Pod koffiezetapparaat

Sinds kort is het koffiezetapparaat van de chald steeds populairder geworden. Voor de bereiding van koffie erin worden speciaal gemeten en verpakte porties gemalen koffie gebruikt, dus het hele proces neemt veel minder tijd in beslag dan bijvoorbeeld in het geval van johannesbroodkoffiemachines. Het blijkt een zeer geurige drank met een rijke smaak van gebrande koffie.

Het hebben van zo'n apparaat voor een huis waar een koffieliefhebber woont, is een plezier, omdat hij niet langer tijd hoeft te verspillen met het malen van hele grondstoffen en het telkens opnieuw meten van bepaalde porties. En hoewel veel fijnproevers al heel lang op deze manier koffie zetten, heeft dit nieuws nog niet veel fans van dit drankje bereikt, en het woord 'pods' is hen niet bekend.

Peulen - betekent de verpakte, gebakken en geperste koffiebonen. Weegpullen zijn 7-9 gram, en deze hoeveelheid is voldoende om een ​​deel van de kop te bereiden. De Italianen waren de eersten die dergelijke verpakkingen uitvonden, als grote liefhebbers van het gebruik van deze drank - op deze manier hebben ze het voorbereidingsproces aanzienlijk vereenvoudigd. Als we het direct hebben over de term "pod", dan vertaald vanuit Italiaanse cialda betekent het "wafels".

Voor de Russen, een nieuwe uitvinding in de vorm van chaldovy koffiemachines, hun doel en gebruiksmethode kwam pas in 2004. Het bedrijf Kuppo nam op deze manier de verpakking van gemalen koffie op. Momenteel hebben we de mogelijkheid om dergelijke koffie in pakketten te kopen, die elk pod's bevatten die in een hoeveelheid van 18 tot 100 stuks kunnen worden bewaard.

Voor de vervaardiging van pods een vrij complexe technologie toepassen die alleen beschikbaar is voor gespecialiseerde fabrieken.

1. Allereerst worden geselecteerde groene koffiebonen bereid.
2. De granen worden geroosterd en een paar dagen blijven staan ​​(hiervoor worden bepaalde voorwaarden gecreëerd). Gedurende deze tijd vinden precies die organische transformaties plaats in het koffiemengsel, waardoor het in een toestand komt die geschikt is voor verdere verwerking.
3. Vervolgens wordt de koffie gemalen en in chalds geperst, die niet langer dan 20 seconden hermetisch worden verpakt in een gemetalliseerde gasdichte film met een daarin geperst stikstofgasgas. Dus de peulen worden rond, waarvoor ze nog een eenvoudige naam kregen: koffiepillen.

Dit product kan in verschillende diameters worden geproduceerd, het hangt af van de standaard die door de fabrikant is gekozen: E. S. E. of Senseo. In het eerste geval zijn het vaste samengeperste tabletten met een diameter van 44 mm en in het tweede geval zijn de peulen zacht, poederachtig, wegen ze hetzelfde, maar in diameter zijn ze 55 mm.

Senseo-pads kunnen niet alleen voor espresso worden gebruikt, ze zijn ook geschikt voor het maken van andere dranken, zoals E.S.E.-tabletten - Americano en Lungo. In verpoederde toestand wordt koffie van een ander soort verpakt in peulen, en niet alleen koffie, maar er kunnen ook variaties zijn met de toevoeging van bijvoorbeeld een chocoladetoevoeging, romig, karamel of nootachtig.

Overzicht van populaire dranken bereid in chaldo koffiemachine:

• Italco Concerto. Naast koffie wordt Afrikaanse Robusta aan dit drankje toegevoegd. Cafeïne bevat 1,8%, het heeft een mooi dik schuim en een smaak die doet denken aan donkere hazelnoten.Van deze koffie kun je cappuccino maken.
• Buscaglione Long. Deze drank is bitter, heeft een amandelachtige nasmaak en een pittig aroma. Drankjes zoals lungo en americano worden er van gemaakt.
• Buscaglione Passione. Chocolade en nootachtige smaak van dit drankje zullen geen onverschillige liefhebbers van espresso en Amerikaans laten. Koffiepad varieert in de mate van braden, het kan medium of sterk zijn, cafeïne bevatten of niet bevatten.
• Buscaglione Decaffeinato. Dit soort drank zonder cafeïne, naar smaak, het lijkt op wat zurig fruit. Deze koffie kan zonder beperking worden gedronken.
• Italco Assolo. Dit is een soortgelijke drank gemaakt van Braziliaanse Arabica-granen, waarbij het cafeïnegehalte wordt onderschat en slechts 1,2% is.

• Di Maestri. Deze koffiepadmachines worden beschouwd als de beste automatische apparatuur van alle machines die koffie maken. Dankzij de snelle voorbereiding van het drankje, de loyale prijs en de hoge kwaliteit, weten koffieliefhebbers overal ter wereld over dit Italiaanse merk.
• Grimac. In deze pod-koffiemachine is het erg handig om cappuccino en espresso te bereiden. Dit is een zeer betrouwbaar en pretentieloos mechanisme waarmee je elke dag veel kopjes koffie kunt maken. Het is heel eenvoudig om het apparaat te gebruiken, de cappuccinator is hier automatisch, het werkt met elke pod.Momenteel begonnen de peulen niet alleen koffie in te pakken, maar ook thee. Maar ik moet zeggen dat de keuze van koffie verpakt in peulen niet erg groot is, ongeveer 15 soorten.

Voor dit proces hebt u een Rozhkovy koffiezetapparaat nodig - stil, ergonomisch en goedkoop, als u het vergelijkt met andere huishoudelijke apparaten van deze klasse, waarvan het principe veel eenvoudiger is. Koffiemachines, waarbij het pad van heet water passeert door de hoorn, koffie pil en vervolgens naar de beker, zijn niet bedoeld om de sterkte van de gebrouwen drank te veranderen. Alles hangt in dit geval alleen af ​​van hoe stevig het geprepareerde poeder is geperst.

Een dergelijk apparaat kan worden gebruikt voor de gebruikelijke bereiding van een koffiedrank, zonder pillen of peulvruchten, maar dan moet je een bepaald deel van het poeder meten met de daaropvolgende ramingen. Dit vereist bepaalde vaardigheden, anders kan ongepast aanstampen leiden tot een slechte drankkwaliteit. Als je het overdrijft met aanstampen, zal het water door het poeder nauwelijks passeren, en een te sterke drank zal bitter zijn.Dus het is beter om nog steeds pods te nemen en er zeker van te zijn dat de drank precies op de juiste manier zal uitkomen.

Een deel van de koffie wordt uit de verpakking gehaald en in een speciaal filter geplaatst, dat vervolgens in de koffiemachine zelf wordt geplaatst en daar wordt gefixeerd. Het duurt slechts een halve minuut, omdat u een signaal hoort dat aangeeft dat uw koffie klaar is. Zelfs de bereiding van instantkoffie zou meer tijd kosten. En zelfs een kind kan koffie maken van de peulen. De noodzaak om voor elke beker de hoeveelheid grondproduct en het gevoel te meten dat het niet uitmaakt hoe hard je het probeert, en elke keer zelfs een beetje poeder, maar toch zeker wakker wordt.

Het is ook erg handig dat koffieresten niet achterblijven in het filter van het apparaat, dus u hoeft het zetapparaat niet schoon te maken. De pod nadat deze is gebruikt, wordt eenvoudig weggenomen en weggegooid. De enige waarschuwing - controleer voor het zetten of er schade is aan de verpakking van de pads.

Dergelijke koffiemachines zijn geschikt voor het zetten van thee. De release van deze apparaten houdt verband met fabrikanten met een wereldwijde reputatie, waaronder merken zoals:

• philips;
• bosch;
• severin;
• Rowenta.

Voor de werking van verschillende modellen van peulen voor koffiemachines worden ze uitsluitend gebruikt door filters van deze gerenommeerde fabrikanten.

Het grote voordeel is de eenvoud van het proces in verband met de bereiding van gearomatiseerde dranken. Maar er zijn een aantal andere:

• de belangrijkste zijn de constante en stabiele smaak van vers gemalen granen en de kwaliteit van de drank;
• De prijs voor een kop chaldovogo-drank is vergelijkbaar met de prijs van een goede analoge grond, en soms is het democratischer. Voor een pakket met 18 buideltassen, moet u 500 tot 700 roebel betalen en als de pod in een pakket van 100 zit, is de prijs ongeveer 2.000 roebel;
• Het is handig om te controleren hoe koffie wordt verbruikt om precies te weten hoeveel kopjes koffie er nog over zijn;
• Het is belangrijk dat de chaldegehalte geen toevoegingen van chemische oorsprong bevat, maar ook conserveermiddelen en een emulgator, die gewoonlijk worden gebruikt om een ​​resistent en dicht schuim te verkrijgen;

• het proces van persen onder druk verrijkt het poeder met aromatische oliën, waardoor het een onbeschrijfelijk aroma heeft;
• De aanwezigheid van stikstof in een verpakking met inert gas zorgt voor de beste conservering van de smaak van koffie en zijn aroma, een dergelijk product kan twee jaar worden bewaard en zo vers blijven.Ter vergelijking: de korrels verliezen hun smaak binnen een week, en voor dit doel is het voldoende dat het poeder een paar minuten open is;
• Dit product heeft een zeer milieuvriendelijke verpakking, waardoor het tijdens de bereiding van de drank niet in contact komt met het materiaal dat wordt gebruikt voor de vervaardiging van de hoorn.

De voordelen van dit product, natuurlijk, veel, maar zonder nadelen nog steeds niet gedaan. Sommige gebruikers zijn het niet eens met het feit dat fabrikanten granen van de hoogste kwaliteit gebruiken voor chaldovogo-drank. Ze zijn gemotiveerd door de mening dat de elite koffie die te koop is altijd alleen in de vorm van volle granen is geweest. Velen van hen zijn gevoelig voor het feit dat er niets heerlijkers is dan vers gemalen koffie, inclusief chald koffie.

Het ontbreken van peulen wordt ook beschouwd als een onmogelijkheid om de smaak van het aangeboden product te bepalen, evenals het feit dat het onmogelijk is om de dosering of het experiment in het bereidingsproces aan te passen met additieven. Hoewel, wanneer de drank klaar is, u naar behoefte kunt toevoegen aan bijvoorbeeld room, melk of andere producten. En het feit dat het vinden van een dergelijk product op het aanrecht van een supermarkt niet gemakkelijk is, heeft ook te maken met de tekortkomingen ervan.

Hoewel tekortkomingen een plaats hebben in de nieuwe manier van koken en veel favoriete drank, maar het feit dat het steeds meer bewonderaars worden, valt niet te ontkennen. Consumenten vonden het prettig dat het maken van professionele koffie thuis of op kantoor geen probleem meer is en dat je geen speciale kennis of vaardigheden hoeft te hebben - alles is eenvoudig, snel en erg lekker.

Presentatie van de compacte chaldovoy-koffiemachines van het Italiaanse Grimac - in de volgende video.