מיקסר עצות

מיקסר הוא דבר חיוני במשק הבית, גם אם לא מבשלים הרבה. מכשיר זה מקצר את זמן הבישול ועושה אתכם חופשיים יותר. ישנם דגמים רבים כל כך ואביזרים נוספים בשוק זה קשה מאוד להבין מה בדיוק אתה צריך.

לעתים קרובות מערבל הוא מבולבל עם בלנדר או הוא האמין כי מאז יש מכשיר אחד, ואז השני אינו נחוץ. זו טעות. כל הדגמים יכולים לשטוף ולערבב, אבל רק מערבל באיכות גבוהה יכול לעשות בצק טוב לאפייה.

מיקסרים נוצרו במאה XIX עבור מכות ביצים. הודות לצורתם ולדרך עבודתם, הם יכלו לעשות את העבודה בצורה יעילה מאוד. לכן, טכניקה זו לא נעשה על מנת לטחון, במקום איכותי לנצח. חרירי על זה לזוז לאט יותר מאשר על בלנדר, אבל מבחינת הצליף אותו אין שווה.

בנוסף לכל האמור לעיל, המיקסר יכול להקציף שמנת ושמנת. בשל מבנה ומהירות של המכשיר, הוא עושה את זה במהירות וביעילות. עבור המערבב הסובייטי זה לא היה חדש להכין עוגות או מילקשייק.

בנוסף, ישנם חרירי רבים הכלולים או נרכשים בנפרד. נדבר עליהם היום.

המטרה של חרירי עבור מערבל הוא די ברור: צורות שונות של חרירי אחראים על מנות שונות, ולכן, ניתן להכין את הכלים האלה ביעילות רבה יותר. חמאה או שמנת יכול לנצח בלנדר, אבל התוצאה תהיה כל כך כך, כי מכשיר כזה אינו מיועד לכך.

• זרבובית פירה. לרוב הוא עגול, עם קווים בולטים או סיכות. עם מכשיר זה, מחית מתקבל אוויר ואור ללא כל מאמץ נוסף.

• מיקסר עם זרבובית בלנדר. אם כבר יש לך מערבל, אבל אין לי בלנדר, אתה יכול פשוט לקנות את זה זרבובית. עם זאת אתה יכול לטחון לא גרוע יותר מאשר עם בלנדר אמיתי המכשיר יהפוך סוג של "שניים אחד".

• חרירי נחיר. זה יכול לשמש גם עבור פירה, אבל הפונקציה העיקרית היא הכנת בצק קמח. לכן, אם אתה אוהד של בישול משהו כזה, אתה צריך לשקול את זה. זה נעשה עם חוט מיוחד כדי להתמודד עם המקרה בצורה יעילה יותר.

• המשוט, הידוע גם בשם "מגרד". נחירים כאלה נדרשים במיוחד כדי להכין מוס. זה מרגיז את המסה עד כדי כך שהוא הופך להיות עבה ואידיאלי לכל סוג של מוס.

• יש צורך בטיפול, במיוחד כדי לשפוך ביצים או חלבונים נפרדים. בנוסף, בעזרת זה אפשר בהחלט להכין קוקטיילים טעימים או רוטב סמיך. את whisk הוא די פונקציונלי, אז זה מאפשר לך שוט שוטר יותר עבור כל סוג של אפייה.

• חרירי ספירלה לבצק, עם וו בקצה. פריטים אלה מיוצרים במיוחד עבור בצק עבה, וזה לא כל כך קל לעורר מכשירים אחרים. חלקי מתכת חלופיים זמינים בדרך כלל עבור קבצים מצורפים כאלה. השלילי היחיד הוא שאפילו בעזרת מכשירים כאלה, הבצק צריך להתעורר במשך זמן רב.

• זרבובית "גיטרה". זהו מכשיר מיוחד עם להבים לערבוב ולהצליף בצק. עם זה אתה יכול לבשל profiteroles או eclairs - הבצק יהיה אוורירי, והתוצאה היא טעימה מאוד.

• הזרבובית "ביזון" היא היחידה כאן שאין לה שום קשר לבישול ולאוכל. הוא משמש עבור ערבוב מלט וחומרים כבדים אחרים. מכאן השם - הנחיר חזק וחזק, הוא יכול לערבב דברים שאחרים לא יכולים להתמודד איתם.

• זרבובית עם מטחנת. זה זרבובית, על פי רוב, עבור מערבלים נייח. לפעמים זה מגיע עם חותך ירקות מסוק, לעבודה נוחה במיוחד במטבח. עם חרירי כזה, המערבב שלך בקלות להפוך מעבד מזון על ידי הפונקציונליות שלו.

המסוק הולך בלנדר הן כמו זרבובית כמו קערה נפרדת. זה קורה בצורה של כוס עם מכסה. הפונקציה העיקרית של המכשיר הזה היא לטחון. זה יהיה שימושי לחיתוך קרח או מוצרים מוצקים אחרים. במקרה המכסה או סכין שובר לך, אתה תמיד יכול להזמין חדשים בחנויות, אתה רק צריך לוודא שהם באותה חברה בכושר בגודל.

אתה יכול גם לרכוש בעל דיסק מיוחד עבור בלנדר, אשר מסייע עם ההתקנה של הדיסק הנבחר רטוש או שפשוף. אתה יכול גם לקנות סכין עבור פיצול קרח, אם אתה צריך בדיוק את הפונקציה הזו.

אפשר גם לרכוש מכשיר לחיתוך בקוביות בנפרד, כמו גם כוס מדידה, אם זה שהגיע יחד שבור או לא מתאים לגודל. בנוסף, אתה יכול לקנות פומפיה עבור מוצרים.

ישנם רק שני סוגים של מיקסר: ידני ונייח. ידני זה זול יותר, אבל זה לוקח את הידיים, כפי שהוא חייב להישמר תוך ערבוב המסה תוך לחיצה על הכפתור. זה לא נוח מאוד, כמו הידיים להתעייף קהה.

נייחים המיקסר הוא יקר יותר, אבל זה יותר קל לשלוט. כאן אתה פשוט להוריד את התוכן לתוך הקערה ולהגדיר את ההגדרות, ואז אתה יכול ללכת לעשות את הדבר שלך - המכונה תעשה הכל בשבילך. מודלים כאלה יש פחות שליטה בתהליך, אבל יותר חופש. אז בעת בחירת אתה צריך להתמקד בטעם שלך ואת ההעדפות, כמו גם כמה פעמים אתה מבשל.

על חרירי בערכה אתה צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת. כאן חשוב להבין למה אתה צריך מיקסר. לדוגמה, אם אתה לא אופים את זה בעצמך, אז אתה בקושי צריך ווים עבור הבצק או זרבובית "גיטרה". אם אתה אוהב מחית תפוחי אדמה מבשלים אותו כל הזמן, הנחיר עבור זה יכול להיות רכישה שימושית, כפי שהוא לא רק מאיץ את העבודה, אלא גם עושה את המנה יותר טעים. ענק בתוספת חרירי כי אתה יכול לאסוף אותם לצרכים שלך.

מכשירים רבים כבר כוללים מספר מסוים של חרירי והם לא צריך להיות קנה בנפרד. לדוגמה, התוספת עבור Zepter כולל לא רק whisk ו beater, אלא גם סכין בשר נוחה. אבל קנווד מערבל נייח יש עתודות שלה הרבה יותר פריטים. כאן ו צורה אחרת של מיקסר, וכן whisk, וכן סל מיוחד עבור אידוי. לכן, לפני בחירת מיקסר של מודל זה, כדאי לשקול אם אתה צריך את כל הטיפים.

למטרות לא מזון, יש מערבלים חשמליים SDS לערבב הבניין מתערבב. חרירי שלהם הם מגוונים, אבל לרוב זה הוא עצם ספירלי עשוי פלדה חסון, וזה הכי קל לערבב את התוכן.

במיקסר Kelly ו- Scarlett בקבוצה יש רק שני חרירי - נימבו ווים למבחן. זה טוב אם אתה רק מתחיל לבשל ולא יודע עדיין מה בדיוק אתה תעשה.

יש הרבה דגמי טפאל, כולם מכירים את החברה. יש לה שתי מכונות פשוטות, ואלה שיש להן סט גדול של חרירי. כמו כן, חרירי ניתן לרכוש בנפרד. מכות שונות, מגרדת עם סכין, ראש בלנדר, וכן הלאה. עכשיו, אם אתה צריך כל פונקציה, אתה יכול פשוט לקנות את החלק הדרוש לכך.

Zelmer מציעה למשתמשים מגוון רחב של דגמים. בין היתר, יש דיסק שחיקה ואת ההנעה עצמית המשוט.

לכל חרירי הם שונים. מישהו נראה נוח, ומישהו רואה אותם בזבוז כסף. אין מחלוקת על תכונות מועילות של corolla ואת העובדה כי ערבוב והצלה הוא הרבה יותר קל ויעיל יותר עם הידיים שלהם. קורולס סקרלט ותפאל הוכיחו את עצמן בצורה הטובה ביותר.

הרבה מחלוקת על תוספת של פירה. יש אנשים שאוהבים את זה מאוד, במיוחד זה שקנווד עושה, ומישהו יותר נוח וטעים לעשות הכל ביד.

בצק ווים גם לגרום לתגובות שונות. כמה אנשים פרצו קרסים, הם היו בדגמים זולים. אחרים אומרים כי המכשיר שלהם עובדת ללא בעיות במשך כמה שנים ואף פעם לא איכזב אותם.