מערבל פלנטרי

מיקסר פלנטרי הוא מכשיר מטבח מודרני תכליתי. מכשיר זה יש שם זה בשל העיקרון של סיבוב של זרבובית וקערה, אשר לנוע בו זמנית. זה מכשיר מצוין הן עקרת בית רגילה שף מקצועי. מכשיר כזה יכול להפוך את תהליך הבישול במטבח קל ונוח יותר.

בעבר, מודלים מערבל פלנטרית נועדו רק עבור בתי קפה ומסעדות, אשר הביצועים הגבוהים של המכשיר הזה היה חשוב. אבל מאוחר יותר, יצרנים פרסמה מכשיר מטבח לערבב עם טכנולוגיה סיבוב דומה, אשר מתאים גם לשימוש ביתי רגיל. אלה הם מקצועיים, חצי מקצועי מכשירים ביתיים, אשר שונים מאוד המטרה שלהם ואת המאפיינים הטכניים.

• מקצועי. מודלים אלה משמשים ככלל במפעלי קייטרינג גדולים, המתאימים במיוחד למאפיות ומאפיות, וכן למפעלים אחרים המוכרים מוצרי מאפה. כדי להשתמש במכשיר כזה דורש ידע ומיומנויות מיוחדים, זה די קשה לפעול ולנהל. ככלל, קומביין כזה יש נפח קערה גדולה, על מאה ליטר. מערבל פלנטרית מקצועי, ככלל, הרצפה. זוהי בנייה מסיבית למדי כבדה. הם מושלמים להכנת בצק.

• חצי מקצועי. ניתן לקרוא להם מודל ביניים בין המגוון המקצועי למשק הבית. מכשירים אלה משמשים גם עבור מפעלים, אבל עם זרם קטן יותר של לקוחות עם ביצועים הנדרשים פחות. חצי מקצועי מודלים מושלמים עבור ברים, בתי קפה, או בתי מלון קטנים עם מטבח. כדי להשתמש במכשיר כזה, יש גם לדעת את היסודות של הפעולה שלהם, אבל הם פשוטים יותר לפעול, בניגוד המודל המקצועי. עם המכשיר הזה אתה יכול בקלות ללוש כל סוג של בצק, בעוד זה יסתדר מאוד.

ככלל, אלה הם מודלים הרצפה, אבל יש גם מחשבים שולחניים למחצה מקצועי. הקערה שלהם יש נפח ממוצע של 10 ליטר. הם מושלמים לבישול אצווה קטנה של מאפים ומנות אחרות.

• משק בית. זה סוג של המודל מיועד הביתה. הם מושלמים עבור כל מטבח. מטרתם היא השימוש הרגיל בבית לאפייה. זה מערבל קערה טובה מאוד. כדי להשתמש בו אתה לא צריך מיומנויות מיוחדות, זה יהיה מספיק כדי להכיר את ההוראות הרגילות המצורפת.

סיבוב כפול מערבלים שונים מאוד, לכל סוג יש גם יתרונות וחסרונות. מודלים מקצועיים נדרשים רק לייצור בתפזורת, הם לא יכולים לשמש למטרות ביתיות, הם גדולים מאוד בגודל. לכן, לאור טביעת הרגל הגדולה, הם אינם מתאימים לבתי קפה קטנים. לעומת זאת, מכשירים מקצועיים למחצה הם קומפקטיים יותר, אך גודלם אינו מקטין את ביצועיהם ואת כמות החשמל שהם צורכים. כדי להתקין התקן כזה, עליך להתקין שקע נפרד, זה חסרון קטן של עיצוב זה. אבל מכשיר כזה קל ללוש את הבצק, אפילו על פי המתכון המורכב ביותר בפרק זמן קצר.

המתאים ביותר לכל עקרת בית הוא מערבל פלנטרי הבית.יש לו מספר עצום של פונקציות מאוד מפשט את המארחת במטבח. התקנים אלה יש את המכשיר הבטוח ביותר, כפי שהם מיועדים לשימוש ביתי. בדרך כלל, היצרנים מתמקדים בעיצוב של המכשיר הזה. ככלל, מודלים כאלה נראים מסוגנן מאוד תמציתית, ולכן הם יתאימו לחלוטין לתוך הפנים של כל מטבח מודרני.

כמעט כל הדגמים של מערבלים פלנטריים המקומי יש מבחר גדול של חרירי שונים, שכל אחד מהם נועד לבצע פונקציה מסוימת. עם זאת, אתה יכול לקצוץ פירות, ירקות, תבלינים ואפילו קפה. הם יכולים לשמש במקום טחינה בשר מיקסר בצק. למרות סוג זה הוא קומפקטי למדי, אם נשווה את זה עם סוגים אחרים, זה לא יעבוד עבור מטבח קטן, ככלל, מכשיר כזה לוקח די הרבה מקום. חסרון נוסף של מודל כזה הוא העלות הגבוהה שלה, מערבלים פלנטרית הם יקרים מאוד לעומת מודלים קונבנציונליים.

מערבל פלנטרי, בהתאם למאפיינים הטכניים, יכול לבצע מספר עצום של פונקציות. אלה כוללים: ללוש בצק של כל עקביות, הן נוזלי ועבה, מה שהופך מוס ושמן חלק גדול, הקצפת חלבון וחלבון לתוך קצף, מה שהופך רטבים טבעיים, קצוץ בשר ועוד פונקציות רבות. בעזרתם, אתה יכול לבשל כמעט כל מנה. כל התכונות הללו הם בכל מגוון של מערבלים כאלה.

מכשירים מקצועיים עם קיבולת קערה מ 20 ליטר עד 120 ליטר הם בהחלט לא מתאים לבית, העיצוב שלהם הוא מסיבי מאוד, והמכשיר הוא מסובך.

הכי אמין הם פלדות אל חלד פלדת אל-חלד. למרות מודלים כאלה יש עלות גבוהה יותר, לעומת מיקסרים אחרים מחומרים אחרים, הוא אמין יותר ואיכותי. נירוסטה עמיד מאוד, מכשיר כזה ישרת אותך במשך שנים רבות. החשוב מכל, אם שאר האביזרים של המכשיר הזה יהיה עשוי נירוסטה.

נסו לא לרכוש מערבלים פלנטרית פלסטית. הם באיכות נמוכה יותר עשויים להגיב עם מזונות מסוימים. רק רכישת מערבלים פלנטרית עם דיור פלסטיק מותר, שכן חלק זה של העיצוב, ככלל, לא בא במגע עם מזון.

ככלל, למכשיר המדובר יש קבצים בסיסיים נוספים. כדי להגדיל את הפונקציונליות שלה, תצטרך לרכוש את הנחירים הדרושים, ולכן עדיף בתחילה לרכוש מכשירים עם צרור טוב. מה הכלול עם המכשיר, יהיה תלוי ישירות על מטרתו. מכשיר מלא כזה יכול לשמש כמערבל, מיקסר, מטחנת בשר, מטחנת מסחטה.

בעת בחירת התקן זה, עליך לוודא שיש לו מספר שקעים נוספים עבור קבצים מצורפים שאינם כלולים בערכה. ככלל, יצרנים לספק שניים או ארבעה חורים נוספים עבור קבצים מצורפים. עבור הצרכים המקומיים, יש שני קנים כאלה.

מערבל הפלנטות הביתית הקלאסית כולל שלושה מרכיבים: מיכל בצורת אליפסה, הנקראת קערה, זרבובית לערבוב ומחזיק זרבובית זו במנגנון מיוחד המאפשר לחלק זה של המכשיר לעבוד. כוחו של המכשיר הפלנטרי יהיה תלוי במספר רכיבים, פונקציות, כמו גם על מגוון המהירויות בשימוש. נתון זה עשוי להיות בערך 2000 וואט.

עצה בצורת וו מאפשר לך לעשות בצק עם עקביות עבה. זה מושלם להכנת בצק עלים עם מבנה מגניב. זרבובית ההנעה מיועדת הן ללוש ולצלף פחות מוצרים אוורירי. זה יכול לשמש להכנת זיגוג או תוספות לאפייה, אתה יכול גם להשתמש מרית כדי להפוך פירה טעים.

ניתן גם לרכוש קבצים מצורפים נוספים. כדי שהמיקסר שלך יפעל כחיתוך ירקות או מסחטה, תוכל לרכוש פיר נוסף מיוחד עם עיצוב מסתובב.

• טיימר חשוב מאוד כי המכשיר כולל טיימר בעיצובו. ככלל, המגבלה המקסימלית שלה יכולה להיות שעה אחת. דגמים מסוימים יש את הפונקציה של טיימר עצמי כבוי בסוף מצב להגדיר. כדי לבשל בצק עסיסי, תצטרך טיימר עם שיעור מקסימלי של חצי שעה.

• נפח קערה. מחוון זה תלוי בביצועים הנדרשים של ההתקן. לשימוש ביתי, קערה עם קיבולת של 3-5 ליטר היא מושלמת, אבל לשימוש מקצועי במפעלים עדיף לרכוש מערבל פלנטרי עם קיבולת קערה של 10 ליטר ומעלה.

• ממדים. מחוון זה של המכשיר תלוי בסוגו. הממדים הגדולים ביותר הם מערבל פלנטרי מקצועי, גודלו יכול להיות יותר מטר גובה. לשימוש ביתי, עדיף לרכוש חצי מקצועי או מכשירי חשמל לבית. הבחירה בין שני סוגים אלה צריכה להיעשות בהתאם לגודל של המטבח שלך, כמו גם על זמינות של ארונות אחסון. אפילו מערבל פלנטרית הביתה סרק ביותר יש ממדים גדולים, אז אתה צריך לחזות היכן תוכל למקם אותו.

• לוח הבקרה רכיב זה של מערבל פלנטרי הוא די חשוב. לוחות הבקרה הם משני סוגים: מכני או מגע. הגרסה הראשונה היא קלאסית יותר, היא גם מעשית מאוד, שכן הכפתור הרגיל בלוח זה יעבוד גם אם אתה לוחץ עליו בידיים גולמיות. למרות לוח הבקרה מכני עמיד יותר, הוא האמין כי זה לא מעשי מאוד.

מאוד מסוגנן נראה מודלים של מערבלים פלנטרית עם פקדי מגע. הם מודרניים מאוד ארגונומי. מודל כזה מערבל מתאים באופן מושלם לתוך היי טק מטבחים. בנוסף, הם מאוד קל ונוח לטפל, אבל פאנל זה לא יכול לעבוד במקרה של לחות על זה.

פלנטריים סוג מיקסרים פופולריים יותר בארצות הברית, ולכן מודלים אלה עשויים רוסית ניתן למצוא הרבה פחות בשוק של מכשירי מטבח. בנוסף, מערבל הפלנטרי האמריקאי הוא תקציבי יותר מאשר מכשירים שנעשו ברוסיה. גם אם ניקח בחשבון את אותו דגם של המכשיר הפלנטרי של אותה חברה, ההבדל במחיר המכשיר ברוסיה ובחו"ל יהיה משמעותי.

הקערה במכשירים כאלה במהלך סיבוב מתחמם באופן שווה. תכונה זו מאפשרת בייצור של אפייה להביא את החומרים כדי עקביות הרצוי לעזור להיפטר הגושים בבצק. באמצעות מודל זה של מערבל פלנטרי, אתה יכול בקלות לעשות קרם אוויר חלקה כי זה יכול להתחמם חמאה עבה מדי. מודלים מקצועיים באיכות גבוהה אלה מיוצרים באיטליה.

מודל מפורסם מאוד פופולרי הוא המותג מערבל פלנטרית. טופס שטדלר. זהו מכשיר ביתי נוח מאוד, כי הוא מושלם לשימוש ביתי. החיסרון היחיד של מכשיר מטבח זה הוא משקלו, מודל זה שוקל על עשרה ק"ג. לכן יש צורך להקצות לו מקום קבוע, כדרך קבע להגיע ולהסיר את המבנה הכבד הזה הוא בעייתי מאוד.

התקן טופס שטדלר יש ארבעה חרירי כלול. אלה כוללים את whisk, שני להבים שונים (אחד סטנדרטי שטוח מגרד דגם אחר), כמו גם את הרגיל וו. בקערה יש נפח של 4 ליטר, בנוסף, הוא בתוספת עם מכסה מיוחד כדי להגן על התוכן, ובמכסה יש פתח לטעינת מוצרים. החלק העיקרי של טופס Stadler עשוי מתכת, ואת מנגנון מתפתל עשוי נירוסטה חוזק גבוה.

בתצוגה ניתן לראות באיזה פרק זמן מוגדר הטיימר, כמו גם את מהירות הסיבוב שתגדיר. מתחת לתצוגה יש עוד כפתור נוסף שבו אתה יכול להשהות את הפעולה של המכשיר, וזה מאוד הכרחי עם טעינה נוספת של מוצרים לתוך הקערה. על ידי לחיצה על לחצן זה שוב, תפעיל מחדש את פעולת ההתקן.

תכונה של המותג העליון מערבל פלנטרית טופס שטדלר היא כי יש לו את היכולת להפעיל עם התחלה רכה. כלומר, המכשיר משפשף את המהירות בהדרגה, ומבטל מתיז ופיזור של מרכיבים לא מעורבים עדיין. כמו כן, התקן זה יש את הפונקציה של כיבוי אוטומטי, במקרה של תום הזמן שנקבע על הטיימר.

מערבל הפלנטרי של המותג הוא מאוד פופולרי. עזרה למטבחאשר נעשה על ידי יצרנים אמריקאים. המכשיר שלו הוא אמין מאוד ועמיד, המותג הזה מייצר בעיקר מודלים חצי מקצועי ומקצועי. המראה של מכשירי מטבח סיוע צריך להיות מודגש במיוחד, הם מוצגים בעיצוב מגוונים ביותר צבעים, הם יכולים להיות נבחרים בקלות עבור כל מטבח הפנים. מכשיר זה יש מקרה מתכת וקערת נירוסטה, מגיע גם עם שלוש חרירי קלאסי. מודל זה הוא הבחירה של שפים מקצועיים רבים hostesses מיומן.

דגמי מותגים פופולריים בקרב בעלי עסקים גדולים. Kocatedתוצרת קוריאה. אם לשפוט לפי התיאור של היצרן, יש להם עיצוב אמין מאוד, אבל המשקל שלהם הוא גדול מאוד ומגיע 150 ק"ג.

בין היצרנים הרוסים, מערבל הפלנטרי נחשב לאחד הטובים ביותר. נוחות. ככלל, מודלים אלה הם עלות נמוכה מאוד, המחיר שלהם נמוך משמעותית מאשר מכשירים של יצרנים זרים. המותג קומפורט מייצר בלנדרים פלנטריים ביתיים כי הם מאוד קל לתפעול. במכשירים כאלה קל מאוד להחליף את חרירי, עיצובים אלה הם הנוחים ביותר.

בעלי רבים של מפעלי קייטרינג גדול לקנות מערבלים פלנטריים של מקצועי מקצועי למחצה סוג. קונים אלה מציינים כי מכשיר זה מאוד מפשט את העבודה של טבחים, בנוסף, עיצובים יש ביצועים גבוהים ולאפשר להציל את העבודה האנושית על ידי ערבוב המוצרים עצמם. הבעלים והעובדים של קונדיטוריה ומאפיות לציין את הכרחיות של המכשיר הזה. קונים מציינים כי ניתן להשתמש בו כדי להפוך את הבצק של כל המורכבות.

במשוב שלהם, לקוחות מצביעים על כך מערבל כזה עוזר לעשות קרמים עשירים מאוד אוורירי כי קשה מאוד להכין ביד.זה מאפשר לך להשיג את המרקם הדרוש מרקם של בצק, שמנת או זיגוג ומוצרים אחרים.

בעיקר עבור הבית, מערבלים פלנטרית נרכשים על ידי קונים עם משפחות גדולות שבהן יש ילדים מתוק שיניים. הצרכנים אומרים כי בעזרת מכשירים אלה הם עושים מאפים מצוינים, כי לא ניתן להבחין בין אלה שנקנו במאפייה או במאפייה.

קונים רבים מעריכים את פונקציית החימום תוך סיבוב הקערה. עקרות בית מציינות כי פונקציה זו מאפשרת לך ליישר קרישי שמן עושה קרמים ובצק אחיד יותר. הטבחים מצביעים על כך שמכשיר זה מאפשר לכם להכין את המרכיבים האחרים במהלך הצליפה האוטומטית, מה שמחסוך זמן רב בבישול כלים באמצעות מיקסר פלנטרי. ניתוח של ביקורות על המכשיר המודרני הזה הראה גישה חיובית במיוחד של לקוחות התקנים אלה, בין אם הם עקרות בית רגילות, שפים מקצועיים או בעלי מפעלי קייטרינג.