Kafijas automāts

Ir daudz veidu, kā baudīt smalku maltu kafiju no savas mājas komforta. Modernais tirgus piedāvā daudzus neparastākos un pat novatoriskos kafijas automātus un kafijas automātus. Apsveriet vienu no vienkāršākajiem modeļiem - pilienu.

Drip tipa kafijas automāts ir piemērots tiem cilvēkiem, kuri ļoti mīl dabisko kafiju, tērējot minimālu laiku un pūles tās sagatavošanas laikā. Jo īpaši no rīta, steigā, neviens nevēlas daudz laika pavadīt kafiju "manuāli", sasmalcināt graudus, stāvēt pie plīts ilgu laiku, tad dekantēt un atdzesēt. Vai, piemēram, pusdienās birojā ir ļoti ērti pagatavot smalku maltu kafiju ar vienu pieskārienu. Šāda ierīce kļūs par lojālu palīgu svarīgu sarunu gadījumā, kad vēlaties piesaistīt savu sarunu biedru, piedāvājot viņam glāzi aromātisku kafiju.

Šāda ierīce ir ideāli piemērota gan mājām, gan mazām kafejnīcām, kur dažu sekunžu laikā varat pagatavot svaigu un aromātisku kafiju. Tas neaizņem daudz vietas, to var viegli uzstādīt mikroviļņu krāsnī vai nelielā galda virsmā. Turklāt tam nav nepieciešama īpaša piesardzība, tikai pietiekami, lai laiku nomainītu filtru un neaizmirstiet uzpildīt ūdeni tvertnē.

Dažreiz sauc par kafijas automātu "Amerikāņu". Tas ir saistīts ar to, ka pirms amerikāņiem tika uzskatīts, ka šis dzēriens nav ļoti picky. Viņi visu dienu varēja dzert glāzi kafijas. Tāpēc tiek uzskatīts, ka, ja vēlaties garšīgu kafiju, bet nav ilgstošas ​​vēlmes darboties un „smalcināt”, tad labākais risinājums būtu nopirkt kafijas automātu.

Turklāt šī ierīce šodien ir vislētākie kafijas automātu veidi. Neskatoties uz šīs ierīces cenu atšķirībām, tās joprojām ir budžeta izvēle bioloģiskās kafijas ražošanai. Ļoti bieži pērkot pilienu kafijas automātu, nepievērsiet īpašu uzmanību tās funkcionalitātei, drīzāk apskatiet cenu. Vai otrādi, veicot inovācijas, cilvēki pārmaksā par pilnīgi nevajadzīgām funkcijām, aizmirstot, ka kafijas automāts ir vienkārša ierīce, un tajā nevar būt nekas sarežģīts. Ražotāji, kas cenšas gūt peļņu, dodas uz dažādiem trikiem, kas neietekmē kafijas garšu, un pircēji ļoti pārmaksā par to.

Tas sastāv no apkures elementa, kas ir savienots ar plīti, un uz tā ir kafijas katls. Ir arī ūdens tvertne, vieta kafijai, parasti virs kafijas pannas, lai uzpildītu uz augšu, un vadības paneli. Atkarībā no kafijas automāta modeļa var būt vairākas pogas, bet visvienkāršākajos veidos ir tikai viena poga - ieslēgšana un izslēgšana.

Darbības princips ir vienkāršs. Ūdens no tvertnes pārvietojas uz sildelementu un kļūst par karstu maisījumu, kas pārvietojas caur cauruli kafijas nodalījumā. Nodalījuma iekšpusē, kafijā ieplūst tvaiks, kur tas šķērso graudus un ieplūst traukā.

Tiklīdz viss ūdens ir šķērsojis nodalījumu ar kafiju un nokļuvis kafijas pannā, sildelements sākas un neļauj gatavajam dzērienam atdzist.

Svarīgi ir tas, ka apkures temperatūra ir izstrādāta tā, lai ierīce neizdegtu bez ūdens padeves, apkures plāksne vienmēr darbojas slikti, tāpēc sākotnēji karstā kafija var pat nedaudz atdzist līdz komfortablai temperatūrai.

Šajā ierīcē var iegūt atšķirīga stipruma kafiju, bet jums ir stingri jāzina pamatnoteikums: Kafijas automāts ražo viena veida kafiju - „amerikāņu”. Tāpēc, ja pircējs dod priekšroku tikai šāda veida kafijai, tad viņam nav nepieciešams veikt espresso automātu vai citu spēcīgu kafijas automātu. Drip modelis lieliski to risina.

Ja vēlaties pagatavot stipru kafiju, tad jums ir jāizmanto smalki maltas kafijas un jānovieto ūdens noplūde līdz minimumam, pēc tam ūdens vairāk absorbēs kafijas pupiņu aromātu un dzēriens būs spēcīgāks. Un otrādi: lai ūdenīgāka un vieglāka garša, ūdens plūsmas ātrums ir jāpaātrina, un kafijas sasmalcināšanai jābūt vairāk rupjai. Svarīgs fakts ir tas, ka gandrīz visi šāda veida kafijas automāti iziet cauri nodalījumam ar visu ūdeni, tāpēc jums vajadzētu to aizpildīt, ņemot vērā tos, kas vēlas, nevis tikai pilnībā piepildīt tvertni.

Kakao cienītāji var arī pievērst uzmanību šai ierīcei. Galu galā, jūs varat ievietot malto kakao pupiņas nodalījumā un darbības princips tiks atkārtots, kā rezultātā jūs varat baudīt tasi gardas kakao. Īpaši šī funkcija iepriecinās tos, kuri iemeslu dēļ nevar pastāvīgi baudīt kafiju, un bagāta zemes kakao nav sliktāka par aromātisko "amerikāņu".

Šī ierīce joprojām ir ļoti ērta, jo kafiju nav nepieciešams pagatavot manuāli. Pietiek, ja malto graudu ieliet nodalījumā, ielej ūdeni tvertnē un nospiediet pogu. Pēc dažām minūtēm gatavais dzēriens būs kafijas katlā.

Kā minēts iepriekš, kafijas automāti ir paredzēti, lai padarītu šo filtrēto kafiju. Espresso vai cappuccino ventilatori diez vai ir vērts iegādāties šo ierīci, jo tas vienkārši nav paredzēts šo dzērienu pagatavošanai.

Kafijas automāta materiāls parasti tiek uzskatīts tieši par vietu, kur atrodas kafija, proti, kafijas tasi. Šajā jomā materiāls ir bijis saskarē ar ūdeni ilgākā laikā, kas nozīmē, ka pastāv liela ūdens stagnācijas un materiāla retināšanas varbūtība. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību stikla kafijas katlam. Vairāk budžeta modeļu piedāvā plastikāta tvertnes savos paraugos, bet, kā rāda praktika, tie ir īslaicīgi. Šī materiāla priekšrocība ir tā, ka tad, kad tas nokrīt, tas nebūs salauzts, bet īpaši lēta plastmasa ļoti stipri ietekmē gatavā dzēriena kvalitāti, jo tai ir nepatīkama smarža sakaršanas laikā. Tāpēc, izvēloties pilienu kafijas automātu, vispirms ir jāklasificē tās ierīces, kuru kafijas katls nav izgatavots no stikla.

• "Zelta" filtrs. Tas ir tas pats neilona filtrs, bet ar titāna pārklājumu. Ražotāji apgalvo, ka tas darbojas daudz ilgāk nekā citi veidi, un tie jāaizstāj ne agrāk kā 150 pieteikumos. Tas arī būs jāmazgā, darbībā tas neatšķiras no parastā neilona filtra, un tās izmaksas ir daudz lielākas. Tāpēc tiek uzskatīts, ka "zelta" filtrs nav nekas vairāk kā ražotāju mārketinga brauciens.

Neskatoties uz to, ka svarīgākie kafijas automāta elementi jau ir ņemti vērā, jums jāpievērš uzmanība šādām detaļām kā kolbas tilpumam. Sākotnēji būs pareizi aprēķināt to cilvēku skaitu, kuri vienlaikus dzer kafiju. Piemēram, divu cilvēku ģimenei nevajadzētu lietot kafijas automātu, kas aprēķināts, sagatavojot vienu ciklu 1,5-2 litru kafijas. Tāpat būtu muļķīgi uzņemt nelielu kafijas automātu, kas paredzēts 2 glāžu kafijas pagatavošanai visā birojā. Šajā gadījumā vienkārši pievērsiet uzmanību apjomīgākajiem kafijas automātiem.

Atkarībā no maksimālā ūdens ražotāju skaita izvēlieties kafijas automāta jaudu. Daži mēdz pieņemt, ka jo lielāka ir kafijas automāta jauda, ​​jo spēcīgāks dzēriens. Tas ir nepareizs paziņojums. Dzērienu stiprums ir atkarīgs no graudu daudzuma, kas ir iekļauts filtrā. Izvēloties kafijas automātu, atkal ir jāpieņem, ka to cilvēku skaits, kas vienlaikus dzer kafiju. Parastās kafijas automāta vidējā jauda ir 1 kW +/- 100W.

Ļoti bieži kafijas automāti cenšas kaut kādā veidā izcelties no saviem konkurentiem, ieviešot dažādus jauninājumus savos izgudrojumos. Tas attiecas arī uz kafijas automātiem. Jaunākajiem šādu ierīču modeļiem ir tādas funkcijas kā „Turk” - kafijas gatavošanas process kļūst tik „dabisks”, ka iegūtais dzēriens ir līdzīgs kafijai, piemēram, „roku darbs” īstajā Turkā. Arī modernāki modeļi tiek izstrādāti saskaņā ar shēmu “2 in 1”: viena platforma satur pilienu kafijas automātu ar kapucīnu un ar noņemamu tvertni, kas ļauj to izmantot dažādos gadījumos atkarībā no tā, kādu dzērienu vēlaties pagatavot šajā brīdī.

Neskatoties uz to, ka kafijas automāts ir samērā vienkārša ierīce kafijas automāta tirgū, ražotāji bieži cenšas pievienot dažus papildu funkcijas savā darba sistēmā. Apsveriet dažus no tiem:

• Pretplūsmas sistēma. Ļoti ērta iespēja tiem, kas vēlas baudīt lielisku kafiju birojā. Tā kā jums ir nepieciešams sagatavot dzērienu daudziem cilvēkiem vienlaicīgi, jums nav jāgaida, kamēr nav pabeigta visa kafijas apjoma sagatavošana.Ir pietiekami pagaidīt divas vai trīs minūtes no sagatavošanas sākuma, un jūs varat droši ieliet divas krūzes un kalpot uz galda. Bez šīs funkcijas mums būtu jāgaida vismaz 10-15 minūtes un vienlaicīgi jālej gatavais dzēriens. Turklāt šī funkcija ir ērta, jo pilieni no krāna neizplata visu virtuvi, jo tie tiek turēti. Parasti augstas kvalitātes kafijas automāti ir aprīkoti ar šo sistēmu, dažreiz to sauc par „kāju pilienu”.

• Ar kafijas dzirnaviņas. Kafijas dzirnaviņas papildfunkcija ir ļoti ērta tiem, kas mīl „visu vienā” un nevēlas sajaukt manuāli ar šo procesu, un tiem, kam principā nav dzirnaviņas. Arī šī funkcija ir ērta, jo tas ļauj jums sasmalcināt kafiju noteiktā daudzumā. Daži kafijas automāti nodrošina slīpēšanas pakāpes pielāgošanu.

• Taimeris. Ļoti ērts līdzeklis uzņēmējiem, kuri darba laikā var pilnībā aizmirst par vakariņām vai tiem, kas vēlas atgriezties mājās, un gatavu kafiju varēs pasniegt. Jums tikai nepieciešams ielej ūdeni, ielieciet zemes gabalus nodalījumā un noregulējiet laiku. Tad līdz noteiktam laikam kafijas automāts automātiski ieslēdzas un pagatavos kafiju. Parasti šādi modeļi nodrošina „automātiskās izslēgšanās” funkciju - ja to neizmanto vairākas minūtes, barošanas avots automātiski izslēdzas.

• Apsilda. Vislielākie topošo kafijas automātu zīmoli ir aprīkoti ar šo funkciju. Apkures panelis atrodas zem konteinera ar gatavo dzērienu un ietver temperatūras saglabāšanu kādu laiku. Šo laiku var iestatīt manuāli vai arī to ir ieprogrammējis ražotājs.

Tam var būt daudz iemeslu, sākot ar dzēriena garšu un beidzot ar pašas ierīces pastāvīgiem bojājumiem. Tādēļ ir ļoti svarīgi iepriekš nosvērt visu pilienu tipa kafijas automāta priekšrocības un mīnusus.

Lai sāktu, apsveriet priekšrocības:

• Zemas izmaksas. Kafijas automāts ir daudz zemāks nekā, piemēram, kapsulas vai karobīnes. Tādēļ tas ir pieejams vairumam lietotāju, lai veiktu dzērienu mājās vai birojā.
• Pamatizmantošana. Nav nepieciešams sabojāt vadības paneļa iestatījumus, pagriezt sviras vai strādāt ar tvaiku un riskēt ar apdegumiem. Tas padara kapsulas kafijas automātu - tā elementāru. Viņš izlej kafiju, ielej ūdeni, nospiež pogu - un tas tika darīts.
• Noregulējiet porciju skaitu. Jūs varat baudīt kafiju vienatnē vai izveidot lielu uzņēmumu - galvenais ir izvēlēties vēlamo kolbas lielumu.
• Tīrs darbs. Nav nepieciešams, lai aplaupītu kafiju, jo īpaši, ja lietojat vienreiz lietojamus filtrus.
• Paredzēts iespēja ražot kakao vai tēju.

Trūkumi:

• Pastāvīga filtra nomaiņa. Reizēm liels daudzums papīra filtru izslēdzas, un tas nav vēlams. Jā, un dzelzs un pat "zelta" filtriem ir nodiluma robeža.
• Ar bezrūpīgu izmantošanu Jūs varat ieliet ierīci, kas prasa tūlītēju tīrīšanu.
• Daži modeļi prasa liels daudzums maltas kafijas lai pagatavotu nelielu daļu gatavā dzēriena. Elites šķirņu mīļotājiem tas ir brīze.
• Ierīce ir paredzēta gatavojot viena veida kafiju - "amerikāņu". Saņemiet maigu putu, piemēram, latte nedarbojas - ierīce nav paredzēta šim nolūkam.

Mēs sniedzam nelielu pārskatu par mūsdienīgiem pilienu kafijas automātu ražotājiem, kuriem ir vieta, kur būt tirgū. Desmit lielākie pilienu kafijas automātu klasifikatori ietver tādus ražotājus kā Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal un Electrolux. Viņu kafijas automāti ir izturīgi. Lietotāji atzīmēja, ka to izmantošana ir daudz vieglāka, salīdzinot ar citiem zīmoliem.

Profesionālās virtuves iekārtas, ieskaitot Redmond kafijas automātus, aizņem pirmās vietas pēc klientu atsauksmēm. Uzticamība, materiālu kvalitāte un, pats galvenais, gatavā dzēriena garša tiek novērtēta augstākajā līmenī.

Jura - elites uzņēmums (izcelsmes valsts - Šveice) virtuves ierīču, jo īpaši kafijas automātu un kafijas automātu, ražošanai. Pilienu modeļu cena daudzkārt pārsniedz izmaksas, kas saistītas ar vairākiem budžeta modeļiem, bet to var apsvērt. ka šis pirkums ir paredzēts dzīvei. Kafijas patiesie cienītāji nekad nepalaidīs garām iespēju iegādāties kvalitatīvu mašīnu, kas katru rītu iepriecinās izsmalcinātu kafijas dzērienu.

Plašāku informāciju par kafijas automātu varat uzzināt no nākamā video.