Maisītāji blenderim

Visu blenderu darbības princips ir vienāds: vienlaicīga slīpēšana un produktu sajaukšana. Šīs kompaktās virtuves iekārtas asas naži spēj griezt gandrīz visu, kas tajā ir ievietots, pat ja tas ir kubiņos, pat salmiņos, pat biezeni, pat putekļi - atkarībā no blenderim izvēlētās sprauslas.

Standarta iegremdējamais blenderis parasti sastāv no iegarenas maza korpusa ar iekšējo motoru un divām piespiežamām vai skrūvējamām sprauslām - galvenais (ar maziem nažiem) un biezpiens. Minimālajā stacionārajā komplektā ir arī bļodiņš ar universāliem nažiem apakšā, un kombinētais ir bieži papildināts ar mērkausiņu un dažādām sprauslām, ieskaitot mīklas mīklu vai smalcināšanu. Tomēr jebkurā blenderu līnijā ir modeļi, kas ir aprīkoti ar gandrīz visiem esošajiem sprausliem uzreiz. Vai nu atsevišķas sprauslas, kuras var iegādāties atsevišķi, atkarībā no nepieciešamības, un uzstādītas jebkura tipa blenderī.

Dažādas sprauslas paplašina viņam pieejamo funkciju klāstu līdz bezgalībai. Ar savu palīdzību jūs varat sagriezt lielas un mazas porcijas mīkstu un samērā cietu pārtiku, sasmalcināt tās un sagriezt dažādās formās, sasmalcināt tās biezenī vai pulverī, samaisīt mērces, kokteiļus un mīklas sastāvdaļas, sagriezt olas, krējumu un kokteiļus, sasmalcināt maizes drupatas un sasmalciniet ledus, sasmalciniet garšvielas vai kafiju.

Mājas virtuvēs visbiežāk tiek izmantoti šādi padomi:

Galvenā sprausla - piestiprinās pie ķermeņa un ir līdzīgs tās turpinājumam ar nelielu kupolu, kas novērš mazu un ļoti asu kājnieku ieroču izplatīšanos. Gandrīz vienmēr no nerūsējošā nerūsējošā tērauda gandrīz 15-20 centimetru garumā, dažreiz aprīkoti ar maināmiem nažiem. Paredzēts ļoti mazu dārzeņu un augļu sagriešanai, biezpienu gatavošanai, kokteiļu un kokteiļu samaisīšanai. Vienmēr iekļauts ar jebkuru maisītāju.

Sprausla ar noslaucīt - tas ir līdzīgs maisītājam paredzētajam mērķim, taču parasti tas ir izgatavots no plānas stieples un prasa rūpīgu apstrādi. Tās spirālveida forma ir paredzēta biezu mīklu sajaukšanai, un pilienu formas mīklu izmanto šķidru un emulsijas vielu, olu baltumu un dzeltenumu, eļļu un krēmu, mērcu, krēmu un kokteiļu mīkstināšanai.

Bļoda Chopper - stacionārs dizains plaša vai augsta plastmasas krūze (tilpums no 0,35 līdz 2,2 litriem) ar vāku, kura apakšā ir fiksēti viena vai vairāku nerūsējošā tērauda universālie naži, kas var sasmalcināt dārzeņus un augļus, uz metāla vai izturīga plastmasas stieņa, \ t gaļa un graudi. Ja vāks ir ar caurumu, griešanas laikā ir iespējams pievienot sastāvdaļas. Maisītāja korpuss ir uzstādīts vertikāli pie bļodas vāka un ar to pārvēršas par virtuves mini procesoru.

Kubikorezka - ko izmanto, lai prezentētu grieztos augļus vai vārītos dārzeņus salātos vai īpašos ēdienos. Sastāv no nažu režģa, kas sadala produktus plakanos kubiņos vertikāli un rotējošos asmeņus, kas arī griežas horizontāli.Tas nav ieteicams svaigu tomātu, gurķu un cukini griešanai, jo to sulīgās daļas un sēklas var aizsprostot režģa caurumus, un tad ideālie kubi nedarbosies.

Ledus vāciņš - piemērots tikai maisītājiem, kuru jauda pārsniedz 350 vatus. Tas ir paredzēts ledus sagriešanai gabalos vai drupatos. To lieto mājsaimniecībā reti, to biežāk izmanto restorānos, bāros vai kafejnīcās kokteiļu, aukstās tējas vai kafijas dekorēšanai pēc īpašām receptēm.

Mīklas āķis - arī reti viesi mājas virtuvēs, jo tas ilgstoši mīcina mīklu (10-15 minūtes), bet tas ir ļoti smags blendera motoram un tērē daudz elektrības. Turklāt lielākā daļa mājsaimnieces dod priekšroku mīklu mīklai ar rokām, nodrošinot, ka tā ir garšīgāka un vieglāka, un ir vieglāk kontrolēt turpmākās cepšanas konsekvenci.

Sprauslas disks smalcināšanai - liels šefpavāra palīgs. Tas ir paredzēts ātrai desu, siera, gaļas, dārzeņu un augļu vispārējai griešanai plānās šķēlītēs, lai gan tas atstāj to traukā nozīmīgu daļu no to sulas.

Sprausla kartupeļu biezeni - Noņemams blenderis ar īpašu smalku sietu vārītu kartupeļu, burkānu un citu dārzeņu vai augļu berzēšanai. Kartupeļu biezeni ar tās palīdzību izrādās vienveidīgs un gaiss.

Sūkņa galva - paredzēti dažādu konteineru putekļsūcināšanai ar produktiem, gataviem pārtikas produktiem vai pusfabrikātiem, lai tos uzglabātu ledusskapī un pagarinātu to derīguma termiņu. Tas tiek aktīvi izmantots gan mājas apstākļos, gan sabiedriskās ēdināšanas virtuvēs. Parasti blenderī ir iekļauti dažādi liela izmēra plastmasas konteineri ar vākiem.

Tāpēc daudzi labi pazīstami ražotāji bieži vien nodrošina šo vienkāršo virtuves iekārtu ar dažādiem ļoti specializētiem pielikumiem. Tomēr, galu galā, tās ievērojami palielina blendera izmaksas, lai gan faktiski tās netiek izmantotas mājas gatavošanā, tomēr tās ir ļoti patīkamas kā jauka prēmija, un dažreiz tām ir izšķiroša nozīme, izvēloties un iegādājoties šo modeli.

Un dariet to zināmu jau ilgu laiku, un ir atkārtoti pārbaudīts, ka mājās majonēzes pagatavošanai ir pietiekams vienkāršs noslaucīt vai parastais iegremdējamais sprausla ar maziem nažiem, bet, kad tas ir bieži jādara, noderīga būs īpaša mērce.

Viņa spēs tos sasmalcināt biezā, pūkajā putā, pat aukstā veidā, vismaz siltuma veidā, un bez tvaika apstrādes, ko kafijas automāts parasti dara. Un tējas svaigu dabīgo sulu mīļotāji no rīta tukšā dūšā vai vakarā pirms gulētiešanas noteikti būs priecīgi par sulu spiedes stiprinājumu.

Tāpat neviens neiejaucas ar stilīgu papildinājumu ar statīvu blenderim vai tā sienas stiprinājumam - elegants stiprinājums, lai ērti uzglabātu pašu iegremdējamo maisītāju un visas tās sprauslas. Acīmredzama priekšrocība būs gumijas roktura klātbūtne uz blenderī, kas ļauj jums stingri turēt ierīci rokā, pat ja tā ir iekrāsota, bet parastā plastmasas rokturis viegli izslīd no rokām.

Tomēr, ja nevēlaties pārmaksāt par papildus, labāk ir iegādāties parastāko augstas kvalitātes iegremdētāju un pakāpeniski iegādāties tikai tos piederumus, kas jums ir nepieciešami.Starp citu, gandrīz visas esošās sprauslas ir piemērotas visiem maisītājiem neatkarīgi no to veida un ražotāja - tās var nebūt grūti izjaukt, pārkārtot un mainīt.

Eksperti iesaka izvēlēties tos maisītājus, kuru piederumi ir izgatavoti no tērauda vai pārtikas alumīnija. Šādas sprauslas ir estētiskas, uzticamas, izturīgas, deformējas un neuzlaužas pat cietu sastāvdaļu slīpēšanas laikā, turklāt tās var izmantot, lai strādātu ar karstiem produktiem.

Plastmasas sprauslas ir trauslas un neuzticamas, tās nevar asināt un tādēļ ne visas blendera funkcijas ir to tuvumā. Turklāt, saskaroties ar apsildāmām sastāvdaļām, tās ir ļoti spējīgas atbrīvot toksiskas vielas, un no cietiem priekšmetiem (riekstkoka gabaliņi vai dažreiz mazie kauli, kas nozvejoti sasmalcinātā gaļā) var viegli salauzt. Turklāt blendera plastmasas daļas viegli krāso ar bietes, burkāniem un ogām, bet šo pigmentu nevar nomazgāt.

Jebkurā gadījumā, lai blendera plastmasas un metāla daļas darbotos nevainojami, tās ir pienācīgi jāuztur.

• Ir vērts iegādāties tikai tos piederumus, kas atbilst blendera jaudai, pretējā gadījumā tas saplīst.
• Jaunas detaļas ir jātīra un jātīra, lai noņemtu rūpnīcas smērvielu, kas nav piemērota saskarei ar pārtiku.
• Papildierīcei jābūt piestiprinātai tikai tur un tikai tā, kā norādīts instrukcijās - parasti ir viegli ievietot, ieskrūvēt vai piespraust attiecīgajos blenderī vai tā iekšpusē.
• Darbu var sākt tikai pēc tam, kad ir pārbaudīts, vai visas detaļas ir droši nostiprinātas pareizajās vietās un vajadzīgajā stāvoklī.
• Sausās sastāvdaļas ir labāk ievietot traukā pēc šķidruma malšanas, lai tās būtu vieglāk sasmalcinātas un samaisāmas.
• Ekspluatējot ierīci, laiku pa laikam jāsakrata, lai produkti nesakristu zem nažiem un būtu ātrāki un samaisīti.
• Pēc lietošanas blenderis un visas tā sastāvdaļas ir rūpīgi jānomazgā (ar rokām vai trauku mazgājamā mašīnā), jāžāvē un jānovieto uzglabāšanas telpā.

• Esiet uzmanīgi mazgājot nažus - tie ir ļoti asas un var ievainot vai izgriezt ne pareizo.
• Ļoti karstu produktu ieteicams atdzesēt pirms sasmalcināšanas vai pātagošanas vismaz līdz 80-70 grādiem.
• Dažas sprauslas nespēj tikt galā ar veseliem dārzeņiem vai augļiem, jo ​​pirms iekraušanas tās ir jāsagriež.
• Nesasmalciniet ledus un saldētas sastāvdaļas parastajā plastmasas trauku smalcinātājā ar mazjaudas blenderī, un viņa un viņas naži, iespējams, izjauks. Šim nolūkam tiek pielāgots tikai metāla trauks ar īpašu nazi ledus sagriešanai.
• Darbojoties ar ļoti cietiem produktiem - burkāniem, riekstiem, kafijas pupiņām utt., Jāņem vērā motora jauda. Spēcīgs blenderis ar jaudu vairāk nekā 360 vati ir piemērots to veiksmīgai slīpēšanai.
• Slīpēšanas vai pātagošanas spējas nevar pilnībā ielādēt, pretējā gadījumā sastāvdaļas lidos vai izplūst, strādājot.
• Neskatoties uz to, ka visas sprauslas ir savstarpēji aizvietojamas, kā papildinājumu vēl labāk ir iegādāties tos, kas atbilst izvēlētā blendera zīmolam un ražotājam.

Pateicoties blenderu sprauslām, to pareizai izvēlei, darbībai un kopšanai, pat iesācēju šefpavārs var viegli pagatavot sastāvdaļas dažādiem ēdieniem un sagatavot daudz interesantu un skaistu salātu, biezpienu zupas, desertus, dzērienus, kokteiļus, konditorejas izstrādājumus un citus labumus.