חומר קיטור

בישול מודרני כרוך בהשגת כמות מקסימלית של חומרים מזינים שיש לשמור במהלך הבישול. דוד כפול המסייע בעיבוד מוצרים רק בהשפעת קיטור חם יעזור. עם טכנולוגיה זו, אתה יכול לקבל לא רק טעים, אלא גם ארוחות מזינות.

Steamers הם עיצובים פשוטים המורכבים של מיכל מים וכמה מגשי בישול. את העבודה של מערכות כאלה ניתן לתאר על ידי אלגוריתם כזה:

1. במיכל מיוחד מיוצר הוא שפך, אשר זה משאיל את עצמה לחימום.
2. יחד עם זאת, מגשים עם מזון מותקנים מעל פני השטח של מערכת זו, אשר מצוידים עם כמה חורים המאפשרים את האדים לחדור.
3. כאשר המים מתחילים לרתיחה, לחות גזי נכנס למזון עם מזון. זה מוביל את העובדה כי כל החומרים מעובדים עם אדים חמים.
4. התהליך נמשך עד שנגמרים המים במיכל. לאחר מכן, המערכת באופן אוטומטי כיבוי ואתה יכול להסיר את העיצוב עם קערות ולהתחיל להשתמש.

פעולתו של דוד קיטור כרוכה בשימוש במקור חום מסוים אשר יחמם את המים בפנים. היום בשוק שינויים פופולריים מתקפלים קיטור נירוסטה. עיצובים דומים יש כמה מאפיינים חיוביים:

1. כוח. החומר לחלוטין עומד בלחץ מכני מבלי לאבד את המאפיינים הבסיסיים שלו.
2. עמידות. הדוד הכפול של הברזל מעביר באופן מושלם טמפרטורות גבוהות וסביבה לחה, מבלי להיכנע לקורוזיה. אתה יכול להפעיל אותם במשך זמן רב מאוד.

עם זאת, התקנים אלה יש חסרונות משמעותיים:

1. ניתן להשתמש רק על אש פתוחה (גז).
2. במהלך תהליך הבישול, ניקל ונחושת יכולים להיכנס למוצרים, אשר ייתן להם טעם מתכתי. גם כאן הוא ניקל, גרימת תגובות אלרגיות.

חלופה אפשרות לבניית נירוסטה הוא דוד אלומיניום כפול. דגמים מסוימים של מוצרי מתכת יכול להיות משלים על ידי משטח אמייל, אשר יש עיצוב יפה ומעשיות גבוהה.

יש להבין כי ברוב המקרים רק מגשי מזון, אשר עשויים מחומרים שונים, שונים אדים. היום אתה יכול למצוא קערות של זכוכית, אשר גם די פופולרי.

חלופה זכוכית רגילה הוא קרמי, אשר שומרת גם חום טוב. הם משמשים לעתים נדירות יחסית, שכן המעשיות שלהם היא נמוכה יחסית. חומר זה, כמו כלי זכוכית, הוא שביר מאוד פגום בקלות על ידי השפעה.

בנוסף למוצרים שנבדקו, קערות עבור מערכות כאלה יכול להיות עשוי של סוגים נוספים של חומרים. על פי קריטריון זה ניתן לחלק אותם לסוגים הבאים:

1. דוודים כפולים מפלסטיק. יצרנים מודרניים רבים יותר ויותר באמצעות חומר זה בייצור של מערכות כאלה. חומר זה לחלוטין סובל חשיפה לטמפרטורה. אריזות פלסטיק לא סופג ואינו פולט חומרים מזיקים (רק מוצרים איכותיים נועדו), מה שהופך אותו מוצר אוניברסלי לייצור קיטור.
2. מוצרי סיליקון. עיצובים אלה אינם דודי קיטור מלא.יכולת זו היא ככל הנראה ממוקם כמו להכניס על המחבת. כדי לבשל מזון לזוג, אתה רק צריך לשים אותו על גבי טנק מתכת שבו מים מחוממים.
3. עץ. כיום, במבוק משמש כחומר העיקרי לייצור של מוצרים כאלה. Steamers מסוג זה יכול לשמש גם עם סירים או מכולות בגודל מסוים. כדי לעשות זאת, הם פשוט ממוקמים על גבי המסגרת ומלאים מוצרים. מוצרים סיניים נבדלים על ידי צדדיות שלהם ובטיחות, ולכן הם בהדרגה לכבוש קטע משמעותי של השוק.

יש תנורי אדים עם משטחי מתכת, המשמשים תמיכה עבור מגשים הראשי.

מגוון רחב של מוצרים כאלה הוא די נפוץ בשוק המודרני. בין כל המגוון הזה, ישנם כמה מותגים ידועים:

1. בומאן. כל העיצובים של יצרן זה מורכב של 3 מגשי פלסטיק כי הם שטפו לחלוטין במדיח כלים.
2. בראון. החברה מובילה בתחום זה. תכונה ייחודית של מערכות כאלה היא נוכחות של פונקציה מיוחדת המאפשרת בישול במספר מצבים בו זמנית.
3. קלאטרוניק. Steamers של חברה זו מכוונים שימור מרבי של חומרי הזנה של מזון. הם הושלמו עם מספר מסננים עבור מים, וגם מצוידים מערכת אמינה של איסוף עיבוי.
4. Hors. החברה מייצרת באיכות גבוהה מיכלי סיליקון כי הם מעשיים ויכולים לעמוד בטמפרטורות של עד +250 מעלות.

בעת בחירת דוד כפול, כדי להיות בטוח לקחת בחשבון את חוות דעת הלקוח. זה יאפשר לך לבחור את המחיר הטוב ביותר יחס איכות, כמו גם לבחור מערכת כי יהיה יעיל לפתור את כל המשימות שלך.