Piena kratītāja maisītājs
Piena krata tiek uzskatīta par vienu no vienkāršākajiem dzērienu pagatavošanai, bet tas nav īsti. Šim piena delikatesam jābūt bez gabaliem, tam ir noteikta struktūra un maiguma pakāpe. Šim nolūkam eksperti iesaka šo gardu dzērienu pagatavot ar speciālu mašīnu vai instrumentu palīdzību.
Ko tas sauc?
Daudzi cilvēki domā, ka blenderi un kratītāji ir piemēroti pīrāgu pagatavošanai. Tomēr profesionāļus ir grūti pieņemt. Šādās ierīcēs nav iespējams sasniegt beznosacījumu augstas kvalitātes produktu. Reālu piena kokteili var pagatavot tikai ar mikseri, kas paredzēta piena kokteiļiem.
Funkcijas un priekšrocības
Parasti milkshake maisītājs tiek izsniegts vienības formā ar cilindrisku konusu un elektrisko piedziņu. Starp citu, piemēram, banānu piena kratīšana, izmantojot šādu ierīci, ir vieglāk nekā jebkad agrāk, un operatoram būs nepieciešams tikai lejupielādēt sastāvdaļas.
Šīs ierīces izmantošana neaprobežojas tikai ar piena kokteiļu ražošanu. Ar to jūs varat iepriecināt savus viesus, tuviniekus un klientus ar gardiem kartupeļu biezeni, mērcēm, saldējumu un citiem ēdieniem, kuriem jābūt saputotu konsistenci.
Milkshakes izgatavošanas ierīcēm ir dažas iezīmes un atšķirības no parastajiem maisītājiem:
- Sagatavotā dzēriena savākšanas tvertne parasti ir izgatavota no plastmasas vai no nerūsējošā tērauda. To apjoms var būt atšķirīgs, tāpēc pērkot ieteicams pievērst uzmanību.
- Lielākā daļa instrumentu nodrošina automātisku palaišanu, uzstādot stiklu un izslēdzot to noņemot.
- Katra stikla autonomais darbs.
- Lielākā daļa modeļu darbojas vairākos ātrumos.
Profesionālā un mājsaimniecības
Maisītāji profesionāļiem var atšķirties ar plašu funkciju klāstu, augstu veiktspēju un uzticamību. Praksē tas ir izteikts ļoti dažādās sprauslās, spēja tikt galā ar biezu masu apstrādi un dažādām papildu iespējām. Attiecībā uz materiāliem, no kuriem izgatavoti maisītāju korpuss un darba daļas, profesionālās versijas ir izgatavotas no izturīgiem augstas kvalitātes materiāliem.
Šāda ierīce ir ļoti iespējama lietošanai mājās, taču tā maksā daudz vairāk nekā mājsaimniecības modeļi un prasa vairāk vietas izvietošanai. Mājsaimniecības var diezgan apmierināt individuālās ģimenes vajadzības piena kokteiļos. Tie ir piemēroti kokteiļiem un pienam ar zemenēm.
Ikdienas dzīvē, fitnesa bāros, bērnudārzos un sanatorijās bieži izmanto kokteiļu izgatavotāju - neelektrisku ierīci, kas paredzēta skābekļa kokteiļu ražošanai. Ierīce ir tvertne ar cauruli skābekļa un aerosola padevei.
Ierīce un darbības princips
Milkshake maisītājs ir aparāts šķidrumu un daļēji šķidru kompozīciju viskozēšanai un piepildīšanai ar gaisu. Tas sastāv no stikla maisījumiem, sajaukšanas stieņa un dzinēja.
Šādas ierīces komplektā ietilpst naži, sitieni un ragi, lai piegādātu sagatavotos dzērienus brilles. Augstas kvalitātes modeļi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda un tiem ir liels rotācijas ātrums. Maisītāji nāk ar vienu vai vairākiem ragiem. Lai palielinātu darba komfortu, katram ragam tiek nodrošināta atsevišķa starta poga, un jūs varat pagatavot kokteili vienā kausā vai vienā reizē.
Profesionālie modeļi ir izgatavoti no metāla sakausējumiem. Tiem ir masīva bāze, kas ļauj izlīdzināt vibrācijas procesu un palēnināt ierīces kustību uz virsmas. Turklāt darba maisītājiem ir ergonomisks dizains ar apaļiem stūriem drošai ekspluatācijai, pārslodzes sensori un spēcīgs dzinējs.Corolla strukturālās īpašības neļauj izsmidzināt no stikla.
Maisītājs piena kokteiļiem var saturēt īpašus stiprinājumus, ar kuru palīdzību tas tiek piestiprināts pie sienas vai cita atbalsta. Tās harmoniski iederas nelielās telpās, maksimāli izmantojot nelielu platību.
Jebkurš piena maisītājs, gan profesionāls, gan mājsaimniecisks, strādā pie tā paša principa: sastāvdaļas tiek ievietotas stiklā un saputotas ar noslaucīt. Jo lielāks maisīšanas stieņa rotācijas ātrums, jo labāks būs stikla un putu saturs. Velnu rotācijas ātrums atkarībā no modeļa mainās no 8 līdz 17 tūkstošiem apgriezienu.
Kā izvēlēties
Izvēloties mikseri piena kokteiļiem, jums jāizlemj, kurš modelis jums piemērots: mājās vai profesionāļiem. Kā jau iepriekš minēts, tās atšķiras pēc cenas, veiktspējas, materiālu kvalitātes un iespēju kopuma. Mājas sagatavošanai ir piemērota arī viena ceļa ierīce, bet darbam labāk izvēlēties vairāku sliežu ceļus. Pirms iegādāties, pievērsiet uzmanību tam, vai izvēlētajā maisītājā ir ledus sadalīšanas funkcija, kas jums noteikti būs nepieciešama, gatavojot piena kokteiļus un citus dzērienus.
Profesionālie modeļi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, alumīnija un alumīnija sakausējumiem. Plastmasas detaļu izmantošana šīs klases vienībās ir aizliegta ar tehniskajiem noteikumiem, jo profesionālā aprīkojuma slodze ir liela. Šā iemesla dēļ šādu maisītāju svars piena kokteiļiem ir pietiekami iespaidīgs: no 5-10 kg vai vairāk, kas ļauj tos uzskatīt par stacionāru aprīkojumu. Turklāt šādu modeļu dzinējs ir ļoti spēcīgs, ļaujot dažām sekundēm apstrādāt lielu produktu daudzumu un ilgāku kalpošanas laiku.
Tātad, izlemjot iegādāties maisītāju piena kokteiļiem darbam vai lietošanai mājās, noteikti izpētiet tādus parametrus un raksturlielumus kā strukturālās iezīmes (ti, kā un kā ierīce ir izgatavota), jaudu, vispārējos parametrus, pārstrādāto izejvielu apjomu, papildu iespējas, kalpošanas laiku un iekārtu ilgtspējību.
Labāko modeļu pārskatīšana
Hamiltonas pludmale HMD400
Šī amerikāņu zīmola ierīce ir paredzēta trīs glāzēm. Tas ir lieliski, lai miltu kokteiļus izgatavotu lielos apjomos, tam ir spēcīgs motors un liels vērpšanas rotācijas ātrums (līdz 18 tūkstoši apgriezienu minūtē). Sakarā ar to ir vērojams ievērojams tilpuma sastāvdaļu palielinājums pātagošanas laikā un šī tilpuma saglabāšana ilgu laiku.
Hamilton Beach HMD400 tiek automātiski kontrolēts, noklikšķinot uz bļodas. Kokteiļu sagatavošanas laiks ir 30-40 sekundes. Ierīcei ir 3 sajaukšanas ātrumi, lai jūs varētu pielāgot darba intensitāti. Turklāt šis modelis ir ļoti izturīgs un stabils, pateicoties smago liešanas konstrukcijai.
Gastrorag W-LX-2
Šis Ķīnas ražošanas modelis ļauj vienlaicīgi pagatavot miltu kokteiļus divās glāzēs, kuru tilpums ir 750 ml. Ierīce darbojas divpakāpju režīmā, kura maksimums ir 15 tūkstoši apgriezienu minūtē.
Korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda ar stabilu pamatni, kas ir viens no drošas ekspluatācijas kritērijiem. Divu ragu klātbūtne dod iespēju sagatavot piena kokteiļus pēc dažādām receptēm vai divas porcijas pa vienam.
Fimar FP2I
Itālijas zīmols, kas piegādā kvalitatīvus maisītājus piena kokteiļiem kafejnīcās, ēdināšanas un citās vietās un ēdināšanas iestādēs. Šim modelim ir divi ragi, izgatavoti no nerūsējošā tērauda un darbojas ar ātrumu 16 tūkstoši apgriezienu minūtē. Brilles 550 ml katram.
Automātiskā aktivizēšanas un aizsardzības sistēma nodrošina, ka motors iedarbojas tikai stikla fiksācijas gadījumā. Stabilitāte nodrošina labu pamatu.
Fimar Easyline DMB
Ķīna izgatavots aparāts ar vienu stiklu.Ierīce tiek galā ar piena kokteiļu sagatavošanu ar ledus gabaliņiem un rotācijas ātrumu 16 tūkstoši apgriezienu minūtē. Pamatnes un virsbūves daļa ir izgatavota no alumīnija, statīvs un stikls ir izgatavots no nerūsējoša sakausējuma. Drošā sistēma tiek ieslēgta tikai tad, kad tas ir ievietots, kura tilpums ir 800ml.
Pateicoties daļējai alumīnija izmantošanai, modelis ir lētāk nekā itāļu vai amerikāņu maisītāji.
Sirman SIRIO 1
Itāļu maisītājs piena kokteiļu pagatavošanai ar vienu plastmasas trauku un nerūsējošā tērauda korpusu. Maisītāja ātrums ir 14 tūkstoši apgriezienu minūtē.
Modelis ir ļoti piemērots lietošanai mājās un maziem noietiem. Neliels svars (2,5 kg) ļauj viegli un ātri pārvietoties. Caurspīdīgs stikls ļoti efektīvi parādīs visu sastāvdaļu pukšanas procesu.
Horeca
Šis modelis ir paredzēts, lai izveidotu milkshakes vienā metāla traukā, kura tilpums ir 800 ml. Šī maisītāja korpuss ir plastmasas. Ierīce darbojas divos ātrumos.
Atsauksmes
Saskaņā ar patērētāju, gan profesionāļu, gan iesācēju, īstu piena kokteili ar smalku tekstūru var izgatavot tikai speciālā maisītājā. Ideālā gadījumā pircējiem ieteicams izvēlēties modeļus, kas ir pilnībā izgatavoti no nerūsējošā tērauda, neraugoties uz to augstajām izmaksām. Stiklam jābūt izgatavotam arī no tērauda, jo plastmasas versijas ātri neizdodas.
Pēc atsauksmēm, tas ir ļoti ērti, ja ierīci var piekarināt pie sienas: tas labi iekļaujas virtuves interjerā un neaizņem daudz vietas. Speciālisti dod priekšroku smagiem modeļiem ar spēcīgiem dzinējiem, tie nedarbojas ekspluatācijas laikā un ieņem stabilu pozīciju uz darba virsmas.