Ingebouwde dubbele ketel

De gewone dubbele ketel is de eenvoudige keukenuitrusting die uit twee pannen bestaat. De grote bodempan is gedeeltelijk gevuld met kokend water. De tweede, met een geperforeerde bodem, gebruikt deze warmte om de producten erin te stomen, bijvoorbeeld groenten of vis.

Een conventionele steamer vereist directe verwarming onder een metalen of glazen voedselcontainer. Dit is goed voor het koken van gezond voedsel, zoals vlees of groenten voor een paar, maar niet altijd handig in huishoudelijke termen, dus een elektrische verzonken stoomboot verscheen, die veiliger en comfortabeler te gebruiken is.

Onlangs is de elektrische stoomketel steeds populairder geworden, het aantal modellen, opties en variëteiten groeit en de prijzen worden aangepast aan de koper. Bij het kopen van een dubbele ketel is het erg belangrijk om alle modellen op de markt te bestuderen, om hun capaciteiten in detail te begrijpen - tenslotte comfort bij gebruik ensmaakcomponent van voedsel. De belangrijkste taak is om de juiste techniek voor uw behoeften te kopen. Echter, niet alleen de functionele mogelijkheden van verschillende modellen steamers, maar ook het uiterlijk. Naast conventionele draagbare huishoudelijke apparaten zijn er ook verzonken stoomboten, zogenaamde stoomovens.

In sommige modellen zijn naast stoomkoken, convectie- of stralingsovenfuncties voorzien, in andere een magnetron- of grillfunctie. Soms, in het bijzonder, omvat de oven het plaatsen van voedsel in een speciaal gemaakte pan met een deksel, dat gewoonlijk direct is verbonden met de stoombron. Dit is een geweldige manier om vlees, vis en groenten voor één persoon te bereiden.

De diffuse stoommethode vult de hele oven met ongecomprimeerde stoom die kan circuleren rond niet-afgedekte producten die op handige rekken in de oven worden geplaatst. Er is een functie van direct stomen, wat de richting van de stoomstroom in het voorbereide voedsel impliceert - bijvoorbeeldin een karkas van kip of kalkoen. Veel modellen bieden nauwkeurige controle over het volume en de sterkte van stoom.

Eenvoudige steamers bevatten voldoende instellingen die gemakkelijk te gebruiken zijn. Maar als u meer wilt weten over nieuwe manieren om uw favoriete gerechten te bereiden, overweeg dan modellen die geautomatiseerde programma's bevatten op basis van de soorten voedsel die u moet bereiden. We hebben het over verdelen in groenten, vlees, vis.

Andere opties zijn interval cooking, waarbij stoom en hete lucht elkaar afwisselen tijdens het kookproces. Bij sommige modellen kunt u tegelijkertijd warme lucht en stoom gebruiken, ideaal voor het bakken van brood en ander bakken.

Om de schaal van de mogelijkheden van een bepaalde ingebouwde stoomoven te beoordelen, is het de moeite waard om naar zijn programma te kijken, sommige bevatten tot 150 verschillende functies.

Door het type plaatsing kunnen stoomovens in het aanrecht of in de kast worden ingebouwd. In het eerste geval is er een instrumentregeleenheid aan de bovenkant en een deksel dat de kookcontainer bedekt. Alle "vulling" zit direct in de tafel, het ziet er esthetisch en netjes uit.

Meestal zijn de modellen ingebouwd in het tafelblad verbonden met een afvoersysteem, in dit geval wordt alle overtollige vloeistof, het zogenaamde condensaat dat wordt gevormd tijdens de werking van het apparaat, automatisch afgevoerd. De meest geavanceerde modellen zijn uitgerust met de mogelijkheid van autonome waterinname, waardoor de eigenaar niet handmatig water hoeft toe te voegen.

De fornuizen die in de kast zijn ingebouwd lijken op gewone ovens. Ze kunnen maar één functie hebben - kook gerechten direct met stoom; ze kunnen ook een stoomgenerator, een verwarmingselement en een magnetronapparaat combineren. In dit geval kan de stoomgenerator zich buiten het apparaat of in het onderste gedeelte bevinden.

De meest geavanceerde modellen zijn uitgerust met aansluitingen op de watertoevoer- en rioleringssystemen, waardoor eigenaren geen water hoeven in te gieten en condensaat af te voeren. Er zijn modellen waarbij de bereiding van producten plaatsvindt onder extra druk. In dit geval zijn er verhoogde veiligheidsnormen voorzien, zoals het onvermogen om het ovendeksel te openen totdat de druk is verminderd en de automatische uitschakeling van de stoomproductie bij het openen.

Multifunctionele steamers kunnen worden gekozen, rekening houdend met persoonlijke voorkeuren en vereisten voor het koken van producten. Fabrikanten zoals Kuppersbusch, Electrolux en Imperial bieden ovens uitgerust met een stomende functie. «De Dietrich», «Neff» dezelfde «Kuppersbusch» produceren ovens - steamers. Gaggenau biedt een complex apparaat met de aanwezigheid van convectie en verdamping. «Samsung», «Whirlpool», «Moulinex» combimagnetron functie - de oven en stoomboten. Bedrijven "AEG" en "Smeg" zijn gespecialiseerd in eenvoudige modellen.

Meer overwegen de beoordelingen van enkele bekende bedrijven.

Dit bedrijf biedt de meest betaalbare prijzen bij fabrikanten van ingebouwde dubbele ketels. In eenvoudigere modellen zeggen consumenten dergelijke nuttige eigenschappen als de beschikbaarheid van verwarmen en ontdooien modi camera reinigingsfunctie de omvang en vergrendelen kinderen.

De secundaire geheugeninrichting zoals een model Siemens HB 26D552, opgeslagen recepten 40, zijn vermogen 1250 W, biedt vijf werkzaamheden temperatuuromstandigheden en maakt drie-instelling laden.

Krachtiger modellen, bijvoorbeeld Siemens HB 38D585, verbruiken ongeveer 1900 watt. Ze hebben een grotere watertank, ongeveer 70 recepten, inclusief de mogelijkheid om individuele recepten te onthouden,Onder de extra functies kunnen klanten onderscheid maken, zoals voorzichtig blussen, deeg heffen, schalen verwarmen en de aanwezigheid van een thermische sonde die de schaal automatisch controleert op gereedheid.

In de modellen die beginnen met Siemens HB 66E55 en verder, wordt de functie van pyrolyse reiniging van het binnenoppervlak van de stoomkast verschaft. Opdat tijdens het pyrolyseproces, dat bestaat in de vernietiging van vervuiling door middel van hoge temperaturen, er geen rook uit de keuken komt, is er een uitlaat voorzien in de oven, die moet worden aangesloten op de schoorsteen of afzuigkap.

Dit merk is de enige fabrikant van hoogwaardige keukenapparatuur. Ze bezitten de ontwikkeling van de Miele VitaSteam-technologie, waardoor de stoomgenerator uit de oven kan worden gehaald en op drie verschillende niveaus van verschillende geurproducten kan worden gekookt, waardoor het mengen van smaken wordt voorkomen. Consumenten wijzen erop dat zelfs in de eenvoudigste Miele stoomovens, er geen garantie is dat er niets zal verbranden of verteren.

Er zijn stoomovens van dit merk die echt fantastische functies hebben. Het is echter vermeldenswaard dat de prijs van deze meesterwerken van huishoudelijke apparaten fantastisch blijkt te zijn. Overweeg een vergelijkbare optie op het voorbeeld van het model Miele DGC 6805, waarvan het prijskaartje varieert in het bereik van 380 duizend roebel.

Consumenten merken allereerst op dat deze oven een verbinding heeft met de waterbron en het rioleringssysteem, wat de eigenaars spaart om water te gieten en het niveau ervan tijdens het kookproces te bewaken, en vereist geen afvoer van het resulterende condensaat. De meeste mensen die een stoomoven willen kopen, zijn geïnteresseerd in dit specifieke kenmerk van het ontwerp.

Het volgende grote voordeel van dit model is de coating van het werkoppervlak, gemaakt volgens de PerfectClean-technologie, waarmee de ovenwanden tijdens het koken zelf kunnen worden gereinigd. Dit komt door de poreuze structuur van de keramische coating van de wanden (in Miele heeft het de naam "vlas"), dat als een spons onzuiverheden absorbeert en in kooldioxide en water splitst. Bovendien is, zoals kopers merken, in deze stoomoven zelfreinigende coating aangebracht over het gehele oppervlak van de werkkamer, en niet alleen op de achter- of bovenwand ervan.Bovendien zijn er programma's voor het weken, spoelen en drogen van de werkkamer.

De bereidingswijzen zijn divers en omvatten bijna alle momenteel bestaande technologieën voor voedselverwerking:

• Kombipar;
• Stomen koken;
• Opwarmen;
• Twee functies van de grill, evenals een grill met blazen;
• Convectie +;
• Gebakjes (inclusief speciale taarten);
• Drie stoomfuncties (bovenste stoom, lagere stoom en complexe effecten).

Bovendien is het de moeite waard om de mogelijkheid te noemen om drie verschillende gerechten te bereiden zonder geuren en smaken te mengen, de temperatuur van de afgewerkte schaal te handhaven en de functie van stoomextractie.

Dit bedrijf produceert zowel stoomboten van de gemiddelde prijscategorie als ovens met de functie van stoommachines, die zich onderscheiden door een hoog prijskaartje. Steamers van deze fabrikant zijn erg eenvoudig, ze hebben slechts 4 basismodi: stoom, ontdooien, verwarmen en deeg.

Anders dan hen, hebben combi-platen een zeer groot bereik aan mogelijkheden, bijvoorbeeld, hogere en lagere stoom en warmte, verschillende grillfuncties en bakwijzen, waaronder complexe, bijvoorbeeld cake- of pizzastand.Er is 100% stomen, opwarmen van bereide maaltijden en het deeg laten rijzen.

Kopers merken op dat het EasyClean-zelfreinigingssysteem, dat door de fabrikant is aangegeven, alleen op de achterkant van de oven is geïnstalleerd, de rest van het oppervlak moet met de hand worden gereinigd. Er zijn ook geen verbindingen met het watertoevoersysteem en het condensaatafvoersysteem, de complete set bevat een verwijderbare literwatertank en er is een functie die de eigenaars op de hoogte stelt van de ontoereikende hoeveelheid ervan. Er is een functie van het blokkeren van de deur van kinderen en het koelen van de oven, ongeveer 40 kookprogramma's.

Afgaande op de beoordelingen, de ingebouwde ovens - werken de Neff-steamers vrij lang zonder klachten.

Ingebouwde steamers van dit bedrijf hebben een bescheiden reeks essentiële functies, maar tegelijkertijd een zeer variabel prijskaartje. Het aantal modi is minimaal. Deze modus stoom koken, ontdooien, steriliseren. Kopers merken als een plus de aanwezigheid van verschillende pallets voor elk niveau, waardoor ze de sappen van producten niet kunnen mengen.

Ze prijzen ook een behoorlijk niveau van beveiliging en een stijlvolle uitstraling, maar de meesten zijn ontevreden over de prijs.Om het binnenoppervlak schoon te maken, stelt de fabrikant voor om een ​​spons te gebruiken, die gebruikers met gevoel voor humor noemen.

Stoomboten geproduceerd door dit bedrijf zijn zowel autonoom als ingebed. Er zijn niet veel recensies over, maar ze zijn meestal positief. Mensen die modellen kopen van ingebouwde stoomketels van dit bedrijf, geven aan dat het mogelijk is om een ​​bijna budgetoptie te kopen, uiteraard gezien het prijsniveau voor vergelijkbare apparaten van andere fabrikanten. Voor een zeer redelijke prijs, kunt u de functie van het stomen verkrijgen, bovendien, met behulp van een thermische sonde, verwarming en het handhaven van de temperatuur van de afgewerkte gerechten.

In complexere modellen die convectie en stoomproductie combineren, is er een vrij groot aantal kookmodi en programma's. Hun 50, plus je kunt 10 copyright maken. Op basis van klantrecensies, zelfs als het gaat om het verlaten van vooraf ingestelde programma's en het experimenteren met niveaus van verwarming en verdamping, is het absoluut onmogelijk om een ​​uitgebrand product te krijgen. Als een minpuntje het ontbreken van een receptenboek.