Burkānu sula

Daudz var teikt par burkānu sulas priekšrocībām. Šis dzēriens ir bagāts ar dažādiem mikroelementiem un vitamīniem, bet tam ir viens būtisks trūkums - to nav viegli sagatavot. Ne katrs paņēmiens, kas var izspiest sulas, ir piemērots burkāniem, tāpēc jums ir jādomā par tās pareizo izvēli.

Līdz šim ir daudz veidu sulu spiedes. Tie atšķiras savā starpā ne tikai izskatu un spēku, bet arī to, kā produkti tiek apstrādāti. Kura no tām ir vispiemērotākā burkānu sulas pašizgatavošanai?

Dažādu sulu ražošanas mašīnu modeļu skaits mājās ir diezgan liels. Ne visi var saprast šo daudzveidību. Izvēloties tehniku, jums jākoncentrējas uz daudz: cenu, kvalitāti, jaudu, darbības principu, veiktspēju.

Ir arī nepieciešams pāriet no jūsu personiskajām vēlmēm. Burkāni ir diezgan stabils produkts, tāpēc sulai jābūt pietiekami spēcīgai. Tajā pašā laikā svarīga ir tā izturība pret spriegumiem, ko tā katru dienu pakļausies. Tas ir, jums ir nepieciešams visizturīgākais darba mehānisms un ķermenis. Šī prasība ir „zelta standarts” visām ierīcēm, ko var izmantot, lai ražotu sulu no kartupeļiem, bietes, burkāniem.

Svarīgi ir arī saprast, ka organismam ir svaigas sulas vitamīnu un kvalitātes sastāvs. Ir viegli saprast, ka ne visi sintētiskie materiāli ir piemēroti vērpšanai. Tāpēc, izvēloties sulu spiedi, uzmanība tiek pievērsta tam, kādam materiālam ir izgatavots tās ķermenis un mehānismi.

Kas attiecas uz darbības principu, sakņu vai centrbēdzes ierīces ir piemērotas sakņu kultūrām. Tajā pašā laikā gliemežiem ir viena iezīme: tie darbojas arī no tīkla, bet tiem var būt arī manuāls režīms. Turklāt tie var būt horizontāli, viena skrūve un divskrūves, kā arī var atšķirties ar vairākām īpašībām.

Auger tipa sulu spiedes ir kļuvušas diezgan populāras kā mašīnas, kas ražo sulu no cietiem produktiem. To darbības princips daudziem var atgādināt gaļas mašīnā. Dārzeņi vai augļi caur kaklu nokļūst iekšā, pēc tam ar skrūvi - lielu spirālveida rotējošu stieni - sasmalcina. Tad šo biezeni filtrē caur īpašu ļoti smalku sietu, kas virzās uz priekšu zem gliemeža spiediena. Pēc izejas mēs iegūstam garšīgu sulu, un izlietotās produktu atliekas, tā saukto kūku, izslēdz ar aprīkojumu īpašā nodalījumā.

Šādas ierīces tiek uzskatītas par visefektīvākajām. Fakts ir tāds, ka to ierīces specifika ievērojami palielina produktivitāti. Tiek izmantots aptuveni 95% produkta, tāpēc visas barības vielas iekļūst sulā, un ir ļoti maz atkritumu. Nav pārsteidzoši, ka, izmantojot gliemežtransportieri, dzēriens ir diezgan biezs un gaišs. Šī metode ir lieliska ne tikai burkāniem, bet arī selerijām, kartupeļiem, kāpostiem, ķirbjiem.

Iegūtais sula ir slēgtā telpā un netiek pakļauta priekšlaicīgai oksidācijai, kas pozitīvi ietekmē tās uzturvērtības īpašības. Arī viena no skrūvējamo sulu priekšrocībām ir spēja strādāt diezgan ilgu laiku un izturēt lielas slodzes. Tas ir ērti, ja nepieciešams, piemēram, sagatavot burkānu sulu ziemai lielos apjomos.

Skrūvgriežu priekšrocības nav tikai to darba iezīmes. Tie ir arī ļoti ērti lietojami, īpaši vertikāla tipa modeļi.Viss, kas nepieciešams no lietotāja, ir ielādēt nepieciešamos produktus uzņemšanas nodalījumā, un tad tehniķis veiks visu nepieciešamo. Kūka tiek automātiski izgāzta atsevišķā traukā, tāpēc nav nepieciešams regulāri tīrīt režģi, kā tas notiek ar citiem modeļiem.

Pat divkāršās skrūves, kurām ir lielāka jauda, ​​praktiski klusē. Jūs varat atrast arī sulu spiedes manuālo versiju ar līdzīgu darbu. Protams, sulu gatavošanas process uz tiem ir vairāk laikietilpīgs, taču šāds sulu spiede var būt ideāli piemērots, lai dotu, vai jebkuru citu vietu ar problēmām, kas saistītas ar barošanu.

Rezultātā var atzīmēt šādas skrūvju modeļu priekšrocības:

• Pietiekami augsta efektivitāte. Tiek izmantots gandrīz viss produktu potenciāls. Produkcija ir apmēram 95% sulas;
• Salīdzinoši augstā dzēriena kvalitāte. Daudz kas ir atkarīgs no materiāliem, kas tiek izmantoti korpusā un gliemežnīcā, tomēr parasti sulas saglabā labvēlīgās īpašības;
• Vienkārša lietošana un kopšana. Auger juicers tiek apstrādāts tikpat viegli kā parastā gaļas mašīnā;
• Viegli tikt galā ar cieto produktu apstrādi;

Runājot par trūkumiem, nav tik daudz no tiem. Pirmkārt, salīdzinoši augstā cena sajaucas. Arī skrūvgrieži aizņem daudz vairāk vietas, un tiem nav tik daudz izvēles attiecībā uz dizainu.

Tā sauktais centrbēdzes vai rotora aparāts darbojas pilnīgi citā veidā. Iekšpusē produkti ir sasmalcināti, vērpjot ar asu rīvei. Turklāt ļoti straujās rotācijas un no tā izrietošā centrbēdzes spēka dēļ sausais atlikums tiek sadalīts īpašā kūka nodalījumā, un sulu ielej glāzē.

Ja mēs runājam par dzēriena kvalitāti, tad tas ir daudz labāk skrūvējamajā sulu spiedē. Rotācijas laikā sula sasilst. Arī bļodā sāk oksidēšanās procesu. Tas viss noved pie tā, ka burkānu sula zaudēs vairākus vitamīnus un citus elementus. Turklāt šo dzērienu nevar uzglabāt ilgu laiku, bet labāk dzert 10 minūšu laikā pēc sagatavošanas.

No otras puses, šim nolūkam ir paredzēti rotācijas sulas spiedes. To galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar skrūvi ir ātrums. Šāda tehnika, pat ja tai ir mini izmēri, apstrādās pārtiku daudzas reizes ātrāk, tāpēc vēlams, ja viss, kas Jums nepieciešams, ir pāris glāzes sulas brokastīm.

Darbība ar šo sulu izgatavošanas tehnoloģiju nepārprotami cieš. Tiek izmantots aptuveni 50% no sākotnējā produkta, un tas ir labākajā gadījumā. Tādējādi, piemēram, glāzi sulas, jums ir nepieciešams apmēram 5-6 gabaliņi lielu burkānu. Šajā gadījumā pats dzēriens nebūs tik koncentrēts un atgādina nedaudz atšķaidītu nektāru.

Kā minēts iepriekš, šādi sulu spiedes nav paredzēti lielu dzērienu daudzuma sagatavošanai. Tie neatstāj ilgstošu slodzi, var pārkarst. Arī darbs ar viņiem nav bez grūtībām. Daži modeļi var nebūt aprīkoti ar automātisku kūka iztukšošanu, tāpēc mašīnai būs jāizjauc un jātīra daudz biežāk.

Apkopojot, var teikt par centrbēdzes modeļu priekšrocībām:

• Viņiem ir lielāks darba ātrums. Jums būs jāgaida tikai dažas sekundes, un sula būs gatava;
• Visi procesi ir pilnībā automatizēti;
• Salīdzinot ar skrūvi, šādas ierīces ir daudz lētākas;
• Modeļa klāsts ir daudzveidīgāks. Konkrēti, dizaina risinājumi ļauj ražotājiem piedāvāt samērā kompaktu un ērtu sulu spiedes versiju, kas praktiski neaizņem telpu virtuvē;

No minusiem, protams, vispirms ir vērts uzsvērt zemu produktivitāti. Un produkcija nav tik daudz sulas, tāpēc burkānu patēriņš būs daudz lielāks. Ir vērts atzīmēt, ka rotējošās sulas spiedes parasti ir zemākas par skrūvi, strādājot ar cietiem produktiem.

Kad esat nolēmis par sulas spiedes veidu, īpaša uzmanība jāpievērš tā tehniskajām īpašībām. Galvenokārt jaudai jābūt pietiekamai, lai mašīna varētu apstrādāt cieto sakņu dārzeņus. Ja jūs interesē sulas spiedes skrūvju versija, tad tās efektīvai darbībai būs pietiekami daudz jaudas 150-200 vatos. Rotējošas ierīces gadījumā vajadzīgā jauda ir no 800 līdz 900 W un rotācijas ātrums līdz 9-10 tūkstošiem apgriezienu minūtē. Ne katrs modelis lepojas ar šādām īpašībām.

Ja joprojām vēlaties iegādāties modeli pēc centrifūgas veida, pārliecinieties, ka esat pārbaudījis iekšējo separatoru. Ja tam ir cilindra forma, tad kūka būs jānoņem manuāli, bet darba efektivitāte un ātrums būs daudz lielāks. Koniskā formas atdalītāji šajā ziņā ir sliktāki, tomēr tie var automātiski izlietot izlietotos produktus.

Neaizmirstiet par materiāla kvalitāti, no kuras tiek izmantota tehnika. Tādā gadījumā, ja izmanto plastmasu, ir lietderīgi atteikties no līdzīga modeļa. Kvalitātes sulas ražotāji parasti tiek montēti no alumīnija vai nerūsējošā tērauda. Plastmasas pārpilnība izraisa strauju nodilumu, un ieguvumi no dzērieniem, kas pagatavoti uz šādas mašīnas, praktiski nebūs. Tas jo īpaši attiecas uz tvertnēm, kas jāizgatavo no stikla.

Burkānu sulas ventilatori, visticamāk, atstās labas atsauksmes par skrūvējamajām sulām. Tie ir efektīvāki, klusāki, tērē daudz mazāk pārtikas un elektroenerģijas. Tie, kas vēlas ar burkānu sulu izgatavot ar rokām, var izvēlēties arī šādu aprīkojumu. No otras puses, ja jums nedēļas laikā ir nepieciešamas tikai dažas glāzes sulas, tad nav nepieciešams iegādāties tikai šādu ierīci.

Ja jūs pievērsieties cenai un praktiskumam, ir lietderīgi iepazīties ar dažiem rotācijas sulu modeļiem, kas var garantēt pietiekami lielu jaudu. Neaizmirstiet pievērst uzmanību aprīkojuma kvalitātei, kā arī tās aprūpes īpašībām. Pat lētākais un visvienkāršākais sulas spiede var iepriecināt jūs ar savu mīļāko burkānu sulu, ja to apstrādā pareizi.