סוגי קיטור
במטבח המודרני יש הרבה ציוד, אשר מאוד מקלה על חייהם של עקרות בית. דוגמה לטכניקה כזו היא הדוד הכפול. זה מאוד פופולרי בקרב אוהדי אכילה בריאה.
ישנם סוגים שונים של דוודים כפולים, ולכן לפעמים קשה מדי להבין איזה מכשיר שווה לקנות בסופו של דבר. מאמר זה יעזור לך להתמודד עם כל ההבדלים ביניהם ואת הדקויות של הבחירה של קיטור.
מה זה: התקן ועקרון הפעולה
אם מעולם לא נתקלת בטכניקה כזו, עליך קודם כל להתמודד עם מה שהיא. ספיידר הוא ציוד חשמלי נוח המאפשר לך לעבד מזון עם אדים חמים. שיטה זו של בישול הוא הרבה יותר שימושי כי זה מאפשר לך לשמור את כל האלמנטים קורט חשוב במוצרים. כתוצאה מכך, המזון הוא בריא יותר ומזין.
אם מסתכלים על התיאור שלה, אתה יכול להבין כי הטכניקה מורכבת ממספר רכיבים. הבסיס העיקרי מאחסן את כל גופי החימום. כאשר אתה מפעיל את ספינת הקיטור, זה מתחיל לחמם את הנוזל שפך לתוך מיכל זמין במיוחד למטרה זו. שם אתה יכול לשפוך מים, כאשר הוא מתחמם, אדים יתחילו להתבלט. הוא היה מי להחיל על עיבוד של מוצרים.
על אותו חלק יש גם לוח בקרה, אשר מאפשר לך לבחור מצבים שונים ופשוט להפעיל את ספינת הקיטור לסירוגין. תלוי עד כמה מודרני ורב-תכליתי יש לך דוד כפול, מספר המצבים משתנה.
מעל סלים קיטור. הם צריכים להיות עשויים מחומר עמיד, אבל לא כבד מדי, כך המזרן לא לכופף תחת לחץ. מספרם משתנה, תלוי מה היחידה שלך. יכולות עבור מוצרים יכול להיות 1-3. זה מאוד נוח, כי אתה יכול לשים אחד על סל אחר, להכין כמה מנות בבת אחת. מאז הכוח של 2000 וואט אינו נדיר עבור דוודים כפולים, סלים עשויים פלסטיק עמיד, נירוסטה או זכוכית מיוחדת, כך שהם לא פולטים חומרים מזיקים תחת השפעת טמפרטורה גבוהה.
בתחתית הסלים, לא משנה כמה מהם, פתחים מיוחדים צריכים להיות נוכחים. הם נתנו קיטור ומאפשרים לך לקבל אוכל טעים ומזין.
גם בכל דוד כפול חייב להיות המזרן. הוא אוסף את כל הנוזלים העודפים. אחרי הכל, כאשר עיבוד מוצרים עם קיטור, מעובה הוא שוחרר. ככלל, ב Steamers הוא רק אחד עבור כל סלים. אבל יש מודלים יקרים יותר שבהם מספרם שווה למספר סלים. אפשרות זו נוחה יותר, אך היא גם עולה יותר.
עכשיו שיש לנו עסק עם בעיות טכניות הראשי, בואו לקחת בחשבון את היתרונות והחסרונות של מכשיר זה למטבח.
קודם כל, כזה דוד כפול, כמובן, ישמח את מי לפקח על בריאותם. בבית, בעזרת טכניקה כזו, אתה יכול לבשל מאכלים טעימים ומורכבים ללא מאמץ. טיפול קיטור במקום טיגון עושה כל מזון שימושי יותר, אשר אושר על ידי יותר ממחקר אחד.
פונקציה שימושית נוספת של הדוד הכפול היא כי בעזרתו אתה יכול להפשיר מזון וחום מזון. ואת אמא יהיה מרוצה עם העובדה כי הוא יכול גם לעקר את הכלים של הילדים. טיפול קיטור חם מיד הורג את כל החיידקים, וזה מאוד נוח.
יתרון נוסף ללא ספק הוא שכאשר אתה קונה ספינת קיטור עם כמה סלים מסיבי, אתה יכול לבשל כמה מנות בכל פעם. זה נוח עבור משפחות גדולות ואלה לעתים קרובות לארח את האורחים.טכניקה זו תהפוך את החיים שלך קל יותר לחסוך לך הרבה זמן.
הטמפרטורה של אדים בסל התחתון יהיה תמיד גבוה יותר, אז אם אתה שם שם משהו יהיה לבשל יותר, ומעלה - זה יהיה מוכן מהר יותר, אז אתה תקבל את האוכל שלך כמעט בו זמנית. אז, אתה יכול לשים בשר במיכל התחתון, וירקות במיכל העליון, ולקבל ארוחת ערב טעימה ומספקת לכל המשפחה, מבושל באותו זמן.
קיטור הוא קל מאוד לתפעול, כי זה לא לשרוף שום דבר, אפילו עבור אלה שאינם טובים מאוד בבישול. העובדה היא כי כאשר הזמן הדרוש כדי להכין מאכל מסוים פג, המכשיר באופן אוטומטי מבטל או נכנס למצב שימור חום. אז, גם אם אתה מוסח על ידי עניינים זרים, המנה שלך לא לשרוף בכל מקרה.
בנוסף, תחת השפעת מזון קיטור תמיד מתברר עסיסי וטעים מאוד. אז, אם הכלים שלך לעתים קרובות להתברר יבש, ואז דוד כפול בהחלט להציל אותך.
טכניקה זו היא גם מאוד קל לניקוי. כדי לעשות זאת, פשוט לפתוח את ספינת הקיטור ולשטוף את הסבון ואת מכולות עם מים חמים וחומרי ניקוי. לאחר כביסה, חלקים של הדוד הכפול צריך להיות מיובש ביסודיות, ורק אז נסגר. לפיכך, אתה להאריך את החיים של הציוד שלך במשך מספר חודשים או אפילו שנים.
השפעה שימושית נוספת של הדוד הכפול, שראוי לשים לב אליו היא פונקציה של בישול מתעכב או חימום של מזון. עם ספינת קיטור פשוטה, אתה יכול לשים אוכל לבשל בהילוך איטי בבוקר. והיא תהיה מוכנה בדיוק בזמן לבוא הביתה שלך. הזמן המרבי שאתה יכול לדחות את תהליך הבישול המלא הוא שתים עשרה שעות.
אתה יכול גם להכין באופן מיידי אוכל לשים אותו על קוצב זמן. אז היא מיד להתכונן, אבל לא להתקרר לחזור הביתה. זוהי תכונה נוחה מאוד. היא תציל את שתי הנשים העובדות ואת אלה המבשלות לכל המשפחה. אם יש לך ארוחת ערב וארוחת ערב בזמנים שונים, אז זה יהיה פונקציה מאוד שימושי בשבילך.
ספינות קיטור וסטודנטים נבחרו. במעונות אסור תמיד לשמור על תנורים חשמליים, אבל דוד כפול מאפשר לכם להבעיר אש או לפרוש ללא סיכון, לבשל אוכל טעים. במקרה זה, אין צורך לקנות מודל רב ברמת. אתה רק צריך סל אחד לבשל אוכל טעים עבור עצמך.
כפי שמתואר בתיאור, ספינת קיטור איכותית היא יחידה רב תכליתית. היא תמצא בכל בית שימוש. המאפיינים שלו להפוך את דוד כפול מתאים נערות צעירות עקרות בית מנוסים. העיקר כאן הוא לבחור את הטכניקה הנכונה.
על איזה קיטור אינדוקציה טוב עם מערכת שליטה מכנית או אלקטרונית, יידונו עוד.
זנים: יתרונות וחסרונות
בין סוגים רבים של דודי קיטור ישנם סוגים שונים של אגרגטים. העיקר איך הם שונים - כוח ותכונות שליטה. מומלץ לשים לב למאפיינים אלה בעת הרכישה.
ברוב הדודים, הכוח הוא פרמטר שניתן לכוונן. אבל זכור בעת רכישת, זה לא צריך להיות מתחת 650 וואט. במקרה זה, האוכל יהיה מוכן לאט מדי.
גודל הסלים משפיע גם על מהירות הבישול. ב גדול קיבולת האוכל יהיה מבושל הרבה יותר. גם אם אתה לא למלא את המכולה לחלוטין עם מוצרים. אבל גם סלים קומפקטי, או מכולות של חומר באיכות ירודה - זה לא האפשרות הטובה ביותר עבור הדוד הכפול.
נקודה חשובה נוספת היא כי הדוד הכפול חייב להיות מערכת השליטה הפשוטה ביותר. זה יכול להיות מכני או אלקטרוני. קיטור מקצועי משלימים תמיד מערכת בקרה אלקטרונית. זה בדיוק מה שמאפשר להשתמש פונקציות נוחות כגון בישול נדחים. על ציוד כזה יש תצוגה המציגה איזה מצב נבחר וכמה זמן נשאר עד סוף הבישול.
אפשרות נוספת היא יחידה בעלת מערכת בקרה מכנית. קיטור כזה קל יותר לניהול. בעת בישול, אתה רק צריך ללחוץ על כמה כפתורים, כולל דוד כפול, ולהגדיר את זמן הבישול. והיא עצמה תעשה הכל בשבילך.
יש גם תנורי אדים עם תכונות נוספות. אם אתה צריך מעשנים, תנור הסעה או מעבד מזון, ואז דוד כפול עשוי להיות תחליף לכל היחידות המפורטות לעיל. העיקר - לאסוף ציוד עם המצבים שאתה צריך. אחרי הכל, דוד קיפול כפול עם מטחנת, לא משנה כמה צדדי זה, לא יהיה צורך בכל מטבח.
אפשרות נוחה נוספת עבור סיר לחץ היא מודל כביש מתקפל. מיני Steamer - זה הדבר יחסוך לך בעת נסיעה לעיר אחרת או לנוח. ספינת קיטור טובה נלקח על הכביש תחסוך ממך צורך להשקיע הרבה כסף על מזון במקומות ציבוריים.
נקודה חשובה בעת בחירת - מספר סלים בדוד כפול. כאמור, הם חד-שכבתי, דו-שכבתי ושלוש שכבות. האפשרות הנוחה ביותר היא טכניקה, אשר יש 3 שכבות בבת אחת, וכל אחד מהם הוא עם משטחים. זה מאפשר לך לבשל כמה מנות בבת אחת, מבלי לערבב את הטעם והריח.
אחרי הכל, אם בתוך ספינת קיטור של שלושה אין מחבת נפרדת עבור כל שכבה, ואז האוכל מן התחתון יהיה רווי מעובה או מרק. ואת הכנס בצורה של מחבת, שבו כל הנוזל נאסף, הוא נמנע בקלות.
ספינת קיטור מרובת מפלסים במבט ראשון נראית מסובכת מדי. אבל, בהתחשב כמה פונקציות זה מבצע מיד, זה מוצדק לחלוטין. על ידי התקנת כזה דבר רב תכליתיים במטבח שלך, אתה יכול להיפטר מחבתות, גלי מיקרו ואפילו aerogrill. לכן, למרות העובדה כי ספינת קיטור מרובת רמות הוא די גדול, אתה לא צריך לנטוש אותו רק מסיבה זו.
אבל אם יש לך מקום קטן מדי במטבח, ואתה רק מתחיל להתעניין תזונה נכונה, אז אתה יכול לקנות ספינת קיטור דו מפלסית. זה סוג של מדיום מוזהב. זה לא נראה מגושם מדי, ומאפשר לך לבשל קצת יותר מהרגיל מודל ברמה אחת.
חומר ואביזרים
כמו גם את מספר הסלים, תפקיד חשוב הוא שיחק את החומר שממנו הם עשויים. לרוב במיכלי קיטור שקופים. זה גם מושך מבחינה אסתטית ונוח מאוד, כי אתה כל הזמן לראות מה קורה בתוך ספינת הקיטור שלך לשלוט תהליכים אלה.
סלים כאלה יכול להיות עשוי זכוכית או פלסטיק. אבל חומרים אלה רחוקים ביותר עמיד ביותר. בנוסף, הם בסופו של דבר לאבד את האטרקטיביות שלהם, נזק מכני לא יכול לשרוד. גם זכוכית וגם פלסטיק יכול בקלות לפצח תחת הלחץ של המיכל העליון.
אפשרות עמיד יותר הוא ספינת קיטור נירוסטה. זה עמיד יותר זכוכית. בנוסף, סל מתכת שומר על הערעור החזותי שלו יותר מאשר מוצר זכוכית.
אגב, צורת הסלים משחקת תפקיד חשוב. הם יכולים להיות מרובעים או עגולים, אבל זה לא חשוב כאן. חשוב יותר הוא אם הם כולם באותו גודל. אם אחד הסלים הוא קטן והשני הוא גדול יותר, אז אתה לא תוכל להחליף אותם. וזה לעתים קרובות חוסך כאשר המוצרים מוכנים במהירויות שונות.
בנוסף, מנות כאלה עשויים להיות נפח שונה. עבור משפחה גדולה, קיבולת של 12 ליטר מתאים, אבל עבור אלה שחיים לבד, אתה יכול לבחור ספינת קיטור קטנה עם סל בגודל של צלחת עמוקה קטנה.
אבל עמיד ועמיד לנזק צריך להיות לא רק את הקערה, אלא גם את הרשת, שדרכו אדים עובר. המסננת צריכה להיות באיכות גבוהה, כך האוכל לא מקבל את הטעם של פלסטיק זול.
טכניקה זו היא לעתים קרובות משלימים ידי חרירי נוספים וכל מיני פונקציות. הנפוצים ביותר הם הפונקציות של בישול איטי וחימום.
תכונה פחות שימושית היא מחוון המים. זה מאפשר לך לקבוע כמה נוזל הוא במיכל.אבל אתה עדיין יהיה לשפוך מים לפני כל תהליך הבישול, ולכן פרט זה אינו חשוב במיוחד.
דגמים מסוימים מצוידים גם עם חור מיוחד המאפשר לך לשפוך מים לתוך המיכל ישירות במהלך תהליך הבישול. אז, אם אתה מבחין כי נוזלי מתאדה, ואת האוכל הוא לא מוכן בכלל, אז בעיה זו ניתן לפתור. כאשר אתה לא משתמש בו, זה יכול להסתיר מסתם בולט.
דגמים חדשים: ביקורות
ההתקדמות הטכנית לא עומדת דוממת, והיצרנים מפיקים ללא הרף יותר אוניות קיטור מודרניות ורב-תכליתיות. קשה לקבוע איזה דגם של החדש הוא הטוב ביותר. זה אפילו יותר קשה להבין אם התכונה החדשה הבאה תהיה שימושית עבורך. כדי להקל על החיפוש אחר הטכנולוגיה המושלמת ביקורות לעזור ללקוחות.
כיום, בקרב עקרות בית מנוסים ואוהדים של תזונה נכונה, האמצעים לעבד מוצרי מזון מחמש מותגים מובילים פופולריים. אם אתה רוצה למצוא טכניקה טובה, אנו ממליצים להסתכל על חידושים טכניים של בראון, מולינקס, פיליפס, Tefal ו Scarlett המותגים.
בואו נסתכל על אותם, כך שתוכל לבצע השוואה, וכן להדגיש בעצמך מה מתאים לך ביותר.
נתחיל עם חברת תפאל. מותג זה נהנה לאחרונה מעריצים עם ספינות קיטור באיכות גבוהה, אשר יכול לעשות קצת יותר מאשר קודמיהם. ביניהם כדאי להדגיש את האפשרויות עם היכולת לתמוך בחום, להתחיל בישול במהירות לחמם את האוכל עם אדים חמים.
יש מותג פיליפס אתה יכול לבחור באיכות גבוהה שלוש ספינות קיטור. הם חזקים מאוד, אבל באותו זמן, הם לא כל כך יקר. טכניקה זו היא מושלמת עבור בית שבו משפחה גדולה חיה.
בין הטווח מולינקס מודלים דו-שלביים ראויים לתשומת לב מיוחדת. הם קומפקטי מאוד וקל משקל. לכן, זה יהיה מתאים לחלוטין הן במטבח המשפחה בחדר בחדר השינה.
אידוי תקציב ניתן למצוא על המותג בראון. הם די חזקים, במהירות להתמודד עם כל חלק של מזון, ואפילו עם הכלים המורכבים ביותר. חידוש מעניין של מבחר של חברה זו הוא דוד כפול, בתוספת קערה מיוחדת שבה מוצרים ניתן להציב את זה צבע אור או פלסטיק שקוף.
סקרלט - זה עוד מותג זול כי הוא פופולרי בקרב זוגות נשואים עם תקציב נמוך. תמורת קצת כסף, אתה מקבל ספינת קיטור מעשית וקומפקטית שישמח אותך עם מאכלים טעימים ובריאים במשך זמן רב. חיי השירות של הציוד מן המותג הזה הוא די ארוך, כך תוכלו להשתמש בו במשך יותר מחודש אחד.
בנוסף מותגים פופולריים אלה, ביקורות טובות מתקבלים טכנולוגיה באיכות גבוהה יפנית וגרמנית. ואם אתה בחיפוש אחר אפשרות התקציב, ואז לשים לב לחברות קוריאנית. בין הצרכנים המקומיים, רוסיה וגרמניה ידועים כמדינות שבהן מכשירי מטבח איכותיים מיוצרים. לכן, אנשים רבים לקנות דודי תוצרת בית עם הנאה.
אבל, מה את הביקורות על מותגים ספציפיים, הם כל להרתיח דבר אחד - זה עדיין שווה לקנות דוד כפול. אם אתה לא מתאים את הפרמטרים של מודל אחד, ואז להסתכל על השני, אשר מתאים יותר עבורך ואת הפונקציות שלה ואת הגודל. כתוצאה מכך, את הזמן המושקע בחיפוש ישלם, כמו גם את העלות של הדוד הכפול. אחרי הכל, כל חוות דעת הלקוח לאשר כי זה דבר מאוד הכרחי ורב שימושי כי הוא שימושי לא רק עבור ספורטאים לרדת במשקל, אלא גם עבור חסידים של אורח חיים אחר. בחר מודל שמתאים לך לחלוטין וליהנות מכל היתרונות שלו בחיי היומיום.