Virtuves galds

Lai ikdienas ēdiena gatavošanas process varētu dot prieku saimniecei, viņas virtuvei jābūt pareizi un ērti aprīkotai. Svarīgu lomu šajā spēlē spēlē darbvirsma. Tam jāatbilst daudzām prasībām:

• būt stingram un spēcīgam;

• izejvielām, no kurām tā ir izgatavota, jābūt videi draudzīgām un inertām - nejutīgas pret mehāniskām un ķīmiskām ietekmēm, augstām temperatūrām un arī nedrīkst absorbēt mitrumu;

• pārklājums ir viegli notīrāms no netīrumiem;

• uz virsmas nedrīkst būt trūkumi un nepilnības, kurās var uzkrāties ūdens un netīrumi;

• izskats ir estētisks, iekļaujot to virtuvē.

Virtuves darba galdu var izgatavot no dažādiem materiāliem. Galvenie ir:

• Šķeldas vai MDF. Visizplatītākā un budžeta izvēle. Parasti šādas tabulas tiek komplektētas ar visu virtuves komplektu;

• Keramikas flīzes. Parasti pielīmē pie koka virsmas. Šis pārklājums ir izturīgs pret bojājumiem, bet nav ļoti ērts, jo starp flīzēm ir savienojumi;

• Metāls. Galdi ar metāla pārklājumu parasti tiek uzstādīti sabiedriskās ēdināšanas virtuvēs, jo tās ir visvairāk higiēniskas lietošanai - tās ir viegli mazgāt, baktērijas tos nepalielina;

• Dabīgais akmens un masīvkoks. Reti, dārgas pārklājuma iespējas. Tie parasti tiek izmantoti tikai dizaineru interjeros un tiem ir dekoratīvāka loma, jo tie nav ļoti praktiski lietojami.

Galddatori atšķiras atkarībā no konfigurācijas un atrašanās vietas. Vairumā gadījumu tie atrodas virtuves vidū. Tas var būt divdurvju skapis ar atvilktnēm, kurā ir nepieciešams ievietot nepieciešamos virtuves piederumus. Atsevišķs griešanas galds var būt aprīkots arī ar atvilktnēm vai bufete ar galdu.

Arī atsevišķa darbvirsma ir svarīga studijas tipa dzīvoklī, kad virtuvi pārstāv virtuves sala. Šajā gadījumā tas ir ērti, ja darba galds atrodas uz riteņiem - tad to var viegli pārvietot, stumt bezjēdzības gadījumā vai pasniegt uz galda.

Virtuves darbvirsmai vispirms jābūt ērtai lietošanai. Tāpēc viņa izvēle ir jāpievērš īpaša uzmanība.

Pirmā lieta, no kuras izvēle ir atkarīga, ir galda virsmas augstums. Tās optimālā vērtība tiek noteikta, pamatojoties uz izaugsmi. Ar augšanu personas, kas nodarbojas ar ēdienu gatavošanu, 150-160 cm, labākā vieta galda virsmas līmenī 76-82 cm no grīdas. Augot virs 180 cm, ir ērti, ja darba virsma ir aptuveni viens metrs no grīdas. Abas šīs vērtības ir nestandarta, un tās var pielietot, gatavojot mēbeles.

Darba virsmas dziļuma vidējie izmēri ir 60 +/- 10 cm, ja dziļums ir pārāk liels, var būt neērti izmantot sienas skapjus vai plauktus, kas atrodas virs darba virsmas - tiem būs jāatrodas tālu. Tāpat nebūs ļoti ērti izmantot pārāk dziļus apakšējos plauktus vai atvilktnes. TTikai iegulto ierīču gadījumā - plīts vai veļas mašīna - ir lietderīgi noteikt lielas vērtības.

Galda standarta platums ir arī 60 cm, tas ne vienmēr ir ērti, jo darba platība 60x60 cm bieži vien nav pietiekama. Līdz ar to neatkarīgas ražošanas gadījumā labāk ir izmērus iestatīt 60x70 cm vai 70x70 cm, ja virtuves zona to atļauj. Biezums parasti ir saistīts ar materiālu, no kura tas ir izgatavots, un var mainīties no 2 līdz 6 cm.

No darbvirsmas dizaina lielā mērā atkarīgs, vai ēdiena gatavošanas process radīs saimnieces prieku, vai arī tas neradīs neko citu kā nogurumu un kairinājumu. Lai to novērstu, jums, rūpējoties par:

• Fona apgaismojums. Apgaismojumam jābūt mīkstam, vidēji gaišam un nedrīkst kropļot priekšmetu un produktu krāsu. Bieži vien šim nolūkam tiek izmantotas LED piekaramās lampas vai dienasgaismas spuldzes. Šāds gaismas avots, kas piestiprināts sliedes vai pakarināmā skapja apakšējai virsmai, neaizņem vērtīgu vietu uz darba virsmas.

• Horizontālā margas virs galda virsmas. Tajā var ietilpt visbiežāk izmantotie priekšmeti - dvieļi, podiņu turētāji, lāpstiņas, kāpnes. Uz magnētiskās margas ir ērti novietot visus nažus. Tur var arī piekarināt garšvielas vai salvešu turētāju.

• Vieta zem galda ir labāk ņemt atvilktnes galda piederumiem vai plauktiem podiem un pannām. Nav ieteicams uzglabāt pārtiku zemāk esošajā tabulā, jo tur ir sliktāka ventilācija, un mitrums ir lielāks, turklāt kukaiņiem un grauzējiem tur ir vieglāk kāpt.

• Labi ir novietot gumiju paklāju uz grīdas pie darba zonas, lai izvairītos no nokrišanas uz slidenas vai mitras virsmas. Arī gumijas paklājiņš kalpo kā lielisks dielektriķis un ietaupīs nejaušu elektriskās strāvas triecienu. Mūsdienās bieži vien var atrast īpašus hēlija virtuves paklājus, kuriem ir masāžas efekts, ar kuru kājām nav noguruma pat no ēdiena gatavošanas stundas.

Darbvirsmai harmoniski jāiekļaujas kopējā virtuves interjerā. Ja tas ir iebūvēts austiņās, tad parasti tas tiek veidots vispārējā stilā ar citiem elementiem. Bet, ja jūs to iegādāties atsevišķi vai darāt to pats, varat izvēlēties nestandarta risinājumu.

Piemēram, “neapstrādāta” galda, kas izgatavota no koka dēlīšiem, kas novietota uz kājām, labi iederēsies lauku stilā. Ekoloģiski dizaina pīto mēbeļu mīļotājiem ir piemērots, un brutālā versija ar biezām dzelzs kājām un dzelzs apmali izskatās organiskā veidā bēniņu interjerā.

Darba virsma izskatās ļoti stilīga kā atsevišķa bieza dēlis, kas uzstādīts sienā, bez apakšējiem balstiem. Šāds lakonisks dizains būtu piemērots plašā virtuvē minimālisma vai augsto tehnoloģiju stilā.

Galdi ar mozaīkas vai stikla virsmu ar dažādām neparastām formām - viļņains, loka, neregulārs aplis izskatās skaisti. Bet tie ir piemēroti lielās telpās. Pretējā gadījumā tās tikai pārslogos vietu.

Galvenais noteikums, kas ir vērts atcerēties, izvēloties un dekorējot darbvirsmu - tā dizains nedrīkst būt uz izdevīguma un funkcionalitātes rēķina.