:

• een kom voor garnering;
• rooster - een speciale stand voor het verwerken van eieren;
• container voor rijst. In de regel kan dit worden herkend aan de afwezigheid van gaten langs de omtrek;
• een roosterachtige inrichting voor het volledig verwerken van producten;
• voering voor het aftappen van condensaat;
• kopjes of aparte kruiden, druipende sap of vet - gebruikt voor de juiste combinatie van producten, zonder hun sappen en geuren te mengen;
• speciaal apparaat (in de vorm van standaard) voor producten met kleurstofpigment - bijvoorbeeld voor bieten;
• speciaal mechanisme waarmee de temperatuur in de dubbele boiler gemakkelijk kan worden geregeld (als dit accessoire niet op de standaard is ingesteld op de dubbele ketel, dan kan het apart in een elektronicawinkel worden gekocht);
• soms naar standaardpakket er is een boek met culinaire recepten. Als het beschikbaar is, kunt u de meest heerlijke en ongewone culinaire meesterwerken bereiden.

Op dit moment volgen fabrikanten de tijd mee: ze voorzien steamers voor het huis van de nodige functionaliteit, waardoor het leven zo gemakkelijk mogelijk wordt. Naast de fundamentele bedrijfsparameters kunnen steamers verrassende toevoegingen zijn. De belangrijkste zijn:

• functie "behoud van vitaminen" - is op sommige modellen aanwezig als een afzonderlijke knop.Met deze modus wordt stoom in korte tijd maximaal opgewarmd, waardoor producten in een snelle modus worden verwerkt. Vanwege dit, zoals voedingsdeskundigen opmerken, zijn de schadelijke effecten van warmtebehandeling verminderd en blijven alle sporenelementen behouden. Deze functie heeft een dubbele ketel Vitamine + van Tefal;
• functie "klaar recepten" - staat het stoomkooktoestel toe om in de automatische modus te werken bij het selecteren van een product dat is gemarkeerd in het paneelmenu. Zo wordt de meest geschikte bereidingswijze geselecteerd;
• mechanisme voor automatische controle van een werkconditie. Deze optie is aanwezig op alle apparaten, behalve de goedkoopste Chinese vergaderingen. Van de laatste moet worden afgezien;
• tijdklok - is aanwezig in de vorm van een elektronische wijzer op de elektrische stomer. Toont de totale kooktijd, evenals de resterende kookminuten;
• geluidswaarschuwing - geeft het aan, uit en einde van het koken aan.

Het belangrijkste feit: de kwaliteit en snelheid van werken is niet altijd afhankelijk van stroom. Bijvoorbeeld een dubbele boiler Braun FS20 met een energieverbruik van 850 W werkt het veel sneller dan een krachtige machine Scarlett Sc-1142 met een vermogen van 1000 watt. Een groot aantal factoren beïnvloedt de tijdsbesteding en de bereidingswijze.

Voor de juiste verzorging van een dubbele boiler is het beter om voorgezuiverd water te gebruiken, omdat er in de vloeistof uit de kraan zware stoffen en metalen zitten die zich op de wanden van het apparaat zelf kunnen zetten.

Nadat de subtiliteiten en alle mogelijkheden van de stoomketels zijn bestudeerd, kunt u de beoordelingen lezen en nagaan welke van de apparaten het meest budgettair is, wat er moet worden gekocht voor de kit en op welke modellen niet eens moet worden gelet.

De Zauber X-560 is een uitstekend model met een metalen behuizing: groot en ruim, met verschillende schalen en glazen decoraties. Het heeft een kleine prijs. Op de kommen zelf zijn handgrepen voor gemakkelijk gebruik, en de containers in de bodem hebben roestvrij staal,waardoor ze niet beslaan als het mechanisme actief is.

voordelen:

• groot formaat containers;
• productiemateriaal - roestvrij staal;
• optimale stoomtijd;
• gemiddelde kosten.

nadelen:

• tijdens het gebruik vloeistof toevoegen is ongemakkelijk;
• kleine standaard voor condensaat.

Het meest aangename in ontwerp en toepassing in het middelste prijssegment is de VITEK stoomkoker - VT-1560. Uitgerust met een verlicht LCD-scherm met vloeibare kristallen, heeft het verschillende soorten roosters in de set voor het maken van verschillende producten. Dankzij dezelfde accessoires kunt u maximaal vier gerechten tegelijkertijd bereiden. Er is een functie om vitaminen te bewaren, er is ook een speciale indicator van het waterniveau.Bovendien heeft het apparaat een ingebouwd compartiment voor specerijen. De nadelen zijn onder meer het onvermogen om de vetopvangbak te verwijderen - het is ongemakkelijk om deze te reinigen.

profs:

• scheiding van kookzones;
• grote containers;
• optimaal vermogen;
• op timer.

In het segment van de dure modellen is de dubbele ketel van Braun de beste. Het water in het water kookt snel - in 30 seconden, en de kommen worden vertegenwoordigd door een volume van 6,5 liter. Productiemateriaal - plastic in tinting - is niet geverfd. Containers kunnen in de vaatwasser worden gewassen en in de set zijn compartimenten voor kokende eieren, granen en zelfs kookpannen. Er is ook een sterilisatiemodus. Volgens beoordelingen verwerkt de dubbele ketel gerechten eenvoudig en bespaart tijd. Geschikt zelfs voor kantoor.

voordelen:

• behoud van vitamines functie;
• grote containers;
• een timer;
• pallets.

nadelen:

• kleine hoeveelheid gekookt voedsel tegelijk.