Wat maakt een blender anders dan een mixer?

Moderne minnaressen moeten af ​​en toe in de keuken voedsel malen. En hoe goed het zal worden gedaan, hangt af van hoe het gerecht eruit zal zien en hoe het zal smaken. Als je een klein deel moet malen, dan is er niets ingewikkeld aan, maar als het gaat om het verwerken van een grote hoeveelheid ingrediënten, ontstaan ​​er problemen - moderne huisvrouwen hebben immers meestal maar een beperkte tijd.

Het is om deze reden dat huishoudelijke apparaten, die alle kookprocessen in verband met koken kunnen versnellen en het werk van de gastvrouw kunnen vergemakkelijken, tegenwoordig erg populair zijn. De leiders onder dergelijke keukenassistenten kunnen gerust een mixer en een blender worden genoemd, maar ze worden in zo'n assortiment op de markt gepresenteerd dat het kiezen van een bepaald model en het begrijpen van de specificiteit ervan nogal gecompliceerd is.

Wat is het verschil tussen een blender en een mixer - je kunt het niet meteen uitvinden, omdat ze soortgelijke functies hebben,en om het optimale mechanisme te kiezen dat specifiek is afgestemd op uw behoeften, moet u eerst rechtstreeks doordringen in zijn werk, de betrouwbaarheid van de productie evalueren en begrijpen hoe de prijzen variëren, afhankelijk van de categorie waartoe het product behoort.

Met behulp van dit elektrische apparaat en de sproeiers kunt u de ingrediënten mechanisch mengen. De belangrijkste functies zijn onder meer:

• bereiding van homogene mengsels;
• het mengen van vloeistoffen met stortgoederen.

Mixers zijn handmatig en stationair. Handmatig is een elektrisch apparaat met verschillende spuitmonden, tijdens het werk moet het op gewicht worden gehouden. Het is handig voor hen om een ​​cocktaildrank te bereiden, waarin je verschillende vloeibare ingrediënten zoals honing, eieren, room en andere producten moet mengen. Maar met het malen van gekookt fruit, zal de mixer het slecht doen, omdat het doel anders is - om extra volume te geven aan de reeds gemalen componenten.

Handmixers werken voor het grootste deel op het netwerk, maar er zijn modellen die handiger zijn in dit opzicht en ze kunnen autonoom werken, op batterijen. Deze functie maakt handmatige modellen handiger en compacter in vergelijking met andere vergelijkbare apparaten. Stationaire apparaten hebben een ander ontwerp - dit is een kom op een standaard en een automatisch bedieningspaneel. Het voordeel is dat het apparaat niet in uw handen hoeft te worden gehouden terwijl het werkt.

Hoe stationaire apparaten zijn voltooid:

• de stationaire mixer heeft een speciale standaard die de mixer tegen trillingen houdt die onvermijdelijk zijn bij het mixen van, bijvoorbeeld, taai deeg;
• een schaal met een inhoud van anderhalf of twee liter, die wordt aanbevolen om te worden gevuld met de eerste ingrediënten niet meer dan de helft (om spatten te voorkomen);
• mondstukken in de vorm van een garde, gebruikt om vloeibare producten te bereiden en een speciale haak die het deeg kneedt.

Het is een elektrisch apparaat dat in staat is vele functies uit te voeren, terwijl het bijna alle taken kan uitvoeren met een enkele axiale spuitmond. Blender malen, mix en verslaan verschillende voedingsmiddelen.

Moderne ondernemingen maken keukenmixers in twee categorieën:

• Stationaire modellen. Dit model heeft een kan en een standaard met speciale messen aan de basis. Het apparaat wordt op het werkoppervlak van de tafel geplaatst, alle benodigde ingrediënten in de kan gedaan en begint te werken door op de startknop op het bedieningspaneel te drukken. Deze blender kan alleen vloeibare ingrediënten mengen zoals mousses, crèmes, smoothies, sauzen, beslag en roomsoep. Sommige modellen blenders zijn uitgerust met andere nozzles - met hun hulp kunt u ijs hakken en sap maken.

• Onderdompelbaar model. Dit is een langwerpig apparaat met een tweezijdige structuur.Het bovenste gedeelte is een handvat en het onderste deel - het been met een van de mondstukken die in de set zitten. De schaal van dit model is niet meegeleverd, het apparaat wordt op gewicht gehouden en ondergedompeld in een speciaal voorbereide container met ingrediënten die moeten worden verwerkt.

Het doel van deze blendermodellen is om vaste ingrediënten te malen en te mengen, vleesproducten te verwerken om gehakt te maken en ook aardappelpuree, room en sauzen te kloppen.

Er zijn veel situaties waarin een mixer en een mixer elkaar gemakkelijk kunnen vervangen, maar hun functionaliteit is helemaal niet hetzelfde. En het belangrijkste verschil tussen deze elektrische apparaten is hun doel en werkingsprincipe.

Het doel van mixers is het snel slaan van verschillende componenten van een gerecht of het kneden van een beslag. Een blender kan veel meer doen:

• slijpen;
• roer;
• zweep;
• hak het ijs;
• in stukken snijden;
• vacuüm voedsel.

In de moderne samenleving wonnen de meest populaire hostesses mengers. Dit werd mogelijk gemaakt dankzij hun lichte gewicht en de mogelijkheid om op batterijen te werken. Deze optie is het meest geschikt voor de budgetkeuken.

De blender is een stationair ontwerp, met een verwijderbare kom, hoewel er ook manuele modellen zijn.

Als je dit regelmatig gaat bakken en koken met behulp van een keukenassistent, dan is de mixer de beste keuze voor jou. Hoogwaardige modellen van deze apparaten worden geproduceerd door bedrijven Bosch en Philips - Mixers van deze fabrikanten zullen u vele jaren dienen en zullen niet falen.

Als de vraag gaat over het regelmatig malen van producten (dit kan bijvoorbeeld vlees, ontbijtgranen of koffie zijn), kies dan een blender. Op dit apparaat is het erg handig om voedsel voor de baby te bereiden.In dit geval moet de voorkeur worden gegeven aan dergelijke merken blenders als Moulinex, Bosch en Braun.

Voor fans van sportvoeding en voor liefhebbers van smoothies, zal een stationaire mixer een echte zegen zijn. Hij is meer dan wie ook in staat om de voorbereidingen voor deze vitaminedrank aan te kunnen. Dit apparaat is ook onmisbaar bij de bereiding van een fruitcocktail met ijs. Met deze machine is het veel gemakkelijker voor diegenen die graag allerlei soorten pasta's en crèmes bereiden. Met een stationaire menger is het handig om ingrediënten zoals vlees, groenten, vis, verschillende smaakmakers en kruiden te mengen.

Iedereen die graag verschillende gehaktgerechten bereidt in de vorm van schnitzels, gehaktballen, gehaktballen of stoofschotels, is het best een dompelmenger te kopen die is uitgerust met een functie voor het snijden van vlees. Zo'n blender zal een grote hulp zijn bij het koken van fruit- of groentesalade. Je moet er alleen voor zorgen dat bij aankoop van die sproeiers die voor versnipperen en snijden in de set aanwezig zijn.Standaard mondstuk zal u helpen bij het bereiden van uitstekende crèmes en sauzen.

Tegenwoordig zijn er speciale mengmonden voor mixers op de markt verschenen - dit is een zeer nuttige uitvinding en de dankbare feedback van gebruikers bij deze gelegenheid is unaniem. De beste fabrikanten van dergelijke accessoires zijn wereldberoemde bedrijven. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal en enkele anderen. Tegelijkertijd kunt u voor bijna elk blendermodel een extra nozzle kopen in de vorm van een klopper voor kloppen. Dit alles suggereert dat u voordat u koopt, de volledige beschrijving van de kenmerken van het apparaat zorgvuldig moet bestuderen om duidelijk te maken of u extra componenten moet aanschaffen of niet.

Goed werkende keukenapparatuur houdt in: lange tijd zonder fouten gebruiken. De regels die hiervoor moeten worden gevolgd, zijn vrij eenvoudig:

• Voordat u het apparaat inschakelt, moet u ervoor zorgen dat de kom correct is geplaatst en dat het deksel goed vastzit;
• de ingrediënten die je moet malen, mogen niet het geheel leggen en in stukjes snijden;
• zet de blender niet aan tot u de kom voor het eerst met eten vult;
• haast u niet om de afdekking te verwijderen - laat de as eerst volledig stoppen;
• let op dat u geen water op het motorhuis morst;
• controleer regelmatig de status van het snoer dat de blender op het netwerk is aangesloten;
• Demonteer de motorbehuizing niet zelf. Als u geen expert op dit gebied bent, kunt u zijn beveiligingsvergrendeling gemakkelijk beschadigen. Dus als de behoefte aan reparatie al is ontstaan, zullen alleen ervaren specialisten ernstige storingen kunnen oplossen zonder de werking van het hele apparaat te schaden;
• het belangrijkste punt van correct gebruik van keukenapparatuur is de reiniging. Welnu, als er een automatische reinigingsfunctie is, hoeft u het apparaat alleen maar met verwarmd water te vullen, er een beetje afwasmiddel in te doen en de machine te starten.

Er is een verschil tussen een mixer en een blender en het bestaat uit:

• bij de benoeming van apparaten;
• in hun ontwerp;
• in apparatuur met extra accessoires;
• in principe van werk;
• in functionele functies;
• in de configuratie.

Blenders worden op grotere schaal gebruikt dan mixers - dit komt door het grote aantal nozzles dat daarbij hoort. Maar de concurrentie tussen moderne fabrikanten leidt er geleidelijk toe dat er voor elk van de apparaten al extra spuitkoppen zijn uitgevonden en sommige kunnen nu ook functies hebben die specifiek zijn voor een ander apparaat.

Waarom zou je een apparaat aanschaffen dat je niet nodig hebt, en stof verzamelen op de plank? Het beste van alles, als je een lijst maakt van die gerechten die je graag in het menu zou willen zien - dan kun je gemakkelijk begrijpen wat voor soort assistent je nodig hebt en kan je niet fout gaan.